CN102138629A - 一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了属于饲料加工技术领域的一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法。该方法首先在蒸汽压片机中将谷物经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，再冷却到37℃以下，然后混入混合乳酸杆菌发酵剂，最后经压缩式饲料打包机压实后密封发酵，贮存。本发明的方法可以减少谷物饲料发霉变质的比率，饲料的饲用价值得到明显提高。
Description
技术领域
本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法。
背景技术
蒸汽压片谷物是目前世界上先进的谷物饲料加工处理方式之一。蒸汽压片谷物就是将谷物放置在专门的蒸汽调制设备内，在特定的温度、湿度和时间内通入常压蒸汽处理，使谷物饲料软化和膨胀，再利用一对反向旋转的压辊所产生的机械压力碾压已膨胀的谷物，使其加工成规定厚度的薄片。进行蒸汽压片处理的机理在于对谷物中的主要成分-淀粉进行加工，使淀粉发生糊化，从而增加其水溶性和酶解性，提高谷物的消化性能。在欧洲和美国等畜牧业发达国家，蒸汽压片处理加工技术在奶牛、肉牛、肉羊饲养中已经广泛应用。大型集约化肉牛场有自己的谷物蒸汽压片设备，生产谷物蒸汽压片可以直接饲喂或待其“冷却”(散失一些水分)贮存2-3天饲喂，而不影响饲喂效果。在我国养殖技术条件下，饲料企业生产的蒸汽压片玉米一般需要经过干燥、包装、贮存、运输等环节，才能到达奶牛或肉牛饲养企业手中。其中干燥成本占产品市场价格的2％～4％，而且干燥后的压片谷物在高温高湿季节往往会发生霉变，破坏压片谷物的营养价值。
在蒸汽压片谷物中添加乳酸菌类微生物后密封包装并贮存，是一种新的压片饲料贮存技术。乳酸菌及其发酵产物具有改善动物肠道微生态环境、抑制有害致病菌生长、合成维生素和一些酯类物质、提高动物免疫能力等生理功效。蒸汽压片谷物的压实密封包装能够减少包装袋中氧气的含量，降低蒸汽压片谷物贮存过程中由于微生物降解而造成的损失。厌氧微生物尤其是以乳杆菌属细菌为主的乳酸菌的大量繁殖，产生乳酸、乙酸等有机酸类，降低了压片谷物的pH值，抑制了所有微生物的活动，压片谷物的营养价值得以保存。同时，经过厌氧发酵的压片谷物还具有酸味柔和、香气纯正，动物喜爱采食的特点，保证了动物的机体健康，提高了动物生产性能。
饲料是畜牧业发展的物质基础，我国肉牛、奶牛生产发展将消耗大量精饲料。以谷物蒸汽压片为原料开发风味良好的营养性、功能性谷物饲料符合养殖业的客观要求，是饲料工业发展的强劲趋势。蒸汽压片谷物密封包装和贮存技术的推广应用，将推动反刍动物饲料产品类型的更新换代，并显著降低压片谷物的干燥成本。同时，谷物饲料淀粉的糊化度和有机物质消化率的有效提高，降低由于谷物饲料饲喂产生过多粪便造成的环境污染，有利于畜牧业健康、环保和可持续发展。
发明内容
本发明的目的是提供一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法。
一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)在蒸汽压片机中将谷物经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，再冷却到37℃以下；
(2)将经过蒸汽压片处理的谷物混入混合乳杆菌剂；
(3)将混入混合乳杆菌剂的谷物装入双层包装袋中用压缩式饲料打包机压实，并捆扎封口；
(4)将压实、封口后的谷物贮存入库，进行厌氧发酵。
所述混合乳杆菌剂的添加量为1x105～1x107CFU/kg蒸汽压片谷物。
所述谷物为玉米、高粱、大麦、燕麦、稻谷或荞麦。
本发明的有益效果：与常规的谷物蒸汽压片包装相比，本发明使用的是压实密封包装和发酵，经过压实密封包装以及厌氧发酵的蒸汽压片谷物，可以明显减少发霉变质的比率，饲料的饲用价值得到明显提高。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明：
实施例1
采用河北凯特饲料集团公司从美国ROSKAMP公司引进的谷物蒸汽压片设备。将玉米在蒸汽压片机中经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，再冷却到37℃以下。
实施例2
采用河北凯特饲料集团公司从美国ROSKAMP公司引进的谷物蒸汽压片设备。将玉米先在蒸汽压片机中经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，冷却到37℃以下，然后混入1x105CFU/kg压片玉米的混合乳杆菌发酵剂，最后经过压缩式饲料打包机压实，捆扎封口，厌氧发酵贮存。
蒸汽压片发酵贮存玉米按32.9％的比例与16.03％棉籽饼粕、0.17％小苏打、0.23％食盐、0.29％石粉、1.21％添加剂、25.80％全株玉米青贮、23.36％玉米秸秆配合成全混合日粮饲喂肉牛，与对照日粮(与本实施例全混合日粮唯一区别在于加入的是普通蒸汽压片玉米)相比，饲喂后，肉牛的采食量增加了8.36％、日增重提高了10.24％，饲料的转化效率提高了13.04％。
实施例3
采用河北凯特饲料集团公司从美国ROSKAMP公司引进的谷物蒸汽压片设备。将玉米先在蒸汽压片机中经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，冷却到37℃以下，然后混入1x106CFU/kg压片玉米的混合乳杆菌发酵剂，最后经过压缩式饲料打包机压实，捆扎封口，厌氧发酵贮存。
蒸汽压片玉米按32.9％的比例与16.03％棉籽饼粕、0.17％小苏打、0.23％食盐、0.29％石粉、1.21％添加剂、25.80％全株玉米青贮、23.36％玉米秸秆配合成全混合日粮饲喂肉牛，与对照日粮(与本实施例全混合日粮唯一区别在于加入的是普通蒸汽压片玉米)相比，饲喂后，肉牛的采食量增加了8.51％、日增重提高了12.24％，饲料的转化效率提高了13.64％。
实施例4
采用河北凯特饲料集团公司从美国ROSKAMP公司引进的谷物蒸汽压片设备。将玉米先在蒸汽压片机中经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，冷却到37℃以下，然后混入1x107CFU/kg压片玉米的混合乳杆菌发酵剂，最后经过压缩式饲料打包机压实，捆扎封口，厌氧发酵贮存。
蒸汽压片发酵贮存玉米按32.9％的比例与16.03％棉籽饼粕、0.17％小苏打、0.23％食盐、0.29％石粉、1.21％添加剂、25.80％全株玉米青贮、23.36％玉米秸秆配合成全混合日粮饲喂肉牛，与对照日粮(与本实施例全混合日粮唯一区别在于加入的是普通蒸汽压片玉米)相比，饲喂后，肉牛的采食量增加了9.13％、日增重提高了13.04％，饲料的转化效率提高了14.03％。
对实施例1(对照组)-实施例4所制得的玉米蒸汽压片进行了营养测定，具体数据如下：
表1乳酸菌试验组与对照组蒸汽压片玉米几种主要化学成分比较
Claims (3)
1.一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)在蒸汽压片机中将谷物经98～105℃高温蒸汽调制30～60min，碾压成0.8～1.5mm的薄片，再冷却到37℃以下；
(2)将经过蒸汽压片处理的谷物混入混合乳杆菌剂；
(3)将混入混合乳杆菌剂的谷物装入双层包装袋中用压缩式饲料打包机压实，并捆扎封口；
(4)将压实、封口后的谷物贮存入库，进行厌氧发酵。
2.根据权利要求1所述一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法，其特征在于，所述混合乳杆菌剂的添加量为1x105～1x107CFU/kg蒸汽压片谷物。
3.根据权利要求1所述一种蒸汽压片谷物饲料的贮存方法，其特征在于，所述谷物为玉米、高粱、大麦、燕麦、稻谷或荞麦。
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