CN111513141A - 一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，该固体饮料按重量份包括如下原料组分制成：全脂奶粉0.01‑99份、乳清蛋白粉0.01～99份、植物脂肪粉0.01～99份、γ‑氨基丁酸0.01～99份、磷酯酰丝氨酸0.01～99份、益生元0.01份～99％、增稠剂0.01～1份、甜味剂0.005～2份、复合维生素0.08～0.6份、复合矿物质0.54～3.6份、粉末香精0.01～1份、辅料0.01～99份，并提供该固体饮料的制备方法，利用该固体饮料制得片剂、颗粒剂，本发明的固体饮料、片剂和颗粒剂具有改善记忆、抗疲劳的功效，酸甜适中、营养丰富、口感良好。

Description

一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂
技术领域
本发明涉及一种饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，尤其涉及一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，属于功能性食品开发技术领域和保健品领域。
背景技术
随着社会发展，经济腾飞，人们生活水平的提高，人类对健康的需求越来越大。随着人工智能的兴起导致越来越多就业的压力，高房价带来越来越多的焦虑导致睡眠不足，压力过大导致的精神疲劳等；记忆力衰退的现象也是越来越多，观察周边人群的老老少少不难发现这样的现象。记忆力下降分为是年轻人用脑过度、失眠、神经衰弱造成的记忆力下降，还是由于老年人脑功能紊乱、脑萎缩、脑缺血而造成的记忆力下降。这两种改善方式是不一样的，前者主要是缓解学习、工作的压力，改善睡眠。后者主要是改善生理方面着手如老年痴呆症，《2015年全球阿尔茨海默症报告》显示，到2050年，全球各地患老年痴呆症的人数，将从当前的4700万人增加两倍多，达到1.32亿人。仅2015年一年，就有约1000万老年痴呆症新增病例，相当于每分钟约19人罹患老年痴呆症。据调查结果显示，中国老年痴呆患者数已居世界第一位，每20位65岁以上老人中就有一位患老年痴呆。老年痴呆已成为中老年健康的“第四杀手”。目前用于改善记忆的饮料添加成分单一，无法有效改善记忆，效果不明显。
发明内容
发明目的：本发明的第一目的旨在提供一种改善记忆、抗疲劳、营养丰富、口感良好的固体饮料，本发明的第二目的旨在提供该固体饮料的制备方法，本发明的第三目的旨在提供利用该固体饮料制得的片剂，本发明的第四目的旨在提供利用该固体饮料制得的颗粒剂。
技术方案：本发明的固体饮料，按重量份包括如下原料组分制成：全脂奶粉0.01-99份、乳清蛋白粉0.01～99份、植物脂肪粉0.01～99份、γ-氨基丁酸0.01～99份、磷酯酰丝氨酸0.01～99份、益生元0.01～99份、增稠剂0.01～1份、甜味剂0.005～2份、复合维生素0.08～0.6份、复合矿物质0.54～3.6份、粉末香精0.01～1份、辅料0.01～99份。
γ-氨基丁酸(GABA)介导40份以上的抑制性神经信号，可满足机体高强度运动的需要，且可迅速消除疲劳感；磷酯酰丝氨酸(PS)维持脑部神经传导物质的合成、葡萄糖代谢、细胞膜的流动性。
本发明的利用固体饮料制成的片剂，由固体饮料压片制得。
优选的，压片过程加入抗结剂，抗结剂为硬脂酸镁或二氧化硅。
本发明的利用固体饮料制成的颗粒剂，由固体饮料造粒制得。
本发明的辅助改善记忆固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、植物脂肪粉、γ-氨基丁酸、磷酯酰丝氨酸、益生元、增稠剂、甜味剂、复合维生素、复合矿物质、粉末香精、辅料分别过筛得到各原料筛下物；
(2)将各原料筛下物混合均匀。
有益效果：与现有技术相比，本发明具有如下显著优点：固体饮料、片剂和颗粒剂利用磷酯酰丝氨酸(PS)有明显的辅助改善记忆的特点，通过抗疲劳功效的γ-氨基丁酸(GABA)、益生元、复合维生素和复合矿物质，综合的促成记忆的恢复或保持；酸甜适中，营养丰富，口感良好；固体饮料的制备方法，操作简单，适合于规模化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步说明。
实施例1
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉16.8kg、乳清蛋白粉10kg、植物脂肪粉10kg、γ-氨基丁酸(GABA)34.1kg、磷酯酰丝氨酸(PS)10kg、低聚果糖5kg、菊粉5kg、麦芽糊精7.5kg、阿拉伯胶0.1kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.3kg、复合矿物质1kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中采用三维混合机混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例2
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉99kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.01kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.005kg、菊粉0.005kg、麦芽糊精0.21kg、黄原胶0.01kg、阿斯巴甜0.05kg、山梨糖醇0.05kg、柠檬香精0.01kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.54kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、L-抗坏血酸钠、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中三维混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例3
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉99kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.01kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、乳糖0.01kg、硅藻胶0.1kg、三氯蔗糖0.05kg、安赛蜜0.05kg、草莓香精0.1kg、复合维生素0.09kg、复合矿物质0.54kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例4
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)99kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、食用葡萄糖0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、橙香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例5
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉99kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.01kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.005kg、菊粉0.005kg、麦芽糊精0.205kg、乳糖0.1kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.005kg、苹果香精0.01kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.54kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例6
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.01kg、磷酯酰丝氨酸(PS)99kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.05kg、草莓香精0.05kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例7
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.02kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖45kg、菊粉44kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例8
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉1kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)0.01kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精99kg、阿拉伯胶1kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例9
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)98kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖1kg、山梨糖醇1kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例10
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.53kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)99kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.6kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例11
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉2.97kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)99kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质3.6kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例12
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉1kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)99kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
实施例13
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的原料包括全脂奶粉0.01kg、乳清蛋白粉0.01kg、植物脂肪粉0.01kg、γ-氨基丁酸(GABA)99kg、磷酯酰丝氨酸(PS)0.01kg、低聚果糖0.01kg、菊粉0.01kg、麦芽糊精0.01kg、阿拉伯胶0.01kg、三氯蔗糖0.05kg、山梨糖醇0.05kg、鲜奶香精0.1kg、复合维生素0.08kg、复合矿物质0.64kg。
其中，复合维生素为复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精组成的混合物，复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
本实施例的辅助改善记忆固体饮料的制备方法如下：
S1、将原料中的各原料分别过40目筛得到各原料筛下物；
S2、将步骤S1所得的各原料筛下物混合均匀，即可制成辅助改善记忆固体饮料。
其中，步骤S2中混合转速为10r/min，混合时间为15min。
利用固体饮料压片制得片剂，利用固体饮料造粒制得颗粒剂。
对比例1
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料不添加益生元，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
对比例2
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料不添加复合维生素，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
对比例3
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料中低聚果糖的添加量为5kg、菊粉的添加量为5kg，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
对比例4
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料中复合维生素的添加量为0.3kg，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
对比例5
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料中不添加复合矿物质，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
对比例6
本对比例的辅助改善记忆固体饮料的原料中复合矿物质的添加量为0.5kg，其他原料、配比、制备方法及参数与实施例1相同。
效果实验
受试样品：本发明实施例1-13和对比例1-6的辅助改善记忆固体饮料，性状：白色均匀粉末。
实验动物：清洁级健康雄性成年小鼠，体重为18-25g，每组10只。
剂量选择：推荐人体摄入量0.2g/kg BW。BW扩大5倍、10倍、15倍，设置低剂量(1g/kg BW)；中剂量(相当于2g/kg BW)；高剂量(3g/kg BW)。
按照人体推荐量的5倍、10倍、15倍称取实验物10g、20g、30g定容于100ml蒸馏水中，另设阴性对照组和油对照组。
设置油对照组是为了进步确认阴性对照组选择的科学性。目前在动物实验中是一个选择对照项目。本实验采用玉米油：营养均衡，玉米油含多不饱和脂肪酸50-60份，单不饱和脂肪酸25份-30份，增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力,利用油的以上的特性设计为对照组。
各组喂食，小鼠重量按照25g计算，各组每次喂食10ml/kg。
各剂量组动物10只，每实验组50只小鼠，共计250只。实验一组“避暗法”、实验二组“水迷宫实验”、实验三组“跳台实验”。按高、中、低、油、空白剂量连续灌胃30天。
实验环境：温度20-26℃，湿度40％-70％.
实验仪器：避暗仪、水迷宫自动记录仪、跳台仪。
实验试剂：樟柳碱；环己酰亚胺；乙醇；油。
实验方法与实验结果：
试验方法：
水迷宫试验、跳台试验、避暗试验方法仍然按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)为参照依据。
统计方法设计：
用SPSS软件进行方差分析，按程序先进行方差齐性检验，方差齐，计算F值，F值<F0.05，结论：各组均数间差异无显著性：F值≥F0.05，P≤0.05，用4个实验组和1个对照组间均数的相比较方法进行统计与分析。
参照《食品设计与统计分析》第三版，处理方差不齐或非正态的数据时需要变量转换处理，使其满足方差齐或正态的要求，用转换后的数据进行统计；若变量转换后仍未达到正态或方差齐的要求，使用秩和检验的方法统计。错误次数、动物数等计数资料，可用x2检验，四方表总例数小于40，或总例数等于或大于40但出现理论数等于或小于1时，统计应该改用确切概率法。
统计结果如下：
关于表1到表7内注角的说明，
注1为与阴性对照组比较P＜0.05；
注2为与阴性对照组比较P＜0.01；
注3为与油对照组比较P＜0.05；
注4为与油对照组比较P＜0.01。
避暗法：
实施例1的产品对避暗试验训练期和测试期小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠训练的潜伏期、错误次数及错误反应率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)；
b.与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)各剂量组小鼠训练错误次数明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)。各剂量组小鼠训练潜伏期及训练动物出现错误反应百分率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)(表1)；
c.24小时后测验时，与阴性对照组比较，油对照组小鼠测验的潜伏期及错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。与阴性对照组和油对照组这两组比较，受试物(产品)中剂量、高剂量组小鼠测验潜伏期明显延长，差异均有显著性(均为P<0.01)。与阴性对照组比较，低剂量组小鼠测验潜伏期缩短，差异有显著性(P<0.05)，但与油对照组比较，差异无显著性(P>0.05)。与阴性对照组比较，各剂量组小鼠测验错误次数均明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)。与油对照组比较，各剂量组小鼠测验错误次数均明显减少，差异均有显著性(低P<0.05，中P<0.01，高P<0.01)；
d.24h后测验时，与阴性对照组比较，油对照组小鼠测验的错误反应率降低，有显著性差异(P<0.05)。与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)各剂量组小鼠测验错误反应率均明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)。(表2)。
表1实施例1的产品对避暗试验训练期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000101
Figure BDA0002485957230000102
表2实施例1的产品对避暗试验测试期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000103
Figure BDA0002485957230000104
Figure BDA0002485957230000111
实施例1的产品对避暗试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠记忆消退试验的潜伏期、错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)中高剂量、高剂量组小鼠潜伏期均明显延长，差异均有显著性(均为P<0.01)。与油对照组比较，高剂量组小鼠潜伏期延长，差异有显著性(P<0.05)，但与阴性对照组比较，差异无显著性(P>0.05)；
b.阴性照组和油对照组两个组比较，各剂量组小鼠错误次数均明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)与阴性对照组比较，油对照组错误反应率升高，差异有显著性(P<0.05)；
c.与阴性对照组及油对照组两个组比较，各剂量组小鼠错误反应率均明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)(见表3)。
表3实施例1的产品对避暗试验小鼠记忆衰退的影响
Figure BDA0002485957230000112
Figure BDA0002485957230000113
水迷宫：
实施例1的产品对水迷宫试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠到达终点的时间、到达终点前的错误次数及120秒(即2分钟)内到达终点的动物数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)；
b.与阴性对照组和油对照两个组比较，受试物(产品)高剂量组到达终点前的错误次数明显减少，差异均有显著性(均为P<0.05)；各剂量组小鼠到达终点的时间及120秒(即2分钟)内到达终点的动物数均无明显改变，也均无显著性(均为P>0.05)(表4)。
表4实施例1的产品对水迷宫试验试验期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000114
Figure BDA0002485957230000115
Figure BDA0002485957230000121
跳台实验：
训练、测试期跳台试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠潜伏期、错误次数、动物出现错误反应百分率无明显改变，差异均无显著性；
b.与阴性对照组和油对照组两个组比较，受试各剂量组小鼠训练潜伏期、错误次数及错误反应率无明显改变，差异均无显著变化(P＞0.05)(表5)；
c.24小时后测试试验时，与阴性对照组和油对照组比较，受试各剂量组小鼠训练潜伏期、错误次数及错误反应率无明显改变，差异均无显著变化(P＞0.05)(表6)。
表5实施例1的产品对跳台试验训练期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000122
Figure BDA0002485957230000123
表6实施例1的产品对跳台试验测试期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000124
Figure BDA0002485957230000125
Figure BDA0002485957230000131
实施例1的产品对跳台试验测试期小鼠记忆的影响试验小结：
与阴性对照组比较，油对照组小鼠跳台记忆消退试验的潜伏期、错误次数及错误反应率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。(见表7)
与阴性对照组和油对照组两个比较，受试物(产品)高剂量组动物出现错误反应百分率明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)。各剂量组小鼠潜伏期、错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。
表7实施例1的产品对跳台试验小鼠记忆衰退的影响
Figure BDA0002485957230000132
Figure BDA0002485957230000133
实施例1的动物水迷宫试验、跳台试验、避暗试验方法试验验证总结：
本申请采用正常动物模型。根据人体日常推荐人体摄入量0.2g/kg BW。BW扩大5倍、10倍、15倍，设置低剂量(1g/kg BW)；中剂量(相当于2g/kg BW)；高剂量(3g/kg BW)，采用江南大学提供的成年雄小鼠连续灌服30天，进行有关指标测试。试验结果各剂量组与阴性对照组及油对照组比较，以P＜0.5判断为显著差异，结果显示：
避暗试验：通过试验数据和分析，各剂量梯度小鼠错误次数明显减少，中剂量和高剂量组小鼠潜伏期明显延长，错误次数明显减少，动物出现错误反应百分率明显降低。记忆消退项目，中高剂量组小鼠潜伏期明显延长，错误次数均明显减少，动物出现错误反应百分率均明显降低。试验结果判定为阳性结论。
水迷宫试验：记忆项目中，中高剂量到达终点的错误次数明显减少，低剂量到达终点的错误次数也有一定的改善，实验结果判定为阳性。
跳台试验：中高剂量组记忆消退项目，动物出现错误反应百分率明显降低，低剂量组动物出现错误反应百分率也一定的改善，实验结果判定为阳性。
对比例1的产品对避暗试验训练期和测试期小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠训练的潜伏期、错误次数及错误反应率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)；
b.与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)各剂量组小鼠训练错误次数明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)。各剂量组小鼠训练潜伏期及训练动物出现错误反应百分率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)(表8)；
c.24小时后测验时，与阴性对照组比较，油对照组小鼠测验的潜伏期及错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。与阴性对照组和油对照组这两组比较，受试物(产品)中剂量、高剂量组小鼠测验潜伏期明显延长，差异均有显著性(均为P<0.01)。与阴性对照组比较，低剂量组小鼠测验潜伏期缩短，差异有显著性(P<0.05)，但与油对照组比较，差异无显著性(P>0.05)。与阴性对照组比较，各剂量组小鼠测验错误次数均明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)。与油对照组比较，各剂量组小鼠测验错误次数均明显减少，差异均有显著性(低P<0.05，中P<0.01，高P<0.01)；
d.24h后测验时，与阴性对照组比较，油对照组小鼠测验的错误反应率降低，有显著性差异(P<0.05)。与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)各剂量组小鼠测验错误反应率均明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)。(表9)。
表8对比例1的产品对避暗试验训练期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000141
Figure BDA0002485957230000142
表9对比例1的产品对避暗试验测试期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000143
Figure BDA0002485957230000151
对比例1的产品对避暗试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠记忆消退试验的潜伏期、错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。与阴性对照组及油对照组比较，受试物(产品)中高剂量、高剂量组小鼠潜伏期均明显延长，差异均有显著性(均为P<0.01)。与油对照组比较，高剂量组小鼠潜伏期延长，差异有显著性(P<0.05)，但与阴性对照组比较，差异无显著性(P>0.05)；
b.阴性照组和油对照组两个组比较，各剂量组小鼠错误次数均明显减少，差异均有显著性(均为P<0.01)与阴性对照组比较，油对照组错误反应率升高，差异有显著性(P<0.05)；
c.与阴性对照组及油对照组两个组比较，各剂量组小鼠错误反应率均明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)(见对比例表10)。
表10对比例1的产品对避暗试验小鼠记忆衰退的影响
Figure BDA0002485957230000152
Figure BDA0002485957230000153
水迷宫：
对比例1的产品对水迷宫试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠到达终点的时间、到达终点前的错误次数及120秒(即2分钟)内到达终点的动物数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)；
b.与阴性对照组和油对照两个组比较，受试物(产品)高剂量组到达终点前的错误次数明显减少，差异均有显著性(均为P<0.05)；各剂量组小鼠到达终点的时间及120秒(即2分钟)内到达终点的动物数均无明显改变，也均无显著性(均为P>0.05)(表10)。
表11对比例1的产品对水迷宫试验试验期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000161
Figure BDA0002485957230000162
跳台实验：
对比例1的训练、测试期跳台试验小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠潜伏期、错误次数、动物出现错误反应百分率无明显改变，差异均无显著性；
b.与阴性对照组和油对照组两个组比较，受试各剂量组小鼠训练潜伏期、错误次数及错误反应率无明显改变，差异均无显著变化(P＞0.05)(表12)；
c.24小时后测试试验时，与阴性对照组和油对照组比较，受试各剂量组小鼠训练潜伏期、错误次数及错误反应率无明显改变，差异均无显著变化(P＞0.05)(表13)。
表12对比例1的产品对跳台试验训练期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000163
Figure BDA0002485957230000164
Figure BDA0002485957230000171
表13对比例1的产品对跳台试验测试期小鼠记忆的影响
Figure BDA0002485957230000172
Figure BDA0002485957230000173
对比例1的产品对跳台试验测试期小鼠记忆的影响试验小结：
a.与阴性对照组比较，油对照组小鼠跳台记忆消退试验的潜伏期、错误次数及错误反应率均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)；
b.与阴性对照组和油对照组两个比较，受试物(产品)高剂量组动物出现错误反应百分率明显降低，差异均有显著性(均为P<0.01)。各剂量组小鼠潜伏期、错误次数均无明显改变，差异均无显著性(均为P>0.05)。(见表14)
表14产品对跳台试验小鼠记忆衰退的影响
Figure BDA0002485957230000174
Figure BDA0002485957230000175
总结：
避暗试验中，相对于对比例1，实施例1添加益生元的配方，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；动物出现错误反应百分率(％)，中剂量的少10％，其他一致。综上，实施例1在测试期的效果要更好一些。
水迷宫试验中，相对于对比例1，实施例1添加益生元的配方，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；120秒内到达终点的动物数更好一些。综上，实施例1在记忆衰退的效果要更好一些。
跳台试验中，相对于对比例1，实施例1添加益生元的配方，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；动物出现错误反应百分率(％)，低剂量的少10％，中剂量少10％，其他一致。综上，实施例1在记忆衰退的效果要更好一些。
表15实施例1-3和对比例1-6的跳台实验记忆衰退试验结果
Figure BDA0002485957230000181
Figure BDA0002485957230000191
相对于对比例1，实施例1-13添加益生元的配方，促进动物体内有益菌的代谢和增殖，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；动物出现错误反应百分率(％)降低，实施例1在记忆衰退的效果要更好一些。
相对于对比例2，实施例1-13添加复合维生素的配方，用于医治疲劳，预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；动物出现错误反应百分率(％)降低，实施例1在记忆衰退的效果要更好一些。
通过对比例3与实施例1-13的比较，不同之处在于对比例3的益生元添加量低于本发明范围，益生元添加量不足，动物出现错误反应百分率(％)升高，实施例1-13在记忆衰退的效果要更好一些。
通过对比例4与实施例1-13的比较，不同之处在于对比例3的复合维生素添加量低于本发明范围，复合维生素添加量不足，动物出现错误反应百分率(％)升高，实施例1-13在记忆衰退的效果要更好一些。
相对于对比例5，实施例1-13添加复合矿物质的配方，补充人体所需矿物质，对于实验的效果有一些改善性辅助作用，表现现在平均潜伏时间略微长一些；平均错误次数少一些；动物出现错误反应百分率(％)降低，实施例1在记忆衰退的效果要更好一些。
通过对比例6与实施例1-13的比较，不同之处在于对比例6的复合矿物质添加量低于本发明范围，复合矿物质添加量不足，动物出现错误反应百分率(％)升高，实施例1-13在记忆衰退的效果要更好一些。

Claims (10)

1.一种固体饮料，其特征在于，按重量份包括如下原料组分制成：全脂奶粉0.01-99份、乳清蛋白粉0.01～99份、植物脂肪粉0.01～99份、γ-氨基丁酸0.01～99份、磷酯酰丝氨酸0.01～99份、益生元0.01～99份、增稠剂0.01～1份、甜味剂0.005～2份、复合维生素0.08～0.6份、复合矿物质0.54～3.6份、粉末香精0.01～1份、辅料0.01～99份。
2.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述益生元为低聚果糖和菊粉的混合物，所述低聚果糖和菊粉的质量比为45:44～45。
3.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述增稠剂为阿拉伯胶、黄原胶或硅藻胶中的一种。
4.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述甜味剂为三氯蔗糖、山梨糖醇、安赛蜜或阿斯巴甜中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述复合维生素为维生素B1、维生素B2、D-泛酸钙、维生素B6、维生素B12、维生素C或L-抗坏血酸钠、叶酸、烟酰胺、维生素A、维生素D3、维生素E和麦芽糊精的混合物。
6.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述复合矿物质为碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸镁、乙二胺四乙酸铁钠和麦芽糊精的混合物。
7.根据权利要求1所述的固体饮料，其特征在于：所述粉末香精为鲜奶香精、柠檬香精、草莓香精、橙香精或苹果香精中的一种或多种；所述辅料为麦芽糊精、乳糖或食用葡萄糖中的一种或多种。
8.一种权利要求1所述辅助改善记忆固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、植物脂肪粉、γ-氨基丁酸、磷酯酰丝氨酸、益生元、增稠剂、甜味剂、复合维生素、复合矿物质、粉末香精、辅料分别过筛得到各原料筛下物；
(2)将所述各原料筛下物混合均匀。
9.一种利用权利要求1所述固体饮料制成的片剂，其特征在于：所述片剂由固体饮料压片制得。
10.一种利用权利要求1所述辅助改善记忆的颗粒剂，其特征在于：所述颗粒剂由固体饮料造粒制得。
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