CN103349063B - 一种热带水果罐头及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种热带水果罐头,其特征是由莲雾60-80g、人参果80-100g、火龙果80-100g、芭乐60-80g、冰糖30-40g和纯净水300-400ml,封装于罐头瓶内制成。本发明营养丰富,老少食用皆宜,且美容功效明显。

Description

一种热带水果罐头及其制备方法
技术领域 [0001]
[0002] 本发明涉及一种罐装食品,具体涉及一种热带水果罐头及其制备方法。
背景技术
[0003] 热带水果由于生长的地点的特殊性,吸收光照时间长,水果中所蕴含的营养物质 种类较多,根据专家研究得知,热带水果的美容功效是超乎寻常的。
[0004] 由于运输费用高和水果不好保存,很多热带水果,北方人很少能吃到,地域性非常 明显。
发明内容
[0005] 本发明的目的,是提供一种热带水果罐头,营养丰富,美容功效十分明显。
[0006] 采用的技术方案是:
[0007] -种热带水果罐头,是由莲雾60_80g、人参果80-100g、火龙果80-100g、芭乐 60-80g、冰糖30-40g和纯净水300-400ml制成。
[0008] -种热带水果罐头的制备方法,包括下述工艺步骤:
[0009] (1)取纯净水300-400ml,加入冰糖30-40g,煮沸,冷却至室温,得冰糖水,备用; [0010] (2)分别将莲雾60-80g、人参果80-100g和芭乐60-80g洗净切块,将火龙果 80-100g去皮切块,混合均匀,备用;
[0011] (3)将步骤(2)中的水果块加入步骤(1)的冰糖水中,倒入罐头瓶中,灭菌,机械封 盖,艮P得。
[0012] 所选用水果的益处:
[0013] 莲雾
[0014] 莲雾含有少量糖、蛋白质、脂肪及矿物质等营养成分,果肉有特殊的香味。
[0015] 保健功效
[0016] 莲雾有利尿、解热、生津、安神的功能,是糖尿病患者首选的水果之一。莲雾适合生 食,尤其是放在冰箱里冷藏片刻,吃起来味道更好。孩子消化不良时,可用莲雾拌少量盐食 用,有助于消化的功效。莲雾有利尿作用,尿频者不宜多吃。
[0017] 人参果
[0018] 原名香艳果、香瓜茄、香瓜梨。为了好卖,有人将其改称为人参果、圣果。果肉淡黄 多汁,味似黄瓜,生熟食用皆宜。
[0019] 保健功效
[0020] 人参果具有低糖、富含多种维生素、氨基酸及微量元素的特点,对儿童成长和老人 的抗衰老有一定好处。虽然人参果含有一定的营养价值,但并不比常见的蔬菜营养丰富,所 以,不要把它与人参的保健作用相提并论。
[0021] 火龙果
[0022] 火龙果又名青龙果、红龙果。因其有漂亮的外表,也称"吉祥果"。
[0023] 保健功效
[0024] 火龙果含植物白蛋白、脂肪、果糖、葡萄糖、膳食纤维、维生素 B2、维生素 C、钙、磷、 铁、钾和大量花青素等。火龙果有预防贫血和口角炎、降低胆固醇、促进眼睛保健、美白皮肤 和防黑斑、瘦身、预防便秘、增加骨密度功效,还具有抗氧化、延缓衰老、预防肠道癌症等功 效。
[0025] 芭乐
[0026] 芭乐又称番石榴、桃金娘。果实呈球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮呈绿色、红 色或黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细腻,清脆香甜,几乎无籽。
[0027] 保健功效
[0028] 芭乐含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁。其中维生素 C比柑橘多8倍,t匕 木瓜、西瓜、香蕉、凤梨等多数十倍。芭乐有增加食欲、帮助消化、降低血糖和血压、延缓肌肤 衰老及美白肌肤的作用。但儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
[0029] 因此,本产品为健康食品,高蛋白质、低脂肪,富含多种维生素及人体所需微量元 素,营养丰富,且是美容养颜的佳品。
具体实施方式
[0030] 实施例1
[0031] -种热带水果罐头,是由莲雾60g、人参果80g、火龙果80g、15乐60g、冰糖30g和 纯净水300ml组合的混合料,封装于罐头瓶内制成。
[0032] 一种热带水果罐头的制备方法,包括下述工艺步骤:
[0033] (1)取纯净水300ml,加入冰糖30g,煮沸,冷却至室温,得冰糖水,备用;
[0034] (2)分别将莲雾60g、人参果80g和芭乐60g洗净切块,将火龙果80g去皮切块,混 合均匀,备用;
[0035] (3)将步骤(2)中的水果块加入步骤(1)的冰糖水中,倒入罐头瓶中,灭菌,机械封 盖,艮P得。
[0036] 实施例2
[0037] -种热带水果罐头,是由莲雾70g、人参果90g、火龙果90g、芭乐70g、冰糖35g和 纯净水350ml组合的混合料,封装于罐头瓶内。
[0038] 一种热带水果罐头的制备方法,包括下述工艺步骤:
[0039] (1)取纯净水350ml,加入冰糖35g,煮沸,冷却至室温,得冰糖水,备用;
[0040] (2)分别将莲雾70g、人参果90g和芭乐70g洗净切块,将火龙果90g去皮切块,混 合均匀,备用;
[0041] (3)将步骤(2)中的水果块加入步骤(1)的冰糖水中,倒入罐头瓶中,灭菌,机械封 盖,艮P得。
[0042] 实施例3
[0043] 一种热带水果罐头,是由莲雾80g、人参果100g、火龙果100g、芭乐80g、冰糖40g 和纯净水400ml组合的混合料,封装于罐头瓶内。
[0044] 一种热带水果罐头的制备方法,包括下述工艺步骤:
[0045] (1)取纯净水400ml,加入冰糖40g,煮沸,冷却至室温,得冰糖水,备用;
[0046] (2)分别将莲雾80g、人参果lOOg和芭乐80g洗净切块,将火龙果lOOg去皮切块, 混合均匀,备用;
[0047] (3)将步骤(2)中的水果块加入步骤(1)的冰糖水中,倒入罐头瓶中,灭菌,机械封 盖,艮P得。

Claims (2)

1. 一种热带水果罐头,其特征是由莲雾60-80g、人参果80-100g、火龙果80-100g、芭乐 60-80g、冰糖30-40g和纯净水300-400ml,封装于罐头瓶内制成。
2. -种热带水果罐头的制备方法,其特征在于,包括下述工艺步骤: (1) 取纯净水300-400ml,加入冰糖30-40g,煮沸,冷却至室温,得冰糖水,备用; (2) 分别将莲雾60-80g、人参果80-100g和芭乐60-80g洗净切块,将火龙果80-100g 去皮切块,混合均匀,备用; (3) 将步骤(2)中的水果块加入步骤(1)的冰糖水中,倒入罐头瓶中,灭菌,机械封盖, 即得。
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