CN105580960A

CN105580960A - 一种山楂、山药、地瓜、马铃薯软饴糖、硬糖果的制作

Info

Publication number: CN105580960A
Application number: CN201510906930.8A
Authority: CN
Inventors: 赵云田
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2015-12-05
Filing date: 2015-12-05
Publication date: 2016-05-18

Abstract

本发明涉及一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，系列糖果的制作工艺。属食品加工领域，针对现有糖果市场，低含糖糖果市场产品的空白，现在糖果市场品种众多，过多摄入糖分不利身体健康。本发明以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主要原料。基料添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、淀粉、蜂蜜。口味添加山楂、蓝莓、菠萝、薄荷、水蜜桃、橘子、红枣、葡萄等水果口味的糖果制品。现代人对含糖类食品是想吃而又不敢多吃，该产品主要原料为山楂、山药、地瓜、马铃薯，山楂、山药具有健胃、消食的功效，地瓜、马铃薯富含膳食纤维，各种丰富营养元素。该系列糖果属低含糖类食品。可满足现代人对糖类产品的需求。该产品加工有着很好的市场前景。

Description

一种山楂、山药、地瓜、马铃薯软饴糖、硬糖果的制作

技术领域；

本发明涉及一种山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，基料添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、淀粉、蜂蜜，该糖果分为软饴糖和硬糖果两个系列品种。具体的说涉及一种山楂、山药地瓜、马铃薯、为主要原料，口味添加山楂、蓝莓、菠萝、薄荷、水蜜挑、橘子、红枣、葡萄等水果，制成水果口味的糖果制品。在食品工业中开发利用。

背景技术；

到目前为止，山楂、山药其健胃、消食功效应用于医药行业，山楂制品山楂片、果丹皮、及糖球(冰糖葫芦)，山药做食材，深得人民喜爱。地瓜、马铃薯富含膳食纤维，微量元素，各种维生素，矿物质，高蛋白质，有着丰富的营养。在糖果加工行业应用尚未公开。

发明内容；

本发明目的在于向民众提供一种山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，铺料添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉。口味添加山楂、蓝莓、菠萝、薄荷、水蜜挑、橘子、红枣、葡萄等水果，制成水果口味的糖果制品。该类糖果制品分为软饴糖和硬糖果两个系列品种。

本发明涉及一种山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料生产软饴糖、硬糖果的产品工艺。具体地的说是一种农产品为主料加工糖果的工艺，该系列糖果制品应用于食品加工工业。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成菠萝水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成蓝莓水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成葡萄水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成水密桃水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成山楂水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成红枣水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成橘子水果口味的糖果。

具体地，山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成葡萄水果口味的糖果。

具体地，以山楂、山药地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，添加各种水果口味糖果产品的制作。

本发明有以下显益效果，本发明产品新颖，山楂、山药具备健胃、消食功效，地瓜、马铃薯富含膳食纤维、各种营养元素。添加到八种口味，添加蜂蜜、奶油、糖稀丰富口感，适应现代人对含糖类产品的需求，现在糖果产品品种众多，各种含糖类食品处处皆是，摄入过多糖类或含糖食品不利人民的身体健康，对糖果及含糖类食品想吃不敢吃。该专利产品所含少量糖，且主料是山楂、山药、地瓜、马铃薯，况且菠萝、水密桃、葡萄、蓝莓、山楂、大枣、橘子是水果，该糖果分为饴糖【软】糖果【硬】两大系列糖果。该产品满足人民对糖类食品的需求，是美味健康又营养丰富的食品。为农产品山楂、山药、地瓜、马铃薯开辟了一个新的加工领域。让健康且美味的食品走进千家万户，走向世界各地。

具体实施方式；

以下是本发明的具体实施例；对本发明的产品技术方案作进一步描述，但是本发明的保护范围并不限于这些实施例。凡是不背离本发明构思的改变或等同替代均包括在本发明的保护范围之内。

实施例1

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成菠萝水果口味的糖果。

实施例2

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成蓝莓水果口味的糖果。

实施例3

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成葡萄水果口味的糖果。

实施例4

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成水密桃水果口味的糖果。

实施例5

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成山楂水果口味的糖果。

实施例6

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成红枣水果口味的糖果。

实施例7

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成橘子水果口味的糖果。

实施例8

一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成葡萄水果口味的糖果。

实施例9

以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，添加各种水果口味糖果产品的制作。该糖果制品分为软饴糖和硬糖果两个系列品种。

Claims

1.本发明涉及一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯加工系列糖果食品。其特征在于以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，添加食用胶、糖稀、奶油、白糖、淀粉、蜂蜜，该糖果分为【软】饴糖，和【硬】糖果两个系列品种。添加山楂、蓝莓、菠萝、薄荷、水蜜挑、橘子、红枣、葡萄等水果，制成水果口味的糖果。地瓜、马铃薯富含膳食纤维，各种营养元素，山楂、山药具有健胃、消食的功效。该发明专利开创了一个前所未有的新产品、新工艺、糖果食品加工业新格局。

2.根据权利要求1、所述，其特征在一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成菠萝水果口味的糖果。

3.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成蓝莓水果口味的糖果。

4.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成葡萄水果口味的糖果。

5.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成水密桃水果口味的糖果。

6.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成山楂水果口味的糖果。

7.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、奶油、白糖、蜂蜜、淀粉，制成红枣水果口味的糖果。

8.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成薄荷水果口味的糖果。

9.根据权利要求1、所述，其特征在于一种以山楂、山药、地瓜、马铃薯为基料，添加食用明胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，制成橘子水果口味的糖果。

10.根据权利要求1、所述，其特征在于本系列糖果制品以山楂、山药、地瓜、马铃薯为主料，基料添加食用胶、糖稀、白糖、奶油、蜂蜜、淀粉，口味添加山楂、蓝莓、菠萝、薄荷、水蜜挑、橘子、红枣、葡萄等水果的糖果。该类糖果制品分为软饴糖和硬糖果两个系列品种。