CN105724974A - 一种牛手参补肾益精海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
<b>本发明公开了</b><b>一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>牛手参20-40份、升麻10-25份、菟丝子5-20份、千张纸5-18份、龙胆草5-10份、山茼蒿5-12份、芦荟5-10份、莲藕10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>补肾益精</b><b>效果，并且制备工艺更加简单、卫生。</b>
Description
技术领域
本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种牛手参补肾益精海鲜汤料。
背景技术
目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有补肾益精功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有补肾益精的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种牛手参补肾益精海鲜汤料。
为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：牛手参20-40份、升麻10-25份、菟丝子5-20份、千张纸5-18份、龙胆草5-10份、山茼蒿5-12份、芦荟5-10份、莲藕10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：牛手参30份、升麻13份、菟丝子12份、千张纸10份、龙胆草8份、山茼蒿9份、芦荟7份、莲藕11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
在主原料中，牛手参补肾益精，理气止痛；病后体弱，神经衰弱，咳嗽，阳痿，久泻，白带，跌打损伤，淤血肿痛；升麻升阳，发表，透疹，解毒；治时气疫疠，头痛寒热，痱子热痒，喉痛，突发肿毒，胃热牙痛，口舌疮，斑疹不透；中气下陷，久泻久痢，脱肛，妇女崩、带，子宫下坠；痈肿疮毒；千张纸可消炎镇痛，治心气痛，肝气痛，支气管炎及胃、十二指肠溃疡；龙胆草清热燥湿；泻肝定惊；湿热黄疸；小便淋痛；阴肿阴痒；湿热带下；肝胆实火之头胀头痛；目赤肿痛；耳聋耳肿；胁痛口苦；热病惊风抽搐；山茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用；常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效；芦荟清热，通便，杀虫；治热结便秘，妇女经闭，小儿惊痫，疳热虫积，癣疮，痔瘘，萎缩性鼻炎，瘰疬；莲藕主补中焦，养神，益气力；能清热生津，凉血止血，散瘀血；熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌；补中养神，除百病；常服，轻身耐老，延年益寿；补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺；交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症；生食过多，微动气；捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好；大便燥涩的人不能吃之；莲是益脾之果；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到补肾益精效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强补肾益精功效，增强人体体质。
本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式：
实施例1
一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：牛手参20-40份、升麻10-25份、菟丝子5-20份、千张纸5-18份、龙胆草5-10份、山茼蒿5-12份、芦荟5-10份、莲藕10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
所述主原料优选的重量份数是：牛手参30份、升麻13份、菟丝子12份、千张纸10份、龙胆草8份、山茼蒿9份、芦荟7份、莲藕11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
其制作工艺包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
Claims (4)
1.一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：牛手参20-40份、升麻10-25份、菟丝子5-20份、千张纸5-18份、龙胆草5-10份、山茼蒿5-12份、芦荟5-10份、莲藕10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：牛手参30份、升麻13份、菟丝子12份、千张纸10份、龙胆草8份、山茼蒿9份、芦荟7份、莲藕11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。
3.根据权利要求1一种牛手参补肾益精海鲜汤料，其特征在于：所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的一种牛手参补肾益精海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：
A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；
B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；
C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。
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Applications Claiming Priority (1)
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2014
- 2014-12-12 CN CN201410760304.8A patent/CN105724974A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160706 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |