CN105341947A - 一种改善睡眠的营养包 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种改善睡眠的营养包，其特征在于含有如下质量百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。还包括下列原料混配而成：麦芽糊精，全脂乳粉,豆浆粉（速溶豆粉），乳清蛋白粉，大豆分离蛋白，大豆磷脂，γ-氨基丁酸，百合提取物，薏苡仁提取物，茯苓提取物，复配维生素，乙基香兰素。本发明的营养包通过添加γ-氨基丁酸、百合提取物、茯苓提取物、大豆磷脂等物质，起到安心神、调节神经系统，帮助睡眠不佳人群改善睡眠质量的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种改善睡眠的营养包。
背景技术
根据世界卫生组织调查，全世界范围内约有三分之一的人存在失眠症状或睡眠功能障碍。睡眠问题会导致神经—内分泌紊乱，使人产生抑郁、焦虑、紧张等情绪；有睡眠问题的人群患心脏病的风险会比正常人高2到3倍，睡眠问题可诱发高血压、糖尿病等疾病，长期失眠的人死亡率更高。随着社会经济发展和竞争日趋激烈，中国睡眠障碍患者每年呈上升趋势。中国睡眠研究会的一项调查研究表明，目前中国内地成年人的失眠率高达57%，工作人群中有65%的人存在睡眠障碍，这个比例已远远超过欧美等发达国家。
膳食纤维是人类饮食中的一种不可或缺的营养成分，具有改善人体肠道菌群，改善血糖和脂肪代谢，降低血清胆固醇，促进矿物质吸收等生理功能。膳食纤维作为一种低热量食品原料，可发挥各种生理作用，例如，控制体重、降血糖、调节血脂、整理肠道等的功能。
现代社会的快节奏导致人们对于产品的便捷性提出了新要求，各种方便食用、高效快捷的营养粉已经走进了多数人的餐桌，特别是女性和婴幼儿消费者的餐桌。与此同时人们希望这种粉类营养剂能够具有各种特定功能，以具有特定的功效。然而，粉类产品的溶解性、流动性、乳化特性等一系列的特性限制了这类产品的消费和发展。溶解性、流动性、乳化特性等的改善可以通过食品添加剂和使用特定的加工方法实现，如添加乳化剂、进行高压均质等。然而，近年来，中国消费者对于产品的安全性和营养性提出了更高要求，希望食物中最好不要出现防腐剂、增稠剂等添加剂，同时还希望能够进行尽可能少的加工以更充分的保护食物的营养。
为了解决这一问题，本公司经过多年的研究，发现通过对膳食纤维的特定选择和复配，可以得到溶胀系数合适、维持肠道pH值合理的产品，并且这种特定的选择和组合添加至粉状食品时还可以起到乳化剂的作用，能够更好的维持冲水后的粉剂的稳定性和流动性，带来优越的口感，更出乎意料的是与不使用膳食纤维或仅适用单独的膳食纤维相比，还会大大促进各种活性成分的吸收，实验证明复配的膳食纤维与多种营养成分的吸收之间存在显著的协同效应。
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyricacid,简称GABA),又称γ-氨酪酸,是一种非蛋白质氨基酸,是谷氨酸为谷氨酸脱羧酶转化的产物，分布非常广泛,在动物、植物和微生物中均有GABA存在，γ-氨基丁酸是中枢神经系统中最重要的抑制性神经递质。人体本身对GABA有一自我调节的系统，当缺乏时会产生焦躁、不安、疲劳、忧郁、失眠、等症状；在人脑中，虽然GABA可由脑部的谷氨酸在脱羧酶的作用下转化而成，但是年龄的增长和精神压力加大使GABA的积累异常困难，而通过日常饮食补充可有效的改善这种状况。
γ-氨基丁酸具有促进睡眠、增强记忆力的功能，摄入GABA可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，从而促进动物大脑的能量代谢，活化脑血流，增加氧供给量，最终恢复脑细胞功能，改善神经机能。
γ-氨基丁酸具有镇定、抗焦虑的功能，GABA能结合到抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢，从而根本上镇静神经，起到抗焦虑的作用。
γ-氨基丁酸具有舒缓血管、降低血压功能。高血压是一种慢性的心脑血管疾病，是造成冠心病、恼辛中等心脑血管疾病的主要因素之一，据统计，全世界每年因高血压引起的心脑血管疾病的死亡人数超过1200万，GABA的舒缓血管和降血压的药理功能已经在大量的动物实验和临床医学中得以证实。GABA可以作用于脊髓的血管运动中枢,与突触后有抗扩张血管作用的GABAA受体和对交感神经末梢有突触前抑制作用的GABAB受体结合,同时抑制抗利尿激素后叶加压素的分泌,有效促进血管扩张,使血压降低。
百合为百合科植物卷丹LiliumlancifoliumThund.、百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulumBaker或细叶百合LiliumpumilumDC.的干燥肉质鳞叶，气微、味微苦，功能与主治：养阴润肺、清心安神，用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。百合还具有抗肿瘤、降血糖、抗氧化活性、抗疲劳、镇静、促进免疫等作用。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核，气微、味淡，功能与主治：利水渗湿、健脾、宁心，用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。
磷脂是构成所有生物膜的基本成分，以其规律的结构和性质保证细胞的正常结构和功能，如生物的生长、发育、细胞识别、细胞的信息传递、能量转换和防御功能等。大豆磷脂对神经系统疾病有调节作用，还具有抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、调节免疫等作用。大豆磷脂治疗神经衰弱的临床试验表明,大豆磷脂可改善患者的头痛、减轻疲倦感,改善记忆力和注意力,延长睡眠时间，患者大多感到精力较服磷脂前充沛。
因此，补充γ-氨基丁酸、百合提取物、茯苓提取物、大豆磷脂等物质，可起到安心神、调节神经系统，帮助睡眠不佳人群改善睡眠质量的作用。
发明内容
本发明其目的就在于提供一种改善睡眠的营养包。
为实现上述目的而采取的技术方案是：一种改善睡眠的营养包，该营养包是由下列原料混配而成：麦芽糊精21%～31%（指质量百分含量，下同），全脂乳粉20%～30%,豆浆粉（速溶豆粉）20%～30%,低聚异麦芽糖4%～6%，乳清蛋白粉2.8%～4.2%，大豆分离蛋白2.4%～3.6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%，大豆磷脂0.6%～2.4%，γ-氨基丁酸1.2%～1.8%，百合提取物0.8%～1.2%，薏苡仁提取物0.8%～1.2%，茯苓提取物0.4%～0.6%，复配维生素0.03%～0.10%，乙基香兰素0.016%～0.024%。
进一步：含有如下质量百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。
进一步：还含有γ-氨基丁酸1.2%～1.8%。
进一步：还含有百合提取物0.8%～1.2%，薏苡仁提取物0.8%～1.2%，茯苓提取物0.4%～0.6%。
进一步：所述营养包中低聚异麦芽糖、低聚果糖和菊粉三种益生元添加比例为1.67：1：1。
进一步：所述营养包还含有一定量的维生素，以100g营养包计，其含有：维生素B10.96mg～2.2mg、维生素B20.96mg～2.2mg、维生素B60.72mg～2.2mg、维生素B121.0μg～6.6μg、烟酸11mg～33mg、泛酸3.2mg～8.0mg。
本发明的营养包具有成本合理、产品稳定，口味良好，易于被消费者接受的优点。同时，试验表明，添加复合膳食纤维后，与摄入不含有复合膳食纤维的产品相比，失眠症患者脑内Glu明显降低，GABA、Glu均发生明显变化，GABA/Glu比值升高（达到显著差异水平）。因此，证明本发明复配后的膳食纤维与γ-氨基丁酸之间存在协同效应。此外，本发明的产品的流动性、乳化特性和产品的颗粒均匀度相对于未添加特定组合的膳食纤维的产品，均具有显著提升。
具体实施方式
以下实施例仅是说明性的，应该明白，本发明并不受这些实施例的限制。
实施例1：一种改善睡眠的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成：
麦芽糊精271kg或270.82kg
全脂乳粉265kg
豆浆粉（速溶豆粉）245kg
低聚异麦芽糖48kg
乳清蛋白粉33kg
大豆分离蛋白28kg
低聚果糖28kg
菊粉28kg
大豆磷脂18kg
γ-氨基丁酸13kg
百合提取物9kg
薏苡仁提取物9kg
茯苓提取物4kg
复配维生素1.0kg
乙基香兰素0.18kg
其中复配维生素含硝酸硫胺素18g、核黄素10g、盐酸吡哆醇13g、盐酸氰钴胺16g、烟酰胺144g、D-泛酸钙42.1g。
实施例2：一种改善睡眠的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成：
麦芽糊精264kg或263.7kg
全脂乳粉250kg
豆浆粉（速溶豆粉）250kg
低聚异麦芽糖50.kg或50.1kg
乳清蛋白粉35kg
大豆分离蛋白30kg
低聚果糖30kg
菊粉30kg
大豆磷脂20kg
γ-氨基丁酸15kg
百合提取物10kg
薏苡仁提取物10kg
茯苓提取物5kg
复配维生素1.0kg
乙基香兰素0.2kg
其中复配维生素含硝酸硫胺素18g、核黄素10g、盐酸吡哆醇13g、盐酸氰钴胺16g、烟酰胺144g、D-泛酸钙42.1g。
实施例3：一种改善睡眠的营养包，以1000kg±2kg计，它由下列原料混配而成：
麦芽糊精237kg或236.78kg
全脂乳粉245kg
豆浆粉（速溶豆粉）265kg
低聚异麦芽糖52kg
乳清蛋白粉37kg
大豆分离蛋白32kg
低聚果糖32kg
菊粉32kg
大豆磷脂22kg
γ-氨基丁酸17kg
百合提取物11kg
薏苡仁提取物11kg
茯苓提取物6kg
复配维生素1.0kg
乙基香兰素0.22kg
其中复配维生素含硝酸硫胺素18g、核黄素10g、盐酸吡哆醇13g、盐酸氰钴胺16g、烟酰胺144g、D-泛酸钙42.1g。
下面结合具体试验数据进一步说明本发明的有益效果：
（1）试验方法
GABA及Glu含量的测定
用万丰实业有限公司WF9212型脑电超慢涨落分析仪(ET)进行分析。方法：ET在神经精神病学教研室检测,在脑电波中隐含着频率特征在MHz数量级的涨落。超慢震荡系统所揭示的脑波功率及频率涨落,与脑内神经递质的活动特性相关。ET技术从脑电信号中提取更精细的成分，从而揭示脑波的物质基础,即中枢神经递质的涨落情况。具体步骤:将90例患者分为3组及30名对照者在安静状态下进行检查，脑电信息采集用EEG，要求被测者9周内不用神经系统兴奋性或抑制性药物。同时对照组1不服用任何药物及营养产品，对照组2每日服用不含低聚异麦芽糖、低聚果糖和菊粉的本发明实施例2的营养包30g，对照组3每日服用使用等量的菊粉替代低聚异麦芽糖、低聚果糖和菊粉组合物的本发明实施例2的营养包30g，实施例2组每日服用本发明实施例2的营养包30g。
检测前1d把头洗干净，按国际标准10/20导联系统安放电极，开机预热20min，时间常数0135s，标准电压50μV，截止频率30Hz，工作波形正弦波，利用机内存在程序进行参数处理，并打印ET结果。
（2）结果分析
表1中可以看出，与对照组1-3比，服用本产品的失眠症患者GABA呈明显上升，失眠症患者脑内Glu含量明显升高(P<0.01)(见表2)。而且不使用膳食纤维或者仅适用单一膳食纤维的效果均远远差于添加特定复配膳食纤维的效果。
表1 失眠症患者和对照组脑内GABA的变化(.x±s)
（3）脑内Glu含量的变化
表2 失眠症患者和对照组脑内Glu的变化(.x±s)
Claims (6)
1.一种改善睡眠的营养包，其特征在于含有如下质量百分含量（下同）的成分：低聚异麦芽糖4%～6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%。
2.如权利要求1所述的一种改善睡眠的营养包，其特征在于还含有γ-氨基丁酸1.2%～1.8%。
3.如权利要求1所述的一种改善睡眠的营养包，其特征在于还含有百合提取物0.8%～1.2%，薏苡仁提取物0.8%～1.2%，茯苓提取物0.4%～0.6%。
4.如权利要求1所述的一种改善睡眠的营养包，其特征在于所述营养包中低聚异麦芽糖、低聚果糖和菊粉三种益生元添加比例为1.67：1：1。
5.如权利要求1所述的一种改善睡眠的营养包，其特征在于所述营养包还含有一定量的维生素，以100g营养包计，其含有：维生素B10.96mg～2.2mg、维生素B20.96mg～2.2mg、维生素B60.72mg～2.2mg、维生素B121.0μg～6.6μg、烟酸11mg～33mg、泛酸3.2mg～8.0mg。
6.如权利要求1所述的一种改善睡眠的营养包，由下列原料混配而成：麦芽糊精21%～31%（指质量百分含量，下同），全脂乳粉20%～30%,豆浆粉（速溶豆粉）20%～30%,低聚异麦芽糖4%～6%，乳清蛋白粉2.8%～4.2%，大豆分离蛋白2.4%～3.6%，低聚果糖2.4%～3.6%，菊粉2.4%～3.6%，大豆磷脂0.6%～2.4%，γ-氨基丁酸1.2%～1.8%，百合提取物0.8%～1.2%，薏苡仁提取物0.8%～1.2%，茯苓提取物0.4%～0.6%，复配维生素0.03%～0.10%，乙基香兰素0.016%～0.024%。
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