CN105558033A - 一种芒果酸奶饮料及其制备方法 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods

Abstract

本发明公开了一种芒果酸奶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：纯牛奶480-520、原味酸奶75-84、芒果15-22、苹果5-11、猕猴桃4-10、白糖4-8、蜂蜜8-15、葡萄干3-7。本发明的优点是提供了一种芒果酸奶饮料的制备方法具有营养丰富，品味极佳，制作方法简便易操作，还可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养，有利的改善城市白领的亚健康状态。

Description

一种芒果酸奶饮料及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种芒果酸奶饮料及其制备方法。
背景技术
酸奶我们平常都喝很多，酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群。酸奶，顾名思义就是喝起来是酸的牛奶，酸奶是一种经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌而形成的奶制品，这种制作工艺不仅可以让酸奶保持牛奶所有的营养成份，而且在制作过程中还扬长避短，成为口感更好，养生效果更好的保健品酸奶，是一种可以取代牛奶的保健品，当然也因为酸奶的口味比牛奶更好，因此日常生活中有很多人都喜欢喝酸奶，由其是对于女性朋友来说酸奶酸酸的更可以打开食欲，随着人们生活水平的提高，人们对养生越来越重视，关注的也越来越多，对其品质也要求也更高，如何满足现在人们对奶制品提出的新要求，本发明的目的在于提高了其营养架构，满足人们对营养的需求，同时也提高了奶饮品质，其制作方法简单，不添加任何防腐剂和有害物质。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种芒果酸奶饮料及其制备方法，以满足人们对其营养需求。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：
一种芒果酸奶饮料，其特征在于是由以下重量份的原料制成：
纯牛奶480-520、原味酸奶75-84、芒果15-22、苹果5-11、猕猴桃4-10、白糖4-8、蜂蜜8-15、葡萄干3-7。
所述的一种芒果酸奶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将塑料容器用开水消毒，水晾干，倒入纯牛奶后，再加入酸奶，搅拌均匀；
(2)将上述容器盖好放入酸奶机中，盖好上盖，接通电源，开始工作，约9小时即可；
(3)将芒果、苹果、猕猴桃洗净去皮，并切成丁；葡萄干洗净晾干；
(4)待步骤（2）中酸奶成粘稠状时，加入上述的水果，搅拌混合均匀，即可；
(5)将白糖和蜂蜜调入上述的酸奶中，搅拌均匀，即得。
本发明中：
芒果：能降低胆固醇，防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤。
苹果：含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用。
猕猴桃：可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
葡萄干：含大量葡萄糖，有助于冠心病患者的康复。
在本发明中解决的技术问题是提供一种具有增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老的芒果酸奶饮料，通过加入芒果、苹果、猕猴桃、葡萄干可以起到降低胆固醇，调节人体机能，增强抵抗力的功效。
本发明的优点是提供了一种芒果酸奶饮料的制备方法具有营养丰富，品味极佳，制作方法简便易操作，还可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养，有利的改善城市白领的亚健康状态。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1
一种芒果酸奶饮料，其特征在于是由以下重量份的原料制成：
纯牛奶480-520、原味酸奶75-84、芒果15-22、苹果5-11、猕猴桃4-10、白糖4-8、蜂蜜8-15、葡萄干3-7。
实施例2
一种芒果酸奶饮料，其特征在于是由以下重量份的原料制成：
纯牛奶510、原味酸奶82、芒果19、苹果8、猕猴桃7、白糖6、蜂蜜12、葡萄干5。
所述的一种芒果酸奶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将塑料容器用开水消毒，水晾干，倒入纯牛奶后，再加入酸奶，搅拌均匀；
(2)将上述容器盖好放入酸奶机中，盖好上盖，接通电源，开始工作，约9小时即可；
(3)将芒果、苹果、猕猴桃洗净去皮，并切成丁；葡萄干洗净晾干；
(4)待步骤（2）中酸奶成粘稠状时，加入上述的水果，搅拌混合均匀，即可；
(5)将白糖和蜂蜜调入上述的酸奶中，搅拌均匀，即得。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种芒果酸奶饮料，由以下重量份的原料制成：
纯牛奶480-520、原味酸奶75-84、芒果15-22、苹果5-11、猕猴桃4-10、白糖4-8、蜂蜜8-15、葡萄干3-7。
2.根据权利要求1所述的一种芒果酸奶饮料及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将塑料容器用开水消毒，水晾干，倒入纯牛奶后，再加入酸奶，搅拌均匀；
(2)将上述容器盖好放入酸奶机中，盖好上盖，接通电源，开始工作，约9小时即可；
(3)将芒果、苹果、猕猴桃洗净去皮，并切成丁；葡萄干洗净晾干；
(4)待步骤（2）中酸奶成粘稠状时，加入上述的水果，搅拌混合均匀，即可；
(5)将白糖和蜂蜜调入上述的酸奶中，搅拌均匀，即得。
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