CN105360825A - 一种含山楂的饮料及其制作工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含山楂的饮料及其制作工艺，含山楂的饮料主要由以下重量份原料制成：山楂20~28份、罗汉果10~17份、甘蔗9~15份、荷叶5~9份、麦冬6~10份、罗布麻花2~4份。其制作工艺包括以下步骤：（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；（2）取滤渣A，加水煎煮，过滤，得滤液B和滤渣B；（3）罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加水煎煮，过滤，得滤液C和滤渣C；（4）取滤渣C，加水煎煮，过滤，得滤液D和滤渣D；（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D。本发明的含山楂饮料能起到生津止渴、清热解毒、化痰止咳的作用，可以帮助饮用者缓解口渴、口苦等症状。<sub />
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，特别是一种含山楂的饮料及其制作工艺。
背景技术
山楂，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。据中国药典记载，山楂，酸、甘、微温，功能主治：消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
人体津液在干燥的天气会耗伤亏少，进而造成内至脏腑，外到皮毛孔窍，失去濡润滋养，并由此产生一系列干燥症状。比如，有些人会经常感到口渴眼干，皮肤也干燥失滑。山楂酸甜可口，能生津止渴。因此，开发一款含山楂的生津饮料，将具有广阔的市场前景。
发明内容
本发明的提供了一种含山楂的饮料及其制作工艺，可帮助饮用者达到生津止渴的目的。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种含山楂的饮料，主要由以下重量份原料制成：山楂20~28份、罗汉果10~17份、甘蔗9~15份、荷叶5~9份、麦冬6~10份、罗布麻花2~4份。
一种优选的技术方案，含山楂的饮料主要由以下重量份原料组成：山楂25份、罗汉果14份、甘蔗12份、荷叶7份、麦冬8份、罗布麻花3份。
一种含山楂的饮料的制作工艺，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，加入300份重量的水浸泡30~40min，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；
（2）取滤渣A，加入500份重量的水，加热至沸腾后，保持沸腾状态5min，冷却后过滤，得滤液B和滤渣B；
（3）选取优质的罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加入1000份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液C和滤渣C；
（4）取滤渣C，加入800份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液D和滤渣D；
（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D，得含山楂的饮料。
步骤（1）中所述的水为凉开水或纯净水。
本发明选用山楂、罗汉果、甘蔗、荷叶、麦冬和罗布麻花为主要原料，山楂酸酸甜甜，是生津止渴的佳品，配以的罗汉果、甘蔗、荷叶、麦冬和罗布麻花，具有以下功效：
罗汉果：味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效；
甘蔗：味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等；
荷叶：味苦辛微涩，归心、肝、脾经；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血；
麦冬：味甘、微苦，微寒；润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水；
罗布麻花：性微寒，味苦甘，能清热降火，平肝息风，主治头痛、眩晕、失眠等症。
本发明的优点是：
1、本发明的饮料，带有山楂、罗汉果和荷叶的多层次香味，饮用略有酸甜味，口感较好；
2、本发明能起到生津止渴、清热解毒、化痰止咳的作用，可以帮助饮用者缓解口渴、口苦等症状；
3、本发明制作工艺简单，成本低，有利于市场化的推广和应用。
具体实施方式
实施例1
按重量称取下列原料：山楂250g、罗汉果140g、甘蔗120g、荷叶70g、麦冬80g、罗布麻花30g。
一种含山楂的饮料的制作工艺，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，加入3kg重量的水浸泡30~40min，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；
（2）取滤渣A，加入5kg重量的水，加热至沸腾后，保持沸腾状态5min，冷却后过滤，得滤液B和滤渣B；
（3）选取优质的罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加入10kg重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液C和滤渣C；
（4）取滤渣C，加入8kg份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液D和滤渣D；
（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D，得含山楂的饮料。
步骤（1）中所述的水为凉开水或纯净水。
实施例2
按重量称取下列原料：山楂200g、罗汉果100g、甘蔗90g、荷叶50g、麦冬60g、罗布麻花20g。
一种含山楂的饮料的制作工艺，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，加入3kg重量的水浸泡30~40min，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；
（2）取滤渣A，加入5kg重量的水，加热至沸腾后，保持沸腾状态5min，冷却后过滤，得滤液B和滤渣B；
（3）选取优质的罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加入10kg重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液C和滤渣C；
（4）取滤渣C，加入8kg份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液D和滤渣D；
（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D，得含山楂的饮料。
步骤（1）中所述的水为凉开水或纯净水。
实施例3
按重量称取下列原料：山楂280g、罗汉果170g、甘蔗150g、荷叶90g、麦冬100g、罗布麻花40g。
一种含山楂的饮料的制作工艺，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，加入3kg重量的水浸泡30~40min，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；
（2）取滤渣A，加入5kg重量的水，加热至沸腾后，保持沸腾状态5min，冷却后过滤，得滤液B和滤渣B；
（3）选取优质的罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加入10kg重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液C和滤渣C；
（4）取滤渣C，加入8kg份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液D和滤渣D；
（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D，得含山楂的饮料。
步骤（1）中所述的水为凉开水或纯净水。
Claims (4)
1.一种含山楂的饮料，其特征在于：
它主要由以下重量份原料制成：山楂20~28份、罗汉果10~17份、甘蔗9~15份、荷叶5~9份、麦冬6~10份、罗布麻花2~4份。
2.根据权利要求1所述的含山楂的饮料，其特征在于：
它主要由以下重量份原料组成：山楂25份、罗汉果14份、甘蔗12份、荷叶7份、麦冬8份、罗布麻花3份。
3.如权利要求1或2所述的含山楂的饮料的制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的山楂和甘蔗，加入300份重量的水浸泡30~40min，用榨汁机榨汁，过滤，得滤液A和滤渣A；
（2）取滤渣A，加入500份重量的水，加热至沸腾后，保持沸腾状态5min，冷却后过滤，得滤液B和滤渣B；
（3）选取优质的罗汉果、荷叶、麦冬和罗布麻花，加入1000份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液C和滤渣C；
（4）取滤渣C，加入800份重量的水，加热至沸腾，保持沸腾状态30~50min，冷却后过滤，得滤液D和滤渣D；
（5）合并滤液A、滤液B、滤液C和滤液D，得含山楂的饮料。
4.根据权利要求3所述的含山楂的饮料的制作工艺，其特征在于：
步骤（1）中所述的水为凉开水或纯净水。
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| CN1429490A (zh) * | 2001-12-31 | 2003-07-16 | 安建军 | 罗布麻茶 |
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