CN105052533B - 一种富集微量元素的茯苓的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种富集微量元素的茯苓的种植方法，将富集微量元素EM有机液和有机物质混合；调节含水量，制得茯苓生长的培养基，接种茯苓的菌种，发酵培养即可获得富集微量元素的茯苓。与现有技术相比，本发明通过茯苓施以含有微量元素的肥料，使寄生的茯苓能够富集微量元素钙、铁、硒、硼、钼和铬等，从而提高其药用、保健价值，满足人类补充微量元素的需求。而且，本发明种植方法简单，种植得到的茯苓富集微量元素钙、铁、硒、硼、钼和铬等，具有较高的商业价值和药用价值。

Description

一种富集微量元素的茯苓的种植方法

技术领域

本发明属于药用植物培育技术领域，具体涉及一种富集微量元素的茯苓的种植方法。

背景技术

凡是占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素(铁又称半微量元素)。微量元素在人体内的含量微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三，铁也只有百万分之六十。

微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，但大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。

钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca²⁺结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4％，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

日常生活中，如果钙摄入不足，人体就会出现生理性钙透支，造成血钙水平下降。当血钙水平下降到一定阈值时，就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。

而且，钙可以控制心率和血压，也参与肌肉的收缩活动。没有这种物质，我们的身体就不能自如活动，这也解释了为什么缺钙的人就想整天躺在床上。

现代医学研究证明，缺钙会造成人体生理障碍，进而引发一系列严重疾病。比如高血压、冠心病、结(直)肠癌和骨质疏松等。

铁是血红蛋白的重要部分，而血红蛋白功能是向细胞输送氧气，并将二氧化碳带出细胞。血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白链接的结构提供一种有效机制，即能与氧结合而不被氧化，在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。

免疫力和抗感染能力方面，人及动物实验皆记实缺铁的一项特点是抗感染能力降低。缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。汗多浒病学研究表明妊娠早期贫血为早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。铁缺乏症症状包括皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不振以及恶心。

硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，其高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。硒还可以防治白内障，心血管疾病克山病、大骨节病、关节炎等。硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

硼普遍存在于蔬果中，是维持骨的健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的微量元素之一。对停经后妇女防止钙质流失、预防骨质疏松症具有功效，硼的缺乏会加重维生素D的缺乏；另一方面，硼也有助于提高男性睾丸甾酮分泌量，强化肌肉，是运动员不可缺少的营养素。硼还有改善脑功能，提高反应能力的作用。虽然大多数人并不缺硼，但老年人有必要适当注意摄取。

硼的生理功能还未确定，存在两种假说解释硼缺乏时出现的明显而不同的反应，以及已知硼的生化特性。一种假说是，硼是一种代谢调节因子，通过竞争性抑制一些关键酶的反应，来控制许多代谢途径。另一种是，硼具有维持细胞膜功能稳定的作用，因而，它可以通过调整调节性阴离子或阳离子的跨膜信号或运动，来影响膜对激素和其他调节物质的反应。

钼为多种酶的组成部分，钼的缺乏会导致龋齿、肾结石、克山病、大骨节病、食道癌等疾病。

铬是人体内必需的微量元素之一，它在维持人体健康方面起关键作用。铬对人体十分有利的微量元素，不应该被忽视，它是正常生长发育和调节血糖的重要元素。铬在人体内的含量约为7毫克，主要分布于骨骼、皮肤、肾上腺、大脑和肌肉之中。随着年龄的增长而逐渐减少，铬的需要量很少，铬作为一种必要的微量营养元素在所有胰岛素调节活动中起重要作用，它能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时可能会导致心脏疾病。

当缺乏铬时，就很容易表现出糖代谢失调，如不及时补充这种元素，就会患糖尿病，诱发冠状动脉硬化导致心血管病，严重的会导致白内障、失明、尿毒症等并发症。

铬还是葡萄糖耐量因子的组成成分，它可促进胰岛素在体内充分地发挥作用。在生理上对机体的生长发育来说，胰岛素和生长激素同等重要，缺一不可。

以上人体所必须的微量元素很多时候食物的补充并不能满足需求，可以从药物摄取，比如茯苓。

茯苓来源于多孔菌科真菌茯苓的菌核,属药食两用的药材,具有抗菌、祛湿利水、健脾和胃、宁心安神、补体强身等作用。

近年来,在中药药理活性物质的深入研究中,微量元素的含量及其存在状态日益受到人们重视。中药中的微量元素除补充和调节体内必需的元素外,常与其药用有机成分形成配合物,产生协同作用,增强疗效。微量元素在人体内不仅能促进机体合成生命活动所需的物质,提高生命质量,而且可以提高酶的活性,增强机体的免疫功能,微量元素还参与调控核苷酸的功能,使细胞生长正常。如镁能激活体内的多种酶,维持核酸结构的稳定性,抑制神经的兴奋,参与核酸蛋白的合成、肌肉收缩和体温的调节作用。

自然生长的茯苓本身含有微量元素，但是，含量较少。通过人为方式使茯苓含有的微量元素富集，是提高其药用价值的重要途径之一。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种富集微量元素的茯苓的种植方法。种植得到的茯苓富集多种微量元素，提高其药用功效，补充人体所需的多种微量元素。

一种富集微量元素的茯苓的种植方法，包括以下步骤：

(1)将富集微量元素EM有机液和有机物质混合均匀；

(2)调节含水量，制得茯苓生长的培养基，接种茯苓的菌种，接种量控制在5-15％，发酵培养即可获得富集微量元素的茯苓。

步骤(1)中富集微量元素EM有机液和有机物质的质量比为1：5-10。

进一步的，步骤(1)中所述富集微量元素EM有机液含有：钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐、铬盐和EM原液稀释液。

进一步的，步骤(1)中所述富集微量元素EM有机液中：钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐、铬盐总质量和EM原液稀释液按照质量比为1:80-100比例混合；EM原液稀释5-10倍得到所述EM原液稀释液。

进一步的，钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐和铬盐的质量比为：8-12:5-10:0.1-1:3-12:2-4:0.5-2；

进一步的，步骤(1)中所述富集微量元素EM有机液的制备方法为：钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐、铬盐和EM原液稀释液按质量比1:80-100混合，充分搅拌后，在25-30℃温度下发酵1-2周，每天搅拌半小时，得富集微量元素EM有机液，巴氏灭菌后备用。

进一步的，所述钙盐选自CaCl₂、铁盐选自FeSO₄、硒盐选自Na₂SeO₃、硼盐选自B(H₂NCH₂COO)₃·H₂O钼盐选自Na₂MoO₄、铬盐选自CrCl₃。

进一步的，步骤(1)中所述有机物质选自松树锯末、米糠、玉米秸秆粉、水稻秸秆粉、小麦秸秆粉、大豆秸秆粉中的一种或几种。进一步的，松树锯末、米糠、玉米秸秆粉、水稻秸秆粉、小麦秸秆粉、大豆秸秆粉中的的质量比例为0-1.5：0-1.5：3-5：0-1.5：0-1.5：0-1.5。

进一步的，步骤(2)中：调节茯苓生长的培养基含水量为20-35％，制的茯苓生长的固体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为20-35℃，湿度为60％以上，100-110天培养，即得富微茯苓菌核。

进一步的，步骤(2)中：调节茯苓生长的培养基含水量为75-85％，制的茯苓生长的液体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为20-30℃，7-10天发酵培养，即得富微茯苓菌丝体。

野生茯苓本身含有微量元素，说明它本身有富集元素的能力和基础，本发明通过将钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐和铬盐等微量元素与EM菌液混合，以肥料形式施给茯苓，使钙、铁、硒、硼、钼和铬富集于茯苓，进一步提高微量元素的富集，从而提高其的功效。本发明所用的富微EM有机液的配方，是发明人根据茯苓本身含有微量元素和生长习性的长期研究获得。本发明中条件的确定是在针对其他培养条件(温度、氮源、时间、pH等)条件最优的情况下，利用正交分析得出的最佳发酵条件。

现有技术种植的茯苓各微量元素含量为Fe79.25-85.39μg/g，Se 0.09-0.18ng/g，Ca 110.3-130.54μg/g，B 1.21-2.34ng/g、Cr 1.02-1.86ng/g和Mo 0.034-0.061μg/g，通过本发明提供的方法种植得到的茯苓含量提高到Fe 128.31—156.45μg/g，Se2.13-3.24ng/g，Mo 0.136-0.158μg/g，Ca 349.37-385.69μg/g，B8.35-10.25ng/g、Cr 39.46-50.36ng/g。

与现有技术相比，本发明通过茯苓施以含有微量元素的肥料，使茯苓能够富集微量元素钙、铁、硒、硼、钼和铬等，从而提高其药用、保健价值，满足人类补充微量元素的需求。而且，本发明种植方法简单，种植得到的茯苓富集微量元素钙、铁、硒、硼、钼和铬等，具有较高的商业价值和药用价值。

具体实施方式

实施例1

一种富集微量元素的茯苓的种植方法，包括以下步骤：

(1)将富集微量元素EM有机液和玉米秸秆粉按照1：5质量比混合；

(2)调节含水量为20-35％，制的茯苓生长的固体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为20℃，湿度优选设为60％以上，通过100-110天的培养，即可采收茯苓菌核。

步骤(1)中富集微量元素EM有机液制备方法：将钙盐(CaCl₂)、铁盐(FeSO₄)、硒盐(Na₂SeO₃)、硼盐(B(H₂NCH₂COO)₃·H₂O)、钼盐(Na₂MoO₄)、铬盐(CrCl₃)和EM原液稀释液按质量比8:5:0.1:4:2:0.5混合，充分搅拌后在25℃温度下发酵2周得富微有机液，每天搅拌半小时，巴氏灭菌后备用。

制备得到的茯苓微量元素含量Fe 128.31μg/g，Se 2.13ng/，Mo 0.148μg/g，Ca349.37μg/g，B 10.25ng/g、Cr 50.36ng/g。

利用现有技术，在与实施例1相同的条件下培养茯苓，得到的茯苓微量元素含量Fe80.19μg/g，Se 0.13ng/g，Ca 110.3μg/g，B 1.21ng/g、Cr 1.03ng/g和Mo 0.036μg/g，

实施例2

一种富集微量元素的茯苓的种植方法，包括以下步骤：

(1)将富集微量元素EM有机液和松树锯末、米糠、玉米秸秆粉(松树锯末、米糠、玉米秸秆粉质量比1:1:4)混合；富集微量元素EM有机液与(树锯末、米糠、玉米秸秆粉质量之和)重量比1：8；

(2)调节含水量为30％，制的茯苓生长的固体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为25℃，湿度优选设为60％以上，通过110天的培养，即可采收茯苓菌核。

步骤(1)中富集微量元素EM有机液制备方法：将钙盐(CaCl₂)、铁盐(FeSO₄)、硒盐(Na₂SeO₃)、硼盐(B(H₂NCH₂COO)₃·H₂O)、钼盐(Na₂MoO₄)、铬盐(CrCl₃)和EM原液稀释液按质量比10:7:0.5:6:2.5:0.9混合，充分搅拌后在28℃温度下发酵2周得富微有机液，每天搅拌半小时，巴氏灭菌后备用。

制备得到的茯苓微量元素含量Fe 138.46μg/g，Se 2.86ng/g，Mo 0.136μg/g，Ca365.29μg/g，B 9.16ng/g、Cr 46.38ng/g。

利用现有技术，在与实施例2相同的条件下培养茯苓，得到的茯苓微量元素含量Fe84.25μg/g，Se 0.09ng/g，Ca 120.43μg/g，B 2.34ng/g、Cr 1.79ng/g和Mo 0.039μg/g

实施例3

一种富集微量元素的茯苓的种植方法，包括以下步骤：

(1)将富集微量元素EM有机液和松树锯末、玉米秸秆粉和大豆秸秆粉(松树锯末、玉米秸秆粉和大豆秸秆粉质量比1:4:1)混合；富集微量元素EM有机液与(树锯末、米糠、玉米秸秆粉质量之和)重量比1：10；

(2)调节含水量为75％，制的茯苓生长的液体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为27℃，8天左右的发酵培养，即可采收茯苓菌丝体。

步骤(1)中富集微量元素EM有机液制备方法：将钙盐(CaCl₂)、铁盐(FeSO₄)、硒盐(Na₂SeO₃)、硼盐(B(H₂NCH₂COO)₃·H₂O)、钼盐(Na₂MoO₄)、铬盐(CrCl₃)和EM原液稀释液按质量比11:7:0.6:6:7:3:1.1混合，充分搅拌后在30℃温度下发酵1周得富微有机液，每天搅拌半小时，巴氏灭菌后备用。

制备得到的茯苓微量元素含量Fe 156.45μg/g，Se 3.24ng/g，Mo 0.158μg/g，Ca385.69μg/g，B 8.35ng/g、Cr 39.46ng/g利用现有技术，在与实施例2相同的条件下培养茯苓，得到的茯苓微量元素含量Fe85.39μg/g，Se 0.18ng/g，Ca 130.54μg/g，B1.51ng/g、Cr1.38ng/g和Mo 0.061μg/g。

以上对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种富集微量元素的茯苓的种植方法，其特征在于，所述富集微量元素的茯苓的种植方法包括以下步骤：

（1）将富集微量元素EM有机液和有机物质混合均匀；

（2）调节含水量，制得茯苓生长的培养基，接种茯苓的菌种，接种量控制在5-15%，发酵培养即可获得富集微量元素的茯苓；

步骤（1）中富集微量元素EM有机液和有机物质的质量比为1：5-10 ；

步骤（1）中所述富集微量元素EM有机液含有：钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐、铬盐和EM原液；钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐和铬盐的质量比为：8-12:5-10:0.1-1:3-12:2-4:0.5-2；

步骤（1）中所述富集微量元素EM有机液的制备方法为：钙盐、铁盐、硒盐、硼盐、钼盐、铬盐和EM原液稀释液按质量比1:80-100混合，充分搅拌后，在25-30℃温度下发酵1-2周，每天搅拌半小时，得富集微量元素EM有机液，巴氏灭菌后备用；EM原液稀释液是将EM原液稀释5-10倍得到的；

步骤（1）中所述有机物质选自松树锯末、米糠、玉米秸秆粉、水稻秸秆粉、小麦秸秆粉、大豆秸秆粉中的一种或几种；

松树锯末、米糠、玉米秸秆粉、水稻秸秆粉、小麦秸秆粉、大豆秸秆粉中的的质量比例为0-1.5：0-1.5：3-5：0-1.5：0-1.5：0-1.5；步骤（2）中：调节茯苓生长的培养基含水量为20-35%，制的茯苓生长的固体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为20-35℃，湿度为60%以上，100-110天培养，即得富微茯苓菌核；步骤（2）中：调节茯苓生长的培养基含水量为75-85%，制的茯苓生长的液体培养基，接种茯苓的菌种，温度设置为20-30℃，7-10天发酵培养，即得富微茯苓菌丝体；

所述钙盐选自CaCl₂、铁盐选自FeSO₄、硒盐选自Na₂SeO₃、硼盐选自B(H₂NCH₂COO)₃·H₂O、钼盐选自Na₂MoO₄、铬盐选自CrCl₃。