CN103988750B - 一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法，包括：葡萄的种植、架式选择、肥水管理、枝蔓管理、花(果)穗管理、病虫害防治，双胞蘑菇的培养料准备、堆制、进料、播种、覆土、盖小拱棚、出菇管理、菇棚水分管理等步骤。本发明充分利用了平棚葡萄架下的空地，在平棚葡萄架下套种双胞蘑菇，将大幅提高葡萄园复合栽培的效益。

Description

一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法

技术领域

本发明涉及一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法，属于农业种植领域。

背景技术

农作物间套种指的是两种或两种以上作物复合种植在耕地上的方式，合理安排农作物间套种，可充分利用地力、光能，实现一季多收，以达到提高土地利用率、增加农业经济效益的目的。目前农作物间套种一般采用株型“一高一矮”或“一胖一瘦”、生育期“一早一晚”、适应性“一荫一阳”等搭配，如玉米套种大豆、木薯套种辣椒、幼龄果园套种花生等。

一般成龄果园树冠较大，林下空地不多，很少套种其他作物。葡萄枝条较软，须搭架固定成形，葡萄园多采用篱架或平棚架式，平棚的葡萄架下空地较多，目前南方葡萄园多采用避雨栽培，葡萄架下遮荫的空地基本上不套种其他作物。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法，本发明充分利用了平棚葡萄架下的空地，在平棚葡萄架下套种双胞蘑菇，将大幅提高葡萄园复合栽培的效益。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法，包括：

一、种植葡萄

在栽培地上搭建避雨大棚，规格为高4.5m×长28m×宽8m×8拱钢架塑料薄膜连栋大棚，，在避雨大棚内搭建水平铁丝棚架(平棚)，棚架高1.8m，在避雨大棚内挖葡萄种植槽，葡萄种植槽规格为长25m×宽0.5m×深0.6m，回填土后在葡萄种植槽内种植葡萄植株，株行距2m×8m，在葡萄落叶后至芽萌动前种植；

葡萄幼树种植前，在葡萄种植槽内根据葡萄株行距规格定种植穴，每穴施腐熟的5㎏油菜秸秆、1㎏钙镁磷肥、1㎏石灰和2㎏菜籽麸做基肥，每穴种植葡萄幼树1株，淋定根水4～5L/株。进行水肥一体化滴灌管理，在3～8月，每3～5d采用滴灌灌水一次，每次滴水1h，每穴滴水5L，每两周灌大量元素水溶性复合肥和花生麸浸出液组成的营养液1次，两者以体积比1:1配成浓度为0.2％～0.5％的营养液进行滴灌。

葡萄幼树生长期单臂整形，副梢与主蔓垂直，水平铁丝棚架高度1.8m以下的主蔓不留侧蔓，1.8m以上的主蔓两侧每25～30cm留1个副梢。对挂果投产的葡萄园，疏果和留穗时每穗留果粒数50～80粒，每667㎡葡萄留穗2500～3000穗，产量控制在1500㎏以内，果穗用纸袋套袋。

在葡萄生长过程中，要适时喷施低毒、低残留农药防治灰霉病、白粉病、炭疽病、白腐病、斜纹夜蛾等病虫害。葡萄果粒成熟时及时采收。

二、套种双胞蘑菇

培养料准备：准备干稻草、干牛粪、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、花生麸和尿素；

堆制：先用1％的石灰水将干稻草预湿，底层铺30cm厚预湿后的稻草，然后交替铺上干牛粪3～5㎝、撒上一层由石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、花生麸、尿素拌匀而成的混合料和预湿后的稻草25㎝，一直堆高达1.5m的长方体，铺盖粪肥逐层增加，顶层最多，堆成龟背形，从堆第三层开始，均匀加水，水分掌握在堆好后有少量水渗出为准，料堆好后盖上塑料膜，白天晴天把膜掀开；

翻堆：料堆好后温度升至65℃保持4天，而后翻堆3次；

进料：进料前在葡萄架下空地上挖长25m×宽1m×深0.25m的蘑菇种植槽，行间距为0.6m，对料堆和种植场地进行消毒，然后将培养料抖松均匀铺在蘑菇种植槽内，培养料厚度为20㎝；

播种：待堆沤好的培养料氨气挥发后播种，每平方米用菌种1-1.5袋(0.4㎏/袋)，将菌种捏碎均匀洒在表面，轻拍料面；

覆土：覆土前选水田或塘底泥土，翻晒打碎成直径1～1.5㎝的土粒，覆土前对土粒和细土用石灰拌匀，将PH值调至7.5，用5％甲醛溶液进行消毒，粗细土层厚度为3～4㎝；

盖小拱棚：覆土后先喷一次浓度为1％的石灰水，1L/㎡，再插上竹拱，盖上黑膜，以后喷水把黑膜掀开即可；

出菇的管理：当子实体长到标准规定大小2.5～4.5㎝未形成薄菇时及时采摘；

菇棚温度调控：阴雨天气注意封棚保温，采菇时可掀开小拱棚黑膜，方便采菇和换气；晴天棚温达23℃时，把大棚南北两侧及顶部的塑料膜收起1～1.5m，小拱棚两头揭膜通风，如小拱棚内温度达到23℃以上时，小拱棚内一侧面用棍子把黑膜顶起通风(也可以在小拱棚上加盖草帘降温)，将温度控制在15～23℃，一般早上9～10时揭棚膜，下午5～6时喷1％石灰水(0.5㎏～1㎏/㎡)后盖膜封棚。

菇棚水分管理：棚温低于10℃，可少喷或不喷，每2～3天喷水一次；晴天时宜多喷，每天喷1～2次，当床面没有菇时，停止喷水，待下潮小菇出现时再喷水。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，在培养料准备步骤中，栽培面积每200㎡准备干稻草5000㎏，干牛粪3250㎏，石膏粉300㎏，石灰粉150㎏，过磷酸钙75㎏，花生麸200㎏，尿素100㎏。

进一步，在堆制步骤中，所述干稻草预湿指用1％的石灰浇透干稻草，并堆成一堆踩紧，覆膜堆闷1d。

进一步，在进料步骤中，所述料堆和种植场地消毒采用虫螨净(湖北省随缘食用菌消毒剂厂生产并市售)11000倍液+5％甲醛溶液(广州市新峰云化工有限公司生产并市售)消毒。

进一步，在盖小拱棚步骤中，所述竹拱规格长2m×宽2㎝，竹拱间距80㎝，黑膜规格为厚度0.4mm×宽2m×长27m。

本发明的有益效果是：

本发明提供一种葡萄园内套种双胞蘑菇的方法，目的是充分利用平棚葡萄架下的空地资源，科学安排套种蘑菇品种和时间，形成高效的复合栽培模式。

本发明采用了平棚葡萄避雨、水肥一体化、优质适产等栽培技术，采取了双胞蘑菇栽培技术、大棚内盖小拱棚栽培蘑菇技术，在保证葡萄产量和品质的同时，增加了双胞蘑菇的种植效益。

本发明采用的培养料配比合适、发酵良好，可为双胞蘑菇提供生长发育所需的碳源、氮源、矿质元素及维生素等。双胞蘑菇对培养料的碳氮比较为严格，培养料堆制前的碳氮比以30-35:1为宜，发酵结束后以17-18:1为宜。双孢蘑菇菌丝可在5-33℃生长，适宜生长温度20-26℃，高温致死温度为

34-35℃。子实体生长发育温度范围在4-23℃，适宜生长温度10-18℃。培养料含水量，菌丝生长阶段以60-63％为宜，子实体生长阶段以65％为宜；覆土含水量50％左右；空气湿度，菌丝生长空气相对湿度要求75％左右，子实体生长空气相对湿度85-90％。双孢蘑菇适宜在碱性环境下生长，因此培养料和覆土的PH值应调至7.5-8.0。双孢蘑菇各个生长阶段都不需要光，需增加遮光设施。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一、种植葡萄

1、搭棚架：南方高温多雨，在避雨大棚内种植葡萄效果更佳，避雨大棚规格为高4.5m×长28m×宽8m×8拱钢架塑料薄膜连栋大棚，在避雨大棚内搭建水平铁丝棚架(平棚)，棚架高1.8m，水平铁丝棚架的铁丝之间间隙长30㎝×宽30㎝；

2、种植：选择排灌方便、光照充足、PH值在6.0-7.5的平地做栽培地，栽培葡萄品种为夏黑，根域限制栽培。在栽培地上挖葡萄种植槽，葡萄种植槽规格为长25m×宽0.5m×深0.6m，在槽底和侧面铺上厚1.5mm×宽1.8m×长26.5m的塑料薄膜，回填泥土，根据种植夏黑株行距2m×8m的规格确定种植穴，将油菜秸秆、钙镁磷肥、石灰和菜籽麸堆沤2-3个月腐熟后与种植穴的泥土拌匀，在夏黑落叶后至芽萌动前种植；

3、肥水管理：夏黑幼树种植前，在种植槽内根据夏黑株行距2m×8m规格确定种植穴，每穴施腐熟的5㎏油菜秸秆、1㎏钙镁磷肥、1㎏石灰和2㎏菜籽麸做基肥，每穴种植夏黑幼树1株，淋定根水4～5L/株。进行水肥一体化滴灌管理，在3～8月，每3～5d采用滴灌灌水一次，每次滴水1h，每穴滴水5L，每两周灌大量元素水溶性复合肥(云南富农兴业科技有限公司生产并市售，N:P:K质量比为16:10:24，Zn≥0.3,B≥0.2)和花生麸浸出液(花生麸50㎏兑水200㎏浸泡2-3个月)组成的营养液1次，两者以体积比1:1配成浓度为0.2％～0.5％的营养液进行滴灌；在9～10月，控制含氮肥料的使用，可根施硫酸钾0.15㎏/株，或灌水溶性钾0.3％～0.5％营养液1～2次。

4、枝蔓管理：夏黑幼树生长期单臂整形，副梢与主蔓垂直，水平铁丝棚架高度(1.8m)以下的主蔓不留侧蔓，1.8m以上的主蔓两侧每20～25cm留1个副梢；主蔓新梢延长头每隔1m摘心1次，以快速扩大树冠，副梢留3片叶摘心；结果枝上的副梢在花穗前的自基部抹除，花穗后的留4～5片叶摘心。

5、花(果)穗管理：夏黑为无核品种，果实经激素处理才具有商品价值，结果树见花后第7d用浓度为12.5mg/L的九二○(上海同瑞生物科技有限公司生产并市售)浸湿花穗1次，见花后第22d用浓度为25mg/L的九二○再浸湿花穗1次，以促进果粒膨大；疏果和留穗时每穗留果粒数50～80粒，每667㎡夏黑留穗2500～3000穗，产量控制在1500㎏以内，用330㎜×240㎜的白色单层纸袋对果穗进行套袋。

6、病虫害防治：每年葡萄冬季落叶修剪后至芽萌动前，用2～3波美度石硫合剂进行全园喷洒；开花前(4月中旬)用嘧霉胺(德国拜耳作物科学公司生产并市售)1000倍液+苏云金杆菌1000倍液(湖北太极生化有限公司生产并市售)全园喷一次，防治灰霉病和斜纹夜蛾；开花后至果实套袋前(5月中旬)，用30％的戊唑醇(江苏克胜集团股份有限公司生产并市售)2500倍液+苏云金杆菌1000倍液全园喷一次，防治白粉病和斜纹夜蛾；果实着色前(6月中旬)，用70％的甲基托布津(江阴市农药二厂有限公司生产并市售)800倍液全园喷一次，防治炭疽病和白腐病；摘果后(7月中旬-8月初)，用12.5％的烯唑醇(江苏剑牌农药化工有限公司生产并市售)3000倍液全园喷一次，防治白粉病。

7、采收：夏黑果粒转紫黑色时及时采收，过熟采收易感染果穗炭疽病和落粒。

二、套种双胞蘑菇

8、培养料准备(栽培面积200㎡)：9月10日备料，干稻草5000㎏，干牛粪3250㎏，石膏粉300㎏，石灰粉150㎏，过磷酸钙75㎏，花生麸200㎏，尿素100㎏。

9、堆制：9月12日开始堆料，先用1％的石灰水将干稻草预湿(提前1d用1％的石灰浇透干稻草，并堆成一堆踩紧，覆膜堆闷1d)，底层铺30cm厚预湿后的稻草，然后交替铺上干牛粪(3～5㎝)、撒上一层混合料(由石膏粉300kg、石灰粉150kg、过磷酸钙75kg、花生麸200kg、尿素100kg拌匀而成)和预湿后的稻草(25㎝)，一直堆高达1.5m的长方体，铺盖粪肥逐层增加，顶层最多，堆成龟背形。从堆第三层开始，均匀加水，水分掌握在堆好后有少量水渗出为准。料堆好后盖上塑料膜，白天晴天把膜掀开。

10、翻堆：料堆好后温度升至65℃保持4天，而后翻堆，9月16日第一次翻堆；9月22日第二次翻堆；10月8日第三次翻堆。

11、进料：10月14日进料，进料前在葡萄架下空地上挖长25m×宽1m×深0.25m的蘑菇种植槽，行间距为0.6m，用虫螨净(湖北省随缘食用菌消毒剂厂生产并市售)1000倍液+5％甲醛溶液(广州市新峰云化工有限公司生产并市售)对料堆和种植场地进行消毒，然后将培养料抖松均匀铺在蘑菇种植槽内，培养料厚度为20㎝。

12、播种：待堆沤好的培养料氨气挥发后播种，10月17日播种，每平方米用菌种1.5袋(0.4㎏/袋)，将菌种捏碎均匀洒在表面，轻拍料面。

13、覆土：覆土前选水田或塘底泥土，翻晒打碎成直径1～1.5㎝的土粒，覆土前对土粒和细土用石灰拌匀，将PH值调至7.5，用5％甲醛溶液进行消毒。11月3日覆土，粗细土层厚度为3～4㎝.

14、盖小拱棚：覆土后先喷一次浓度为1％的石灰水，1L/㎡，再插上竹拱，盖上黑膜，以后喷水把黑膜掀开即可。竹拱规格长2m×宽2㎝，竹拱间距80㎝，黑膜规格为厚度0.4mm×宽2m×长27m。

15、出菇的管理：11月27日开始出菇。当子实体长到标准规定大小(2.5～4.5㎝)未形成薄菇时及时采摘。

16、菇棚温度调控：阴雨天气注意封棚保温，采菇时可掀开小拱棚黑膜，方便采菇和换气；晴天棚温达23℃时，把大棚南北两侧及顶部的塑料膜收起1～1.5m，小拱棚两头揭膜通风，如小拱棚内温度达到23℃以上时，小拱棚内一侧面用棍子把黑膜顶起通风(也可以在小拱棚上加盖草帘降温)，将温度控制在15～23℃，一般早上9～10时揭棚膜，下午5～6时喷1％石灰水，每平方米喷0.5㎏～1㎏1％石灰水后盖膜封棚。

17、菇棚水分管理：棚温低于10℃，可少喷或不喷，每2～3天喷水一次；晴天时宜多喷，每天喷1～2次。当床面没有菇时，停止喷水，待下潮小菇出现时再喷水。

4年生夏黑的产量和品质情况，平均每667㎡产量达1356㎏，果粒所含Vc19.24mg/100g，含酸量0.09％，总糖17.72％，可溶性固形物18.79％。

双孢蘑菇产量平均1㎡产菇7.5㎏，双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.72g、脂肪0.19g、糖3.13g、磷110.50mg、钙9.30mg、铁0.58mg。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种葡萄园内套种双孢蘑菇的方法，其特征在于，包括：

一、种植葡萄

在栽培地上搭建避雨大棚，规格为高4.5m×长28m×宽8m×8拱钢架塑料薄膜连栋大棚，在避雨大棚内搭建水平铁丝棚架，棚架高1.8m，在避雨大棚内挖葡萄种植槽，葡萄种植槽规格为长25m×宽0.5m×深0.6m，回填土，在葡萄种植槽内种植葡萄植株，株行距为2m×8m，落叶后至芽萌动前种植，每穴种植葡萄幼树1株，淋定根水4～5L/株；

葡萄幼树种植前，在葡萄种植槽内根据葡萄株行距规格定种植穴，每穴施腐熟的5㎏油菜秸秆、1㎏钙镁磷肥、1㎏石灰和2㎏菜籽麸做基肥，水肥一体化滴灌管理；

葡萄幼树生长期单臂整形，副梢与主蔓垂直，水平铁丝棚架高度1.8m以下的主蔓不留侧蔓，1.8m以上的主蔓两侧每25～30cm留1个副梢；对挂果投产的葡萄园，疏果和留穗时每穗留果粒数50～80粒，每667㎡葡萄留穗2500～3000穗，产量控制在1500㎏以内，果穗用纸袋套袋；

在葡萄生长过程中，要适时灌水、施肥、喷农药，葡萄果粒成熟时及时采收；

二、套种双孢蘑菇

培养料准备：准备干稻草、干牛粪、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、花生麸和尿素；

堆制：先用1％的石灰水将干稻草预湿，底层铺30cm厚预湿后的稻草，然后交替铺上干牛粪3～5㎝、撒上一层由石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、花生麸、尿素拌匀而成的混合料和预湿后的稻草25㎝，一直堆高达1.5m的长方体，铺盖粪肥逐层增加，顶层最多，堆成龟背形，从堆第三层开始，均匀 加水，水分掌握在堆好后有少量水渗出为准，料堆好后盖上塑料膜，白天晴天把膜掀开；

翻堆：料堆好后温度升至65℃保持4天，而后翻堆3次；

进料：进料前在葡萄架下空地上挖长25m×宽1m×深0.25m的蘑菇种植槽，行间距为0.6m，对料堆和种植场地进行消毒，然后将培养料抖松均匀铺在蘑菇种植槽内，培养料厚度为20㎝；

播种：待堆沤好的培养料氨气挥发后播种，每平方米用菌种1-1.5袋，每袋0.4㎏，将菌种捏碎均匀洒在表面，轻拍料面；

覆土：覆土前选水田或塘底泥土，翻晒打碎成直径1～1.5㎝的土粒，覆土前对土粒和细土用石灰拌匀，将PH值调至7.5，用5％甲醛溶液进行消毒，粗细土层厚度为3～4㎝；

盖小拱棚：覆土后先喷一次浓度为1％的石灰水，1L/㎡，再插上竹拱，盖上黑膜，以后喷水把黑膜掀开即可；

出菇的管理：当子实体长到标准规定大小2.5～4.5㎝未形成薄菇时及时采摘；

菇棚温度调控：阴雨天气封棚保温，采菇时可掀开小拱棚黑膜，方便采菇和换气；晴天棚温达23℃时，把大棚南北两侧及顶部的塑料膜收起1～1.5m，小拱棚两头揭膜通风；

菇棚水分管理：棚温低于10℃，每2～3天喷水一次；晴天时宜多喷，每天喷1～2次。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在培养料准备步骤中，栽培面积每200㎡准备干稻草5000㎏，干牛粪3250㎏，石膏粉300㎏，石灰粉150㎏，过磷酸钙75㎏，花生麸200㎏，尿素100㎏。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在堆制步骤中，所述干稻草预湿指用1％的石灰浇透干稻草，并堆成一堆踩紧，覆膜堆闷1d。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在进料步骤中，所述料堆和种植场地消毒采用虫螨净1000倍液+5％甲醛溶液消毒。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在盖小拱棚步骤中，所述竹拱规格长2m×宽2㎝，竹拱间距80㎝，黑膜规格为厚度0.4mm×宽2m×长27m。