CN105724976A - 一种寻骨风活血通络海鲜汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

<b>本发明公开了</b><b>一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：</b><b>寻骨风20-40份、莲藕10-25份、阿胶5-20份、蓝莓5-18份、月见草5-10份、密蒙花5-12份、灵芝5-10份、龙眼10-15份、</b><b>蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。</b><b>包含如下工序：A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。本发明具有</b><b>活血通络</b><b>效果，并且制备工艺更加简单、卫生。</b>

Description

一种寻骨风活血通络海鲜汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种寻骨风活血通络海鲜汤料。

背景技术

目前，市场上的食用汤料多以调味料为主，只能起到增加或者改善汤类的味道，也有少量商品带有少量蔬果（例如：大枣、桂圆等）增加汤料的一些补身益气的作用，但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂，增加一点海鲜味道，不能满足市场需求，无法做到海鲜口味饱满，增加对海鲜食品的口感度，更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以，市场上非常需要一种具有活血通络功效，并且容易保存，有益人体，增加海鲜口感度的海鲜汤料。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有活血通络的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种寻骨风活血通络海鲜汤料。

为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：寻骨风20-40份、莲藕10-25份、阿胶5-20份、蓝莓5-18份、月见草5-10份、密蒙花5-12份、灵芝5-10份、龙眼10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：寻骨风30份、莲藕13份、阿胶12份、蓝莓10份、月见草8份、密蒙花9份、灵芝7份、龙眼11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

在主原料中，寻骨风祛风除湿，活血通络；止痛；主风湿痹痛；肢体麻木；筋骨拘挛；脘腹疼痛；跌打伤痛；外伤出血；乳痈及多种化脓性感染、腹痛，疟疾；莲藕主补中焦，养神，益气力；能清热生津，凉血止血，散瘀血；熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌；补中养神，除百病；常服，轻身耐老，延年益寿；补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺；交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症；生食过多，微动气；捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好；大便燥涩的人不能吃之；莲是益脾之果；阿胶补血滋阴，润燥，止血；用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽；蓝莓有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力；可以强化视力，减轻眼球疲劳；此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症；月见草祛风湿；强筋骨；主风寒湿痹；筋骨酸软，活血通络；息风平肝；消肿敛疮；主胸痹心痛；中风偏瘫；虚风内动；小儿多动；风湿麻痛；腹痛泄泻；痛经；狐惑；疮疡；湿疹；急性子破血，消积，软坚；治经闭，积块，噎膈，外疡坚肿，骨鲠不下；密蒙花祛风，凉血，润肝，明目；治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼；灵芝益气血；安心神；健脾胃；主虚劳；心悸；失眠；头晕；神疲乏力；久咳气喘；冠心病；矽肺；肿瘤；龙眼益心脾，补气血，安神；治虚劳羸弱，失眠，健忘，惊悸，怔忡；蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果；虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等；有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。

本发明的汤料味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有海鲜口味，与海鲜同食时，能增加海鲜的入味度，增强口感。同食，本发明是利用中药进补达到活血通络效果，增加人体吸收能力，通过辅以食补调节人体，令中药与海鲜同时滋补人体，加强活血通络功效，增强人体体质。

本发明的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的海鲜口味，并且味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式：

实施例1

一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：寻骨风20-40份、莲藕10-25份、阿胶5-20份、蓝莓5-18份、月见草5-10份、密蒙花5-12份、灵芝5-10份、龙眼10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

所述主原料优选的重量份数是：寻骨风30份、莲藕13份、阿胶12份、蓝莓10份、月见草8份、密蒙花9份、灵芝7份、龙眼11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

其制作工艺包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。

Claims (4)

1.一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：寻骨风20-40份、莲藕10-25份、阿胶5-20份、蓝莓5-18份、月见草5-10份、密蒙花5-12份、灵芝5-10份、龙眼10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。

2.根据权利要求1一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：寻骨风30份、莲藕13份、阿胶12份、蓝莓10份、月见草8份、密蒙花9份、灵芝7份、龙眼11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。

3.根据权利要求1一种寻骨风活血通络海鲜汤料，其特征在于：所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种寻骨风活血通络海鲜汤料制备方法，其特征在于：包含如下工序：

A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后，按照上述配比与其他材料混合，其中不加入鲜味剂；

B、将上述混合后的原料放入到无菌室中，利用紫外线光照二次除菌；

C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂，抽真空塑封包装。