CN101595808A - 大球盖菇栽培种的大田培养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：制作栽培料，选择栽培场地并在栽培场地内设置播种地，在播种地内设置栽培层并撒播菌种，向播种后的栽培料层覆盖土层和稻草层，对栽培料层进行保温保湿直至栽培种长成；本发明的大球盖菇栽培种的大田培养方法，在室外环境中直接向大田内置入培养料，菌原种在所述培养料上生长发育生成菌丝，最终得到栽培种；本栽培方法操作环节少，生产周期短，实施方便；同时，本方法在栽培过程中严格科学地控制物料配比、温度及湿度等工艺条件，使菌丝成活率高、生长活力好，栽培种产量高，并且生产成本低，对环境的污染少，可以充分满足农村大量栽培大球盖菇的需求。
Description
技术领域
本发明涉及农作物栽培领域，具体涉及一种大球盖菇栽培种的大田培养方法。
背景技术
大球盖菌隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌纲、球菌菇科，其色泽艳丽，肉质肥厚细嫩，味滑润爽口，鲜香柔和，不仅营养丰富，而且还能防治多种疾病，是一种是深受欧美居民喜食的菌类，也是联合国粮农组织向发展中国家推荐的栽培食用菌之一。
大球盖菇抗逆强，可生长在各种植物的秸杆和木料上，在4℃一30℃的温度下均可出菇，一般以秸杆或锯木屑或二者混合物为栽培料。虽然其生长条件并不苛刻，但总产量低下，导致此现象的根本原因是现有技术的大球盖菇栽培，制种是一大难题。大球盖菇栽培种的培养时间一般长达60-80天，污染率可高达40％；在采用培养基培养的过程中，菌丝生长一段时间后，常常容易停止生长或生长非常缓慢，最终致使子实体发育不良，个体不均。
因此，需要一种大球盖菇栽培种的大田培养方法，采用该方法在大田中进行大球盖菇栽培种的栽培，菌丝生长周期短、成活率高、生长活力好，栽培种产量高，同时对环境污染少、生产成本低。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的是提供一种大球盖菇栽培种的大田培养方法，采用该方法在大田中进行大球盖菇栽培种的栽培，菌丝生长周期短、成活率高、生长活力好、栽培种产量高、对环境污染少并且生产成本低。
本发明的大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：
a.在18℃～25℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的60％～69％；
b.将栽培料堆成外形尺寸等于或者大于1.6m的料堆并覆盖薄膜进行堆放，3天～5天后翻堆一次，8天～12天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5～5.9；
c.选择日照充足、土质疏松、不易积水和富含有机质的地块作为栽培场地，在所选栽培场上设置长大于或等于80cm，宽60cm～80cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道上铺洒一层厚度为0.2cm～0.5cm的生石灰；
d.向播种地内铺设一层步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上铺设第二层栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料厚度为10cm～11cm，每层栽培料上按照500-600g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为14cm-16cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.4cm～0.8cm；
e.将所述通道上的生石灰与泥土按照1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.2cm～0.5cm的细土后覆于最上层菌种层上，所述覆土层PH值为5.0-5.9，厚度为5cm～5.5cm，含水量为该覆土层湿重的34％～36.9％；
f.向覆土层上铺设厚度为9.5cm～11.5cm稻草层，所述稻草层的含水量为该稻草层湿重的20％～30％；
g.向栽培料层上搭建大棚，再用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，并维持栽培料温度为18℃～24℃，维持栽培料堆的含水量为35％～39％(湿重)，维持大棚内空气湿度为70％～80％，待肉眼可见的菌丝出现既得栽培种。
进一步，步骤g中，所述大棚上设置直径为3cm～5cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔25-35cm；
进一步，所述栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、30％的锯木屑、27％的稻草和3％的碳酸钙混合制成；
进一步，所述栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、40％的农作物秸杆、18％的稻草和2％的碳酸钙混合制成；
进一步，所述农作物秸杆为豆杆或麦秸；
进一步，所述薄膜厚度为0.02cm～0.029cm。
本发明的有益效果是：本发明的大球盖菇栽培种的大田培养方法，在室外环境中直接向大田内置入培养料，菌原种在所述培养料上生长发育生成菌丝，最终得到栽培种；本栽培方法操作环节少，生产周期短，实施方便；同时，本方法在栽培过程中严格科学地控制物料配比、温度及湿度等工艺条件，使菌丝成活率高、生长活力好，栽培种产量高，并且生产成本低，对环境的污染少，可以充分满足农村大量栽培大球盖菇的需求。
本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书和权利要求书来实现和获得。
具体实施方式
以下将结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例一：
本实施例的大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：
a.在18℃-19℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的60％；
b.将栽培料堆置成直径1.6米、高1.6米的料堆并覆盖薄膜进行堆放，3天后翻堆一次，8天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5.0-5.2；c.选择日照充足、土质疏松、不易积水和富含有机质的地块作为栽培场地，在所选栽培场上设置六块长80cm，宽60cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道上铺洒一层厚度为0.2cm的生石灰；
d.向每块播种地内先铺设一层步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上再铺设第二层栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料厚度为10cm，每层栽培料上按照500g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为14cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.4cm；
e.将通道上的生石灰与泥土按1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.2-0.3cm的细土后覆于最上层菌种层上，覆土层PH值为5.0-5.2，厚度为5cm，含水量为该覆土层湿重的34％；
f.向覆土层上铺设厚度为9.5cm稻草层，稻草层的含水量为该稻草层湿重的20％；
g.向栽培料上搭建大棚，用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，维持栽培料层温度为18℃-19℃，维持栽培料层的含水量为35％(湿重)，维持大棚内空气湿度为70％-73％，待肉眼可见菌丝出现，既得栽培种。
本实施例中，大棚上设置直径为3cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔25cm。
本实施例中，栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、30％的锯木屑、27％的稻草和3％的碳酸钙混合制成。
本实施例中，选用薄膜的厚度为0.02cm。
采用本实施例方法培植大球盖菇栽培种，其菌丝密集、分布均匀并且生长速度快，25天即可布满栽培料；同时，菌丝生长活力好，在PDA培养基上置于23℃～24℃条件下培养，菌落直径24h伸长1℃m以上；菌丝形态好，末端为放射状并且生长整齐。
实施例二：
本实施例的大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：
a.在20℃-21℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的63％；
b.将栽培料堆置成直径2米、高1.6米的料堆并覆盖薄膜进行堆放，4天后翻堆一次，10天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5.4-5.6；
c.选择日照充足、土质疏松、不易积水和富含有机质的地块作为栽培场地，在所选栽培场上设置六块长100cm，宽65cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道上铺洒一层厚度为0.3cm的生石灰；
d.向每块播种地内先铺设一层步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上再铺设第二层栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料厚度为10.5cm，每层栽培料上按照550g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为15cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.6cm；
e.将通道上生石灰与泥土按照1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.3-0.4cm的细土后覆于最上层菌种层上，覆土层PH值为5.4-5.6，厚度为5.2cm，含水量为该覆土层湿重的36％；
f.向覆土层上铺设厚度为10cm稻草层，稻草层的含水量为该稻草层湿重的24％；
g.向栽培料层上搭建大棚，再用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，维持栽培料层温度为20℃-21℃，维持栽培料层的含水量为37％(湿重)，维持大棚内空气湿度为73％-75％，待肉眼可见的菌丝出现，既得栽培种。
本实施例中，大棚上设置直径为4cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔30cm。
本实施例中，栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、40％的农作物秸杆、18％的稻草和2％的碳酸钙混合制成，其中，农作物秸杆为豆杆。
本实施例中，选用薄膜的厚度为0.023cm。
采用本实施例方法培植大球盖菇栽培种，其菌丝密集、分布均匀并且生长速度快，28天即可布满栽培料；同时，菌丝生长活力好，在PDA培养基上置于24℃～25℃条件下培养，菌落直径24h伸长1.3℃m以上；菌丝形态好，末端为放射状并且生长整齐。
实施例三
本实施例的大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：
a.在22℃-23℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的65％；
b.将栽培料堆置成直径2.5米、高2米的料堆并覆盖薄膜进行堆放，5天后翻堆一次，10天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5.7-5.9；
c.选择日照充足、土质疏松、不易积水和富含有机质的地块作为栽培场地，在所选栽培场上设置六块长150cm，宽70cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道内铺洒一层厚度为0.4cm的生石灰；
d.向每块播种地内先铺设一层步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上再铺设第二层栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料厚度为11cm，每层栽培料上按照600g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为16cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.7cm；
e.将通道上生石灰与泥土按照1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.4-0.5cm的细土后覆于最上层菌种层上，覆土层PH值为5.7-5.9，厚度为5.3cm，含水量为该覆土层湿重的36.9％；
f.向覆土层上铺设厚度为11.5cm稻草层，稻草层的含水量为该稻草层湿重的27％；
g.向栽培料层上搭建大棚，再用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，并维持栽培料层温度为22℃-23℃，维持栽培料层的含水量为39％(湿重)，维持大棚内空气湿度为76％-78％，待肉眼可见的菌丝出现，既得栽培种。
本实施例中，大棚上设置直径为5cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔35cm。
本实施例中，栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、40％的农作物秸杆、18％的稻草和2％的碳酸钙混合制成，其中，农作物秸杆为麦秸。
本实施例中，选用薄膜的厚度为0.025cm。
采用本实施例方法培植大球盖菇栽培种，其菌丝密集、分布均匀并且生长速度快，30天即可布满栽培料；同时，菌丝生长活力好，在PDA培养基上置于23℃～24℃条件下培养，菌落直径24h伸长1.2℃m以上；菌丝形态好，末端为放射状并且生长整齐。
实施例四
本实施例的大球盖菇栽培种的大田培养方法，包括以下步骤：
a.在24℃-25℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的69％；
b.将栽培料堆置成直径2.5米、高1.8米的料堆并覆盖薄膜进行堆放，5天后翻堆一次，12天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5.7-5.9；
c.选择日照充足、土质疏松、不易积水和富含有机质的地块作为栽培场地，在所选栽培场上设置六块长150cm，宽80cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道内铺洒一层厚度为0.5cm的生石灰；
d.向每块播种地内先铺设一层厚度为10cm的步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上再铺设第二层厚度为11cm的栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料上按照570g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为14cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.8cm；
e.将通道上生石灰与泥土按照1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.3-0.5cm的细土后覆于最上层菌种层上，覆土层PH值为5.5-5.9，厚度为5.5cm，含水量为该覆土层湿重的36.9％；
f.向覆土层上铺设厚度为9.5cm稻草层，稻草层的含水量为该稻草层湿重的30％；
g.向栽培料层上搭建大棚，再用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，并维持栽培料层的温度为23.1℃-24℃，维持栽培料层的含水量为35％(湿重)，维持大棚内空气湿度为79％-80％，待肉眼可见的菌丝出现，既得栽培种。
本实施例中，大棚上设置直径为3cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔35cm。
本实施例中，栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、40％的农作物秸杆、18％的稻草和2％的碳酸钙混合制成，其中，农作物秸杆为麦秸。
本实施例中，选用薄膜的厚度为0.029cm。
采用本实施例方法培植大球盖菇栽培种，其菌丝密集、分布均匀并且生长速度快，26天即可布满栽培料；同时，菌丝生长活力好，在PDA培养基上置于24℃～25℃条件下培养，菌落直径24h伸长1.5℃m以上；菌丝形态好，末端为放射状并且生长整齐。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (6)
1.大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于包括以下步骤：
a.在18℃～25℃的条件下将栽培料润湿使之含水量为其湿重的60％～69％；
b.将栽培料堆成外形尺寸等于或者大于1.6m的料堆并覆盖薄膜进行堆放，3天～5天后翻堆一次，8天～12天后移除薄膜并将堆料冷却至室外温度，调节堆料PH值为5～5.9；
c.选择栽培场地并在所选栽培场上设置长大于或等于80cm，宽60cm～80cm的播种地并进行平整，每相邻两块播种地间设置60cm宽的通道并向所述通道上铺洒一层厚度为0.2cm～0.5cm的生石灰；
d.在播种地内铺设一层步骤b中的栽培料并向所铺栽培料上穴播菌种，然后在所铺栽培料上铺设第二层栽培料，再向第二层栽培料上再度穴播菌种，每层栽培料厚度为10cm～11cm，每层栽培料上按照500-600g/m2菌种的比例对菌种进行穴播，穴距为14cm-16cm，穴播深度为5cm，所述菌种粒径为0.4cm～0.8cm；
e.将所述通道上的生石灰与泥土按照1∶3的重量比均匀混合并破碎成粒度为0.2cm～0.5cm的细土后覆于最上层菌种层上，所述覆土层PH值为5.0-5.9，厚度为5cm～5.5cm，含水量为该覆土层湿重的34％～36.9％；
f.向覆土层上铺设厚度为9.5cm～11.5cm稻草层，所述稻草层的含水量为该稻草层湿重的20％～30％；
g.向栽培料层上搭建大棚，再用薄膜对铺设稻草层后的栽培料层进行覆盖，10天后移除薄膜，并维持栽培料温度为18℃～24℃，维持栽培料堆的含水量为35％～39％(湿重)，维持大棚内空气湿度为70％～80％，待肉眼可见的菌丝出现既得栽培种。
2.根据权利要求1所述的大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于：所述大棚上设置直径为3cm～5cm的透气孔，两相邻透气孔之间间隔25-35cm。
3.根据权利要求2所述的大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于：所述栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、30％的锯木屑、27％的稻草、3％的碳酸钙混合制成。
4.根据权利要求2所述的大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于：所述栽培料按重量百分比计由40％的桑树枝木屑、40％的农作物秸杆、18％的稻草和2％的碳酸钙混合制成。
5.根据权利要求4所述的大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于：所述农作物秸杆为豆杆或麦秸。
6.根据权利要求3或5所述的大球盖菇栽培种的大田培养方法，其特征在于：所述薄膜厚度为0.02cm～0.029cm。
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