CN105724973A

CN105724973A - 一种松茸提高免疫力海鲜汤料及其制备方法

Info

Publication number: CN105724973A
Application number: CN201410760280.6A
Authority: CN
Inventors: 王祥
Original assignee: Harbin Shengyi Biological Technology Development Co Ltd
Current assignee: Harbin Shengyi Biological Technology Development Co Ltd
Priority date: 2014-12-12
Filing date: 2014-12-12
Publication date: 2016-07-06

Abstract

本发明公开了一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：松茸20-40份、绞股蓝10-25份、椎茸5-20份、穿龙薯蓣5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、黑木耳5-10份、鹿茸10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有提高免疫力效果，并且制备工艺更加简单、卫生。

Description

一种松茸提高免疫力海鲜汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种松茸提高免疫力海鲜汤料。

背景技术

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有提高免疫力功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有提高免疫力的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种松茸提高免疫力海鲜汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：松茸20-40份、绞股蓝10-25份、椎茸5-20份、穿龙薯蓣5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、黑木耳5-10份、鹿茸10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：松茸30份、绞股蓝13份、椎茸12份、穿龙薯蓣10份、龙胆草8份、忍冬藤9份、黑木耳7份、鹿茸11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

在主原料中，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效；绞股蓝体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎；椎茸味甘，性平；主治食欲减退，少气乏力；蜂蜡收涩，敛疮，生肌，止痛，调理；穿龙薯蓣祛风除湿；活血通络；止咳；主风湿痹前；肢体麻木；胸痹心痛；慢性气管炎；跌打损伤；虐疾；痈肿；龙胆草清热燥湿；泻肝定惊；湿热黄疸；小便淋痛；阴肿阴痒；湿热带下；肝胆实火之头胀头痛；目赤肿痛；耳聋耳肿；胁痛口苦；热病惊风抽搐；忍冬藤清热解毒，疏风通络；用于温病发热，热毒血痢，痈肿疮疡，风湿热痹，关节红肿热痛；黑木耳补气养血；润肺止咳；止血；降压；抗癌；主治：气虚血亏；肺虚久咳；咳血；衄血；血痢；痔疮出血；妇女崩漏；高血压；眼底出血；子宫颈癌；阴道癌；跌打伤痛；鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到提高免疫力效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强提高免疫力功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1

一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：松茸20-40份、绞股蓝10-25份、椎茸5-20份、穿龙薯蓣5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、黑木耳5-10份、鹿茸10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

Claims

1.一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：松茸20-40份、绞股蓝10-25份、椎茸5-20份、穿龙薯蓣5-18份、龙胆草5-10份、忍冬藤5-12份、黑木耳5-10份、鹿茸10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

2.根据权利要求1一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：松茸30份、绞股蓝13份、椎茸12份、穿龙薯蓣10份、龙胆草8份、忍冬藤9份、黑木耳7份、鹿茸11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

3.根据权利要求1一种松茸提高免疫力海鲜汤料，其特征在于：所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种松茸提高免疫力海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。