CN105165405A - 东北林影地大球盖菇栽培方法 - Google Patents

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郝长林
张荣芳
刘东风
闫文义
陈维元
景玉良
张树春
唐铭
潘亚清
李宝英
郑铁军
谷维
董晓慧
张俐俐
翟喜海
宋伟丰
张玉磊
王宇
马淑芬
焦占力
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Abstract

东北林影地大球盖菇栽培方法，它涉及一种大球盖菇栽培的方法。它提供了一种东北林影地大球盖菇栽培方法，该方法克服了本领域认为粪草料不适合作为大球盖菇培养基，大球盖菇基料中不能加入氮、磷、钾肥料、加入氮肥、磷肥或钾肥大球盖菇的菌丝生长反而很差的偏见。栽培方法：一、堆肥发酵；二、铺基料；三、播种；四、发菌管理；五、出菇管理；六、采收。林影地种植大球盖菇充分的利用了闲置土地资源，降低生产成本、减轻劳动强度。栽培大球盖菇之后土壤疏松肥沃、富含腐殖质，有利于林影地土壤改良。大球盖菇与树木共生，为农民增收、创收。

Description

东北林影地大球盖菇栽培方法
技术领域
本发明涉及一种大球盖菇栽培的方法。
背景技术
林影地，也称为树地，即沿林带方向，从最外侧一行树起18米内不能正常生长农作物的耕地。林影地面积一般是林地的1.5倍以上，这部分耕地受树木根系影响，土壤贫瘠，农作物生长困难，作物籽实难以成熟。林影地内种植的保护性作物多是颗粒无收，根本没有什么效益，有的甚至干脆弃耕。
农田防护林是防护林体系的主要林种之一，是指将一定宽度、结构、走向、间距的林带栽植在农田田块四周，通过林带对气流、温度、水分、土壤等环境因子的影响，来改善农田小气候，减轻和防御各种农业自然灾害，创造有利于农作物生长发育的环境，以保证农业生产稳产、高产，并能对人民生活提供多种效益的一种人工林。我国东北地区拥有大面积的农田防护林，也因此形成了大量的林影地。
大球盖菇又名皱球盖菇、酒红色球盖菇等，隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。大球盖菇是欧美国家人工栽培的主要食用菌之一。大球盖菇可利用农作物的秸秆作为原料，用不加任何有机肥的培养料(或基料)就可以正常生长并出菇。如果在秸秆中加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝生长反而很差。木屑、厩肥、树叶、干草栽培大球盖菇的效果也不理想。大球盖菇培养料(或基料)中的农作物秸秆不霉变，且是短时间内堆放的新料；而且培养料(或基料)中不能加入氮、磷、钾肥料。目前实际栽培结果也表明，栽培其他蘑菇所采用的粪草料以及棉籽壳反而不适合作为大球盖菇的培养基。
发明内容
本发明提供了一种东北林影地大球盖菇栽培方法，该方法克服了本领域认为粪草料不适合作为大球盖菇培养基，大球盖菇基料中不能加入氮、磷、钾肥料、加入氮肥、磷肥或钾肥大球盖菇的菌丝生长反而很差的偏见，结合东北自然环境条件成功的建立了一种利用林影地栽培大球盖菇的方法。
东北林影地栽培大球盖菇的方法按以下步骤进行：
一、播种前15～18天，按重量份数比将40份秸秆、8份木屑、20份稻壳、20份玉米芯、2份石灰和10份牛粪充分搅拌均匀，再按料水比1﹕1.2调湿，堆肥进行发酵，获得基料；
二、步骤一发酵好的基料均匀地铺在畦床上，每平方米畦床铺基料10kg～15kg；
三、大球盖菇播种后，再覆盖厚度为7～8厘米基料，然后覆土，覆土厚度为2～3cm，再铺一层2～3cm厚的稻草；
四、发菌管理，播种后1～10天控制基料内的温度在20～28℃之间；
五、出菇管理；
六、采收。
林影地种植大球盖菇充分的利用了闲置土地资源，降低生产成本、减轻劳动强度。栽培大球盖菇之后土壤疏松肥沃、富含腐殖质，有利于林影地土壤改良。大球盖菇与树木共生，为农民增收、创收。
本发明方法中采用牛粪作为林影地大球盖菇基料的组成成分，不但没有减弱大球盖菇菌丝的长势，还提高了林影地种植大球盖菇的产量，每亩(667m2)林影地大球盖菇产量可达2000～3000kg，菇体结实、品质好。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式东北林影地栽培大球盖菇的方法按以下步骤进行：
一、播种前15～18天，按重量份数比将40份秸秆、8份木屑、20份稻壳、20份玉米芯、2份石灰和10份牛粪充分搅拌均匀，再按料水比1﹕1.2调湿，堆肥进行发酵，获得基料；
二、步骤一发酵好的基料均匀地铺在畦床上，每平方米畦床铺基料10kg～15kg；
三、大球盖菇播种后，再覆盖厚度为7～8厘米基料，然后覆土，覆土厚度为2～3cm，再铺一层2～3cm厚的稻草；
四、发菌管理，播种后1～10天控制基料内的温度在20～28℃之间；
五、出菇管理；
六、采收。
秸秆为玉米秸秆、稻草秸秆或麦秆。
本实施方式步骤二中畦床以东西走向为宜，畦宽40～50cm，畦床与畦床之间留40cm宽的操作走道。
畦床铺基料偏少大球盖菇因养分不足产量降低；基料过多营养无法充分利用造成浪费。
步骤三将大球盖菇菌袋内含有大球盖菇菌丝的基料掰成4～5cm见方的基料块，然后按梅花形分布播种，基料块之间间距为4～6cm。覆土易选用3～5cm见方的粗土粒。步骤三中稻草用于发菌阶段的保温、保湿和出菇阶段幼蕾防晒。
步骤四中发菌前期气温低于10℃，则考虑在畦面覆膜保温，以促进菌丝尽快生长。步骤四在菌丝未吃透基料前，不应浇水过多，避免因基料渍水而影响菌丝吃料。
气温正常一般播种后40～50天菌丝即可走满基料，并向覆土蔓延。当菌丝露出覆土，且气温在4～30℃时，便可陆续出菇。畦面稻草干燥，可往畦面淋水，淋水宜少量多次，保持畦面稻草湿润即可。若长期干旱，可往沟内灌水，以提高基料含水量和场地空气相对湿度，但沟内水位不宜长时间淹到基料。若阴雨绵绵，则应定时清理水沟，保持排水通畅，避免场地积水。霜冻天气不能往畦面淋水，避免菇体受冻。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点是：步骤一中每年4～8月间进行大球盖菇播种。其它与实施方式一相同。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一的不同点是：步骤一中基料堆扎通气孔，基料堆内温度上升至75℃进行翻堆。其它与实施方式一相同。
本实施方式中基料堆进行有氧发酵，扎通气孔以便发酵过程中堆内有足够的氧气进入。堆肥发酵过程一般翻堆约2次。翻堆过程中注意含水量，及时补水。
实施例1
在黑龙江省海伦市海北镇林影地和普通耕地，黑龙江省哈尔滨市宾县林影地和普通耕地均采用本发明方法栽培大球盖菇。
四个区域采用栽培方法相同，均在5月进行播种，具体栽培步骤如下：
一、播种前15天，按重量份数比将40份秸秆、8份木屑、20份稻壳、20份玉米芯、2份石灰和10份牛粪充分搅拌均匀，再按料水比1﹕1.2调湿，堆肥进行发酵，基料堆扎通气孔，基料堆内温度上升至75℃进行翻堆；
二、步骤一发酵好的基料均匀地铺在畦床上，每平方米畦床铺培养料12～15kg；
三、大球盖菇播种后，再覆盖厚度为7～8厘米基料，然后覆土，覆土厚度为2～3cm，再铺一层2～3cm厚的稻草；
四、发菌管理，播种后1～10天控制基料内的温度在20～28℃之间；
五、出菇管理；
六、采收。
每667m2林影地实际铺料面积约400m2，铺基料4800～5200kg。
对照组：在宾县耕地和林影地采用玉米秸秆作为基料栽培大球盖菇，采用现有大球盖菇成熟栽培方法。截至播种当年年底，六个区域的大球盖菇的生产情况如表1所示。
表1
实验证明本发明大球盖菇的栽培方法适用于东北林影地，与对照组相比本发明在林影地的产量更大，大球盖菇品质更好。

Claims (3)

1.东北林影地大球盖菇栽培方法，其特征在于东北林影地栽培大球盖菇的方法按以下步骤进行：
一、播种前15～18天，按重量份数比将40份秸秆、8份木屑、20份稻壳、20份玉米芯、2份石灰和10份牛粪充分搅拌均匀，再按料水比1﹕1.2调湿，堆肥进行发酵，获得基料；
二、步骤一发酵好的基料均匀地铺在畦床上，每平方米畦床铺基料10kg～15kg；
三、大球盖菇播种后，再覆盖厚度为7～8厘米基料，然后覆土，覆土厚度为2～3cm，再铺一层2～3cm厚的稻草；
四、发菌管理，播种后1～10天控制基料内的温度在20～28℃之间；
五、出菇管理；
六、采收。
2.根据权利要求1所述的东北林影地大球盖菇栽培方法，其特征在于步骤一中每年4～8月间进行大球盖菇播种。
3.根据权利要求1所述的东北林影地大球盖菇栽培方法，其特征在于步骤一中基料堆扎通气孔，基料堆内温度上升至75℃进行翻堆。
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