CN105394762A - 一种排毒养颜百合粉及其制备方法 - Google Patents

一种排毒养颜百合粉及其制备方法 Download PDF

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    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
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Abstract

本发明公开了一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入5-10倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为40-60℃,搅拌时间为15-40min;胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1-3wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.5-1mm;粉碎,干燥至含水量为0.2-0.7wt%,得到排毒养颜百合粉。本发明还公开了一种排毒养颜百合粉。本发明味道独特,排毒养颜,营养价值高,工艺简单,便于实际操作。

Description

一种排毒养颜百合粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及百合粉技术领域,尤其涉及一种排毒养颜百合粉及其制备方法。
背景技术
百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的,百合有清热、宁心、安神的作用,降火气,驱百合花阴毒,润肺止咳,是夏天不可多得的调养佳品。特别针对长期在太阳底下工作,以及更年期容易烦躁的人群,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃的功效。目前市场上购买的百合粉往往营养价值单一,口感一般。
发明内容
本发明提出了一种排毒养颜百合粉及其制备方法,加工方法简单,味道独特,排毒养颜,营养价值较高。
本发明提出了一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取50-100份百合粉、5-15份绿豆粉、10-20份木耳粉、5-15份红薯粉、10-30份苦荞麦、5-20份南瓜粉、10-20份大麦、2-10份燕麦麸、1-10份胡萝卜粉、1-5份山楂、10-30份富硒发芽糙米、10-20份胚芽米、5-20份蜂蜜、10-30份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入5-10倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为40-60℃,搅拌时间为15-40min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1-3wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.5-1mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.2-0.7wt%,得到排毒养颜百合粉。
优选地,在S1中,按重量份称取80-95份百合粉、10-13份绿豆粉、14-16份木耳粉、10-12份红薯粉、20-24份苦荞麦、10-15份南瓜粉、16-18份大麦、5-8份燕麦麸、2-6胡萝卜粉、3-4.5份山楂、20-28份富硒发芽糙米、18-19.5份胚芽米、10-14份蜂蜜、20-25份橄榄油。
优选地,在S2中,加入6-8倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为50-55℃,搅拌时间为20-30min。
优选地,在S3中,干燥至皮膜的水分为1.5-2.2wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.6-0.8mm。
优选地,在S4中,干燥至含水量为0.4-0.55wt%。
优选地,所述的排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取80-95份百合粉、10-13份绿豆粉、14-16份木耳粉、10-12份红薯粉、20-24份苦荞麦、10-15份南瓜粉、16-18份大麦、5-8份燕麦麸、2-6胡萝卜粉、3-4.5份山楂、20-28份富硒发芽糙米、18-19.5份胚芽米、10-14份蜂蜜、20-25份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入6-8倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为50-55℃,搅拌时间为20-30min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1.5-2.2wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.6-0.8mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.4-0.55wt%,得到排毒养颜百合粉。
本发明还提出的一种排毒养颜百合粉,采用上述毒养颜百合粉的制备方法制成。
本发明中,加入的百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、苦荞麦、南瓜粉、大麦、燕麦麸、胡萝卜粉、山楂、富硒发芽糙米、胚芽米、蜂蜜、橄榄油协同作用可清除体内自由基的作用,抗氧化、抗肿瘤及降血脂作用强,且美容效果显著,排毒养颜效果极好;富硒发芽糙米、胚芽米补养作用强,且可提高人体免疫功能,通过添加糙米及胚芽米并合理控制配方的配比,富硒发芽糙米含人体所必需的硒、r-氨基丁酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素,且其营养全面,能量均衡,可满足人体在各方面的能量需要。本发明制品具有良好的冲调性和口感,使用方便,美容养颜,营养丰富。
具体实施方式
下面结合具体实施例来对本发明做进一步说明。
实施例1
一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取50份百合粉、15份绿豆粉、10份木耳粉、15份红薯粉、10份苦荞麦、20份南瓜粉、10份大麦、10份燕麦麸、1份胡萝卜粉、5份山楂、10份富硒发芽糙米、20份胚芽米、5份蜂蜜、30份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入5倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为60℃,搅拌时间为15min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为3wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.5mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.7wt%,得到排毒养颜百合粉。
实施例2
一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取50份百合粉、15份绿豆粉、10份木耳粉、15份红薯粉、10份苦荞麦、20份南瓜粉、10份大麦、10份燕麦麸、1份胡萝卜粉、5份山楂、10份富硒发芽糙米、20份胚芽米、5份蜂蜜、30份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入5倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为60℃,搅拌时间为15min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为3wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.5mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.7wt%,得到排毒养颜百合粉。
实施例3
一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取80份百合粉、13份绿豆粉、14份木耳粉、12份红薯粉、20份苦荞麦、15份南瓜粉、16份大麦、8份燕麦麸、2胡萝卜粉、4.5份山楂、20份富硒发芽糙米、19.5份胚芽米、10份蜂蜜、25份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入6倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为55℃,搅拌时间为20min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为2.2wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.6mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.55wt%,得到排毒养颜百合粉。
实施例4
一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取95份百合粉、10份绿豆粉、16份木耳粉、10份红薯粉、24份苦荞麦、10份南瓜粉、18份大麦、5份燕麦麸、6胡萝卜粉、3份山楂、28份富硒发芽糙米、18份胚芽米、14份蜂蜜、20份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入8倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为50℃,搅拌时间为30min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1.5wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.8mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.4wt%,得到排毒养颜百合粉。
实施例5
一种排毒养颜百合粉的制备方法,包括如下步骤:
S1、按重量份称取92份百合粉、11.6份绿豆粉、15份木耳粉、11份红薯粉、23份苦荞麦、13份南瓜粉、17.5份大麦、6.2份燕麦麸、4胡萝卜粉、4份山楂、24份富硒发芽糙米、19.2份胚芽米、13份蜂蜜、22份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入7倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为52℃,搅拌时间为26min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1.85wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.77mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.48wt%,得到排毒养颜百合粉。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
S1、按重量份称取50-100份百合粉、5-15份绿豆粉、10-20份木耳粉、5-15份红薯粉、10-30份苦荞麦、5-20份南瓜粉、10-20份大麦、2-10份燕麦麸、1-10份胡萝卜粉、1-5份山楂、10-30份富硒发芽糙米、10-20份胚芽米、5-20份蜂蜜、10-30份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入5-10倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为40-60℃,搅拌时间为15-40min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1-3wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.5-1mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.2-0.7wt%,得到排毒养颜百合粉。
2.根据权利要求1所述的排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,在S1中,按重量份称取80-95份百合粉、10-13份绿豆粉、14-16份木耳粉、10-12份红薯粉、20-24份苦荞麦、10-15份南瓜粉、16-18份大麦、5-8份燕麦麸、2-6胡萝卜粉、3-4.5份山楂、20-28份富硒发芽糙米、18-19.5份胚芽米、10-14份蜂蜜、20-25份橄榄油。
3.根据权利要求1所述的排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,在S2中,加入6-8倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为50-55℃,搅拌时间为20-30min。
4.根据权利要求1所述的排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,在S3中,干燥至皮膜的水分为1.5-2.2wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.6-0.8mm。
5.根据权利要求1所述的排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,在S4中,干燥至含水量为0.4-0.55wt%。
6.根据权利要求1-5任一项所述的排毒养颜百合粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
S1、按重量份称取80-95份百合粉、10-13份绿豆粉、14-16份木耳粉、10-12份红薯粉、20-24份苦荞麦、10-15份南瓜粉、16-18份大麦、5-8份燕麦麸、2-6胡萝卜粉、3-4.5份山楂、20-28份富硒发芽糙米、18-19.5份胚芽米、10-14份蜂蜜、20-25份橄榄油;
S2、按配比将苦荞麦、大麦、燕麦麸、山楂、胚芽米研磨得到粉状原料,加入蜂蜜、橄榄油、百合粉、绿豆粉、木耳粉、红薯粉、南瓜粉、胡萝卜粉、富硒发芽糙米、混合均匀,加入6-8倍重量的水搅拌得到浆料,搅拌温度为50-55℃,搅拌时间为20-30min;
S3、胶磨,送至干燥机糖化和预糊化,然后涂抹在滚筒表面干燥,干燥至皮膜的水分为1.5-2.2wt%刮下,其中涂抹皮膜的厚度为0.6-0.8mm;
S4、粉碎,干燥至含水量为0.4-0.55wt%,得到排毒养颜百合粉。
7.一种排毒养颜百合粉,其特征在于,采用权利要求1-6任一项所述排毒养颜百合粉的制备方法制成。
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