CN112219954A - 一种多汁饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于饮品制备技术领域，公开了一种多汁饮品及其制备方法，所述多汁饮品按照质量份数计，由刺梨汁16～19份、甘蔗汁11～15份、葡萄汁10～15份、麦冬汁8～12份、鲜芦根汁4～6份、鲜藕汁6～8份、薏仁汁3～6份、山楂汁2～4份、生姜汁1～2份组成。本发明能够充分发挥各组分的药效，不仅具有生津止渴、润肺止咳、清热解暑的功效；同时能够实现对消化以及吸收的促进，减少腹胀。本发明中刺梨汁、甘蔗汁的添加能够实现饮品口感的提升，葡萄汁液的添加能够中和饮品的甜度，制得的饮品酸甜可口。在制备过程中进行多次过滤，能够滤除饮品中的杂质和细小颗粒，组织状态均匀，无沉淀，口感好，无生涩味。
Description
技术领域
本发明属于饮品制备技术领域，尤其涉及一种多汁饮品及其制备方法。
背景技术
目前，药食同源”是指，中药与食物本源一致，许多东西既是食物也是药物。唐朝时期《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。“药食同源”产品是以药食同源理论为依据，精选这些最地道的我国卫生部目前公布的药食两用原生中药材，利用现代制药技术精制而成，保持了天然药材原始的生物活性，是源于自然高科技的“原生”中药产品。这些产品介于保健品与药品之间，既有药品的治疗疗效又有食品的安全性、稳定性。
“五汁饮”，是用梨汁、麦冬汁、鲜芦根汁、荸荠汁、藕汁，五种鲜品取汁饮品。是清代吴鞠通《温病条辨》中治疗高热、汗吐泻太过等温病伤阴的甘寒救液名方。方中药物大多为药食同源，药食两用药材。但是多汁饮品的配方陈旧，已经无法满足现代人对保健的需求。
通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：多汁饮品的配方陈旧，已经无法满足现代人对保健的需求。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种多汁饮品及其制备方法。
本发明是这样实现的，一种多汁饮品的制备方法，所述多汁饮品的制备方法包括以下步骤：
步骤一，取新鲜刺梨，装入塑料编织袋内，使刺梨互相摩擦，搓除刺梨表面的刺；去刺后用清水洗净表面后，并摘除果柄，剔除果核；切分得到刺梨果肉后置于常温的护色剂溶液中浸泡20～30min；
步骤二，将刺梨果肉置于榨汁机中，压榨打浆得到刺梨浆液，过滤，置于反应器内加入果胶酶和/或纤维素酶后搅拌均匀，密封恒温酶解15～20min，减压浓缩，得到刺梨汁；
步骤三，将新鲜甘蔗切为8～15cm的甘蔗段，削除甘蔗皮，使用甘蔗专用榨汁机进行榨汁，得到甘蔗汁；将葡萄清洗干净，放入料理机打浆，再用纱布过滤，钝化10～20min，得葡萄汁；
步骤四，将原料麦冬除去杂质后，置于10～12倍重量的沸水中煮制45～50min，然后用160～200目的尼龙滤布过滤，即得麦冬汁；
步骤五，将鲜芦根置于容器中，加入2倍重量的水，加热煮沸40～50min，冷却，过滤，浓缩为鲜芦根原始重量80％的鲜芦根汁，备用；
步骤六，将莲藕、荷花以及荷叶进行预处理，然后进行粉粹、打浆处理，得到莲藕汁的混合浆液，再将所述混合浆液进行高静水压处理后再进行冷冻处理，然后进行过滤去渣得到莲藕汁清液，将所述莲藕汁清液进行高静水压灭菌后得莲藕汁成品，得鲜藕汁；
步骤七，进行薏仁的选择和处理；将处理后的薏仁装入网布中，扎起网布防止薏仁溢出；对网布内的薏仁进行粉碎，将其粉碎为0.5～1.2mm的薏仁颗粒；
步骤八，将装有薏仁的网布包置于回流装置中，使用75％的乙醇进行回流提取；提取结束后，将提取液进行加热，待乙醇挥发完毕，得到薏仁汁；
步骤九，将山楂果肉与山楂核分离，取山楂果肉放入打浆机进行打浆，浆液过滤，得到山楂汁和山楂泥；将分离得到的山楂核用水浸泡20～30min，大火加热至90℃进行30～35min煎煮，得山楂煎煮液；
步骤十，将步骤九制备的山楂泥倒入煎煮液中，转小火加热2～4h；加热结束后进行晾凉，过滤，滤除山楂核和山楂大颗粒，得到山楂提取液；
步骤十一，将步骤九制备得到的山楂汁和步骤十制备的山楂提取液进行混合，搅拌均匀，滤除沉淀，减压浓缩，得到山楂汁；
步骤十二，取新鲜生姜进行洗净，用竹签刮除生姜表皮；将生姜进行切片，切片切面与生姜纹理垂直；将生姜片置于70～90℃的水中，加热30～35min，夹出生姜片，得到生姜液；
步骤十三，将夹出的生姜片再次置于70～90℃的水中，加热10～15min，取出生姜片，得到生姜液；将两次制备的生姜液进行混合，浓缩，得生姜汁；
步骤十四，按配方分别量取刺梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、麦冬汁、鲜芦根汁、鲜藕汁、薏仁汁、山楂汁和生姜汁并进行混合，得混合汁液；
步骤十五，对步骤十四制备得到的混合汁液进行恒温加热，加热中不断进行搅拌，得到浓缩混合液；
步骤十六，向浓缩混合液中加入壳聚糖溶液和活性炭，然后在超声条件下进行处理，再过滤去除壳聚糖溶液和活性炭，进行高温高静水压灭菌，即可得到澄清的多汁饮品。
进一步，步骤一中，所述护色剂溶液由柠檬酸、Na2SO3和L-半胱氨酸组成，护色剂溶液中柠檬酸浓度为0.05～1.20g/100mL、Na2SO3浓度为0.002～0.012g/100mL、L-半胱氨酸浓度为0.002～0.025g/100mL。
进一步，步骤二中，所述过滤的方法为：使用300～400目纱布进行刺梨浆液的过滤，得到滤液；将滤液通过325～350目的纱布进行再次过滤，得到刺梨汁。
进一步，步骤二中，所述将刺梨汁进行减压浓缩的方法为：将刺梨汁置于专业生产浓缩设备中，抽真空进行30～40min浓缩。
进一步，步骤六中，所述混合浆液进行高静水压处理的压力为200～400MPa，处理时间为5～10min。
进一步，步骤七中，所述进行薏仁的选择和处理的方法，包括：
(1)选择颗粒饱满且均匀，无畸形的薏仁；选择的薏仁置于清水中浸泡12～18h，浸泡时室温为20～26℃；
(2)将浸泡后的薏仁捞出，置于干燥箱中，40～50℃预加热10～15min，挥干表面水分；
(3)调节干燥温度为80～100℃，进行10～15min加热，得到处理后的薏仁。
进一步，步骤十五中，所述进行恒温加热的条件为：维持60～65℃进行10～20min加热。
进一步，步骤十六中，所述壳聚糖溶液的配制方法为：称取壳聚糖粉末置于去超纯水中，加入乙酸加热至60～100℃搅拌，直至充分溶解，并用超纯水定容，即制得壳聚糖溶液；所述乙酸与壳聚糖的质量比为1：1～4。
进一步，步骤十六中，所述高温高静水压灭菌的条件为：设定压力条件为500～600MPa，灭菌温度为210～260℃，灭菌时间为30～45min。
本发明的另一目的在于提供一种应用所述的多汁饮品的制备方法制备得到的多汁饮品，所述多汁饮品按照质量份数计，由刺梨汁16～19份、甘蔗汁11～15份、葡萄汁10～15份、麦冬汁8～12份、鲜芦根汁4～6份、鲜藕汁6～8份、薏仁汁3～6份、山楂汁2～4份、生姜汁1～2份组成。
结合上述的所有技术方案，本发明所具备的优点及积极效果为：本发明提供的多汁饮品由刺梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、麦冬汁、鲜芦根汁、鲜藕汁、薏仁汁、山楂汁和生姜汁组成，能够充分发挥各组分的药效，不仅具有生津止渴、润肺止咳、清热解暑的功效；同时能够实现对消化以及吸收的促进，减少腹胀。本发明中刺梨汁、甘蔗汁的添加能够实现饮品口感的提升，山楂液的添加能够中和饮品的甜度，制得的饮品酸甜可口；鲜藕汁味甘，性寒，无毒，具有清热解烦，解渴止呕的功效。在制备过程中进行多次过滤，能够滤除饮品中的杂质和细小颗粒，组织状态均匀，无沉淀，口感好，无生涩味。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面所描述的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明实施例提供的多汁饮品的制备方法的流程图。
图2是本发明实施例提供的生姜汁的制备方法流程图。
图3是本发明实施例提供的山楂汁的制备方法流程图。
图4是本发明实施例提供的薏仁汁的制备方法流程图。
图5是本发明实施例提供的进行薏仁选择和处理的方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种多汁饮品及其制备方法，下面结合附图对本发明作详细的描述。
本发明实施例提供的多汁饮品按照质量份数计，由刺梨汁16～19份、甘蔗汁11～15份、葡萄汁10～15份、麦冬汁8～12份、鲜芦根汁4～6份、鲜藕汁6～8份、薏仁汁3～6份、山楂汁2～4份、生姜汁1～2份组成。
如图1所示，本发明实施例提供的多汁饮品的制备方法包括以下步骤：
S101，取新鲜刺梨，装入塑料编织袋内，使刺梨互相摩擦，搓除刺梨表面的刺；去刺后用清水洗净表面后，并摘除果柄，剔除果核；切分得到刺梨果肉后置于常温的护色剂溶液中浸泡20～30min；
S102，将刺梨果肉置于榨汁机中，压榨打浆得到刺梨浆液，过滤，置于反应器内加入果胶酶和/或纤维素酶后搅拌均匀，密封恒温酶解15～20min，减压浓缩，得到刺梨汁；
S103，将新鲜甘蔗切为8～15cm的甘蔗段，削除甘蔗皮，使用甘蔗专用榨汁机进行榨汁，得到甘蔗汁；将葡萄清洗干净，放入料理机打浆，再用纱布过滤，钝化10～20min，得葡萄汁；
S104，将原料麦冬除去杂质后，置于10～12倍重量的沸水中煮制45～50min，然后用160～200目的尼龙滤布过滤，即得麦冬汁；
S105，将鲜芦根置于容器中，加入2倍重量的水，加热煮沸40～50min，冷却，过滤，浓缩为鲜芦根原始重量80％的鲜芦根汁，备用；
S106，将莲藕、荷花以及荷叶进行预处理，然后进行粉粹、打浆处理，得到莲藕汁的混合浆液；
S107，将所述混合浆液进行高静水压处理后再进行冷冻处理，然后进行过滤去渣得到莲藕汁清液，将所述莲藕汁清液进行高静水压灭菌后得莲藕汁成品，得鲜藕汁；
S108，按配方分别量取刺梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、麦冬汁、鲜芦根汁、鲜藕汁、薏仁汁、山楂汁和生姜汁并进行混合，得混合汁液；
S109，对S108制备得到的混合汁液进行恒温加热，加热中不断进行搅拌，得到浓缩混合液；
S110，向浓缩混合液中加入壳聚糖溶液和活性炭，然后在超声条件下进行处理，再过滤去除壳聚糖溶液和活性炭，进行高温高静水压灭菌，即可得到澄清的多汁饮品。
本发明实施例提供的步骤S101中，所述护色剂溶液由柠檬酸、Na2SO3和L-半胱氨酸组成，护色剂溶液中柠檬酸浓度为0.05～1.20g/100mL、Na2SO3浓度为0.002～0.012g/100mL、L-半胱氨酸浓度为0.002～0.025g/100mL。
本发明实施例提供的步骤S102中，所述过滤的方法为：使用300～400目纱布进行刺梨浆液的过滤，得到滤液；将滤液通过325～350目的纱布进行再次过滤，得到刺梨汁。
本发明实施例提供的步骤S102中，所述将刺梨汁进行减压浓缩的方法为：将刺梨汁置于专业生产浓缩设备中，抽真空进行30～40min浓缩。
本发明实施例提供的步骤S107中，所述混合浆液进行高静水压处理的压力为200～400MPa，处理时间为5～10min。
本发明实施例提供的步骤S109中，所述进行恒温加热的条件为：维持60～65℃进行10～20min加热。
本发明实施例提供的步骤S110中，所述壳聚糖溶液的配制方法为：称取壳聚糖粉末置于去超纯水中，加入乙酸加热至60～100℃搅拌，直至充分溶解，并用超纯水定容，即制得壳聚糖溶液；所述乙酸与壳聚糖的质量比为1：1～4。
本发明实施例提供的步骤S110中，所述高温高静水压灭菌的条件为：设定压力条件为500～600MPa，灭菌温度为210～260℃，灭菌时间为30～45min。
下面结合具体实施例对本发明作进一步描述。
实施例1
本发明实施例提供的多汁饮品的制备方法如图1所示，作为优选实施例，如图2所示，本发明实施例提供的生姜汁的制备方法的方法包括：
S201，取新鲜生姜进行洗净，用竹签刮除生姜表皮；将生姜进行切片，切片切面与生姜纹理垂直；
S202，将生姜片置于70～90℃的水中，加热30～35min，夹出生姜片，得到生姜液；
S203，将夹出的生姜片再次置于70～90℃的水中，加热10～15min，取出生姜片，得到生姜液；
S204，将两次制备的生姜液进行混合，浓缩，得到生姜提取液。
实施例2
本发明实施例提供的多汁饮品的制备方法如图1所示，作为优选实施例，如图3所示，本发明实施例提供的山楂汁的制备方法的方法包括：
S301，将山楂果肉与山楂核分离，取山楂果肉放入打浆机进行打浆，浆液过滤，得到山楂汁和山楂泥；
S302，将步骤S301分离的山楂核用水浸泡20～30min，大火加热至90℃进行30～35min煎煮；
S303，将步骤S301制备的山楂泥倒入步骤S302制备的煎煮液中，转小火加热2～4h；加热结束后进行晾凉，过滤，滤除山楂核和山楂大颗粒，得到山楂提取液；
S304，将步骤S301制备的山楂汁和步骤S303制备的山楂提取液进行混合，搅拌均匀，滤除沉淀，减压浓缩，得到山楂液。
实施例3
本发明实施例提供的多汁饮品的制备方法如图1所示，作为优选实施例，如图4所示，本发明实施例提供的薏仁汁的制备方法的方法包括：
S401，进行薏仁的选择和处理；将处理后的薏仁装入网布中，扎起网布防止薏仁溢出；
S402，对网布内的薏仁进行粉碎，将其粉碎为0.5～1.2mm的薏仁颗粒；
S403，将装有薏仁的网布包置于回流装置中，使用75％乙醇进行回流提取；
S404，提取结束后，将提取液加热，待乙醇挥发完毕，得到薏仁提取液。
如图5所示，本发明实施例提供的进行薏仁的选择和处理的方法包括：
S501，选择颗粒饱满且均匀，无畸形的薏仁；选择的薏仁置于清水中浸泡12～18h，浸泡时室温为20～26℃；
S502，将浸泡后的薏仁捞出，置于干燥箱中，40～50℃预加热10～15min，挥干表面水分；
S503，调节干燥温度为80～100℃，加热10～15min，即可得到处理后的薏仁。
下面结合药理学分析对本发明作进一步描述。
刺梨，味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
甘蔗，味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
生姜，味辛，微温。入肺、胃、脾经；发表散寒，消痰下气，温中止呕；治感冒风寒，胃寒呕吐，痰饮咳喘，胀满泄泻。
山楂，味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经；具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功能，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
薏仁，味甘、淡，性凉；归脾、胃、肺经；具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排浓，解毒散结的功能；用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿；薏仁生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛。
麦冬，味甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
芦根，味甘，无臭。性寒、味甘，归肺、胃经，具有清热、生津、除烦、止呕、利尿之功效。生长于河流、池沼岸边浅水中。全国大部地区均有分布。芦根中天门冬酞胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化。
葡萄，属于藤本树种，葡萄科葡萄属木质藤本植物，富含多酚、类黄酮、植物纤维以及多种维生素和矿物质，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠，增强肝脏功能，促进胆汁分泌，平衡血酸，促进消化，同时可以预防心脏病和癌症，对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。
鲜藕，富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，还能改善血液循环，有益身体健康。
以上所述，仅为本发明较优的具体的实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种多汁饮品的制备方法，其特征在于，所述多汁饮品的制备方法包括以下步骤：
步骤一，取新鲜刺梨，装入塑料编织袋内，使刺梨互相摩擦，搓除刺梨表面的刺；去刺后用清水洗净表面后，并摘除果柄，剔除果核；切分得到刺梨果肉后置于常温的护色剂溶液中浸泡20～30min；
步骤二，将刺梨果肉置于榨汁机中，压榨打浆得到刺梨浆液，过滤，置于反应器内加入果胶酶和/或纤维素酶后搅拌均匀，密封恒温酶解15～20min，减压浓缩，得到刺梨汁；
步骤三，将新鲜甘蔗切为8～15cm的甘蔗段，削除甘蔗皮，使用甘蔗专用榨汁机进行榨汁，得到甘蔗汁；将葡萄清洗干净，放入料理机打浆，再用纱布过滤，钝化10～20min，得葡萄汁；
步骤四，将原料麦冬除去杂质后，置于10～12倍重量的沸水中煮制45～50min，然后用160～200目的尼龙滤布过滤，即得麦冬汁；
步骤五，将鲜芦根置于容器中，加入2倍重量的水，加热煮沸40～50min，冷却，过滤，浓缩为鲜芦根原始重量80％的鲜芦根汁，备用；
步骤六，将莲藕、荷花以及荷叶进行预处理，然后进行粉粹、打浆处理，得到莲藕汁的混合浆液，再将所述混合浆液进行高静水压处理后再进行冷冻处理，然后进行过滤去渣得到莲藕汁清液，将所述莲藕汁清液进行高静水压灭菌后得莲藕汁成品，得鲜藕汁；
步骤七，进行薏仁的选择和处理；将处理后的薏仁装入网布中，扎起网布防止薏仁溢出；对网布内的薏仁进行粉碎，将其粉碎为0.5～1.2mm的薏仁颗粒；
步骤八，将装有薏仁的网布包置于回流装置中，使用75％的乙醇进行回流提取；提取结束后，将提取液进行加热，待乙醇挥发完毕，得到薏仁汁；
步骤九，将山楂果肉与山楂核分离，取山楂果肉放入打浆机进行打浆，浆液过滤，得到山楂汁和山楂泥；将分离得到的山楂核用水浸泡20～30min，大火加热至90℃进行30～35min煎煮，得山楂煎煮液；
步骤十，将步骤九制备的山楂泥倒入煎煮液中，转小火加热2～4h；加热结束后进行晾凉，过滤，滤除山楂核和山楂大颗粒，得到山楂提取液；
步骤十一，将步骤九制备得到的山楂汁和步骤十制备的山楂提取液进行混合，搅拌均匀，滤除沉淀，减压浓缩，得到山楂汁；
步骤十二，取新鲜生姜进行洗净，用竹签刮除生姜表皮；将生姜进行切片，切片切面与生姜纹理垂直；将生姜片置于70～90℃的水中，加热30～35min，夹出生姜片，得到生姜液；
步骤十三，将夹出的生姜片再次置于70～90℃的水中，加热10～15min，取出生姜片，得到生姜液；将两次制备的生姜液进行混合，浓缩，得生姜汁；
步骤十四，按配方分别量取刺梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、麦冬汁、鲜芦根汁、鲜藕汁、薏仁汁、山楂汁和生姜汁并进行混合，得混合汁液；
步骤十五，对步骤十四制备得到的混合汁液进行恒温加热，加热中不断进行搅拌，得到浓缩混合液；
步骤十六，向浓缩混合液中加入壳聚糖溶液和活性炭，然后在超声条件下进行处理，再过滤去除壳聚糖溶液和活性炭，进行高温高静水压灭菌，即可得到澄清的多汁饮品。
2.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述护色剂溶液由柠檬酸、Na2SO3和L-半胱氨酸组成，护色剂溶液中柠檬酸浓度为0.05～1.20g/100mL、Na2SO3浓度为0.002～0.012g/100mL、L-半胱氨酸浓度为0.002～0.025g/100mL。
3.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述过滤的方法为：使用300～400目纱布进行刺梨浆液的过滤，得到滤液；将滤液通过325～350目的纱布进行再次过滤，得到刺梨汁。
4.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述将刺梨汁进行减压浓缩的方法为：将刺梨汁置于专业生产浓缩设备中，抽真空进行30～40min浓缩。
5.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤六中，所述混合浆液进行高静水压处理的压力为200～400MPa，处理时间为5～10min。
6.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤七中，所述进行薏仁的选择和处理的方法，包括：
(1)选择颗粒饱满且均匀，无畸形的薏仁；选择的薏仁置于清水中浸泡12～18h，浸泡时室温为20～26℃；
(2)将浸泡后的薏仁捞出，置于干燥箱中，40～50℃预加热10～15min，挥干表面水分；
(3)调节干燥温度为80～100℃，进行10～15min加热，得到处理后的薏仁。
7.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤十五中，所述进行恒温加热的条件为：维持60～65℃进行10～20min加热。
8.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤十六中，所述壳聚糖溶液的配制方法为：称取壳聚糖粉末置于去超纯水中，加入乙酸加热至60～100℃搅拌，直至充分溶解，并用超纯水定容，即制得壳聚糖溶液；所述乙酸与壳聚糖的质量比为1：1～4。
9.如权利要求1所述的多汁饮品的制备方法，其特征在于，步骤十六中，所述高温高静水压灭菌的条件为：设定压力条件为500～600MPa，灭菌温度为210～260℃，灭菌时间为30～45min。
10.一种应用如权利要求1～9任意一项所述的多汁饮品的制备方法制备得到的多汁饮品，其特征在于，所述多汁饮品按照质量份数计，由刺梨汁16～19份、甘蔗汁11～15份、葡萄汁10～15份、麦冬汁8～12份、鲜芦根汁4～6份、鲜藕汁6～8份、薏仁汁3～6份、山楂汁2～4份、生姜汁1～2份组成。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113785923A (zh) * | 2021-09-08 | 2021-12-14 | 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司 | 一种刺梨胶原蛋白肽饮料及制备方法 |
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- 2020-09-25 CN CN202011021529.3A patent/CN112219954A/zh active Pending
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