CN105249058A - 一种醒脑明目保健饮料及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种醒脑明目保健饮料及其制作方法，其组成原料的重量份为：甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1-2、猪肝8-10、黄瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6-8、结晶糖1-3和水适量；本发明的保健饮料具备多种营养和保健功效，保持了原来甜叶菊的色、香、味;清香味醇、口感甘甜；而且本发明在配方中添加了多味营养成分及保健草药，具有壮阳强肾、滋补健神、醒脑明目的功效，适合于男女老少饮用。

Description

一种醒脑明目保健饮料及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种醒脑明目保健饮料及其制作方法，属于茶饮料技术领域。
背景技术
茶饮料能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，而且在茶中适当的加入适当的加入一些中药，还可以对身体起到养生的作用，目前市面上销售的功能性饮品中，虽有一些类似调理体质的保健饮料，多一种功能性饮料，不适宜健康人群日常饮用，只能适应体质较弱的人群，且存在稳定性差，固形物容易沉降，口感差，难以长期饮用的缺点。
发明内容
本发明的目的在于提供一种醒脑明目保健饮料及其制作方法。
本发明采用如下技术方案：
醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份为：甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1-2、猪肝8-10、黄瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6-8、结晶糖1-3和水适量。
所述的中药超微粉的配方为余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6-7、沙棘2-3、芡实1-3、白果3-4、马齿苋5-7、酸枣仁7-8、枳椇子2-3、苦丁茶10-15、金荞麦8-10、金樱子1-3；制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份为：甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。
醒脑明目保健饮料的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在90-110℃下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行5-8h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；
（2）取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物；
（3）取甜叶菊入锅中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分钟后，向其中步骤（1）浸膏和步骤（2）发酵物，继续煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
本发明的有益效果：
本发明的保健饮料具备多种营养和保健功效，保持了原来甜叶菊的色、香、味;清香味醇、口感甘甜；而且本发明在配方中添加了多味营养成分及保健草药，具有壮阳强肾、滋补健神、醒脑明目的功效，适合于男女老少饮用。
具体实施方式
实施例1：醒脑明目保健饮料，其组成原料的重量份（g）为：甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。
醒脑明目保健饮料的制作方法，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在100℃下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行6h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；
（2）取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物；
（3）取甜叶菊入锅中，加入10倍量的水，煎煮55分钟后，向其中步骤（1）浸膏和步骤（2）发酵物，继续煎煮35分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
所述的中药超微粉的配方（g）为余甘子3.5、葛根7、菊花11、菊苣6.5、沙棘2.5、芡实2、白果3.5、马齿苋6、酸枣仁7.5、枳椇子2.5、苦丁茶12、金荞麦9、金樱子2；制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。

Claims (4)

1.一种醒脑明目保健饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：甜叶菊45-55、杨桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、东紫苏1-2、猪肝8-10、黄瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗参2-4、中药超微粉2-4、桑椹酒6-8、结晶糖1-3和水适量。
2.所述的中药超微粉的配方为余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6-7、沙棘2-3、芡实1-3、白果3-4、马齿苋5-7、酸枣仁7-8、枳椇子2-3、苦丁茶10-15、金荞麦8-10、金樱子1-3；制备方法为按组成原料的重量份称取各原料，净制后切断，然后再经真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
3.根据权利要求1所述的醒脑明目保健饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：甜叶菊50、杨桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、东紫苏1.5、猪肝9、黄瓜籽粉6、五味子4、花旗参3、中药超微粉3、桑椹酒7、结晶糖2和水适量。
4.一种如权利要求1所述的醒脑明目保健饮料的制作方法，其特征在于包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将东紫苏、五味子、花旗参洗净晒干处理后用其3-5倍的净水浸泡、加热，在90-110℃下煎煮3次，每次2-3h，然后过滤、滤除药渣，合并3次滤液后将其浓缩，并用食用乙醇进行5-8h的沉淀，过滤上清液，回收乙醇，得浸膏；
（2）取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、猪肝和适量的水放入锅中煎煮50-60分钟，煮熟后捣碎，然后向其中加入桑椹酒、结晶糖和适量的水，密封发酵15-20天，取发酵物；
（3）取甜叶菊入锅中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分钟后，向其中步骤（1）浸膏和步骤（2）发酵物，继续煎煮30-40分钟，过滤取滤液，然后向其中加入其他剩余组成原料，混合均匀，巴氏灭菌，灌装，即得。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101507501A (zh) * 2009-03-12 2009-08-19 重庆天圣制药股份有限公司 一种保健饮料及其制备方法
CN104146104A (zh) * 2014-08-29 2014-11-19 龚俊豪 一种预防近视眼酸胀、健脑提神的保健茶及其制备方法
CN104336174A (zh) * 2014-10-09 2015-02-11 青岛嘉瑞生物技术有限公司 一种红景天奶醋绿茶保健饮料

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