CN105211253A - 一种猪牛羊肚清洗剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种猪牛羊肚清洗剂，涉及食品加工技术领域，由如下重量份数的原料制成：葛根淀粉50-60份、荷叶35-40份、柑橘叶15-18份、麸皮12-15份、花椒叶8-12份、柠檬草8-12份、甘蔗渣6-10份、咖啡渣4-6份、莼菜5-8份、生姜5-8份、桑白皮25-30份、当归15-20份、绿茶15-20份、竹叶12-16份、香椿6-10份、苦瓜干5-8份、食用碱10-15份、蜂蜡4-7份、蓖麻油15-20份、桂花酒100-110份、水900-1000份。本发明以葛根淀粉为主要原料，辅以多种植物制得猪牛羊肚清洗剂，该清洗剂具有味道清香、清洗效果好和安全性高的特点，并且使用方便。

Description

一种猪牛羊肚清洗剂

技术领域：

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种猪牛羊肚清洗剂。

背景技术：

猪肚为猪科动物猪的胃，含有丰富的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积的功效。牛肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。羊肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸，具有补虚、健脾胃、治虚劳羸瘦等功效。猪牛羊肚可作为食材烹饪出多种美食，而它们在烹饪前需要经过清洗，为了达到彻底清洗污物和恶味，一般采用多道清洗，包括翻洗法、烫洗法、刮洗法、冲洗法和漂洗法，具有清洗工序复杂、人力投入大和耗时长的缺点。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种清洗效果好、使用方便且安全性高的猪牛羊肚清洗剂。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种猪牛羊肚清洗剂，由如下重量份数的原料制成：

葛根淀粉50-60份、荷叶35-40份、柑橘叶15-18份、麸皮12-15份、花椒叶8-12份、柠檬草8-12份、甘蔗渣6-10份、咖啡渣4-6份、莼菜5-8份、生姜5-8份、桑白皮25-30份、当归15-20份、绿茶15-20份、竹叶12-16份、香椿6-10份、苦瓜干5-8份、食用碱10-15份、蜂蜡4-7份、蓖麻油15-20份、桂花酒100-110份、水900-1000份；

其制备方法如下：

(1)先将桑白皮、当归、绿茶、竹叶、香椿和苦瓜干粉碎成粗粉，然后浸泡在桂花酒中，12-24h后过80-100目筛，滤液浓缩成固含量60-70％的浸膏；

(2)将蓖麻油加入锅中，加热后加入蜂蜡，待蜂蜡完全融化后停止加热，冷却至室温后加入浸膏，混合均匀，制得物料I；

(3)将荷叶、柑橘叶、麸皮、花椒叶、柠檬草、甘蔗渣和咖啡渣烘干后粉碎成细粉，过80-100目筛，然后加入锅中炒制10-15min，冷却后与葛根淀粉混合均匀，制得物料II；

(4)将莼菜和生姜切块后加入榨汁机中，并加入等量水进行榨汁，然后过80-100目筛，滤液即为物料III；

(5)将食用碱溶解于剩余水中，然后加入物料I、物料II和物料III打浆，直至形成均匀浆体，即得清洗剂。

本发明的有益效果是：本发明以葛根淀粉为主要原料，辅以多种植物制得猪牛羊肚清洗剂，该清洗剂具有味道清香、清洗效果好和安全性高的特点；使用方便，使用时只需将待清洗的猪牛羊肚放入其中浸泡10-15min，取出后即可用清水冲洗，便能彻底去除腥味和异物，并且不伤手，其中含有的部分植物成分具有护肤作用。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种猪牛羊肚清洗剂，由如下重量份数的原料制成：

葛根淀粉50份、荷叶40份、柑橘叶15份、麸皮15份、花椒叶8份、柠檬草8份、甘蔗渣6份、咖啡渣4份、莼菜5份、生姜5份、桑白皮25份、当归20份、绿茶15份、竹叶12份、香椿6份、苦瓜干5份、食用碱10份、蜂蜡5份、蓖麻油15份、桂花酒100份、水1000份；

其制备方法如下：

(1)先将桑白皮、当归、绿茶、竹叶、香椿和苦瓜干粉碎成粗粉，然后浸泡在桂花酒中，24h后过80目筛，滤液浓缩成固含量60-70％的浸膏；

(2)将蓖麻油加入锅中，加热后加入蜂蜡，待蜂蜡完全融化后停止加热，冷却至室温后加入浸膏，混合均匀，制得物料I；

(3)将荷叶、柑橘叶、麸皮、花椒叶、柠檬草、甘蔗渣和咖啡渣烘干后粉碎成细粉，过80目筛，然后加入锅中炒制15min，冷却后与葛根淀粉混合均匀，制得物料II；

(4)将莼菜和生姜切块后加入榨汁机中，并加入等量水进行榨汁，然后过80目筛，滤液即为物料III；

(5)将食用碱溶解于剩余水中，然后加入物料I、物料II和物料III打浆，直至形成均匀浆体，即得清洗剂。

实施例2

一种猪牛羊肚清洗剂，由如下重量份数的原料制成：

葛根淀粉55份、荷叶35份、柑橘叶16份、麸皮13份、花椒叶10份、柠檬草10份、甘蔗渣8份、咖啡渣5份、莼菜7份、生姜6份、桑白皮30份、当归15份、绿茶18份、竹叶15份、香椿8份、苦瓜干7份、食用碱12份、蜂蜡6份、蓖麻油18份、桂花酒110份、水900份。

本实施例中清洗剂的制备方法同实施例1。

实施例3

一种猪牛羊肚清洗剂，由如下重量份数的原料制成：

葛根淀粉60份、荷叶40份、柑橘叶18份、麸皮12份、花椒叶12份、柠檬草8份、甘蔗渣10份、咖啡渣6份、莼菜8份、生姜7份、桑白皮30份、当归20份、绿茶20份、竹叶12份、香椿8份、苦瓜干5份、食用碱15份、蜂蜡7份、蓖麻油20份、桂花酒110份、水1000份。

本实施例中清洗剂的制备方法同实施例1。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.一种猪牛羊肚清洗剂，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：

葛根淀粉50-60份、荷叶35-40份、柑橘叶15-18份、麸皮12-15份、花椒叶8-12份、柠檬草8-12份、甘蔗渣6-10份、咖啡渣4-6份、莼菜5-8份、生姜5-8份、桑白皮25-30份、当归15-20份、绿茶15-20份、竹叶12-16份、香椿6-10份、苦瓜干5-8份、食用碱10-15份、蜂蜡4-7份、蓖麻油15-20份、桂花酒100-110份、水900-1000份；

其制备方法如下：

(1)先将桑白皮、当归、绿茶、竹叶、香椿和苦瓜干粉碎成粗粉，然后浸泡在桂花酒中，12-24h后过80-100目筛，滤液浓缩成固含量60-70％的浸膏；

(2)将蓖麻油加入锅中，加热后加入蜂蜡，待蜂蜡完全融化后停止加热，冷却至室温后加入浸膏，混合均匀，制得物料I；

(3)将荷叶、柑橘叶、麸皮、花椒叶、柠檬草、甘蔗渣和咖啡渣烘干后粉碎成细粉，过80-100目筛，然后加入锅中炒制10-15min，冷却后与葛根淀粉混合均匀，制得物料II；

(4)将莼菜和生姜切块后加入榨汁机中，并加入等量水进行榨汁，然后过80-100目筛，滤液即为物料III；

(5)将食用碱溶解于剩余水中，然后加入物料I、物料II和物料III打浆，直至形成均匀浆体，即得清洗剂。