CN105053510A - 一种果酸饲料添加剂的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种果酸饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：(1)将一种或同产物复合菌种接种到液体培养基上，单一菌种或同产物复合菌种发酵生产出主含某一种有机酸的发酵液，再将至少两种单一有机酸发酵液混合制备出发酵源复合酸化液；或将不同产物复合菌种接种到液体培养基上，不同产物复合菌种发酵生产出富含多种有机酸的发酵液，直接制备出发酵源复合酸化液(2)将发酵源复合酸化液直接干燥制得果酸饲料添加剂；或将发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体混合制得果酸饲料添加剂湿基。本发明的饲料添加剂营养丰富、适口性好、消化率高；有益于提高动物的采食量和日增重，降低腹泻率。
Description
技术领域
本发明属于饲料、饲料添加剂和微生物技术领域，具体涉及一种果酸饲料添加剂的制备方法。
背景技术
中国是人口大国，也是养殖业大国。2014年，畜牧业产值达28260亿元，肉类、禽蛋、牛奶和水产品产量分别达到85305万吨、2800万吨、3725万吨和5300万吨。伴随着养殖业的发展，饲料工业发展速度惊人。根据农业部统计数据，2014年全国商业饲料产量达到1.97亿吨。其中，全价饲料1.69亿吨，浓缩饲料2151万吨，预混料640万吨，包括猪料产量8686万吨，禽料产量9000万吨，水产饲料5300万吨，牛羊饲料850万吨，兔貉宠物等饲料350万吨。
众所周知：饲料的适口性、采食量、消化率和抗腹泻性一直是饲料界和养殖行业追求的目标。饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在国内外得到广泛应用。酸化剂被广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊等动物的饲料中。饲用酸化剂可提高日粮适口性，增加仔猪采食量，早期断奶仔猪使用延胡索酸使增重率提高了5.1％，料肉比降低6.5％。常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸等有机酸和甲酸、丙酸、盐酸、磷酸等无机酸。不同的酸化剂各有其特点，但使用最广泛、效果较好的是柠檬酸、延胡索酸和复合酸。延胡索酸具有广谱杀菌和抑菌活性，如在饲料中加入0.2％～0.4％浓度的延胡索酸，可杀死葡萄球菌和链球菌；0.4％可杀死大肠杆菌；2％以上浓度对产毒真菌具有杀灭和抑制作用。
但是，目前国内饲用酸化剂大多是发酵液经脱色、离交后的复配产品，有机酸单一，酸味苦涩。目前，尚未有有机酸直接发酵或复配的产品，也未见有机酸和水果复配的果酸产品。
发明内容
本发明旨在克服上述饲料酸化剂苦涩、有机酸单一等不足，提供一种营养丰富，具有不苦涩、适口性好、消化率高等特点的果酸饲料添加剂。
为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：
一种果酸饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)、将一种菌种接种到液体培养基上，单一菌种发酵生产出主要含有某一种有机酸的发酵液，再将至少两种有机酸发酵液混合后制备出发酵源复合酸化液；
或将同产物复合菌种接种到液体培养基上，同产物复合菌种发酵生产出主要含有某一种有机酸的发酵液，再将至少两种有机酸发酵液混合后制备出发酵源复合酸化液；
或将不同产物复合菌种接种到液体培养基上，不同产物复合菌种发酵生产出富含多种有机酸的发酵液，直接制备出发酵源复合酸化液；
(2)、将发酵源复合酸化液直接干燥后，制得果酸饲料添加剂；
或将发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体混合后，制得果酸饲料添加剂湿基，然后干燥制得果酸饲料添加剂。
优选地，所述发酵源复合酸化液中的有机酸为国家农业部饲料添加剂目录中发酵性有机酸的一种或多种，为柠檬酸、乳酸、醋酸、葡萄糖酸、苹果酸、丁酸、曲酸、甲叉丁二酸、a-酮戊二酸、丙酸、琥珀酸、抗坏血酸、水杨酸、酒石酸、富马酸、赤霉酸中的一种或多种；
所述水果为人类或动物可食用的一种或多种，为柠檬、苹果、葡萄、无花果、柑橘、番茄、香蕉、桃子中的一种或多种；
所述普通有机酸为国家农业部饲料添加剂目录中非发酵性有机酸的一种或多种，为甲酸、苯甲酸、酒石酸、富马酸、山梨酸中的一种或多种；
所述有机酸盐为国家农业部饲料添加剂目录中有机酸盐的一种或多种，为甲酸钙、丙酸钠、丙酸钙、丁酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钠、山梨酸钾、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙中的一种或多种；
所述无机酸为国家农业部饲料添加剂目录中无机酸的一种或多种，为磷酸、盐酸、硫酸中的一种或多种；
所述载体为国家农业部饲料原料和添加剂目录中载体的一种或多种，为二氧化硅、三磷酸钙、玉米芯、淀粉、膨润土、沸石粉中的一种或多种。
优选地，所述菌种均为市售菌种或生产菌种；所述的同产物复合菌种是指发酵生产同一种有机酸的不同微生物；不同产物复合菌种是指发酵生产不同种有机酸的不同微生物；所述液体培养基为玉米酶解液、小麦酶解液、碎米酶解液、土豆酶解液、木薯酶解液、红薯酶解液、糖蜜、水果浆的一种或多种复配。
优选地，所述果酸饲料添加剂湿基中发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体的重量比为100∶0～5000∶0～1000∶0～500∶0～500∶1～5000。
优选地，所述果酸饲料添加剂湿基中发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体的重量比为100∶10～50∶0～30∶0～20∶0～20∶50～200。
本发的有益效果在于：本发明的饲料添加剂营养丰富，具有不苦涩、适口性好、消化率高特点，同时，在动物的日粮中添加本发明的果酸饲料添加剂后，有益于提高动物的采食量和日增重，降低腹泻率。
具体实施方式
以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。
实施例1
将100kg碎米、50kg玉米粉碎后加500kg水、50kg糖蜜调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米+糖蜜酶解液。
称取300kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产乳酸的乳酸乳杆菌6kg、植物乳酸杆菌菌种液6kg、凝结乳酸芽孢杆菌4kg，在32-40℃条件下开展同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得150-180kg富含乳酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在32-40℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得100-120kg富含柠檬酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产富马酸的根霉菌种液15kg，在35-42℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得100-120kg富含富马酸的发酵液。
将150-180kg乳酸发酵液、100-120kg柠檬酸发酵液和100-120kg富马酸发酵液、50kg柠檬、30kg苹果、20kg葡萄、20kg柑橘、10kg番茄、30kg甲酸钙和80kg二氧化硅混合后，干燥制得275-295kg果酸饲料添加剂。
实施例2
将100kg碎米粉碎后加400kg水调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得碎米酶解液。称取250kg碎米酶解液，接入产乳酸的植物乳酸杆菌菌种液10kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg乳酸发酵液。称取250kg碎米酶解液，接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得120-150kg柠檬酸发酵液。
将120-150kg乳酸发酵液、120-150kg柠檬酸发酵液、30kg柠檬、20kg苹果、10kg葡萄、5kg无花果、5kg番茄、20kg甲酸钙和50kg二氧化硅混合后，喷雾干燥制得165-185kg果酸饲料添加剂。
实施例3
将50kg玉米、50kg碎米粉碎后加400kg水调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米酶解液。在500kg玉米+碎米酶解液中，接入产乳酸的植物乳酸杆菌菌种液3kg、嗜酸乳杆菌3kg、凝结乳酸芽孢杆菌2kg和产柠檬酸的黑曲霉菌种液5kg、产丙酸丙酸杆菌2kg，在32-40℃条件下开展不同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg富含乳酸、柠檬酸和丙酸的复合酸发酵液。
将120-150kg复合酸发酵液、50kg柠檬、30kg苹果、20kg葡萄、50kg甲酸钙和50kg二氧化硅混合后，干燥制得195-205kg果酸饲料添加剂。
实施例4
将80kg玉米、40kg碎米粉碎后加300kg水、30kg糖蜜调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米+糖蜜酶解液。
称取250kg玉米+碎米+糖蜜酶解液接入产乳酸的乳酸乳杆菌3kg、植物乳酸杆菌菌种液3kg、嗜酸乳杆菌3kg、干酪乳杆菌2kg、凝结乳酸芽孢杆菌2kg，在32-40℃条件下开展同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg富含乳酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在32-40℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得120-150kg富含柠檬酸的发酵液。
将120-150kg乳酸发酵液、120-150kg柠檬酸发酵液、30kg非发酵性富马酸、50kg柠檬、30kg苹果、20kg葡萄、50kg甲酸钙和50kg二氧化硅混合后，干燥制得225-235kg果酸饲料添加剂。
实施例5
将100kg碎米粉碎后加400kg水调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得碎米酶解液。称取250kg碎米酶解液，接入产乳酸的植物乳酸杆菌菌种液10kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg乳酸发酵液。称取250kg碎米酶解液，接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得120-150kg柠檬酸发酵液。
将120-150kg乳酸发酵液和120-150kg柠檬酸发酵液混合后，喷雾干燥制得75-85kg果酸饲料添加剂。
实施例6
将50kg玉米、50kg碎米粉碎后加400kg水调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米酶解液。在500kg玉米+碎米酶解液中，接入产乳酸的植物乳酸杆菌菌种液3kg、嗜酸乳杆菌3kg、凝结乳酸芽孢杆菌2kg和产柠檬酸的黑曲霉菌种液5kg、产丙酸丙酸杆菌2kg，在32-40℃条件下开展不同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg富含乳酸、柠檬酸和丙酸的复合酸发酵液。
将120-150kg复合酸发酵液喷雾干燥制得75-85kg果酸饲料添加剂。
实施例7
将80kg玉米、40kg碎米粉碎后加300kg水、30kg糖蜜调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米+糖蜜酶解液。
称取250kg玉米+碎米+糖蜜酶解液接入产乳酸的乳酸乳杆菌3kg、植物乳酸杆菌菌种液3kg、嗜酸乳杆菌3kg、干酪乳杆菌2kg、凝结乳酸芽孢杆菌2kg，在32-40℃条件下开展同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg富含乳酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在32-40℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得120-150kg富含柠檬酸的发酵液。
将120-150kg乳酸发酵液和120-150kg柠檬酸发酵液混合后，喷雾干燥制得105-120kg果酸饲料添加剂。
实施例8
将100kg碎米、50kg玉米粉碎后加500kg水、50kg糖蜜调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得玉米+碎米+糖蜜酶解液。
称取300kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产乳酸的乳酸乳杆菌6kg、植物乳酸杆菌菌种液6kg、凝结乳酸芽孢杆菌4kg，在32-40℃条件下开展同产物复合菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得150-180kg富含乳酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在32-40℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得100-120kg富含柠檬酸的发酵液。
称取200kg玉米+碎米+糖蜜酶解液，接入产富马酸的根霉菌种液15kg，在35-42℃条件下开展同产物单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得100-120kg富含富马酸的发酵液。
将150-180kg乳酸发酵液、100-120kg柠檬酸发酵液和100-120kg富马酸发酵液混合后，喷雾干燥制得150-160kg果酸饲料添加剂。
实施例9
将100kg碎米粉碎后加400kg水调浆后，加入液化酶、糖化酶酶解、灭菌后制得碎米酶解液。称取250kg碎米酶解液，接入产乳酸的植物乳酸杆菌菌种液10kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵60-72h后，浓缩后制得120-150kg乳酸发酵液。称取250kg碎米酶解液，接入产柠檬酸的黑曲霉菌种液15kg，在30-40℃条件下单一菌种液体发酵72-96h后，浓缩后制得120-150kg柠檬酸发酵液。
将120-150kg乳酸发酵液、120-150kg柠檬酸发酵液、30kg磷酸、60kg柠檬、60kg苹果、30kg葡萄、60kg甲酸钙和100kg二氧化硅混合后，喷雾干燥制得285-300kg果酸饲料添加剂。
一、实施例1制备的果酸饲料添加剂中主要活性物质含量，见表1。
表1、实施例1制备的果酸饲料添加剂产品中营养物质含量
二、实施例1制备的果酸饲料添加剂的饲喂效果。
选取7日龄杜长大三元杂交健康仔猪360头，按体重、胎次相近，性别各半的原则随机分成5组，每组6个重复，每个重复12头猪。果酸饲料添加剂按2kg/吨、4kg/吨、6kg/吨和8kg/吨添加，配制出断奶仔猪料，对照组的日粮中未添加果酸饲料添加剂。各组饲料蛋白质和能量相近。仔猪23天断奶，试验期30天。试验结果如下：
表2、实施例1制备的果酸饲料添加剂对断奶仔猪生产性能的影响
| 项目 | 对照组 | 2kg/吨 | 4kg/吨 | 6kg/吨 | 8kg/吨 |
| 日增重(g) | 406.05 | 447.77 | 450.56 | 461.09 | 463.69 |
| 日采食量(g) | 600.95 | 649.27 | 653.30 | 663.96 | 672.35 |
| 腹泻率/％ | 72.52 | 9.36 | 6.12 | 9.36 | 0.72 |
| 料肉比 | 1.48 | 1.45 | 1.45 | 1.44 | 1.45 |
一吨日粮中添加2kg、4kg、6kg和8kg果酸饲料添加剂后，断奶仔猪的日增重分别比对照组提高10.28％、10.96％、13.55％和14.20％，腹泻率分别比对照组降低87.09％、91.56％、87.09％和99.01％，采食量分别比对照组提高8.04％、8.71％、10.49％和11.88％。
以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种果酸饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)、将一种菌种接种到液体培养基上，单一菌种发酵生产出主要含有某一种有机酸的发酵液，再将至少两种有机酸发酵液混合后制备出发酵源复合酸化液；
或将同产物复合菌种接种到液体培养基上，同产物复合菌种发酵生产出主要含有某一种有机酸的发酵液，再将至少两种有机酸发酵液混合后制备出发酵源复合酸化液；
或将不同产物复合菌种接种到液体培养基上，不同产物复合菌种发酵生产出富含多种有机酸的发酵液，直接制备出发酵源复合酸化液；
(2)、将发酵源复合酸化液直接干燥后，制得果酸饲料添加剂；
或将发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体混合后，制得果酸饲料添加剂湿基，然后干燥制得果酸饲料添加剂。
2.根据权利要求1所述的果酸饲料添加剂的制备方法，其特征在于，
所述发酵源复合酸化液中的有机酸为国家农业部饲料添加剂目录中发酵性有机酸的一种或多种，为柠檬酸、乳酸、醋酸、葡萄糖酸、苹果酸、丁酸、曲酸、甲叉丁二酸、a-酮戊二酸、丙酸、琥珀酸、抗坏血酸、水杨酸、酒石酸、富马酸、赤霉酸中的一种或多种；
所述水果为人类或动物可食用的一种或多种，为柠檬、苹果、葡萄、无花果、柑橘、番茄、香蕉、桃子中的一种或多种；
所述普通有机酸为国家农业部饲料添加剂目录中非发酵性有机酸的一种或多种，为甲酸、苯甲酸、酒石酸、富马酸、山梨酸中的一种或多种；
所述有机酸盐为国家农业部饲料添加剂目录中有机酸盐的一种或多种，为甲酸钙、丙酸钠、丙酸钙、丁酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钠、山梨酸钾、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙中的一种或多种；
所述无机酸为国家农业部饲料添加剂目录中无机酸的一种或多种，为磷酸、盐酸、硫酸中的一种或多种；
所述载体为国家农业部饲料原料和添加剂目录中载体的一种或多种，为二氧化硅、三磷酸钙、玉米芯、淀粉、膨润土、沸石粉中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的果酸饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述菌种均为市售菌种或生产菌种；所述的同产物复合菌种是指发酵生产同一种有机酸的不同微生物；不同产物复合菌种是指发酵生产不同种有机酸的不同微生物；所述液体培养基为玉米酶解液、小麦酶解液、碎米酶解液、土豆酶解液、木薯酶解液、红薯酶解液、糖蜜、水果浆的一种或多种复配。
4.根据权利要求1所述的果酸饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述果酸饲料添加剂湿基中发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体的重量比为100∶0～5000∶0～1000∶0～500∶0～500∶1～5000。
5.根据权利要求4所述的果酸饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述果酸饲料添加剂湿基中发酵源复合酸化液、水果、普通有机酸、有机酸盐、无机酸、载体的重量比为100∶10～50∶0～30∶0～20∶0～20∶50～200。
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