CN109362926A - 一种清肝明目山楂菊花茶及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：金丝皇菊8‑14份，山楂1‑3份、蒲公英2‑5份，石决明3‑5份、决明子1‑3份、枸杞2‑4份、桑叶1‑2份、蝉蜕1‑2份、蜂蜜1‑3份、黄瓜3‑6份、胡萝卜汁5‑10份、桑葚汁3‑5份、黑枣汁2‑8份、葡萄汁10‑15份、山泉水100‑120份，本发明以天然的金丝皇菊、山楂和山泉水熬成的茶，口感细腻，口味清新，营养丰富，清热降火，适合夏天饮用，深受人们的喜欢，并且含有蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕，还具有清热解毒、清肝明目、补肾益精、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功效。
Description
技术领域
本发明涉及菊花加工领域，具体是一种清肝明目山楂菊花茶及其加工方法。
背景技术
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
皇菊，又名九仙金丝皇菊，皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。金丝皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。在当地，品菊、赏菊早已成为人们的休闲生活方式。皇菊具备菊花的药理功效。金丝皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花茶口感单一、保健效果较单一，不易被各类人群接受。
发明内容
本发明的目的在于提供一种清肝明目山楂菊花茶及其加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊8-14份，山楂1-3份、蒲公英2-5份，石决明3-5份、决明子1-3份、枸杞2-4份、桑叶1-2份、蝉蜕1-2份、蜂蜜1-3份、黄瓜3-6份、胡萝卜汁5-10份、桑葚汁3-5份、黑枣汁2-8份、葡萄汁10-15份、山泉水100-120份。
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊8份，山楂1份、蒲公英2份，石决明3份、决明子1份、枸杞2份、桑叶1份、蝉蜕1份、蜂蜜1份、黄瓜3份、胡萝卜汁5份、桑葚汁3份、黑枣汁2份、葡萄汁10份、山泉水100份。
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊14份，山楂3份、蒲公英5份，石决明5份、决明子3份、枸杞4份、桑叶2份、蝉蜕2份、蜂蜜3份、黄瓜6份、胡萝卜汁10份、桑葚汁5份、黑枣汁8份、葡萄汁15份、山泉水120份。
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊11份，山楂2份、蒲公英3.5份，石决明4份、决明子2份、枸杞3份、桑叶1.5份、蝉蜕1.5份、蜂蜜2份、黄瓜4.5份、胡萝卜汁8份、桑葚汁4份、黑枣汁5份、葡萄汁13份、山泉水110份。
一种清肝明目山楂菊花茶的加工方法，包括以下步骤：
(1)将金丝皇菊用100℃的蒸馏水泡开，获得茶清液，将花茶叶和茶清液过滤出来后分别放置；
(2)将步骤(1)的金丝皇菊、山楂高温烘干后，粉碎成50-100目，得茶粉沫；
(3)将黄瓜、胡萝卜、桑葚、黑枣和葡萄分别放入榨汁机，压榨出新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，经过100-200目的筛网过滤泥土、细菌、纤维等杂质；
(4)将蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕分别粉碎、干燥，混合均匀的中药粉末，按照料液比1：3-5向中药粉末中加入95％的乙醇溶液浸泡24h，然后在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声提取30min，过滤，滤液备用，将滤渣重复提取2次，合并3次得到的滤液，向滤液中加入活性炭，浸泡24h，抽滤，保留滤液，再将滤液在60-65℃、真空度-0.075至-0.081MPa下真空浓缩20min，回收乙醇，得到浓缩浸膏，密度为1.26g/mL；
(5)向山泉水中加入蜂蜜、步骤(2)得到的茶粉沫和步骤(4)得到的中药浓缩浸膏，放入低温中熬煮2-3小时，熬煮过程中需要不断的搅拌；
(6)将步骤(5)获得的花茶冷却，加入新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，搅拌均匀，匀质，装罐、灭菌、脱气，即得成品.
步骤(6)中，灭菌采用高温瞬时灭菌器，135℃维持1-2s。
步骤(6)中，脱气采用真空脱气机，在0.08MPa下脱气8分钟。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明以天然的金丝皇菊、山楂和山泉水熬成的茶，口感细腻，口味清新，营养丰富，清热降火，适合夏天饮用，深受人们的喜欢，本发明的配方及其加工方法制作简单，易操作，产量高，质量优，适合大规模生产；本发明的配方和加工不添加任何添加剂和防腐剂，食用安全性高，无任何副作用，适合长期服用。
金丝皇菊，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。并且含有蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕，还具有清热解毒、清肝明目、补肾益精、补血安神、生津止渴、润肺止咳等功效。
本发明配方中还加入了蜂蜜、黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁进行调味，口感酸甜，富含维生素与矿物质，口味易于接受。
山楂的功效与作用
1.开胃消食
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用，特别对消肉食积滞作用更好。
2.治疗腹泻
山楂中含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
3.抗衰老防癌
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有抗衰老、防癌的作用。
4.减肥
生山楂可以消除体内脂肪，减少脂肪吸收。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可预防肥胖症
5.强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
6.含钙多
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克
胡萝卜，富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
桑葚，能益肾补肝，养血明目，且可润肠通便解酒毒，还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效。
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还聍铝遒灰有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒
黄瓜，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
具体实施方式
实施例1
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊8份，山楂1份、蒲公英2份，石决明3份、决明子1份、枸杞2份、桑叶1份、蝉蜕1份、蜂蜜1份、黄瓜3份、胡萝卜汁5份、桑葚汁3份、黑枣汁2份、葡萄汁10份、山泉水100份。
一种清肝明目山楂菊花茶的加工方法，包括以下步骤：
(1)将金丝皇菊用100℃的蒸馏水泡开，获得茶清液，将花茶叶和茶清液过滤出来后分别放置；
(2)将步骤(1)的金丝皇菊、山楂高温烘干后，粉碎成50-100目，得茶粉沫；
(3)将黄瓜、胡萝卜、桑葚、黑枣和葡萄分别放入榨汁机，压榨出新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，经过100-200目的筛网过滤泥土、细菌、纤维等杂质；
(4)将蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕分别粉碎、干燥，混合均匀的中药粉末，按照料液比1：3-5向中药粉末中加入95％的乙醇溶液浸泡24h，然后在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声提取30min，过滤，滤液备用，将滤渣重复提取2次，合并3次得到的滤液，向滤液中加入活性炭，浸泡24h，抽滤，保留滤液，再将滤液在60-65℃、真空度-0.075至-0.081MPa下真空浓缩20min，回收乙醇，得到浓缩浸膏，密度为1.26g/mL；
(5)向山泉水中加入蜂蜜、步骤(2)得到的茶粉沫和步骤(4)得到的中药浓缩浸膏，放入低温中熬煮2-3小时，熬煮过程中需要不断的搅拌；
(6)将步骤(5)获得的花茶冷却，加入新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，搅拌均匀，匀质，装罐、灭菌、脱气，即得成品。
步骤(6)中，灭菌采用高温瞬时灭菌器，135℃维持1-2s。
步骤(6)中，脱气采用真空脱气机，在0.08MPa下脱气8分钟。
实施例2
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊14份，山楂3份、蒲公英5份，石决明5份、决明子3份、枸杞4份、桑叶2份、蝉蜕2份、蜂蜜3份、黄瓜6份、胡萝卜汁10份、桑葚汁5份、黑枣汁8份、葡萄汁15份、山泉水120份。
一种清肝明目山楂菊花茶的加工方法，包括以下步骤：
(1)将金丝皇菊用100℃的蒸馏水泡开，获得茶清液，将花茶叶和茶清液过滤出来后分别放置；
(2)将步骤(1)的金丝皇菊、山楂高温烘干后，粉碎成50-100目，得茶粉沫；
(3)将黄瓜、胡萝卜、桑葚、黑枣和葡萄分别放入榨汁机，压榨出新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，经过100-200目的筛网过滤泥土、细菌、纤维等杂质；
(4)将蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕分别粉碎、干燥，混合均匀的中药粉末，按照料液比1：3-5向中药粉末中加入95％的乙醇溶液浸泡24h，然后在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声提取30min，过滤，滤液备用，将滤渣重复提取2次，合并3次得到的滤液，向滤液中加入活性炭，浸泡24h，抽滤，保留滤液，再将滤液在60-65℃、真空度-0.075至-0.081MPa下真空浓缩20min，回收乙醇，得到浓缩浸膏，密度为1.26g/mL；
(5)向山泉水中加入蜂蜜、步骤(2)得到的茶粉沫和步骤(4)得到的中药浓缩浸膏，放入低温中熬煮2-3小时，熬煮过程中需要不断的搅拌；
(6)将步骤(5)获得的花茶冷却，加入新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，搅拌均匀，匀质，装罐、灭菌、脱气，即得成品。
步骤(6)中，灭菌采用高温瞬时灭菌器，135℃维持1-2s。
步骤(6)中，脱气采用真空脱气机，在0.08MPa下脱气8分钟。
实施例3
一种清肝明目山楂菊花茶，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊11份，山楂2份、蒲公英3.5份，石决明4份、决明子2份、枸杞3份、桑叶1.5份、蝉蜕1.5份、蜂蜜2份、黄瓜4.5份、胡萝卜汁8份、桑葚汁4份、黑枣汁5份、葡萄汁13份、山泉水110份。
一种清肝明目山楂菊花茶的加工方法，包括以下步骤：
(1)将金丝皇菊用100℃的蒸馏水泡开，获得茶清液，将花茶叶和茶清液过滤出来后分别放置；
(2)将步骤(1)的金丝皇菊、山楂高温烘干后，粉碎成50-100目，得茶粉沫；
(3)将黄瓜、胡萝卜、桑葚、黑枣和葡萄分别放入榨汁机，压榨出新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，经过100-200目的筛网过滤泥土、细菌、纤维等杂质；
(4)将蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕分别粉碎、干燥，混合均匀的中药粉末，按照料液比1：3-5向中药粉末中加入95％的乙醇溶液浸泡24h，然后在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声提取30min，过滤，滤液备用，将滤渣重复提取2次，合并3次得到的滤液，向滤液中加入活性炭，浸泡24h，抽滤，保留滤液，再将滤液在60-65℃、真空度-0.075至-0.081MPa下真空浓缩20min，回收乙醇，得到浓缩浸膏，密度为1.26g/mL；
(5)向山泉水中加入蜂蜜、步骤(2)得到的茶粉沫和步骤(4)得到的中药浓缩浸膏，放入低温中熬煮2-3小时，熬煮过程中需要不断的搅拌；
(6)将步骤(5)获得的花茶冷却，加入新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，搅拌均匀，匀质，装罐、灭菌、脱气，即得成品。
步骤(6)中，灭菌采用高温瞬时灭菌器，135℃维持1-2s。
步骤(6)中，脱气采用真空脱气机，在0.08MPa下脱气8分钟。
Claims (7)
1.一种清肝明目山楂菊花茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊8-14份，山楂1-3份、蒲公英2-5份，石决明3-5份、决明子1-3份、枸杞2-4份、桑叶1-2份、蝉蜕1-2份、蜂蜜1-3份、黄瓜3-6份、胡萝卜汁5-10份、桑葚汁3-5份、黑枣汁2-8份、葡萄汁10-15份、山泉水100-120份。
2.根据权利要求1所述的清肝明目山楂菊花茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊8份，山楂1份、蒲公英2份，石决明3份、决明子1份、枸杞2份、桑叶1份、蝉蜕1份、蜂蜜1份、黄瓜3份、胡萝卜汁5份、桑葚汁3份、黑枣汁2份、葡萄汁10份、山泉水100份。
3.根据权利要求1所述的清肝明目山楂菊花茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊14份，山楂3份、蒲公英5份，石决明5份、决明子3份、枸杞4份、桑叶2份、蝉蜕2份、蜂蜜3份、黄瓜6份、胡萝卜汁10份、桑葚汁5份、黑枣汁8份、葡萄汁15份、山泉水120份。
4.根据权利要求1所述的清肝明目山楂菊花茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：
金丝皇菊11份，山楂2份、蒲公英3.5份，石决明4份、决明子2份、枸杞3份、桑叶1.5份、蝉蜕1.5份、蜂蜜2份、黄瓜4.5份、胡萝卜汁8份、桑葚汁4份、黑枣汁5份、葡萄汁13份、山泉水110份。
5.一种清肝明目山楂菊花茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将金丝皇菊用100℃的蒸馏水泡开，获得茶清液，将花茶叶和茶清液过滤出来后分别放置；
(2)将步骤(1)的金丝皇菊、山楂高温烘干后，粉碎成50-100目，得茶粉沫；
(3)将黄瓜、胡萝卜、桑葚、黑枣和葡萄分别放入榨汁机，压榨出新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，经过100-200目的筛网过滤泥土、细菌、纤维等杂质；
(4)将蒲公英，石决明、决明子、枸杞、桑叶、蝉蜕分别粉碎、干燥，混合均匀的中药粉末，按照料液比1：3-5向中药粉末中加入95％的乙醇溶液浸泡24h，然后在超声功率300W，超声频率40KHz的条件下超声提取30min，过滤，滤液备用，将滤渣重复提取2次，合并3次得到的滤液，向滤液中加入活性炭，浸泡24h，抽滤，保留滤液，再将滤液在60-65℃、真空度-0.075至-0.081MPa下真空浓缩20min，回收乙醇，得到浓缩浸膏，密度为1.26g/mL；
(5)向山泉水中加入蜂蜜、步骤(2)得到的茶粉沫和步骤(4)得到的中药浓缩浸膏，放入低温中熬煮2-3小时，熬煮过程中需要不断的搅拌；
(6)将步骤(5)获得的花茶冷却，加入新鲜的黄瓜汁、胡萝卜汁、桑葚汁、黑枣汁、葡萄汁，搅拌均匀，匀质，装罐、灭菌、脱气，即得成品。
6.根据权利要求6所述的清肝明目山楂菊花茶的加工方法，其特征在于，步骤(6)中，灭菌采用高温瞬时灭菌器，135℃维持1-2s。
7.根据权利要求6所述的清肝明目山楂菊花茶的加工方法，其特征在于，步骤(6)中，脱气采用真空脱气机，在0.08MPa下脱气8分钟。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20190222 |