CN111248039A

CN111248039A - 一种黑玉米定量富集有机硒的培育方法

Info

Publication number: CN111248039A
Application number: CN202010146111.9A
Authority: CN
Inventors: 铁梅; 尤亚伦; 郭博涵; 庄晓虹; 刘宏生
Original assignee: Liaoning University
Current assignee: Liaoning University
Priority date: 2020-03-05
Filing date: 2020-03-05
Publication date: 2020-06-09

Abstract

本发明公开一种黑玉米定量富集有机硒的培育方法。包括如下步骤：在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期、抽穗期和灌浆期分别喷施富硒营养液。所述富硒营养液由富硒肥料加水制成，所述富硒肥料由亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和七水硫酸锌制成。通过本发明的富硒方法可以使黑玉米具有较高且安全可控的有机硒含量，进而补充人体所需硒元素，总硒含量在0.35～4.0mg/Kg之间，有机硒含量在0.25～3.1mg/Kg之间，满足人体每日的硒摄入量，并提高了黑玉米的产量和经济价值，为黑玉米在东北地区的广泛种植提供了更广阔的前景。

Description

一种黑玉米定量富集有机硒的培育方法

技术领域

本发明属于农业生产技术领域，特别涉及一种可以根据需求定量富集有机硒的黑玉米的培育方法。

背景技术

硒(Selenium)，是地壳中自然存在的一种痕量元素。1973年世界卫生组织专家确定硒是人和动物生命活动必需的微量元素之一。硒广泛存在于人体内脏之中，体内硒元素的缺乏将导致心脑血管疾病、肝病、肿瘤、糖尿病、克山病、呼吸及消化系统疾病等各种疾病的发生，特别是对免疫调节、抗氧化以及防突变等生物学功能引发的人体多种疾病的发生、发展有着直接和间接的影响。目前，国际营养学会基于对人体健康的考虑，建议成人每天应摄入50-200μg的硒。但是在中国，有一条贯穿东北到西南的低硒带，我国的22个省中有接近一半的人口处于缺硒状态，有将近3/4的地区属于贫硒县，其中严重缺硒区的比例高达1/3。土壤中含硒量偏低会导致在此处生长的植物中含硒量偏低，进而使动物甚至人类通过食物链摄入的硒量不足。以硒蛋白和硒多糖等形式存在的有机硒能够安全高效的为人体补充足够的硒元素，因此作为补硒食品的首选，富硒农产品技术的开发和研究成为了人们关注的热点。

黑玉米是一种特殊类型的玉米，富含植物蛋白和多种氨基酸，营养含量高，富硒价值高。黑玉米含有18种以上氨基酸，其中八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的“理想蛋白质”模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美。

黑玉米含铁、锌、钙、磷高，是很好的补血补锌食品。黑玉米的黑色素含量高。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。由于该色素是从已知食物中分离出来，安全无毒，可直接用于食品、医药和化妆品等行业中，不需要进行毒理试验，是最佳色素，有着广阔的市场前景。黑玉米的食品加工前景广泛。由于黑玉米特殊的营养价值，所以除直接食用外，特别适合于开发生产保健营养食品和一些特色食品。

目前的农产品富硒技术并不适用于在东北地区广泛种植的黑玉米品种，一方面不能确保黑玉米中适宜的硒含量，含量过低达不到富硒效果，高了又会对人体产生危害并会造成环境污染等问题；另一方面现有富硒技术难以满足黑玉米中有机硒形成和贮存的要求，保证其食用安全。

发明内容

本发明选取具有较高经济价值的黑玉米品种进行定量富集有机硒技术的开发与研究，提供了一种简便高效稳定可控的黑玉米富集有机硒培育方法。通过本发明的富硒方法可以使黑玉米具有较高且安全可控的有机硒含量，进而补充人体所需硒元素，满足人体每日的硒摄入量，并提高了黑玉米的产量和经济价值，为黑玉米在东北地区的广泛种植提供了更广阔的前景。

本发明采用的技术方案如下：一种黑玉米定量富集有机硒的培育方法，包括如下步骤：在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期、抽穗期和灌浆期分别喷施富硒营养液。

进一步的，上述的培育方法，所述富硒营养液由富硒肥料加水制成，所述富硒肥料由亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和七水硫酸锌制成。

进一步的，上述的培育方法，所述富硒肥料，按重量份配比，由60～70份亚硒酸钠、20～25份磷酸二氢钾、10～15份硫酸镁和10～15份七水硫酸锌组成。

进一步的，上述的培育方法，富硒营养液中，富硒肥料的浓度为60～360mg·L^-1。

进一步的，上述的培育方法，富硒营养液的喷施量为，每亩喷施15～25L。

进一步的，上述的培育方法，富硒营养液具体喷施时间是：第一次在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期，在播种后40～50天第十一片叶展开时喷施；第二次在黑玉米成长阶段的抽穗期，在第一次喷施后的10～15天后喷施；第三次在黑玉米成长阶段的灌浆期，在播种之后的75～0天喷施。

进一步的，上述的培育方法，每次喷施富硒营养液的时间为无风下午。

进一步的，上述的培育方法，喷施富硒营养液采用叶面喷施方法。

本发明的有益效果是：

1.本发明的黑玉米定量富集有机硒方法，能够根据产品所需的硒含量来调整施肥的施硒浓度，总硒含量在0.35～4.0mg/Kg之间，有机硒含量在0.25～3.1mg/Kg之间，能够达到定量富硒的目的。

2.本发明的黑玉米定量富集有机硒方法，既达到了富硒农产品的标准，又能避免一次施硒造成的硒中毒而引发的食品安全和环境污染问题。

3.本发明的黑玉米定量富集有机硒方法，通过适时适量施加特定形态的硒肥保证黑玉米的特异性转化，得到大量的有机硒，其有机硒含量占总硒含量的70％～80％左右，确保安全高效的解决人体缺硒补硒的问题。

4.本发明的黑玉米定量富集有机硒方法，在提高黑玉米中硒含量等营养品质的同时能对黑玉米起到增产、抗病等促进作用。

5.本发明的黑玉米定量富集有机硒方法，极大地提高了黑玉米的经济价值，有着广阔的市场前景，可为种植农户带来巨大的经济效益。

具体实施方式

本发明的黑玉米定量富集有机硒培育方法，黑玉米的种植和日常管理方法采用现有技术的种植和管理方法，本发明的创新点在于，在黑玉米成长的三个不同阶段进行叶面喷施特制的富硒营养液，而且可以根据黑玉米中硒含量的需求，进行黑玉米的定量富硒培育。

黑玉米定量富集有机硒培育方法，包括如下步骤：

1、配制富硒肥料：

按重量份，由60～70份亚硒酸钠、20～25份磷酸二氢钾、10～15份硫酸镁和10～15份七水硫酸锌组成。按配比，取亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和七水硫酸锌混合均匀即可。

2、配制富硒营养液：

将富硒肥料加水搅拌均匀，制成富硒肥料浓度为60～360mg·L^-1的富硒营养液。

3、喷施硒肥

分三次分别在黑玉米成长阶段的三个不同时期喷施富硒营养液。所述黑玉米成长阶段的三个不同时期分别是大喇叭口时期、抽穗期和灌浆期。具体为：

第一次在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期，在播种后40～50天第十一片叶展开时喷施。

第二次在黑玉米成长阶段的抽穗期，即在第一次喷施后的10～15天后喷施。

第三次在黑玉米成长阶段的灌浆期，在播种之后的75～80天喷施。

富硒营养液的喷施量为，每亩喷施15～25L。

每次喷施富硒营养液的时间为无风下午。优选的，为下午2～4点。

喷施富硒营养液采用叶面喷施方法。

实施例

将沈阳某地的试验大田平均划分为七块区域，按常规技术种植黑玉米。

1、配制富硒肥料：

按重量份配比，由65份亚硒酸钠、25份磷酸二氢钾、12份硫酸镁和12份七水硫酸锌组成。按配比，取亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和七水硫酸锌混合均匀即可制成富硒肥料。

2、配制富硒营养液：

将富硒肥料加水搅拌均匀，分别制成富硒肥料浓度为0mg·L^-1、60mg·L^-1、120mg·L^-1、180mg·L^-1、240mg·L^-1、300mg·L^-1、360mg·L^-1的七种富硒营养液。用于七个区域黑玉米的喷施。

3、喷施硒肥

第一次在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期，在播种后45天第十一片叶展开时喷施。

第二次在黑玉米成长阶段的抽穗期，即在第一次喷施后的第12天喷施。

第三次在黑玉米成长阶段的灌浆期，在播种之后的75天喷施。

每次喷施，富硒营养液的喷施量为，每亩喷施20L。

每次喷施富硒营养液的时间为无风，下午2～4点。

每次喷施，喷施富硒营养液采用叶面喷施方法。喷施方法：采用20L电动农用喷雾器和合适的多喷嘴喷雾杆人工喷施，确保速率平稳使营养液能够以水雾状均匀地落在叶面上。

采用本发明的方法可以通过调节富硒营养液的浓度，也就是施加硒肥量来调控黑玉米的富集有机硒量，结果如表1。

表1

富硒营养液浓度mg·L<sup>-1</sup>	总硒含量mg/kg	有机硒含量mg/kg
			0	0.04	0.006
60	0.3～0.4	0.25～0.26
			120	0.8～1.0	0.55～0.58
180	1.3～1.5	1.0～1.2
			240	2.1～2.3	1.6～1.7
300	2.7～2.9	2.1～2.3
			360	3.6～4.0	2.7～3.1

由表1可见，采用本申请的方法，黑玉米定量富集总硒含量范围在0.35～4.0mg/Kg，经检测有机硒包括蛋白硒，多糖硒和硒代氨基酸含量在0.25～3.1mg/Kg之间。能显著提高黑玉米中有机硒的含量并能达到定量可控的目的，有效解决人体安全高效补硒的问题，为缺硒人群带来了福音，同时避免了高硒浓度富硒造成的安全和环境污染问题。在增产的同时提高了黑玉米经济价值，为种植农户带来可观的经济收益。

Claims

1.一种黑玉米定量富集有机硒的培育方法，其特征在于：包括如下步骤：在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期、抽穗期和灌浆期分别喷施富硒营养液。

2.根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述富硒营养液由富硒肥料加水制成，所述富硒肥料由亚硒酸钠、磷酸二氢钾、硫酸镁和七水硫酸锌制成。

3.根据权利要求2所述的培育方法，其特征在于，所述富硒肥料，按重量份配比，由60～70份亚硒酸钠、20～25份磷酸二氢钾、10～15份硫酸镁和10～15份七水硫酸锌组成。

4.根据权利要求3所述的培育方法，其特征在于，富硒营养液中，富硒肥料的浓度为60～360mg·L^-1。

5.根据权利要求4所述的培育方法，其特征在于，富硒营养液的喷施量为，每亩喷施15～25L。

6.根据权利要求1-5任一项所述的培育方法，其特征在于，富硒营养液具体喷施时间是：第一次在黑玉米成长阶段的大喇叭口时期，在播种后40～50天第十一片叶展开时喷施；第二次在黑玉米成长阶段的抽穗期，在第一次喷施后的10～15天后喷施；第三次在黑玉米成长阶段的灌浆期，在播种之后的75～80天喷施。

7.根据权利要求1-5任一项所述的培育方法，其特征在于，每次喷施富硒营养液的时间为无风下午。

8.根据权利要求1-5任一项所述的培育方法，其特征在于，喷施富硒营养液采用叶面喷施方法。