CN105724885A - 一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>鹿衔草20-40份、远志10-25份、燕麦5-20份、南蛇藤果5-18份、猪母柴根5-10份、忍冬藤5-12份、白蔹5-10份、山葡萄10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>补虚益肾</b><b>效果，并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料。
背景技术
目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有补虚益肾功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有补虚益肾的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料。
为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：鹿衔草20-40份、远志10-25份、燕麦5-20份、南蛇藤果5-18份、猪母柴根5-10份、忍冬藤5-12份、白蔹5-10份、山葡萄10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：鹿衔草30份、远志13份、燕麦12份、南蛇藤果10份、猪母柴根8份、忍冬藤9份、白蔹7份、山葡萄11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
在主原料中，鹿衔草补虚，益肾，祛风除湿，活血调经，治虚弱咳嗽，劳伤吐血，风湿关节痛，崩漏，白带，外伤出血；远志安神益智，祛痰，解郁；治惊悸，健忘，梦遗，失眠，咳嗽多痰，痈疽疮肿；燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认；富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效；燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感；南蛇藤果养心安神；和血止痛；主心悸失眠；健忘多梦；牙痛；筋骨痛；腰腿麻木；跌打伤痛；猪母柴根具有清热、解毒的功效，用于主治疮疡、肿毒等症状；忍冬藤清热解毒，疏风通络；用于温病发热，热毒血痢，痈肿疮疡，风湿热痹，关节红肿热痛；白蔹清热解毒；散结止痛；生肌敛疮；主治：疮疡肿毒，瘰疬，烫伤，湿疮，温疟，惊痫，血痢，肠风，痔漏，白带，跌打损伤，外伤出血；山葡萄祛风去湿，解暑利尿，消肿通络；入肺肾经；伤署身疾，腹泻；风湿水肿，小儿水肿，风湿疾痛，皮肤风疹；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补虚益肾效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强补虚益肾功效，增强人体体质。
本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式：
实施例1
一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：鹿衔草20-40份、远志10-25份、燕麦5-20份、南蛇藤果5-18份、猪母柴根5-10份、忍冬藤5-12份、白蔹5-10份、山葡萄10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：鹿衔草30份、远志13份、燕麦12份、南蛇藤果10份、猪母柴根8份、忍冬藤9份、白蔹7份、山葡萄11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
Claims (4)
1.一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：鹿衔草20-40份、远志10-25份、燕麦5-20份、南蛇藤果5-18份、猪母柴根5-10份、忍冬藤5-12份、白蔹5-10份、山葡萄10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：鹿衔草30份、远志13份、燕麦12份、南蛇藤果10份、猪母柴根8份、忍冬藤9份、白蔹7份、山葡萄11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
3.根据权利要求1一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料，其特征在于：所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
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| CN201410755080.1A CN105724885A (zh) | 2014-12-11 | 2014-12-11 | 一种鹿衔草补虚益肾海鲜汤料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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ID=56240038
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Country Status (1)
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2014
- 2014-12-11 CN CN201410755080.1A patent/CN105724885A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160706 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |