CN108002901A - 大球盖菇栽培基料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大球盖菇栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此,发明人还建立了相应制备方法,将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后,混合以生石灰粉即可。本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分,供给大球盖菇生长,利于菌丝生长,菇体肥大,长菇好,肥力十足。经实际种植试验证明,本发明的大球盖菇栽培基料效果良好,能够综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物,使自然资源得以充分利用,发挥作用;同时,为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。
Description
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域,尤其涉及一种大球盖菇栽培基料及其制备方法。
背景技术
大球盖菇属担子菌亚门层纲伞菌目球盖菇科球盖菇属,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,属草腐菌菇类,栽培技术简单粗放,有极强的抗杂菌能力,产量高,鲜货干货味道都鲜美,口感好,营养丰富,市场前景好。
广西上林县市是国家生态示范县,长寿之乡,玉米、大米和养桑蚕是该县的主要农作物和农业产业,每年全县种植玉米10多万亩,种植稻谷30多万亩,有丰富的农作物废弃物玉米杆、稻秆和桑杆资源。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种废弃物利用、循环高效的大球盖菇栽培基料及其制备方法。
为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:
大球盖菇栽培基料,以竹鼠粪为原料。
上述大球盖菇栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。
原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1%-100%、秸秆1%-100%、种植地土壤1%-10%、生石灰1%-10%。
原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%-70%、秸秆76%-16%、种植地土壤5%、生石灰2%。
秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。
竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠,秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物,种植地土壤为大球盖菇种植地土壤晒干后的粉碎物。
上述大球盖菇栽培基料的制备方法,按以下步骤操作:
<1>预湿:将竹鼠粪和秸秆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;
<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆,外面覆盖一层种植地土壤薄层,发酵;
<3>翻堆:发酵持续20天,每隔2-3天翻料一次,从底下翻到上面,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,发酵结束后,保持基料含水量为60-70%。
针对当前农作物秸秆及竹鼠养殖废弃物缺乏有效处理措施的问题,发明人制作了一种大球盖菇栽培基料,以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。据此,发明人还建立了相应制备方法,将竹鼠粪、秸秆、种植地土壤预湿、堆堆、翻堆发酵后,混合以生石灰粉即可。
其中,竹鼠粪属养殖业废弃物,含有丰富的竹纤维、蛋白质、粗纤维、无机盐等的含量很高,蓬松松软透气性好。玉米杆、稻杆和桑杆属种植业秸秆废弃物,其中玉米杆含有粗蛋白、粗纤维,稻杆含有纤维素类的碳水化合物、粗蛋白质和粗脂肪,桑杆含有碳水化合物、纤维素和蛋白质。上述四种农业种养废弃物合理综合使用,能够提供种植大球盖菇需要的营养物质碳源、氮源、纤维素、半纤维素、木质素、葡萄糖和蔗糖、蛋白脉、无机氮和微量无机盐类。
经实际种植试验证明,本发明的大球盖菇栽培基料效果良好,与传统基料相比具有以下突出优点:
一、本发明综合循环利用当地种养殖生态产业链中的废弃物,使自然资源得以充分利用,发挥作用。
二、本发明的基料中竹鼠粪和秸秆废弃物富含粗纤维、蛋白质等营养成分,供给大球盖菇生长,利于菌丝生长,菇体肥大,长菇好,肥力十足。
三、本发明为种养废弃物的无害化处理及综合利用提供了新方法。
四、本发明为大球盖菇栽培找到了一种质优价廉的新基料。
具体实施方式
为进一步阐明本发明如何实施,以下通过例举实例说明。其中,
竹鼠粪:收集新鲜喂食竹子或蔗草的竹鼠粪便,晒干,贮存备用。
玉米杆:当年收完玉米后,收集新鲜的玉米杆,晒干,粉碎,贮存备用。
稻杆:当年收完稻谷后,收集新鲜的稻杆,晒干,粉碎,贮存备用。
桑杆:当年修剪下的桑枝,晒干,粉碎,贮存备用。
生石灰、石膏粉:提供无机盐钙盐,调节酸碱度。
田泥:大球盖菇种植地的泥土,敲碎,备用。
实施例1
配方
原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%、玉米杆76%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。
制法及应用
<1>预湿:使用前将各种原料在太阳下暴晒2-3天,以杀死其中的杂菌和害虫;用时将竹鼠粪和玉米杆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;
<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆建成底宽1-2.5m、顶宽0.8-1.5m、高1-2m、长度适宜的发酵堆,过磷酸钙调节pH为7.5-8.0,外面覆盖一层种植地土壤薄层,温度较高时建小堆,温度较低难升温时建大堆。每堆投料冬季不少于500千克,夏季不少于300千克。用料过少,料温升不高,达不到发酵目的。堆过大,中心易缺氧,影响发酵效果。起堆要松,要将栽培基料抖松后上堆,表面稍加拍平,用直径5~10cm、一端稍尖的木棒,每隔10-30cm自上而下到底打一个透气孔,气温高多打孔,气温低少打孔,均匀分布,以改善料堆的透气性,便于益生菌活动,利于基料发酵,防止料堆中部和底部缺氧造成无氧呼吸原料变酸。堆内插上温度计(每天要观察料温度变化),堆内20公分左右测料温,每天2次,用草帘或遮阳网遮盖保湿,下雨时盖塑料布,防止雨水淋进料里,一般2-3天温度可升至55度以上。如冬季气温低升温慢,可晚上加盖双层塑料布保温,白天加盖黑色塑料薄膜增温,盖薄膜后打孔或中午掀开通风增氧,添加发酵增产剂可缩短发酵时间。
<3>翻堆:发酵约持续20天,每隔2-3天翻料一次,翻堆时将内层温度较高部位的料翻到地面层,表层及贴近地面的低温料翻到高温层位置,当料堆内温度达到55-60℃时,保持24小时以上,开始第一次翻堆,翻堆前将覆盖物、料堆及周围地面喷一遍阿维菌素和多菌灵消毒,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,当料呈茶褐色,料中有大量白色高温放线菌,无酸臭味,质地松软即发酵结束。发酵好的料要及时散堆降温,准备铺料播种。如长期堆积、过度发酵、料中营养过分消耗、不利于菌丝生长,影响产量。散堆时,如水分过低要进行一次调水,使料含水量达到60-70%左右,当料温降到25℃以下时方可铺料播种。
(4)播种:12月份,在上林大球盖菇种植试验基地,采用大田种植,畦床栽培,以单独种植或间种的方法种植,喷淋系统和遮阳棚配套使用;播种前整个栽培区撒石灰见白,铺一层基料播一层菌种,如此重复,共铺三层料,播二层菌种,底层铺料厚度为8-10cm,将菌种撕开菌袋后整个在2%的石灰水中浸没捞出后掰成核桃大小,采用梅花形点播,距10-12cm,中层铺料10-12cm,再播一层菌种,上层料厚4-5cm。增加播种穴数,可使菌丝生长更快。播种完毕,用木板拍平料面,并稍加压实呈圆拱形。用直径3-4cm的木棒从料面垂直向料底打孔,孔距约10-25cm,便于发菌期间的空气流通。高温季节多打孔间距小,低温季节少打孔距离大,每平方米用干料25kg,用菌种500g左右。待菌丝长到一定标准,覆土,按常规出菇方法管理即可。
实施例2
配方
原料按干物质重量百分比为竹鼠粪50%、稻杆36%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照实施例1。
实施例3
配方
原料按干物质重量百分比为竹鼠粪70%、桑杆16%、田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照实施例1。
对照例
常规基料配方及制法:86%稻草,田泥10%、生石灰2%,石膏粉2%。制法及应用参照
实施例1。
截至播种第二年五月,各实施例和对照例的生产情况如下表1。
表1 大球盖菇生产情况
实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对照例 | |
产量(kg/亩) | 3800 | 4200 | 4180 | 3500 |
收获次数 | 3 | 3 | 3 | 3 |
开伞率 | 5% | 6% | 6% | 10% |
2cm以上菇率 | 89% | 87% | 90% | 80% |
空心菇率 | 4% | 3% | 3% | 9% |
实验证明,本发明的大球盖菇栽培基料,相对于常规基料,具有产量更大、开伞率低、空心率低的优势,说明采用以竹鼠粪、秸秆或玉米秆或桑杆、种植地土壤、生石灰为原料的基料合理有效。
Claims (7)
1.一种大球盖菇栽培基料,其特征在于以竹鼠粪为原料。
2.根据权利要求1所述的大球盖菇栽培基料,其特征在于以竹鼠粪、秸秆、种植地土壤、生石灰为原料。
3.根据权利要求2所述的大球盖菇栽培基料,其特征在于:所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪1%-100%、秸秆1%-100%、种植地土壤1%-10%、生石灰1%-10%。
4.根据权利要求3所述的大球盖菇栽培基料,其特征在于:所述原料按干物质重量百分比为竹鼠粪10%-70%、秸秆76%-16%、种植地土壤10%、生石灰2%。
5.根据权利要求4所述的大球盖菇栽培基料,其特征在于:所述秸秆为玉米杆、稻秆、桑杆。
6.根据权利要求5所述的大球盖菇栽培基料,其特征在于:所述竹鼠粪来自喂食竹子或蔗草的竹鼠,所述秸秆为当年新鲜秸秆晒干后的粉碎物,所述种植地土壤为大球盖菇种植地土壤晒干后的粉碎物。
7.根据权利要求5所述的大球盖菇栽培基料的制备方法,其特征在于按以下步骤操作:
<1>预湿:将竹鼠粪和秸秆混匀,用质量浓度2%的石灰水淋透,放置2天;
<2>堆堆:把混匀的竹鼠粪和秸秆堆堆,外面覆盖一层种植地土壤薄层,发酵;
<3>翻堆:发酵持续20天,每隔2-3天翻料一次,从底下翻到上面,第一次翻堆时加入配方量生石灰,翻堆时视含水量,及时补充水分,发酵结束后,保持基料含水量为60-70%。
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