CN105285848A - 一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 - Google Patents
一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105285848A CN105285848A CN201510596570.6A CN201510596570A CN105285848A CN 105285848 A CN105285848 A CN 105285848A CN 201510596570 A CN201510596570 A CN 201510596570A CN 105285848 A CN105285848 A CN 105285848A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lily
- polygonati officinalis
- radix polygonati
- raw material
- efficacy
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims abstract description 50
- 241000234435 Lilium Species 0.000 title claims abstract description 32
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title abstract 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 50
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 17
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 12
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 244000077995 Coix lacryma jobi Species 0.000 claims abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 18
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 17
- 238000007689 inspection Methods 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 10
- 240000004307 Citrus medica Species 0.000 claims description 9
- 235000001938 Citrus medica Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000002555 Citrus medica var sarcodactylis Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000007354 Coix lacryma jobi Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 230000001473 noxious effect Effects 0.000 claims description 5
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 5
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 5
- 230000007170 pathology Effects 0.000 claims description 5
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 8
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 8
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 abstract description 7
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 abstract description 7
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 7
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 5
- 206010013786 Dry skin Diseases 0.000 abstract description 3
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 abstract description 3
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000037336 dry skin Effects 0.000 abstract description 3
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 abstract description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 abstract description 3
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 abstract description 3
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 abstract description 3
- 241000207199 Citrus Species 0.000 abstract 2
- 240000000038 Ziziphus mauritiana Species 0.000 abstract 2
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000382455 Angelica sinensis Species 0.000 abstract 1
- 244000157072 Hylocereus undatus Species 0.000 abstract 1
- 235000018481 Hylocereus undatus Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000009499 grossing Methods 0.000 abstract 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 abstract 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 abstract 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 abstract 1
- 239000012856 weighed raw material Substances 0.000 abstract 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 abstract 1
- 241000209205 Coix Species 0.000 description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 241000721047 Danaus plexippus Species 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 208000037260 Atherosclerotic Plaque Diseases 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 206010008190 Cerebrovascular accident Diseases 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-GAUPFVANSA-N Hyoscine Natural products C1([C@H](CO)C(=O)OC2C[C@@H]3N([C@H](C2)[C@@H]2[C@H]3O2)C)=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-GAUPFVANSA-N 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-UHFFFAOYSA-N N-Methyl-scopolamin Natural products C1C(C2C3O2)N(C)C3CC1OC(=O)C(CO)C1=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 230000003760 hair shine Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000002398 materia medica Substances 0.000 description 1
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- STECJAGHUSJQJN-FWXGHANASA-N scopolamine Chemical compound C1([C@@H](CO)C(=O)O[C@H]2C[C@@H]3N([C@H](C2)[C@@H]2[C@H]3O2)C)=CC=CC=C1 STECJAGHUSJQJN-FWXGHANASA-N 0.000 description 1
- 229960002646 scopolamine Drugs 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法，玉竹百合汤煲料的原料包括山药、薏米、霸王花、玉竹、百合、酸枣仁、大枣、佛手和当归，其制备方法如下：先将原材料进行检验；将原材料解包后进行过筛处理，再用清水进行清洗；再进行干燥；称取各干燥后的原材料并混合均匀；将内包装材料清洗后用紫外灯照射进行灭菌后，再将配料进行定量封装；将封装的煲料半成品杀菌；将杀菌后的煲料进行成品检验。本发明口感好、营养丰富，具有滋阴、养血、安神的功效，适用于皮肤干燥、颜面长斑、失眠多梦等症的女性煲汤食用，其中玉竹、百合具养阴生津，润肤养颜为君材，佛手舒肝健脾和胃，大枣养血、薏米利水，全方养阴生津，为养颜之佳品。
Description
技术领域
本发明涉及一种汤煲料，具体是一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，在注重食品口味的同时，更加注重食品的营养搭配和对人体的健康；通过煲汤所制备的菜肴营养价值高，但是煲汤时需要现买食材或药材，且配比不易掌握，煲汤时不方便。
玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。近代科学证明，玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而且对中风病有良好的预防和治疗作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口感好、营养价值丰富的具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，按照重量份的原料包括：山药9-11g、薏米5-7g、霸王花5-7g、玉竹5-7g、百合4-6g、酸枣仁3-5g、大枣3-5g、佛手2-4g、当归1-3g。
作为本发明再进一步的方案：所述具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，按照重量份的原料包括：山药10g、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸枣仁4g、大枣4g、佛手3g、当归2g。
所述具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下：
（1）先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
（2）将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3-5次；
（3）将清洗后的原材料置于30-35℃的温度下进行干燥；
（4）按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
（5）将内包装材料清洗后用紫外灯照射80-100min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为45-47g；
（6）将封装的煲料半成品放置于115-125℃的环境下杀菌10-15min；
（7）将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明口感好、营养丰富，具有滋阴、养血、安神的功效，适用于皮肤干燥、颜面长斑、失眠多梦等症的女性煲汤食用，其中玉竹、百合具养阴生津，润肤养颜为君材，佛手舒肝健脾和胃，大枣养血、薏米利水，全方养阴生津，为养颜之佳品。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，按照重量份的原料包括：山药9g、薏米5g、霸王花5g、玉竹5g、百合4g、酸枣仁3g、大枣3g、佛手2g、当归1g。
所述具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下：
（1）先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
（2）将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3次；
（3）将清洗后的原材料置于30℃的温度下进行干燥；
（4）按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
（5）将内包装材料清洗后用紫外灯照射80min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为45g；
（6）将封装的煲料半成品放置于115℃的环境下杀菌10min；
（7）将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
实施例2
一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，按照重量份的原料包括：山药10g、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸枣仁4g、大枣4g、佛手3g、当归2g。
所述具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下：
（1）先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
（2）将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗4次；
（3）将清洗后的原材料置于32℃的温度下进行干燥；
（4）按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
（5）将内包装材料清洗后用紫外灯照射90min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为46g；
（6）将封装的煲料半成品放置于120℃的环境下杀菌12min；
（7）将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
实施例3
一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，按照重量份的原料包括：山药11g、薏米7g、霸王花7g、玉竹7g、百合6g、酸枣仁5g、大枣5g、佛手4g、当归3g。
所述具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料的制备方法，具体步骤如下：
（1）先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
（2）将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗5次；
（3）将清洗后的原材料置于35℃的温度下进行干燥；
（4）按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
（5）将内包装材料清洗后用紫外灯照射100min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为47g；
（6）将封装的煲料半成品放置于125℃的环境下杀菌15min；
（7）将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
本发明口感好、营养丰富，具有滋阴、养血、安神的功效，适用于皮肤干燥、颜面长斑、失眠多梦等症的女性煲汤食用，其中玉竹、百合具养阴生津，润肤养颜为君材，佛手舒肝健脾和胃，大枣养血、薏米利水，全方养阴生津，为养颜之佳品。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
Claims (3)
1.一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料，其特征在于，按照重量份的原料包括：山药9-11g、薏米5-7g、霸王花5-7g、玉竹5-7g、百合4-6g、酸枣仁3-5g、大枣3-5g、佛手2-4g、当归1-3g。
2.根据权利要求1所述的具有保健功效的玉竹百合药食汤煲，其特征在于，按照重量份的原料包括：山药10g、薏米6g、霸王花6g、玉竹6g、百合5g、酸枣仁4g、大枣4g、佛手3g、当归2g。
3.一种如权利要求1-2任一所述的具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
（1）先将原材料进行初检，入库后再进行原材料检验，去除具有霉变、病变粒和有毒物质的原材料；
（2）将原材料解包后进行过筛处理，去除原材料中的泥土、砂石，再用清水将原材料进行清洗3-5次；
（3）将清洗后的原材料置于30-35℃的温度下进行干燥；
（4）按照重量份称取各干燥后的原材料并混合均匀；
（5）将内包装材料清洗后用紫外灯照射80-100min进行灭菌后，再将配料进行定量封装，每包的重量为45-47g；
（6）将封装的煲料半成品放置于115-125℃的环境下杀菌10-15min；
（7）将杀菌后的煲料进行成品检验，进行外包装后入库装载销售。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510596570.6A CN105285848A (zh) | 2015-09-18 | 2015-09-18 | 一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510596570.6A CN105285848A (zh) | 2015-09-18 | 2015-09-18 | 一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105285848A true CN105285848A (zh) | 2016-02-03 |
Family
ID=55184360
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510596570.6A Pending CN105285848A (zh) | 2015-09-18 | 2015-09-18 | 一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105285848A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1094243A (zh) * | 1993-04-24 | 1994-11-02 | 苏贵春 | 九宝大补羹 |
| CN103519313A (zh) * | 2013-10-23 | 2014-01-22 | 桂林丰润莱生物科技有限公司 | 养颜祛痘的饮料及其制备方法 |
| CN104824292A (zh) * | 2015-06-01 | 2015-08-12 | 西宁志培知识产权咨询有限公司 | 一种采用食用植物作为成分制成的抗失眠代用茶 |
| CN104840722A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-08-19 | 苏笮斌 | 一种功能性养生珍品的组合物及其制备方法、应用方法 |
-
2015
- 2015-09-18 CN CN201510596570.6A patent/CN105285848A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1094243A (zh) * | 1993-04-24 | 1994-11-02 | 苏贵春 | 九宝大补羹 |
| CN103519313A (zh) * | 2013-10-23 | 2014-01-22 | 桂林丰润莱生物科技有限公司 | 养颜祛痘的饮料及其制备方法 |
| CN104840722A (zh) * | 2015-05-27 | 2015-08-19 | 苏笮斌 | 一种功能性养生珍品的组合物及其制备方法、应用方法 |
| CN104824292A (zh) * | 2015-06-01 | 2015-08-12 | 西宁志培知识产权咨询有限公司 | 一种采用食用植物作为成分制成的抗失眠代用茶 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 吴中朝主编: "《养好脾胃更长寿》", 30 April 2015, 江苏凤凰科学技术出版社 * |
| 孟斐编著: "《妊娠分娩育儿全程指导》", 30 June 2015, 天津科学技术出版社 * |
| 李太编著: "《现代家庭烹饪入厨手册 盅盅滋补炖品》", 31 May 2006, 内蒙古人民出版社 * |
| 罗杰编著: "《补益中药食养一本通》", 31 March 2014, 陕西科学技术出版社 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106399030A (zh) | 一种保健荔枝甜酒及其制备方法 | |
| CN106072341A (zh) | 一种保健瓜子及其制作方法 | |
| KR100716279B1 (ko) | 해산물을 포함한 삼계탕의 제조방법 및 그 삼계탕 | |
| CN103859276B (zh) | 一种美容养颜保健粥及其制备方法 | |
| CN103005063B (zh) | 一种金佛手袋泡茶 | |
| CN104522768B (zh) | 一种香茅系列饮料及其制备方法 | |
| CN107692027A (zh) | 一种藤三七面条及其制备方法 | |
| Bibalani et al. | Recognition and consumption uses and medicinal properties of sour orange (Citrus aurantium) by rural people in East part of Gilan Province (North Iran) | |
| CN103550651B (zh) | 一种中药护理汤及其应用方法 | |
| CN105104984A (zh) | 一种速食蒲公英粥及其制备方法 | |
| CN104450466A (zh) | 一种海胆保健酒及其生产方法 | |
| CN105285848A (zh) | 一种具有保健功效的玉竹百合药食汤煲料及其制备方法 | |
| CN107510829A (zh) | 一种治疗斑秃的外用药液 | |
| CN105815498A (zh) | 一种姜花茶颗粒 | |
| CN105077087A (zh) | 一种清热润肺的保健藕粉及其制备方法 | |
| CN111743141A (zh) | 一种小米辣酱及其制备方法 | |
| CN105146296A (zh) | 一种活血养颜的复合营养米及其制备方法 | |
| KR20040003160A (ko) | 한약 성분을 갖는 황토 계란 제조방법 | |
| CN110833110A (zh) | 一种十八味古方湿茶 | |
| CN108272919A (zh) | 一种以红景天为主要原料的外用活络油 | |
| CN103222593A (zh) | 一种能治疗幼儿腹泻的药用食品 | |
| CN102823870A (zh) | 一种玉竹粉丝的生产方法 | |
| CN106333028A (zh) | 一种适用于更年期饮用的袋泡茶及其制备方法 | |
| CN105285896A (zh) | 一种具有保健功效的麦冬黄精药食汤煲料及其制备方法 | |
| CN106690281A (zh) | 猴头菇营养粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Zhu Genhua Inventor after: Liu Zhiyong Inventor after: Xiong Yaokun Inventor after: Li Fang Inventor after: Li Fei Inventor after: Zhou Xiang Inventor after: Li Weirong Inventor before: Zhu Genhua Inventor before: Liu Zhiyong Inventor before: Xiong Yaokun Inventor before: Li Fang Inventor before: Li Fei Inventor before: Zhou Xiang |
|
| COR | Change of bibliographic data | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20160526 Address after: 332000 Jiangxi province Jiujiang Xunyang District Chengdong Industrial Park No. 3 base Applicant after: Jiangxi Chinese Herbal Medicine Co. Ltd. Jiong Address before: 330000 Jiangxi city of Nanchang province Wanli District cloud Bay Avenue Applicant before: JIANGXI UNIVERSITY OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20160203 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |