CN105105121A - 一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂及其制备方法，该制剂含有膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味剂、香精。其制备方法是将原料烘干、冷却、过筛、三维混合、包装，即可得成品。本发明所选取的原料配比符合现代养生原理，配方科学合理，具有良好的改善胃肠功能、润肠通便的作用，且口感良好、风味独特。

Description

一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂

技术领域

本发明涉及一种保健功能食品，尤其是一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂。

背景技术

便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出，常可引起冠心病、高血压、哮喘、乏力、口苦、易怒等症状。

便秘时肠内的有害物质还有可能干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝等。长期的便秘会引起老人食欲不振、头晕、头痛、乏力、失眠、脾气焦躁、左下腹压胀感等。严重的甚至会出现老人对排便的恐惧心理或精神异常。

研究发现，老年人长期便秘是催化老年人智力下降的罪魁祸首，且有80%左右的老年便秘者易患老年痴呆症。老年便秘患者由于不能正常排除这些有毒物质，久而久之，体内就会大量积累有毒物质。当人们的体内有毒物质积累到一定程度超过肝脏解毒能力时，有毒物质就会随着血液循环慢慢进入大脑，损害人们的中枢神经系统，成为催化老年智力下降的罪魁祸首。因为老年人进食量相对减少，消化功能也相对较差，代谢机能呈明显衰退的趋势，因此，老年人长期便秘容易引发老年痴呆症。

发明内容

本发明提供一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，可用于改善胃肠功能，具有润肠通便、排除毒素的功效。

本发明是以如下技术方案实现的：该制剂含有膳食纤维60-80份、魔芋粉12-18份、芦荟冻干粉2-5份、绿茶提取物1-3份、决明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味剂0.05-5份、香精0.01-0.1份。

本发明所述的膳食纤维为海藻中提取的可溶性膳食纤维。

本发明所述的甜味剂为蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麦芽糖醇、木糖醇、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖中的一种或几种。

本发明所述的香精为水果类香精、奶类香精、肉类香精、蔬菜类香精、坚果类香精、蜜饯类香精、乳化类香精中的一种或几种。

该制剂的制备方法按照以下步骤进行：

步骤一、将膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均匀摊在不锈钢盘中，厚度为3-5mm，放入烘箱中进行烘干，温度80-98℃，时间20-30min；

步骤二、将烘干后的原料从烘箱中取出，冷却至室温；

步骤三、将冷却后的原料过80目筛后与甜味剂、香精加入三维运动混合机中混合，转速20-30r/min，时间20-30min；

步骤四、将混合均匀的原料加入包装机料斗中，然后开启机器进行包装。

可溶性膳食纤维具有改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。

魔芋是当今发现的、唯一能大量提供葡聚糖的经济作物，在食品医药领域里魔芋的使用价值不停地被开发展示出来。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。

芦荟功效：泻火；解毒；化瘀；杀虫。主目赤；便秘；白浊；尿血；小儿惊痫；疳积；烧烫伤；妇女闭经；痔疮；疥疮；痈疖肿毒；跌打损伤。

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基等作用。绿茶提取物可作为食品天然抗氧剂，因为无论在抗氧性、安全性或使用成本方面，其主要成分茶多酚均明显优于现在市场上已广泛使用的合成抗氧剂BHA、BHT、TBHQ、PG以及VE、VC等。

火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫。

决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

菊粉是一类天然果聚糖的混合物。研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，从而抑制了有害菌的生长。

本发明的有益效果是：本发明选取海藻膳食纤维与芦荟、火麻仁、决明子等其他中药相搭配，各种组分配比符合现代养生原理，配方科学合理，具有良好的润肠通便、改善肠胃功能的作用，且口感良好，宜于饮食。工艺简单，易操作，适宜工厂规模化生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述。

实施例1

本实施例的组分及重量份数为：膳食纤维68份、魔芋粉16份、芦荟冻干粉3.5份、绿茶提取物2.1份、决明子提取物0.6份、菊粉3.2份、火麻仁提取物0.4份、木糖醇3份、水蜜桃香精0.03份。

该实施例的制备方法按照以下步骤进行：

步骤一、将膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均匀摊在不锈钢盘中，厚度为3-5mm，放入烘箱中进行烘干，温度84℃，时间22min。

步骤二、将烘干后的原料从烘箱中取出，冷却至室温。

步骤三、将冷却后的原料过80目筛后与木糖醇、水蜜桃香精加入三维运动混合机中混合，转速20r/min，时间30min。

步骤四、将混合均匀的原料加入包装机料斗中，然后开启机器进行包装。

实施例2

本实施例的组分及重量份数为：膳食纤维75份、魔芋粉14份、芦荟冻干粉3份、绿茶提取物1.6份、决明子提取物0.7份、菊粉2.4份、火麻仁提取物0.3份、甜蜜素0.06份、牛奶香精0.02份。

本实施例的制备方法按照以下步骤进行：

步骤一、将膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均匀摊在不锈钢盘中，厚度为3-5mm，放入烘箱中进行烘干，温度92℃，时间28min。

步骤二、将烘干后的原料从烘箱中取出，冷却至室温。

步骤三、将冷却后的原料过80目筛后与大甜蜜素、牛奶香精加入三维运动混合机中混合，转速30r/min，时间20min。

步骤四、将混合均匀的原料加入包装机料斗中，然后开启机器进行包装。

病例资料：临床应用363例，年龄22～45岁，平均年龄33岁。三天未排便者125例，4天未排便者112例，5天未排便者96例，7天未排便者30例。治疗前患者均停用各种通便药。

疗效评价：

显效：临床症状消失，大便每日1次，稳定半个月。

有效：临床症状基本消失或明显好转，大便基本正常或次数明显增加。

无效：症状或大便次数无明显改善。

治疗结果：363例便秘者，显效267例，有效76例，无效20例，显效率73.55%，总有效率94.49%。均未发现毒副作用，患者易接受。

临床典型病例：

病例1：孙某某，男，20岁，在校大学生，因缺少运动及学习压力过大，经常便秘，表现为大便干硬，甚至一周排便一次，脸色黯黄，腹部胀痛，服用实施例2产品5天后，身体感觉轻松，便秘得到缓解，继续服用半个月，排便基本正常。

病例2：苏某，女，32岁，某公司白领，长期坐办公室，最初只是轻度便秘，服用通便茶后即有所缓解，但长时间服用通便产品后发现便秘越发加重，最终通便药无效，时常腹痛难忍，服用实施例2产品，大约10天后，便秘症状得到改善，坚持服用三个月后，症状基本消除。

病例3：赛某某，女，27岁，怀孕6个月，常常连续几天没有大便，排便不畅，通过吃香蕉、蜂蜜等没有明显效果，又不敢服用泻药，服用实施例2产品1周后，大便次数增多，2周后大便次数正常，排便通顺。

以上对本发明进行了详细介绍，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明。本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行更动、润饰或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应属于本发明的权利要求保护范围当中。

Claims (6)

1.一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，其特征在于它含有膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味剂、香精。

2.根据权利要求1所述的一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，其特征在于，其各组分的重量份数为：膳食纤维60-80份、魔芋粉12-18份、芦荟冻干粉2-5份、绿茶提取物1-3份、决明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味剂0.05-5份、香精0.01-0.1份。

3.根据权利要求1或2所述的一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，其特征在于，所述的膳食纤维为海藻中提取的可溶性膳食纤维。

4.根据权利要求1或2所述的一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，其特征在于，所述的甜味剂为蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麦芽糖醇、木糖醇、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖中的一种或几种。

5.根据权利要求1或2所述的一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂，其特征在于，所述的香精为水果类香精、奶类香精、肉类香精、蔬菜类香精、坚果类香精、蜜饯类香精、乳化类香精中的一种或几种。

6.一种润肠通便、改善胃肠功能的海藻膳食纤维制剂的制备方法，其特征在于，按照以下步骤进行：

步骤一、将膳食纤维、魔芋粉、芦荟冻干粉、绿茶提取物、决明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均匀摊在不锈钢盘中，厚度为3-5mm，放入烘箱中进行烘干，温度80-98℃，时间20-30min；

步骤二、将烘干后的原料从烘箱中取出，冷却至室温；

步骤三、将冷却后的原料过80目筛后与甜味剂、香精加入三维运动混合机中混合，转速20-30r/min，时间20-30min；

步骤四、将混合均匀的原料加入包装机料斗中，然后开启机器进行包装。