CN105379886A - 一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法，根据协同增效作用原理以及药食同源的选材原则，本发明由黑茶与药食同源的葛根、栀子、虎杖、桑椹、野菊花、决明子、青梅、车前子、川牛膝、吴茱萸、木瓜、白芷、土茯苓、苍术、玉竹、山楂、荷叶、炙甘草等组成。为患有痛风并高尿血酸症的人们提供了一种用于缓解、改善痛风并高尿血酸症的茶饮新型产品。它具有功效明确、生物利用度高、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征。

Description

一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法

技术领域

本发明属于食品科学领域，具体地涉及到一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法。

背景技术

近年来，大量调查研究表明，高尿酸血症(hyperuricemia，HUA)的患病率一直处于10％～20％的高水平。ItUA是由于嘌呤代谢紊乱和/或尿酸(uricacid，UA)排泄减少所引起，以血UA升高为主要特征。当人体内血UA超过420～mol/L时，发生痛风性关节炎和肾脏uA结石的危险性大大增加，据统计约有5％～12％的HUA最终可发展为痛风。HUA不仅是引起痛风的重要生化基础，而且与高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、肥胖、胰岛素抵抗等代谢性疾病的的发生与发展密切相关。由此可见，tlUA己成为威胁人类健康的重要疾病。

uA是嘌呤代谢的终产物，由次黄嘌呤、黄嘌呤在XOD作用下生成。嘌呤主要来源于食物、细胞中嘌呤核苷酸的分解及体内的合成。由于人类在进化过程中的基因突变，失去编码尿酸酶的功能基因，缺乏尿酸氧化酶，不能将UA分解成可溶性的尿囊素而排出体外，因此，体内嘌呤分解代谢的终产物仅为uA。正常情况下约2/3的UA通过肾脏排泄，约1/3经肠道排出，2％左右在自身机体细胞内参与代谢。当人体UA生成过多和/或排泄较少时，就造成HUA。随着生活水平不断提高，HUA发病率呈增高趋势。

关于I-tUA的动物造模方法主要包括补充uA前体物(酵母、腺嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤等)、补充外源性uAn、抑制UA酶活性(如氧嗪酸钾)以及抑制肾脏UA排泄(乙胺丁醇、烟酸等)。本实验选用雄性SD大鼠，联合应用酵母膏、腺嘌呤和氧嗪酸钾溶液灌胃以制备慢性HUA大鼠模型。造模30d后，模型组血UA水平显著高于空白对照组，提示HUA模型建立成功。TP干预组在第20日，血uA水平较模型组明显降低，表明TP能降低HUA大鼠体内血UA水平。

同时，TP干预组24hUA排泄量与空白对照组和模型组相比差异不大，可推断TP干预组体内UA水平降低的原因主要与其合成受到抑制有关。

XOD是嘌呤类物质代谢为UA过程中最重要的酶，该酶活性增强可加速uA生成。在生物体内，XOD有两种存在形式：氧化酶和脱氢酶，在HUA和痛风患者体内，其氧化型水平增加，促进了UA的产生。因此，对HUA和痛风患者来说，抑制体内XOD活性，避免UA过量产生具有非常重要的意义。TP是一种很强的天然抗氧化剂，有研究表明，TP在体内外都能有效清除活性氧(ROS)、NO等，提高小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性，降低脂质过氧化(LPO)和脂褐质含量。此外，体外研究显示，绿茶TP能抑制组织细胞中XOD活性，从而防止病理条件下自由基的爆发性增加。

本实验以肝脏及血清中XOD活性为指标探讨TP降低体内uA的机制。结果，模型组肝脏及血清中XOD活性均升高，支持HUA动物模型建立成功。同时，TP干预组均表现出XOD活性被抑制的趋势，其中低剂量TP能显著抑制肝脏XOD活性。从而减少了HUA大鼠体内uA的生成，降低体内UA水平。血清Cr和UN浓度作为检测指标用以反映动物肾功能情况。本研究给造模剂30d后，模型组和TP干预组血cr、血UN浓度均高于空白对照组，同时，TP干预组尿cr浓度均低于空白对照组。这反映出造模剂对肾功能造成了损害，cr和uN通过肾脏排泄减少，在血中堆积浓度升高。

FEUA反映uA清除率与cr清除率之比，指经肾小球滤过的uA最终从尿中排出百分比。TP干预组大鼠尿UA浓度及24hUA排泄量与空白对照组和模型组比差异无统计学意义，即未观察到明显的促进UA排泄。但FEUA结果却表明，TP干预组肾脏uA排泄较空白对照组增多，甚至有比模型组还高的趋势。其原因可能是此期肾功能损害严重，肾脏UA排泄下降的速度远慢于Cr清除率下降速度，两者比值增高，使FEUA增高。

综上所述，TP能降低酵母膏、腺嘌呤和氧嗪酸钾联合诱导的HUA大鼠体内血uA水平，其作用机制可能与抑制肝脏XOD活性有关。至于其确切的降uA作用机制以及是否对UA盐转运蛋白的表达产生影响，还有待进一步的研究。本研究也为TP应用于ttUA患者的可能性提供了依据。

茶多酚(teapolyphenolS，TP)是茶叶中主要活性成分儿茶素、花青素、黄酮与黄酮醇类和酚酸类等多酚化合物的总称。TP中最重要的成分儿茶素(catechins)是黄烷醇类，包括表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocate-chin一3一gallate，EGCG)、表L茶素(L-epicate-chin，EC)、表没食子儿茶素((一)一epigallocate-chin，EGC)和表儿茶素没食子酸酯((一)-epica-techingallate，ECG)等多种成分。其中EGCG含量最高，约占TP总量的65％，是TP生物学活性的主要成分。有报道，饮茶为HUA的保护因素，但关于其降uA的作用却不尽相同，可能由于饮茶增加排尿使uA排泄增加和/或TP抑制UA生成。

茶色素是从茶叶中提取的一种多酚类物质，其主要成分是茶黄素、茶红素和茶褐素。在中医文献《新修本草》中茶已有独立描述，其味甘、苦，微寒，“主治痿疸，利小便，祛痰，解渴，令人少睡、主下气、消宿食”。茶色素既除祛了茶叶中的咖啡因的成分，免去了兴奋、少眠的作用；又保留其利小便的作用，国内外大量研究报道，其主要药效作用是茶色素具有较强的抗脂质氧化，消除氧自由基的作用。厉兰娜，王翠莲，朱惠芳等研究了“茶色素干预原发性痛风性高尿酸血症的临床观察”观察中看到茶色素具有良好的抗高尿酸血症的作用，其对关节疼痛、关节红肿症状的改善也较明显，但该产品起效时间较缓慢，通常症状需在2周后明显减轻，用药1个月总有效率达85％。

谢华，戢璐，陈敏等在“茶多酚和维生素C联合补充对高尿酸血症伴脂代谢异常者的改善效果研究”中发现，高尿酸血症不仅可引起痛风及肾实质损伤，还是高血压、冠心病、高血脂、高血糖及代谢综合征的危险因素。高尿酸血症患者中62.2％伴有血脂异常，患者代谢综合征患病率显著高于正常者。降低高尿酸血症伴血脂代谢异常及相关的慢性病危险是高尿酸血症治疗的主要目的。

研究者认为，高尿酸血症常伴着很高比例的脂代谢异常，与代谢综合征、糖尿病、冠心病、高血压密切相关。脂代谢异常与高尿酸发病之间的机制仍不十分清楚，目前认为两者常常互为因果。血清中升高的脂蛋白脂酶可导致清除血尿酸障碍，而高尿酸又造成脂蛋白脂酶活性降低，TG分解减少，血中TG水平升高。过量活性氧(ROS)参与了高尿酸血症及脂肪代谢异常。研究显示尿酸在氧化应激和抗氧化方面具有双重作用。一方面尿酸是人体天然抗氧化剂和自由基清除剂，另一方面高尿酸血症也是体内氧化应激反应的产物。

Naka-nishi等报道高尿酸血症增加自由基产生和氧化应激反应，含超氧阴离子自由基，猝灭血管内皮细胞生成的NO，使血管收缩功能增强，舒张功能降低。尿酸能与LDL反应生成氧化型LDL阻碍脂蛋白的正常代谢、导致血管壁增厚介导内皮细胞损伤，平滑肌细胞增生，参与动脉粥样硬化与高血压。因此，提高机体抗氧化能力，降低氧化应激造成的组织损伤是防治高尿酸血症及其血脂异常的有效途径。在天然抗氧化剂中，TP、VC除了具有很强的抗氧化能力，也有降低尿酸的作用。Vc可促使组织内淤积的尿酸盐溶解，增加尿酸排出。国外学者调查显示Vc摄入量和血尿酸血水平呈明显负相关，并有临床研究显示补充VC500mg/d能降低血尿酸水平及痛风发生。

TP中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)还具有抑制黄嘌呤氧化酶的功能，因此推测有类似别嘌呤醇降低尿酸的作用。

研究表明，联合TP和VC干预后，试验组的血清UA及TC水平显著下降。表明TP和VC的联合补充能够降低血清UA及TC。这与国内学者显示茶色素具有降低尿酸的作用相似。同时也与TP和VC降低血脂的结果一致。

MDA、SOD、GSH是反映机体氧化应激水平的可靠指标。本研究显示在给予TP和Vc联合补充后，可改善高尿酸血症伴血脂代谢异常时的氧化应激状态。CRP作为炎性标志物，被认为是心血管病的危险因素，并与代谢性疾病，胰岛素抵抗关系密切。研究表明对血管内皮细胞给予尿酸刺激后会引起炎症反应，可增加CRP表达，影响内皮细胞NO产生，损伤内皮细胞。本研究亦显示，在降低尿酸后减少CRP水平，表明降低尿酸可改善机体炎症状态。

综上所述，对高尿酸血症伴血脂代谢异常者联合补充TP和VC能降低血尿酸水平，改善机体氧化应激状态，可以作为治疗高尿酸血症伴血脂代谢异常的选择手段。

黑茶中含有丰富的茶多酚，其对高尿酸血症有一定的治疗作用。但黑茶联合药食同源的物品防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法尚未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防治高尿酸血症的黑茶组合物，同时提供其制备方法。

中医认为，痛风和高尿酸血症，属“痹证”的范畴，是临床常见病，多发病。外台秘要“谓其热毒气从脏腑中出，而人五脏六腑井荥输，皆出于手足指，故此毒从内而出，攻于手足也。”痛风分为急性期和缓解期。现代中医认为过多的尿酸属于痰浊、湿浊，痛风的主因在于脾失健运或禀赋不足，脾升清降浊失司以致湿浊内生，又兼酗酒暴食、劳倦过度，则会促使痰浊流注于关节、肌肉，造成气血运行不畅导致局部红肿灼热，关节疼痛难忍而形成痹证，其高尿酸血症的病机为“内生湿热浊毒为患”，即湿浊痹阻经络，瘀而化热，不通则痛。急性期表现为痛风性关节炎，痹证迁延不愈进入相对缓解期，除有湿热浊邪闭阻经络所致的疼痛外，湿热浊邪灼伤阴津，还常出现阴津亏损的症状。因此，寓药食同源的物品与黑茶组合成功能茶饮，通过饮茶的方式加强对高尿酸血症的防治，可有效预防痛风的发生发展，体现了中医治未病的重要性。

为此，根据协同增效作用原理以及药食同源的选材原则，本发明所要解决的技术问题之目的在于提供首先一种防治高尿酸血症的黑茶组合物。该组合物由黑茶与葛根、栀子、虎杖、桑椹、野菊花、决明子、青梅、车前子、川牛膝、吴茱萸、木瓜、白芷、土茯苓、苍术、玉竹、山楂、荷叶、炙甘草等中的3种或者至少6种，或者全部组成。

本发明还提供了该组合物的重量份：黑茶，为主要载体，其重量份为整个配方的比为88～98％。

本发明之所以选择黑茶，特别是选择茯砖茶作为本发明产品的主要载体，这是因为，安化黑茶具有抗衰老、抗辐射、抗癌、降血压、降低胆固醇、助醒酒、促消化、减肥、抑制动脉硬化等作用。茶多酚是黑茶中的一类重要化学成分。现代研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、调血脂、降血糖、护齿和抑菌等多种作用，它在食品、医药、日化、保健等方面具有广泛的应用前景。因此，茶多酚含量是评价黑茶品质的重要指标。

雷存喜，吴德燕在“益阳黑茶中茶多酚含量测定研究”中，分别用分光光度法和间接原子吸收光谱法测定了黑荼样品中茶多酚的含量，得到益阳黑茶中茶多酚的含量约为0.293mmol/g。罗堃、何群、葛云鹏等在“Folin-Ciocalteu比色法测定安化黑茶中茶多酚的含量”的研究中，得出安化黑茶中茶多酚含量测定的最佳条件为：0.2m01/L的FC试剂5mL，7.5％Na₂CO₃溶液4mL，25℃反应1h后于765nm处测定吸光度。没食子酸浓度在0.49～4.9μg/mL范围内与吸光度的线性关系良好，平均回收率为98.0％，RSD为1.4％。测得3批安化黑茶茶多酚的平均含量(按没食子酸计)为2.49％。RSD为1.3％。

因此，茶多酚对高尿酸血症伴血脂代谢异常者联合补充TP和VC能降低血尿酸水平，改善机体氧化应激状态，黑茶，特别是其中的茯砖茶可以作为治疗高尿酸血症伴血脂代谢异常的选择手段。

为此，根据协同增效作用原理以及药食同源的选材原则，本发明所要解决的技术问题在于提供一种防治高尿酸血症的黑茶组合物，该组合物由黑毛茶与葛根、栀子、虎杖、桑椹、野菊花、决明子、青梅、车前子、川牛膝、吴茱萸、木瓜、白芷、土茯苓、苍术、玉竹、山楂、荷叶、炙甘草等中的3种或者至少6种，或者全部组成。

上述的组合物能够满足黑茶在发酵过程中的相融性，相互增强酶促活性的要求，在黑茶的发酵过程中可保持其生长优势，以更好的对黑茶进行发花加工过程中与药食同源类物质相互融合的协同增效作用，提高产品的质量与功效。这是因为，本人在长期的科学研究过程中上承古训，下汲众家之长，通过努力钻研后发现，借鉴中医“治未病”的理论与丰富的临床经验、思路，运用合适的药食同源物品可以有效防治痛风和高尿酸血症。一个重要的结论是，中药活性成分的结构和类型的多样性使其可以通过多途径、多环节、多靶点、多方面的综合作用可以完全达到改善有效防治痛风和高尿酸血症亚健康的种种症状，以提升人们的生活质量。

为解决上述技术问题，本发明同时还提供了一种防治高尿酸血症的黑茶组合物的制备方法，包括它们在食品科学领域中缓解痛风及其高尿酸血症的作用。

基于上述的发明创新思路，经过长期科学研究的积累，本发明人终于完成了一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法。本发明患有痛风并高尿血酸症的人们提供了一种用于缓解、改善痛风并高尿血酸症的茶饮新型产品。它具有功效明确、生物利用度高、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征：科学性、新颖性、独特性与实用性。

具体实施方式

实施例1

①、选择产于安化鸭耳湖的大叶种原料“百花凝露”大叶种一芽一叶或者一芽二叶的黑毛茶，经筛分获得一级与二级的原料，取上述得到的原料进行拼配，其中黑茶茶梗的含量增添量≤17～25％，按传统的黑毛茶生产方法制成本发明的“神采金茯黑茶组合物”所需要的半成品黑毛茶。

②、准确称量药食同源或可用于保健食品的中药材：葛根5～18重量份、栀子5～18重量份、虎杖5～18重量份、桑椹5～18重量份、野菊花3～15重量份、决明子3～15重量份、青梅3～15重量份、车前子3～15重量份、川牛膝5～18重量份、吴茱萸5～18重量份、木瓜5～18重量份、白芷5～18重量份、土茯苓5～18重量份、苍术5～18重量份、玉竹5～18重量份、山楂3～15重量份、荷叶5～18重量份、炙甘草2～12重量份。本发明中的药食同源或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可以是至少3种或者至少6种，最优先的是其中的12～17种备用；或者全部组成。

③、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材配方采用山东济南倍力BFM6型贝利超微粉碎机，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎温度低与全密闭作业等特点；所制粉体粒径可达1～0.1micro；m，细胞破壁(膜)率达95％以上。本发明的超微粉碎目数范围为120～250目之间。

④、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材超微粉与前述的黑毛茶按照2～15％∶8～98％的比例混合均匀，闷置，再进入下一道工序。

⑤、将步骤①、②、③的原料混合均匀后，采用高温蒸汽对上述原料进行汽蒸，蒸汽压力为0.4Mpa，温度为108℃，汽蒸时间为15s；

⑥、将上述汽蒸后的黑毛茶进行渥堆，渥堆高度为50cm，渥堆的空气相对湿度93％，渥堆时间为6h，控制所述茶叶中的水含量为22％；

⑦、将上述混合均匀后的原料按照400g、800g、1kg的规格进行人工压砖，退砖温度为27～37℃；

⑧、制得茯砖半成品100份，然后将所述茯砖转入烘房，控制烘房在培育期、发花期湿度不大于70％，温度为25～37℃，进行发花发酵，在发花第五天进行取样分析，在发花至第十天的时候，结束发花，然后升高温度干燥所述黑茶直至其中水分含量低于10～19％，即得。

在本发明的组合物中药材配方中，上述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的配方药材具有各自不同的、相应的药理作用。一个明确的机制是，天然活性成分对高尿酸血症的治疗主要是通过抑制黄嘌呤氧化酶活性和促进尿酸排泄。现将组合物中主要方药的药理作用综述如下。

葛根：中医认为，葛根为风药，具有祛风胜湿、活血通经、芳香醒脾而解毒的作用。于瑞丽、陈素红、吕圭源等在“葛根提取物对高尿酸血症模型大鼠尿酸及血脂的影响”研究中，提示随着人们生活水平的提高以及膳食结构的改变，罹患高尿酸血症(Hyperuricemia，HUM)的人越来越多，而HUM又被认定为独立的引起心、脑血管疾病的因素。相关研究表明，HUM常伴有血脂增高，且在治疗中，血尿酸持续不降的患者，其血脂(主要是TG)也居高不下，提示两者之间可能有协同作用。

近年来，国内外文献报道高尿酸血症与高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中、糖尿病等发生率有相关性，而且随着人民生活水平的提高，高尿酸血症的患病率也在上升。为此，重视对高尿酸血症的治疗已引起临床的关注，从中医中药中寻求治疗高尿酸血症安全有效的药物和制剂显得尤为重要。塑造与临床相近的高尿酸血症动物模型足研究防治高尿酸血症药物药效的基础。HUM形成的主要原因是过度饮食和运动不足而出现的肥胖、嘌呤类物的过剩摄取及其代谢异常、乙醇摄入过量等，形成机制足UA生成过多和排泄减少。常见的高尿酸血症模型造模方法有①腹腔注射尿酸酶抑制剂；②灌胃给予腺嘌呤和乙胺丁醇；③直接补充外源性尿酸；④高嘌呤饲料饲喂，该研究采用连续饲喂高嘌呤饲料25天建立大鼠高尿酸血症模型。腺嘌呤是一种含氮杂环嘌呤类化合物，给大量腺嘌呤后，磷酸核糖焦磷酸和谷酰胺增加，体内谷酰胺磷酸核糖焦磷酸转移酶、黄嘌呤氧化酶活性增加，尿酸合成加速，从而血中尿酸含量增加。酵母含有丰富的蛋白质、核苷酸、B族维生素等，在体内充分水解能产生含氮的有机碱(包括嘌呤碱类、嘧啶碱类)和磷酸。大剂量的酵母进入体内后，能干扰机体正常的嘌呤代谢，致嘌呤代谢紊乱，其主要表现为黄嘌呤氧化酶活性增加，尿酸生成加速。

相关研究表明，高尿酸血症与高三酰甘油症具有相关性。当3一磷酸甘油酰脱氢酶的活性降低，使在糖酵解过程中的中间产物向5一磷酸核糖及磷酸核糖焦磷酸转移，可导致血尿酸生成增多，造成HUM，同时也使3一磷酸甘油积聚血中致血中甘油三酯增加，而血脂异常是促进动脉硬化的霞要因素之一。同时HUM可导致UA结晶在血管壁上沉积，直接损伤动脉内膜，诱发加重动脉粥样硬化，从而又是影响WBV、PV等的最主要因素。本实验采用连续饲喂高嘌呤饲料25天建立大鼠高尿酸血症模型发现TC、TG、低、中、高切变率下的wBV和PV升高，与文献报道相一致。研究结果显示，葛根水提液(3.509/kg)能降低高尿酸血症大鼠血清TC、TG水平，葛根醇提液(5.259/kg、3.509/kg、1.759/kg)能降低高尿酸血症大鼠血清TC、TG水平，低、中、高切变率下的WBV和PV。表明该提取物降尿酸的同时能改善血脂相关方面指标。

马越、吕圭源、陈素红在对“葛根提取物抗痛风性关节炎作用及机制初探”中发现，葛根提取物能明显抑制痛风性关节炎模型大鼠的踝关节肿胀，降低脾体指数，提升肾体指数；降低炎症组织NO水平，提高血清NO水平；明显降低模型大鼠的自细胞、中性粒细胞和淋巴细胞水平；并能显著降低血清UA水平。结论葛根提取物具有抗痛风性关节炎的作用。能缓解MSU急性痛风性关节炎模型大鼠的关节肿胀情况，缓解由于炎症引起的脾肿大及肾损伤作用。并降低血清UA水平。其抗炎机制可能与加快NO的释放和降低血液中自细胞、中性粒细胞、淋巴细胞水平有关。

其实验表明葛根提取物具有降低痛风性关节炎大鼠关节肿胀的作用，其机制可能与增加组织中NO向血液中释放和降低血液中自细胞、中性粒细胞和淋巴细胞水平有关。同时检测出模型动物血清UA水平升高，可能是由于局部关节pH值较低，发作时期关节温度较高导致结晶发生反应进入血液所致。以上实验数据表明，葛根提取物5.25g/kg^-1剂量能明显抑制痛风性关节炎，对于炎症细胞水平的抑制作用明确.能明显增加组织NO向血液中释放，同时具有降尿酸和修护脾、肾的作用。

栀子：为茜草科植物栀子(GardeniajasminoidesEllis)的干燥成熟果实，是我国常用中药，应用历史悠久，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒之功效，常用于热病心烦、湿热黄疸、淋症涩痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡等疾病。目前临床上将栀子用于痛风疾病的治疗也较多，有文献报道栀子提取物具有降低氧嗪酸钾诱导的小鼠高尿酸的作用。孟兆青、唐朝辉、闫云霞等在“栀子苷降尿酸作用研究”中，进行了大量的实验，结果表明，别嘌醇、高、中剂量栀子苷均可以显著降低SUA水平。别嘌醇主要是通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性来实现降尿酸作用；栀子苷可显著促进尿酸排泄，但无抑制肝脏黄嘌呤氧化酶活性的作用，提示栀子苷可能是通过促进尿酸排泄发挥降尿酸作用，这是否是栀子的“泻火除烦、清热利湿”的功效部分体现，值得深入研究。

研究表明，尿酸的排泄和肾脏中的尿酸转运体的调控有关，URAT1、GLUT9、OAT1在肾脏尿酸重吸收、分泌过程中发挥重要作用，可作为干预高尿酸血症的重要靶点。后续可深入研究栀子苷对肾脏相关有机阴离子转运体表达的影响，明确其促进尿酸排泄的作用机制。流行病学研究提示，血尿酸超过420nmol·L-1时，发生痛风性关节炎或肾尿酸性结石的危险性增加，尿酸钠结晶在关节部位析出，引起痛风性关节炎，在肾脏析出，形成痛风性肾病。而栀子苷具有较强抗炎作用，后续可围绕痛风性关节炎、痛风性肾病，对栀子苷的作用特点及作用途径进行全面评价，以期为栀子苷成为治疗痛风方面的候选药物提供更多依据。

朱继孝、曾金祥、罗光明、朱玉野等通过“栀子降尿酸有效部位研究”中，研究结果表明栀子总提物能在一定程度降低高尿酸血症小鼠血清尿酸水平，表明栀子具有一定的抗痛风作用。他们进行了栀子降尿酸有效部位的筛选，确定了栀子乙酸乙酯萃取物和水液具有较好的降尿酸作用。黄嘌呤氧化酶是嘌呤核苷代谢途径的限速酶，是调控尿酸生成的最终环节，在高尿酸血症的发病中占有重要的地位。研究结果表明栀子总提物、石油醚萃取物和水液对高尿酸血症小鼠肝脏黄嘌呤氧化酶活性具有一定的抑制作用，但各部位给药组对高尿酸血症小鼠肝脏XOD活性的抑制作用与其相同剂量组对血清尿酸水平的影响并不平行，同时栀子总提物和各部位给药组对正常小鼠血清尿酸水平没有影响，表明栀子降尿酸作用是部分通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性从而降低血清尿酸水平，并可能存在其他降尿酸途径。

虎杖：为蓼科植物虎杖的干燥根茎和根，味微苦，性微寒，具有利湿退黄、清热解毒、散瘀止痛、止咳化痰的功效，可用于湿热黄疸、风湿痹痛等证的治疗。闫云霞、杨中林、萧伟等在“虎杖降尿酸作用初步研究”中，结果表明，虎杖高、中、低剂量醇提液均可明显降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平，增加尿酸排泄量，降低黄嘌呤氧化酶活性。黄嘌呤氧化酶既能催化次黄嘌呤生成黄嘌呤，进而生成尿酸，又能直接催化黄嘌呤生成尿酸。而虎杖醇提物可通过抑制尿酸生成、促进尿酸排泄两条途径对高尿酸血症小鼠发挥降尿酸作用。侯建平、王艳、孟建国研究了虎杖对实验性高尿酸血症小鼠降尿酸有效部位，实验采用氧嗪酸钾盐作为尿酸酶抑制剂造成小鼠高尿酸血症动物模型，通过虎杖各提取物中大黄素、虎杖苷的含量与药效实验(抑制率)进行相关性分析。结果表明，虎杖不同提取分离部位均可抑制氧嗪酸钾盐所致小鼠高尿酸血症动物模型，有抗痛风的作用，但虎杖对实验性痛风作用的有效物质之一可能为大黄素成分，其所在部位为95％三氯甲烷提取物中。

桑椹：系桑科植物桑的干燥果穗，大多呈红紫色或黑色椭圆形聚合果，长约1-2.5cm，汁盛甜酸，清香可口，营养丰富。桑椹入药历史悠久，是临床常用中药材，且历代本草对其药用价值有详细记载，《中药大辞典》有载：“《唐本草》中提到单食，主消渴’；而《本草纲目》则补充有‘捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，消肿’等”；《药典》记载“功能与主治：补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘”。桑椹已被列入卫生部公布的“既是食品又是药品”的药食同源产品之一。

王瑞坡对桑椹黄酮对降低高尿酸血症的作用，体外生物学活性表明，EEM和VIIIV均具有较强的清除自由基和亚硝酸盐、阻断亚硝基化的作用，提示桑椹黄酮具有良好的抗氧化活性。灌胃EEM可有效降低STZ致高血糖大鼠的血糖、果糖胺和血清胆固醇水平，并显著改善高血糖大鼠糖耐量。灌胃EEM可有效降低腺嘌呤诱导的高尿酸血症大鼠的尿酸、尿素氮和肌酐的水平，提示EEM可以调节尿酸代谢，并且有一定的肾脏保护作用。证明桑椹黄酮具有降血糖活性和降尿酸活性的作用。

青梅：传统医学认为青梅有驱虫止痢、促进消化、除热烦燥、祛腐生肌、止烦渴等药理作用。早在公元502～558年间的《神农本草》中就记述了梅的果、花、叶、枝、根在医药上的功效，梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收剑生津的作用，梅果生食能生津止渴、开胃解郁，盐梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效，果汁可治肠炎和痢疾(郎进宝等，2004)。李时珍的《本草纲目》中明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止渴、止嗽、止痛、止伤寒烦熟、冷热泻痢、消肿解毒之功效，可治32种疾病。在日本和韩国，青梅也是一种民间药物，具有清热解毒、消渴等作用，常用于减轻发烧、咳嗽和肠功能紊乱等疾病的治疗(Ngetal.，2005；Utsunomiyaetal.，2005)。青梅的炮制品乌梅可用于治疗喉痛、喉炎、慢性泄泻、痢疾、肠炎，以及镇呕、驱蛔虫，盐渍梅帖治入肉的刺及解暑等(韩明等，2005)。以乌梅为主要成分的乌梅丸、乌梅药栓、虎梅冲剂等20多种方剂在临床中得到应用。

夏道宗在“青梅有效部位防治高尿酸血症和痛风的作用及机制”的研究结果表明，青梅(梅果、梅核)中含有较多的酚类和黄酮类化合物。从梅果中检出了新绿原酸(NCA)和隐绿原酸(CCA)N种绿原酸同系物，从梅核中检出了新绿原酸、绿原酸(CA)和隐绿原酸三种绿原酸同系物。这三种绿原酸同系物在梅果、梅核提取物及分级相中的含量比例也不同，梅果醇提物(PMF)、梅果醇提物乙酸乙酯相(PMF.E)、梅果醇提物正丁醇相(PMF.B)、梅核醇提物(PMS)、梅核醇提物乙酸乙酯相(PMS.E)和梅核醇提物正丁醇相(PMS.B)中NCA、CA和CCA的含量比例分别为42∶37∶21、20∶54∶26、89∶11∶0、52∶32∶15、33∶49∶18和57∶32∶10。抗自由基活性的研究结果表明，青梅提取物及其分级产物、以及上述三种绿原酸同系物对DPPH·、ABTS¨OH·和O；-均具有显著的清除作用，并且呈浓度依赖关系。铁氰化钾还原法和铁离子还原法(FRAP)测定结果表明，青梅提取物各试样均有良好的还原力，但弱于绿原酸化合物单体。青梅提取物各试样在生物体系(大鼠脑匀浆、红细胞和全血)中均表现出良好的抗氧化能力。需要指出的是，天然产物抗氧化能力的研究，由于评价体系的不同，结果差别很大，只有进行多体系下的综合测评，才能得出全面客观的结论。

结合抗氧化能力的筛选结果，采用抑制黄嘌呤氧化酶(XO)活性、进而抑制尿酸形成的体外评价体系，证实梅核醇提物乙酸乙酯相(PMS-E)和梅花醇提物正丁醇相(PF.B)是两个XO较强抑制部位，具有良好的研究价值和潜在的开发前景。

研究中，研究者首先建立了氧嗪酸钾、尿酸和酵母膏诱导小鼠高尿酸血症的三种试验模型，分别使小鼠的血尿酸水平升高121％、84％和70％。PMS-E和PF.B均表现出较强的降尿酸和抑制体内XO活性的能力，且对动物体重增长和脏器指数影响较小。此外，PMS-E和PF。B能显著降低高尿酸血症小鼠体内升高的肌酐和尿素氮水平。

综合上述研究结果在青梅化学素方面多年的研究积累，可知青梅是植物多酚和类黄酮的优质资源，其提取物具有良好的清除自由基和抗氧化活性。在所试青梅提取物及其分级产物中，梅花醇提物正丁醇相(PF.B)中多酚和黄酮含量是最高的，分别为55.7％和40.2％。而且，PF.B在高尿酸血症和痛风的治疗方面，其效果都是最好的，在一定程度上与当前降尿酸和抗痛风的主流药物(别嘌呤醇、苯溴马隆、吲哚美辛)药效相当。由于许多黄酮类化合物具有显著的治疗高尿酸血症和痛风的功效(夏道宗等，2009)，所以我们有理由推断PF-B中的主要药效成分应该是黄酮类化合物。

车前子：微寒、味甘，具有清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰的功效。研究表明，具有抗氧化及提高机体免疫力的功效，并且在体外对黄嘌呤氧化酶具有抑制作用。曾金祥，魏娟，毕莹在车前子醇提物降低急性高尿酸血症小鼠血尿酸水平及机制研究中，研究表明，不同剂量车前子醇提物能有效下调小鼠体内肾脏尿酸转运蛋白mURATlmRNA的表达。这说明通过下调肾脏mURATlmRNA的表达而促进尿酸的排泄同样是车前子醇提物发挥抗痛风作用的重要途径。表明车前子不仅能通过抑制ADA的活性减少体内黄嘌呤与次黄嘌呤的生成量，进而减少体内尿酸生成，同时还有助于机体抗炎能力的提高。血清肌酐水平是评价肾功能的重要因子，肾功能损伤导致肌酐排泄障碍，从而引起机体肌酐水平的升高。与模型组相比，不同车前子剂量组均能降低高尿酸小鼠体内肌酐浓度，这表明车前子醇提物能逆转高尿酸血症对小鼠肾脏造成的损伤。这一方面是车前子醇提物能通过抑制XOD产生活性氧自由基造成肾脏损伤，另一方面能通过抑制ADA的活性减少活性自由基及氨的生成降低细胞毒性，从而减少肾脏细胞损伤并最终改善小鼠肾脏功能促进尿酸排泄。郑璇、袁孙红进行了车前子对Wistar高尿酸大鼠降尿酸的机制研究，实验发现袁与模型组比较袁车前子对XOD酶具有抑制作用袁而阳性药物组即苯溴马隆对XOD酶无明显抑制作用袁说明车前子降低尿酸的机制可能是抑制尿酸合成袁苯溴马隆降低尿酸的机制是促尿酸排泄途径。

而曾金祥，朱玉野，张忠立进行了车前子提取物降低急性高尿酸血症小鼠血尿酸水平及机理研究，研究表明车前子提取物各剂量给药组均能在一定程度降低高尿酸血症小鼠血清尿酸水平，表明车前子具有一定的抗痛风作用；车前子低剂量给药组对高尿酸血症小鼠肝脏黄嘌呤氧化酶活性抑制作用不明显，这表明在低剂量时车前子提取物中黄嘌呤氧化物的血药浓度可能较低；车前子提取物在中、高剂量时对黄嘌呤氧化酶具有一定的抑制作用，说明随着提取物浓度的增加，黄嘌呤氧化酶抑制剂血药浓度升高。研究结果还表明各剂量给药组对高尿酸血症小鼠肝脏XOD活性的抑制作用与其相同剂量组对血清尿酸水平的影响并不平行，同时车前子高、中、低剂量给药组对正常小鼠血清尿酸水平没有影响，这表明车前子降尿酸作用是部分通过抑制黄嘌呤氧化酶的活性从而降低血清尿酸水平，并存在其它降尿酸途径。

土茯苓：中国人民解放军第四军医大学唐都医郭淑云、张薇、张琰在土茯苓对高尿酸症小鼠血清尿酸的影响发现，土茯苓大中小剂量组均可降低高尿酸血症小鼠uA水平和血清XOD活性，与阳性药作用一致。可见，土茯苓可改善高尿酸血症，从而发挥防治痛风作用。XOD广泛存在于各种动物及人类体内，大部分在肝脏，小肠次之。本试验发现，与模型组比较，土茯苓对XOD酶具有抑制作用，推测土茯苓可能通过抑制XOD的活性。增强机体抗氧化能力来降低血尿酸，起到对肾脏的保护作用。

…………

实施例2

本实施例特别重要的一个发明特征在于：它是一种新颖且新型的微型的茯砖茶。传统的茯砖茶由于其特征是能够产生一种名为“冠突散囊菌”的特殊有益菌，这种冠突散囊菌在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢、抗氧化、护肝养肾等功效。

因此，茯砖茶必须在经过特定的压制工艺后、还必须在特定的温度、湿度环境下完成冠突散囊菌的发育过程。而这一过程还需要特定的条件，一是茯砖茶产品的厚度、二是产品内部的疏密度，三是产品的富集有益菌的条件。而传统的茯砖茶产品的厚度一般必须≥4cm。如果要压制成≤4cm、特别是≤0.5cm的微型茯砖茶薄片，几乎是一项难以实现的目标。加之本发明的防治高尿酸血症的黑茶组合物中必须含有/或添加了超微中药粉物质，且产品形态中有一种规格就要求达到0.5cm的厚度，就显得更加困难。本发明人经过大量的实验证明：半木质化(红梗)的当年茶梗是最好的原料梗，为确保本发明的一种防治高尿酸血症的黑茶组合物砖片发花顺利，原料中必须要有一定量的茶梗参与，它的作用是透气疏导与砖片内水分平衡调节功能。

同时，本发明的防治高尿酸血症的黑茶组合物还必须实现能够协同融合、促进超微中药粉物质与黑毛茶两者之间协同增效的目的，这就进一步增加了发明的难度。

本发明的实施例提供了解决这一困难的方法。其具体的步骤是：

①、选择产于安化鸭耳湖的大叶种原料“百花凝露”大叶种一芽一叶或者一芽二叶的黑毛茶，经筛分获得一级与二级的原料，取上述得到的原料进行拼配，其中黑茶茶梗的含量增添量≤17～25％，按传统的黑毛茶生产方法制成本发明的防治高尿酸血症的黑茶组合物所需要的半成品黑毛茶。特别的，在于其中黑茶茶梗的含量增添量为8～15％，且必须事前将黑茶茶梗剪切成≤0.3cm～1cm的长度。以有利于冠突散囊菌完成在微型茯砖薄片中的发花过程。

②、准确称量药食同源或可用于保健食品的中药材：葛根5～18重量份、栀子5～18重量份、虎杖5～18重量份、桑椹5～18重量份、野菊花3～15重量份、决明子3～15重量份、青梅3～15重量份、车前子3～15重量份、川牛膝5～18重量份、吴茱萸5～18重量份、木瓜5～18重量份、白芷5～18重量份、土茯苓5～18重量份、苍术5～18重量份、玉竹5～18重量份、山楂3～15重量份、荷叶5～18重量份、炙甘草2～12重量份。本发明中的药食同源或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可以是至少3种或者至少6种，最优先的是其中的12～17种备用；或者全部组成。

③、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材配方采用山东济南倍力BFM6型贝利超微粉碎机，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎温度低与全密闭作业等特点；所制粉体粒径可达1～0.1micro；m，细胞破壁(膜)率达95％以上。本发明的超微粉碎目数范围为120～250目之间。

④、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材超微粉与前述的黑毛茶按照2～15％∶8～98％的比例混合均匀，闷置，再进入下一道工序。

⑤、将步骤①、②、③的原料混合均匀后，采用高温蒸汽对上述原料进行汽蒸，蒸汽压力为0.4Mpa，温度为108℃，汽蒸时间为10s；

⑥、将上述汽蒸后的黑毛茶进行渥堆，渥堆高度为50cm，渥堆的温度为70”C、空气相对湿度为93％，渥堆时间1.5h，控制所述茶叶中的水含量为26％；

⑦、将上述混合后的原料按照4～9g的规格进行机械压片；

⑧、制得茯砖半成品100份，然后将所述茯砖转入烘房，控制烘房在培育期、发花期湿度不大于70％，温度为25～37℃，进行发花发酵，在发花第五天进行取样分析，在发花至第十天的时候，结束发花，然后升高温度干燥所述黑茶直至其中水分含量低于10～19％，即得。

本实施例生产的防治高尿酸血症的黑茶组合物薄片质量约5.0～9.0g，厚度0.5～1.5cm，直径2.0～3.0cm。具有生产周期短，活性物质丰富，金花饱满，营养与功效成分突显，方便携带、冲泡快捷、溶解速度快、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征。

本实施例上述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的产品形态还可以是采用机械设备压制成花砖茶、黑砖茶、千两茶、百两茶或机压茯砖茶。

以上的实施例，对凡是本领域的专业技术人员或者与本领域相关的人员可能引起的以联想、扩张、比照等方式变更、引伸、类比本发明保护范围内的情形均可视为对本发明的侵占。上述的实施例仅仅只是对本发明的举例或者是举证。它可以在此基础上进行宽泛性的联想或者扩张，它也可以以此为基础进行无限制的比照复制与再创造。也就是说，凡比照对本发明所述的一种防治高尿酸血症的黑茶组合物及其制备方法进行仿照而没有超越出本发明范畴的原理、方法、技术主张或制造同样具有保护，也就是说，它均属于本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种防治高尿酸血症的黑茶组合物，其特征在于，其组合物由重量份占比为8～98％的黑毛茶，重量份占比为2～15％的中药材葛根、栀子、虎杖、桑椹、野菊花、决明子、青梅、车前子、川牛膝、吴茱萸、木瓜、白芷、土茯苓、苍术、玉竹、山楂、荷叶、炙甘草等中的3种或者至少6种，或者全部组成。

2.根据权利要求1所述的中药材，其各品种的具体剂量比例范围为：葛根5～18重量份、栀子5～18重量份、虎杖5～18重量份、桑椹5～18重量份、野菊花3～15重量份、决明子3～15重量份、青梅3～15重量份、车前子3～15重量份、川牛膝5～18重量份、吴茱萸5～18重量份、木瓜5～18重量份、白芷5～18重量份、土茯苓5～18重量份、苍术5～18重量份、玉竹5～18重量份、山楂3～15重量份、荷叶5～18重量份、炙甘草2～12重量份。本发明中的药食同源或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可以是至少3种或者至少6种，最优先的是其中的12～17种备用；或者全部组成。

3.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物，其特征在于，其产品的形态为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、薄片。

4.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的茯砖茶的制备方法，其特征在于，其步骤如下：

①、选择产于安化鸭耳湖的大叶种原料“百花凝露”大叶种一芽一叶或者一芽二叶的黑毛茶，经筛分获得一级与二级的原料，取上述得到的原料进行拼配，其中黑茶茶梗的含量增添量≤17～25％，按传统的黑毛茶生产方法制成本发明的防治高尿酸血症的黑茶组合物所需要的半成品黑毛茶。

②、准确称量药食同源或可用于保健食品的中药材：葛根5～18重量份、栀子5～18重量份、虎杖5～18重量份、桑椹5～18重量份、野菊花3～15重量份、决明子3～15重量份、青梅3～15重量份、车前子3～15重量份、川牛膝5～18重量份、吴茱萸5～18重量份、木瓜5～18重量份、白芷5～18重量份、土茯苓5～18重量份、苍术5～18重量份、玉竹5～18重量份、山楂3～15重量份、荷叶5～18重量份、炙甘草2～12重量份。本发明中的药食同源或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可以是至少3种或者至少6种，最优先的是其中的12～17种备用。

③、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材配方采用山东济南倍力BFM6型贝利超微粉碎机，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎温度低与全密闭作业等特点；所制粉体粒径可达1～0.1micro；m，细胞破壁(膜)率达95％以上。本发明的超微粉碎目数范围为120～250目之间。

④、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材超微粉与前述的黑毛茶按照2～15％：8～98％的比例混合均匀，闷置，再进入下一道工序。

⑤、将步骤①、②、③的原料混合均匀后，采用高温蒸汽对上述原料进行汽蒸，蒸汽压力为0.4Mpa，温度为108℃，汽蒸时间为15s；

⑥、将上述汽蒸后的黑毛茶进行渥堆，渥堆高度为50cm，渥堆的空气相对湿度93％，渥堆时间为6h，控制所述茶叶中的水含量为22％；

⑦、将上述混合均匀后的原料按照400g、800g、1kg的规格进行人工压砖，退砖温度为27～37℃；

⑧、制得茯砖半成品100份，然后将所述茯砖转入烘房，控制烘房在培育期、发花期湿度不大于70％，温度为25～37℃，进行发花发酵，在发花第五天进行取样分析，在发花至第十天的时候，结束发花，然后升高温度干燥所述黑茶直至其中水分含量低于10～19％，即得。

5.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的茯砖茶薄片的制备方法，其特征在于，其步骤如下：

①、选择产于安化鸭耳湖的大叶种原料“百花凝露”大叶种一芽一叶或者一芽二叶的黑毛茶，经筛分获得一级与二级的原料，取上述得到的原料进行拼配，其中黑茶茶梗的含量增添量≤17～25％，按传统的黑毛茶生产方法制成本发明的防治高尿酸血症的黑茶组合物所需要的半成品黑毛茶。特别的，在于其中黑茶茶梗的含量增添量为8～15％，且必须事前将黑茶茶梗剪切成≤0.3cm～1cm的长度。以有利于冠突散囊菌完成在微型茯砖薄片中的发花过程。

②、准确称量药食同源或可用于保健食品的中药材：葛根5～18重量份、栀子5～18重量份、虎杖5～18重量份、桑椹5～18重量份、野菊花3～15重量份、决明子3～15重量份、青梅3～15重量份、车前子3～15重量份、川牛膝5～18重量份、吴茱萸5～18重量份、木瓜5～18重量份、白芷5～18重量份、土茯苓5～18重量份、苍术5～18重量份、玉竹5～18重量份、山楂3～15重量份、荷叶5～18重量份、炙甘草2～12重量份。本发明中的药食同源或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可以是至少3种或者至少6种，最优先的是其中的12～17种备用。

③、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材配方采用山东济南倍力BFM6型贝利超微粉碎机，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎温度低与全密闭作业等特点；所制粉体粒径可达1～0.1micro；m，细胞破壁(膜)率达95％以上。本发明的超微粉碎目数范围为120～250目之间。

④、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材超微粉与前述的黑毛茶按照2～15％：8～98％的比例混合均匀，闷置，再进入下一道工序。

⑤、将步骤①、②、③的原料混合均匀后，采用高温蒸汽对上述原料进行汽蒸，蒸汽压力为0.4Mpa，温度为108℃，汽蒸时间为10S；

⑥、将上述汽蒸后的黑毛茶进行渥堆，渥堆高度为50cm，渥堆的温度为70"C、空气相对湿度为93％，渥堆时间1.5h，控制所述茶叶中的水含量为26％；

⑦、将上述混合后的原料按照4～9g的规格进行机械压片；

⑧、制得茯砖半成品100份，然后将所述茯砖转入烘房，控制烘房在培育期、发花期湿度不大于70％，温度为25～37℃，进行发花发酵，在发花第五天进行取样分析，在发花至第十天的时候，结束发花，然后升高温度干燥所述黑茶直至其中水分含量低于10～19％，即得。

6.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的茯砖茶薄片，其特征在于：“防治高尿酸血症的黑茶组合物”薄片质量约5.0～9.0g，厚度0.5～1.5cm，直径2.0～3.0cm。具有生产周期短，活性物质丰富，金花饱满，营养与功效成分突显，方便携带、冲泡快捷、溶解速度快、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征。

7.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的茯砖茶薄片，其特征在于：其中黑茶茶梗的含量增添量为8～15％，且必须事前将黑茶茶梗剪切成≤0.3cm～1cm的长度。以有利于冠突散囊菌完成在微型茯砖薄片中的发花过程，起到透气疏导与薄片内水分平衡调节功能。

8.根据权利要求1所述的防治高尿酸血症的黑茶组合物的特征在于，本发明的所有产品形态均可应用于为患有痛风并高尿血酸症的人们提供了一种用于缓解、改善痛风并高尿血酸症的茶饮新型产品。它具有功效明确、生物利用度高、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征。