CN105285743A - 润肺止咳话梅鸡 - Google Patents
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Abstract
本发明润肺止咳话梅鸡，属于药膳技术领域；所要解决的技术问题是具有润肺、止咳、健脾、养胃功能的润肺止咳话梅鸡；采用的技术方案为：润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅40-60份，话梅40-60份，八角10-30份，甘草10-30份，陈皮丝20-40份，鸡腿500-1500份。
Description
技术领域
本发明润肺止咳话梅鸡，属于药膳技术领域。
背景技术
咳嗽是一种保护性呼吸道反射，是呼吸道受到刺激（如炎症、异物）后，发出冲动传入延髓咳嗽中枢引起的一种生理反射，可以排出呼吸道分泌物或异物，保护呼吸道的清洁和通畅，因此，咳嗽一般是一种有益的动作，有时亦见于健康人体。在一般情况下，对轻度而不频繁的咳嗽，只要将痰液或异物排出，就可以自然缓解。但是，对那些无痰而剧烈的干咳，或有痰而过于频繁的剧咳，不仅增加患者的痛苦，影响休息和睡眠，增加体力消耗，甚至促进病症的发展，产生其他并发症，此时弊大于利。所以，应该适当地治疗，以缓解咳嗽。现有的药物中，有的对风寒患者不能使用，有的药物则味道甘苦，还有的伤及胃肾，不能使患者得到全面的治疗。
发明内容
本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种具有润肺、止咳、健脾、养胃功能的润肺止咳话梅鸡。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅40-60份，话梅40-60份，八角10-30份，甘草10-30份，陈皮丝20-40份，鸡腿500-1500份。
优选的是，润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅45-55份，话梅45-55份，八角15-25份，甘草15-25份，陈皮丝25-35份，鸡腿700-1300份。
优选的是，润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅50份，话梅50份，八角20份，甘草20份，陈皮丝30份，鸡腿1000份。
优选的是，润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅40份，话梅40份，八角10份，甘草10份，陈皮丝20份，鸡腿500份。
润肺止咳话梅鸡的制备方法，按照如下步骤：
1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
本发明主要的创造点在于前面的药膳方，最后加入的调味品葱花、姜片、食盐、味精等的用量亦可根据个人口味调整，也可添加其他调味料。
本发明中药材辅料的功效如下：
酸梅：味甘，性平；具有防老化、益肝养胃、生津止渴的功效。
八角：味辛，性温；具有散瘀、解毒的功效。
甘草：味甘，性平；具有和中缓急，润肺，解毒，调和诸药的功效。
陈皮：味辛，性温；具有理气健脾，燥湿化痰的功效。
与现有技术相比本发明具有以下有益效果：本发明润肺止咳话梅鸡选用多种具有润肺止咳功效的中药成分，使本发明的润肺止咳功效明显，且对于长期咳嗽的患者可以长期食用，无毒副作用。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅40份，话梅40份，八角10份，甘草10份，陈皮丝20份，鸡腿500份。
制备方法为：1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
实施例2
润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅60份，话梅60份，八角30份，甘草30份，陈皮丝40份，鸡腿1500份。
制备方法为：1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
实施例3
润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅45份，话梅45份，八角15份，甘草15份，陈皮丝25份，鸡腿700份。
制备方法为：1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
实施例4
润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅55份，话梅55份，八角25份，甘草25份，陈皮丝35份，鸡腿1300份。
制备方法为：1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
实施例5
润肺止咳话梅鸡，包括重量份配比的原料：酸梅50份，话梅50份，八角20份，甘草20份，陈皮丝30份，鸡腿1000份。
制备方法为：1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
Claims (5)
1.润肺止咳话梅鸡，其特征在于：包括重量份配比的原料：酸梅40-60份，话梅40-60份，八角10-30份，甘草10-30份，陈皮丝20-40份，鸡腿500-1500份。
2.根据权利要求1所述的润肺止咳话梅鸡，其特征在于：包括重量份配比的原料：酸梅45-55份，话梅45-55份，八角15-25份，甘草15-25份，陈皮丝25-35份，鸡腿700-1300份。
3.根据权利要求2所述的润肺止咳话梅鸡，其特征在于：包括重量份配比的原料：酸梅50份，话梅50份，八角20份，甘草20份，陈皮丝30份，鸡腿1000份。
4.根据权利要求1所述的润肺止咳话梅鸡，其特征在于：包括重量份配比的原料：酸梅40份，话梅40份，八角10份，甘草10份，陈皮丝20份，鸡腿500份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的润肺止咳话梅鸡的制备方法，其特征在于按照如下步骤：
1）鸡腿洗干净，用姜茸、蒜茸、盐、糖、酱油、酒腌一个晚上；
2）将腌好的鸡腿入油炸至金黄；
3）八角、陈皮丝、甘草放入纱布袋，将调味料烹煮成汤汁；
4）把鸡腿放入蒸碗，同时放入酸梅、话梅、冰糖、汤汁、纱布袋，加入水，盖上保鲜膜；
5）将蒸碗放入蒸笼，蒸45分钟即可。
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| CN105815680A (zh) * | 2016-04-19 | 2016-08-03 | 聊城市立海冷藏有限公司 | 一种润肺止咳鸭肉片及其制备方法 |
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| 孙志慧: "《餐桌上的中药：自制药膳养生祛病速查全书》", 30 November 2013, 天津科学技术出版社 * |
Cited By (1)
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