CN103725573B - 一种龙桂酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种龙桂酒及其制备方法，它由龙眼肉1～10份、肉桂1～10份、大枣1～10份、人参1～10份、干姜1～10份、陈皮1～10份、酒黄精1～10份、枸杞1～10份、甘草1～10份、蒸馏酒500～1000份的原料制成。本发明提供的龙桂酒具有补益心脾、温经散寒、养血通脉和养阴安神的功效，可有效改善心脾功能、减轻关节疼痛感和改善女性痛经。

Description

一种龙桂酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种采用多种药食同源药材制备得到的具有保健养生功能的食品酒及其制备方法。

背景技术

痛经是每个女性的噩梦，很多女性为此而伤神。造成痛经的诱因有很多，有些女性为美丽过度减肥，身材变好但精神状态不好，或者是天气很冷穿得少，冻得手足发冷、关节处痛，身体长期地处于亚健康状态，痛经也就会时不时的骚扰不正确爱美女性。在中医方面，素体血虚而又经脉受寒，寒邪凝滞，血行不利，阳气不能达，往往会四肢发冷、关节处疼痛，严重会造成女性痛经。过度追求美丽处于亚健康状态的女性应该注重健康美，养成良好的生活习惯，同时可以食用保健养生功能产品。药酒是传统的养生保健产品，可供选择饮用。

目前，市场上药酒种类繁多，有源于传统配方的药酒，有复杂工艺制成的药酒，药酒市场质量参差不齐。

本发明根据大量市场调研和科学实验筛选，在现有技术的基础上，针对亚健康人群、临床上疾病症状、药酒实验研究和中药方剂配伍特点，选取传统有效炮制药酒方法和产自道地产区的药材，配置得到具有养生保健功能的药酒。

发明内容

发明目的：本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种具有补益心脾，温经散寒，养血通脉和养阴安神功效，能够有效改善心脾功能、减轻关节疼痛感和改善女性痛经的食品酒及其制备方法。

技术方案：为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为：

一种龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉1～10份、肉桂1～10份、大枣1～10份、人参1～10份、干姜1～10份、陈皮1～10份、酒黄精1～10份、枸杞1～10份、甘草1～10份、蒸馏酒500～1000份。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉5～9份、肉桂4～7份、大枣5～7份、人参2～5份、干姜2～6份、陈皮2～6份、酒黄精1～5份、枸杞2～6份、甘草2～5份、蒸馏酒500～1000份。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉5份、肉桂4份、大枣5份、人参2份、干姜2份、陈皮2份、酒黄精1份、枸杞2份、甘草2份、蒸馏酒500份。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉9份、肉桂7份、大枣7份、人参5份、干姜6份、陈皮6份、酒黄精5份、枸杞6份、甘草5份、蒸馏酒800份。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉6份、肉桂6份、大枣6份、人参4份、干姜6份、陈皮4份、酒黄精4份、枸杞4份、甘草4份、蒸馏酒1000份。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒，所述的蒸馏酒中乙醇浓度为25％～60％。

本发明所述的龙桂酒的制备方法，其包括以下步骤：

(1)按重量份数称取龙眼肉、肉桂、大枣、人参、干姜、陈皮、酒黄精、枸杞和甘草；

(2)将步骤(1)所述的药材放入蒸馏酒中，在0～55℃的温度下密封恒温保持30～50天；

(3)将步骤(2)中酒液分离取出，药材残渣压榨，合并酒液，放置沉淀、过滤得到龙桂酒原浆；

(4)将步骤(3)的龙桂酒原浆中掺入适量纯净水，调节酒的浓度，得到龙桂酒。

作为优选方案，以上所述的龙桂酒的制备方法，所述的蒸馏酒中乙醇浓度为25％～60％。

本发明根据中医药理论，通过大量实验筛选具有保健功能的药材，各药材的功效如下：

龙眼肉：为无患子科植物龙眼Dimocarpus longan Lour.的假种皮。龙眼肉味甘，性温；归心、脾经：具有补益心脾和养血安神的功效；用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

肉桂：为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。肉桂味辛、甘，性大热；归肾、脾、心、肝经；具有补火助阳、引火归元、散寒止痛和温通经脉的功效；用于阳瘘宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。

大枣：为鼠李科植物枣Ziziphusjujuba Mill.的干燥成熟果实。大枣味甘，性温；归脾、胃、心经；具有补中益气和养血安神的功效；用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

人参：为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。人参味甘、微苦，性微温；归脾、肺、心、肾经；具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血和安神益智的功效；用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳瘘宫冷。

干姜：为姜科植物Zingiber offcinale Rose.的干燥根茎。干姜味辛，性热；归脾、胃、肾、心、肺经；具有温中散寒、回阳通脉和温肺化饮的功效；用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

陈皮：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮味苦、辛，性温；归肺、脾经；具有理气健脾和燥湿化痰的功效；用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

黄精：为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。酒黄精为黄精的炮制品，味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有补气养阴、健脾、润肺和益肾的功效；用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

枸杞；为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。枸杞味甘，性平；归肝、肾经；具有滋补肝肾和益精明目的功效；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

甘草：为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根和根茎。甘草味甘，性平；归心、肺、脾、胃经；具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛和调和诸药的功效；用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

有益效果：本发明提供的龙桂酒和现有技术相比具有以下优点：

龙桂酒具有补益心脾，温经散寒，养血通脉，养阴安神的功效，可以有效改善心脾功能、减轻关节疼痛感和改善女性痛经。对于手足冷、关节处有疼痛感的人群，出于保持身体健康需要，适合日常饮用本酒，尤以时有痛经女性饮用为佳。本酒配伍以温经散寒和养血通脉为主。本酒配伍以龙眼肉为君药，补益心脾，养血；肉桂为君药，散寒止痛，温通经脉。以大枣和人参为臣药，助龙眼肉补中养血；干姜和陈皮为臣药，助肉桂散寒通脉。用以酒黄精和枸杞为佐药，补气养阴，协龙眼肉、大枣、人参以安神。甘草为使药，调和诸药。以上药材配伍相辅相成，通过食品酒的形式，酒可以促进药效，能够更好地发挥作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。

实施例1

1.一种龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉5份、肉桂4份、大枣5份、人参2份、干姜2份、陈皮2份、酒黄精1份、枸杞2份、甘草2份、蒸馏酒500份。

2.一种龙桂酒的制备方法，包括以下步骤：

取龙眼肉5份，肉桂4份，大枣5份，人参2份，干姜2份，陈皮2份，酒黄精1份，枸杞2份，甘草2份，以上药材备用。

取乙醇含量为60％的蒸馏酒(60度蒸馏酒)500份，将上述药材放入60度蒸馏酒中，在25℃恒温下密封保存30天。

30天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到龙桂酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度，即得到龙桂酒。

实施例2

1.一种龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉9份、肉桂7份、大枣7份、人参5份、干姜6份、陈皮6份、酒黄精5份、枸杞6份、甘草5份、蒸馏酒800份。

2.一种龙桂酒的制备方法，包括以下步骤：

取龙眼肉9份，肉桂7份，大枣7份，人参5份，干姜6份，陈皮6份，酒黄精5份，枸杞6份，甘草5份，以上药材备用。

取乙醇含量为45％的蒸馏酒(45度蒸馏酒)800份，将上述药材放入45度蒸馏酒中，在30℃恒温下密封保存50天。

50天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到龙桂酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度，即得到龙桂酒。

实施例3

1.一种龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉6份、肉桂6份、大枣6份、人参4份、干姜6份、陈皮4份、酒黄精4份、枸杞4份、甘草4份、蒸馏酒1000份。

2.一种龙桂酒的制备方法，包括以下步骤：

取龙眼肉6份，肉桂6份，大枣6份，人参4份，干姜6份，陈皮4份，酒黄精4份，枸杞4份，甘草4份，以上药材备用。

取乙醇含量为35％的蒸馏酒(35度蒸馏酒)1000份，将上述药材放入35度蒸馏酒中，在55℃恒温下密封保存40天。

40天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到龙桂酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度，即得到龙桂酒。

实施例4

1.一种龙桂酒，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉9份、肉桂10份、大枣8份、人参8份、干姜8份、陈皮9份、酒黄精7份、枸杞8份、甘草9份、蒸馏酒1000份。

2.一种龙桂酒的制备方法，包括以下步骤：

取龙眼肉9份，肉桂10份，大枣8份，人参8份，干姜8份，陈皮9份，酒黄精7份，枸杞8份，甘草9份，以上药材备用。

取乙醇含量为50％的蒸馏酒(50度蒸馏酒)1000份，将上述药材放入50度蒸馏酒中，在55℃恒温下密封保存50天。

50天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到龙桂酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度，即得到龙桂酒。

实施例5功能性实验

选取关节有疼痛感，月经期有疼痛感的女性人群60例，随机分成4组，每组15人，第1至第4组分别每天早、晚各口服本发明实施例1至实施例4制备得到的龙桂酒一次，每次服用20～30ml，服用2个月后，食欲增加，精神状态良好，手足有劲，关节疼痛减轻，月经期疼痛时间减少的女性人群分别为：14例，11例，13例和11例，有效率分别为93％，73％，87％和73％。表明，本发明提供的龙桂酒具有很好的保健功能，可以有效改善心脾功能、减轻关节处疼痛感和改善女性痛经，对于手足冷、关节处有疼痛感的人群，特别是时有痛经女性人群具有很好的保健功能。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种龙桂酒，其特征在于，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉1～10份、肉桂1～10份、大枣1～10份、人参1～10份、干姜1～10份、陈皮1～10份、酒黄精1～10份、枸杞1～10份、甘草1～10份、蒸馏酒500～1000份。

2.根据权利要求1所述的龙桂酒，其特征在于，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉5～9份、肉桂4～7份、大枣5～7份、人参2～5份、干姜2～6份、陈皮2～6份、酒黄精1～5份、枸杞2～6份、甘草2～5份、蒸馏酒500～1000份。

3.根据权利要求2所述的龙桂酒，其特征在于，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉5份、肉桂4份、大枣5份、人参2份、干姜2份、陈皮2份、酒黄精1份、枸杞2份、甘草2份、蒸馏酒500份。

4.根据权利要求2所述的龙桂酒，其特征在于，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉9份、肉桂7份、大枣7份、人参5份、干姜6份、陈皮6份、酒黄精5份、枸杞6份、甘草5份、蒸馏酒800份。

5.根据权利要求2所述的龙桂酒，其特征在于，它由下列重量份数的原料制成：

龙眼肉6份、肉桂6份、大枣6份、人参4份、干姜6份、陈皮4份、酒黄精4份、枸杞4份、甘草4份、蒸馏酒1000份。

6.根据权利要求1至5任一项所述的龙桂酒，其特征是：所述的蒸馏酒中乙醇浓度为25％～60％。

7.权利要求1至5任一项所述的龙桂酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)称取权利要求1至5任一项所述重量份数的龙眼肉、肉桂、大枣、人参、干姜、陈皮、酒黄精、枸杞和甘草；

(2)将步骤(1)所述的药材放入蒸馏酒中，在0～55℃的温度下密封恒温保持30～50天；

(3)将步骤(2)中酒液分离取出，药材残渣压榨，合并酒液，放置沉淀、过滤得到龙桂酒原浆；

(4)将步骤(3)的龙桂酒原浆中掺入适量纯净水，调节酒的浓度，得到龙桂酒。

8.根据权利要求7所述的龙桂酒的制备方法，其特征在于，所述的蒸馏酒中乙醇浓度为25％～60％。