CN104757361A - 一种治疗咽喉炎的保健饮料 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及的是一种治疗咽喉炎的保健饮料。一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于，所述饮料按重量份比包含以下成分：甘蔗200-300份、柠檬100-150份、柚子肉150-250份、姜30-50份、乌梅10-20份、麦冬6-12份、桔梗5-12份、枇杷叶10-15份、沙参20-30份、甘草10-15份、冰糖10-20份和蜂蜜20-30份。本发明的保健饮料选用多种上等原料，经过煎熬、过滤等处理精制而成，治疗咽喉炎的效果显著；其制备方法简单，易于工业化生产。

Description

一种治疗咽喉炎的保健饮料

技术领域

本发明食品加工技术领域，尤其涉及的是一种治疗咽喉炎的保健饮料及其制备方法。

背景技术

咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于上呼吸道感染的一部分。急性咽喉炎发作时，患者常常自觉咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，发音欠扬，咽干思饮以言多为甚，或有咽部异物感等症状，严重时还会出现发热、怕冷、头痛、周身酸痛、食欲差、大便干、口干渴等症状，如果治疗不及时或反复发作，将转为慢性咽喉炎。慢性咽喉炎致病的原因很多，主要是因脏腑功能紊乱而引起热毒郁积上浮咽喉所致，患者常自觉咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感，咯之不出，吞之不下，上述症状在说话稍多、食用刺激性食物后、疲劳或天气变化时加重。根据中医理论，咽为胃之关，喉为肺之门，外感之邪入肺易伤喉，饮食不当入胃易损于咽，咽喉为邪毒好浸久留之地。目前治疗咽喉炎的药物种类繁多，西药主要以抗生素类药物为主，这类药物疗效一般、起效虽快，但不能长期服用，而且有些药物对身体有一定的副作用，也无法根治慢性咽喉炎。目前治疗咽喉炎中药也很多，但有的起效慢，疗效不够好。

甘蔗，具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、消暑解暑、排毒解毒、开胃消食、清热、止渴、养颜、抗衰老的功效。

柠檬，是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

柚子肉，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

姜，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。

乌梅，含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

麦冬，甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

桔梗，苦、辛、平。归肺、胃经。宣肺、祛痰、利咽、排脓。用于咳嗽痰多，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胞满胁痛，痢疾腹痛等。

枇杷叶，苦,微寒,归肺胃经.主要功效是清肺化痰,止咳,降逆止呕.主治肺热咳嗽。

沙参，味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。体轻气和，升而微降。具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。

甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

冰糖，味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，治疗咽喉炎，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比白糖为佳，如煎制各种中药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。

蜂蜜对于皮肤能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。此外，蜂蜜还有抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，调节胃肠功能，使胃酸分泌正常等诸多功效。

药食同源，食物与药物的性能都具有同一的形、色、气、味、质等特性，中药和食物，某些属性，特别是补益或调整人体的阴阳气血之功能本来相通，有着水乳交融，密不可分的关系，辩证施膳就是中医的辨证论治在药膳中的具体应用，“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。根据现代人的生活习性，提供给大家合理食膳，增进健康的养生方法；养生饮食针对人们所需的营养推荐合适的养生食品即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的治疗咽喉炎的饮料是一种能契合咽喉炎患者的大众心理的客观需要。

发明内容

本发明的目的是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种治疗咽喉炎的保健饮料及其制备方法，这种饮料配方简单易得，具有很好的治疗咽喉炎功效。

为了实现上述目的，本发明是采用以下技术方案实现：

一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于，所述饮料按重量份比包含以下成分：甘蔗200-300份、柠檬100-150份、柚子肉150-250份、姜30-50份、乌梅10-20份、麦冬6-12份、桔梗5-12份、枇杷叶10-15份、沙参20-30份、甘草10-15份、冰糖10-20份和蜂蜜20-30份。

作为优选，一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于，所述饮料按重量份比包含以下成分：甘蔗250份、柠檬120份、柚子肉200份、姜50份、乌梅16份、麦冬10份、桔梗12份、枇杷叶10份、沙参20份、甘草12份、冰糖15份和蜂蜜25份。

本发明还提供了所述饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法的步骤如下：

(1)按照重量份配比称取甘蔗、柠檬、柚子肉或姜，去皮，然后分别加入重量为甘蔗、柠檬、柚子肉或姜2-5倍重量的水，用榨汁机粉碎榨汁，得甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁或姜汁；

(2)按照重量份配比称取除冰糖、蜂蜜外的乌梅、麦冬、桔梗、枇杷叶、沙参、甘草、冰糖、蜂蜜，洗净，混合，用清水浸泡30分钟，倒入提取罐加入15-20倍原料总体积量的水煎熬，大火烧开后转文火煮30分钟，再加入冰糖，稍作搅拌，待其融化再加入蜂蜜搅匀，关火，静置后过滤得到提取液，最后在提取液中加入步骤1所得的甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均匀，即得所述保健饮料；

(3)将制备好的保健饮料计量、装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果为：

1.本发明的保健饮料选用多种上等原料，经过煎熬、过滤等处理精制而成，治疗咽喉炎效果显著。

2.本发明的保健饮料的制备方法简单，易于工业化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细的阐述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。

实施例1：

一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于：其各原料成分的重量配比为：甘蔗250g、柠檬120g、柚子肉200g、姜50g、乌梅16g、麦冬10g、桔梗12g、枇杷叶10g、沙参20g、甘草12g、冰糖15份和蜂蜜25份。

所述保健饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按照重量配比称取甘蔗、柠檬、柚子肉或姜，去皮，然后分别加入重量为甘蔗、柠檬、柚子肉或姜2倍重量的水，用榨汁机粉碎榨汁，得甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁或姜汁；

(2)按照重量配比称取乌梅、麦冬、桔梗、枇杷叶、沙参、甘草、冰糖、蜂蜜，除冰糖、蜂蜜外，洗净，混合，用清水浸泡30分钟，倒入提取罐加入15倍原料总体积量的水煎熬，大火烧开后转文火煮30分钟，再加入冰糖，稍作搅拌，待其融化再加入蜂蜜搅匀，关火，静置后过滤得到提取液，最后在提取液中加入步骤1所得的甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均匀，即得所述保健饮料；

(3)将制作好的治疗咽喉炎的保健饮料计量、装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口。

实施例2：

一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于：其各原料成分的重量配比为：甘蔗300g、柠檬100g、柚子肉250g、姜40g、乌梅13g、麦冬8g、桔梗9g、枇杷叶10g、沙参20g、甘草15g、冰糖20g和蜂蜜30g。

所述保健饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按照重量配比称取甘蔗、柠檬、柚子肉或姜，去皮，然后分别加入重量为甘蔗、柠檬、柚子肉或姜5倍重量的水，用榨汁机粉碎榨汁，得甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁或姜汁；

(2)按照重量配比称取乌梅、麦冬、桔梗、枇杷叶、沙参、甘草、冰糖、蜂蜜，除冰糖、蜂蜜外，洗净，混合，用清水浸泡30分钟，倒入提取罐加入20倍原料总体积量的水煎熬，大火烧开后转文火煮30分钟，再加入冰糖，稍作搅拌，待其融化再加入蜂蜜搅匀，关火，静置后过滤得到提取液，最后在提取液中加入步骤1所得的甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均匀，即得所述保健饮料；

(3)将制作好的治疗咽喉炎的保健饮料计量、装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口。

实施例3：

一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于：其各原料成分的重量配比为：甘蔗260g、柠檬120g、柚子肉230g、姜40g、乌梅12g、麦冬9g、桔梗10g、枇杷叶13g、沙参25g、甘草10g、冰糖18g和蜂蜜30g。

所述保健饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按照重量配比称取甘蔗、柠檬、柚子肉或姜，去皮，然后分别加入重量为甘蔗、柠檬、柚子肉或姜3倍重量的水，用榨汁机粉碎榨汁，得甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁或姜汁；

(2)按照重量配比称取乌梅、麦冬、桔梗、枇杷叶、沙参、甘草、冰糖、蜂蜜，除冰糖、蜂蜜外，洗净，混合，用清水浸泡30分钟，倒入提取罐加入18倍原料总体积量的水煎熬，大火烧开后转文火煮30分钟，再加入冰糖，稍作搅拌，待其融化再加入蜂蜜搅匀，关火，静置后过滤得到提取液，最后在提取液中加入步骤1所得的甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均匀，即得所述保健饮料；

(3)将制作好的治疗咽喉炎的保健饮料计量、装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口。

实施例4：临床试验效果

(1)临床资料

治疗咽喉炎100例，其中男53例，女47例，最大70岁，最小8岁，病程最长30年，最短6天。

(2)治疗依据

轻者出现咽喉红肿、疼痛、干裂、糜烂、吞咽困难等症状；

重者伴有头痛、发热、咳嗽等症状。

(3)治疗方法

患者饮用本发明方法制备的产品2次/日，每次200毫升，共400毫升/日，两周为一个疗程。

(4)注意事项

忌饮茶水、食酸味食物。

(5)疗效评定

痊愈：红肿、糜烂、咳痛、吞咽困难等症状完全消失；

好转：红肿、糜烂、咳痛、吞咽困难等症状明显缓解；

无效：临床症状未见改善。

(6)疗效分析

在调查100例患者当中，其中痊愈82例，好转14例，无效4例，总有效率96％。

实施例5：典型案例

黎某，女，33岁，患咽喉炎2年，声带充血，声音嘶哑，影响教学工作。服用本发明治疗咽喉炎的保健饮料进行治疗，2次/日，每次200毫升，共400毫升/日，两周为一个疗程，治疗2个疗程后，声带充血消失，运动良好，声音嘶哑明显好转，继续服用1个疗程，诸症均消失，痊愈。

邓某，男，53岁，患声音嘶哑半年，并伴有红肿、糜烂等症状。服用了本发明治疗咽喉炎的保健饮料，2次/日，每次200毫升，共400毫升/日，两周为一个疗程，2个疗程后，病获痊愈。

前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

Claims (3)

1.一种治疗咽喉炎的保健饮料，其特征在于，所述饮料按重量份比包含以下成分：甘蔗200-300份、柠檬100-150份、柚子肉150-250份、姜30-50份、乌梅10-20份、麦冬6-12份、桔梗5-12份、枇杷叶10-15份、沙参20-30份、甘草10-15份、冰糖10-20份和蜂蜜20-30份。

2.如权利要求1所述保健饮料，其特征在于，所述饮料按重量份比包含以下成分：甘蔗250份、柠檬120份、柚子肉200份、姜50份、乌梅16份、麦冬10份、桔梗12份、枇杷叶10份、沙参20份、甘草12份、冰糖15份和蜂蜜25份。

3.如权利要求1或2所述保健饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法的步骤如下：

(1)按照重量份配比称取甘蔗、柠檬、柚子肉或姜，去皮，然后分别加入重量为甘蔗、柠檬、柚子肉或姜2-5倍重量的水，用榨汁机粉碎榨汁，得甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁或姜汁；

(2)按照重量份配比称取除冰糖、蜂蜜外的乌梅、麦冬、桔梗、枇杷叶、沙参、甘草、冰糖、蜂蜜，洗净，混合，用清水浸泡30分钟，倒入提取罐加入15-20倍原料总体积量的水煎熬，大火烧开后转文火煮30分钟，再加入冰糖，稍作搅拌，待其融化再加入蜂蜜搅匀，关火，静置后过滤得到提取液，最后在提取液中加入步骤1所得的甘蔗汁、柠檬汁、柚子肉汁和姜汁，混合均匀，即得所述保健饮料；

(3)将制备好的保健饮料计量、装入经灭菌处理的400mL/瓶的PET食品塑料瓶，封口机封口。