CN108094177A - 一种营养花椰菜的无土栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于蔬菜种植技术领域,具体涉及一种营养花椰菜的无土栽培方法,主要包括以下步骤:(1)将种子放入水中浸种催芽;(2)在基质中进行幼苗培育;(3)装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗;(4)幼苗生7~8片真叶时定植到栽培基质上;(5)生长期间施加富硒追肥营养液;(6)采收。通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培,配合育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液的施加,使花椰菜积累丰富的有机硒含量等微量元素和营养物质,同时能有效增加其产能,获得一种绿色健康的营养有机花椰菜产品。所述追肥营养液由硝酸钾、磷酸二氢钾、硝酸铵、硒蛋白、水组成。
Description
技术领域
本发明涉及蔬菜种植技术领域,具体涉及一种营养花椰菜的无土栽培方法。
背景技术
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科的蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍,钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美,是含有类黄酮最多的食物之一,并且含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物,因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
硒是人体内不可缺少的微量元素,硒和维生素E同是抗过氧化物质,也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用,对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲,部分患者出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病:能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。世界卫生组织已经意识到缺硒的危害,所以各种补硒保健品大量产生,但是,对于越来越追求健康的现代人,人们非常希望通过食补来代替药补。
随着科学技术的发展和社会的进步,人们越来越关注饮食的健康和食品的安全,所以对于蔬菜的选择,越来越多的人青睐于有机蔬菜。有机蔬菜是指在蔬菜的种植过程中严格按照有机生产的规程,不适用任何化学合成的,以及不适用任何基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡的种植方法所得的蔬菜。
所以现在如何种植一种健康安全且能有效补充有机硒等营养元素的有机蔬菜,成为人们亟待解决的问题。
发明内容
为了解决上述问题,本发明提供了一种营养花椰菜的无土栽培方法,通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培,配合育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液的施加,使花椰菜积累丰富的有机硒含量等微量元素和营养物质,同时能有效增加其产能,获得一种绿色健康的营养有机花椰菜产品。
本发明可以通过以下技术方案来实现:
一种营养花椰菜的无土栽培方法,包括以下步骤:
(1)种子催芽:将种子在水中浸种4~5h后捞起,用透气容器装好置于5~8℃冷藏,24~36h后取出用水清洗,再用9.71~97.1mg/L阿魏酸浸泡,继续冷藏至种子80%露白;
(2)幼苗培育:用128孔穴盘育苗,在育苗盘的底部放置一层底层基质;
(3)水培育苗:搭建育苗池,由四周采用搭接式管件装配而成,在育苗池内底部撒施100~150g/m3辛硫酸颗粒剂,在池底上和池壁周边铺设防水透气膜形成盛放基肥营养液以及育苗盘的坑池,再在坑池内灌注基肥营养液,将装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗;
(4)幼苗移栽:栽培覆上基质,用基肥营养液润湿基质,幼苗生7~8片真叶时定植到栽培上,定植后覆基质1~2cm,用基肥营养液润湿基质;
(5)追肥:分别在定植40~50d和定植55~65d后施加追肥营养液,两次追肥相隔15d;
(6)管理:种植温度控制在18~24℃;所有营养液使用前先通气1~2h;晴天用清水润湿基质1~2次;定植60d前每2d用基肥营养液润湿基质1次,定植60d后每天用基肥营养液润湿基质1次;
(7)采收:定植后70~110d,花椰菜成熟后采收。
优选地,一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述步骤(2)中的育苗营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钙80~160份、硝酸钾162~242份、磷酸二氢钾20~30份、磷酸氢二胺31~46份、硫酸镁98~148份、Fe-EDTA8~9份、硼酸0.57~0.86份、硫酸锰0.43~0.64份、硫酸锌0.04~0.06份、硫酸铜0.01~0.03份、钼酸铵0.01~0.03份、亚硒酸钠0.00048~0.00052份、水10000份。
优选地,所述步骤(2)中用128孔穴盘育苗的具体操作包括:
a.穴盘底部先铺一层报纸,将草炭和珍珠岩混合基质装入穴盘里,至穴盘上沿0.5~1.0cm;
b.将种子均匀撒在基质上,用种量为6g/m2,播种后覆上基质,沿穴盘上沿刮平除去多余基质;
c.浇水至基质完全湿润。
优选地,所述的草炭和珍珠岩混合基质中,草炭和珍珠岩比例为2:1,且基质使用前用5%次氯酸钠消毒1~2h。
优选地,所述的浇水至基质完全湿润为以下两种操作方法的其中一种:
1)将育苗盘水平地置于水中,注意水深不能浸过育苗盘高度,让水从盘地慢慢渗入,直到基质完全湿润,取出育苗盘;
2)覆盖1~2层报纸在育苗盘上,然后用喷壶向报纸上洒水,重复2~3次,待基质完全润湿后,取下报纸。
优选地,所述步骤(3)中的基质是炉渣:玉米秸秆:菇渣=6:3:2、草木灰:葵花秸秆:花生渣=5:2:3或砻糠灰:锯木屑=5:3中的其中一种混合均匀所得。
优选地,一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述步骤(3)中的基肥营养液由以下重量份的原材料组成:聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥2~5.4份、硝酸钙35~60份、硝酸钾34~43份、硝酸铵35~71份、尿素20~30份、硫酸镁18~24份、硫酸钾5~7份、Fe-EDTA1~2.6份、硼酸0.2~0.48份、硫酸锰0.1~0.36份、硫酸锌0.012-0.032份、硫酸铜0.005-0.012份、钼酸铵0.002-0.005份、亚硒酸钠0.00048~0.00052份、水1000份。
优选地,所述聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥为聚合度为20g/mol的低聚聚磷酸铵液体溶液。
优选地,一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述步骤(4)中的追肥营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钾27.5~37.5份、磷酸二氢钾1.5~2.1份、硝酸铵1~1.4份、硒蛋白3.7~5.1份、水1000份。
优选地,所述的硒蛋白的制备方法为,将壶瓶碎米荞粉碎,置于28~32℃、pH8~10水溶液下除去多糖,过滤后用70%无水乙醇萃取,分离和提纯得到。
本发明具备以下有益效果:
本发明涉及的一种营养花椰菜的无土栽培方法,通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培,用人工创造花椰菜根系环境取代土壤环境,不仅有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾,还充分发挥花椰菜的增产潜力,能避免土壤传染的病虫害,获得洁净卫生、无污染、无公害、品质好的花椰菜产品。
本发明根据花椰菜生长发育中施加了育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液,使种植的花椰菜能够积累丰富的微量元素和营养物质,获得优质的营养花椰菜产品,为人们通过食补来补充硒、钙、镁等元素提供了来源,具有丰富的营养价值。
本发明使用的聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥,不易与钙、镁、铁、铝等离子反应而失效,在土壤中逐步水解为正磷酸才被作物吸收,是基肥中的无机螯合剂,可以螯合金属离子,提高磷的移动性和微量元素的活性,成为均匀一致的多元溶液肥料;能配制高浓度复合肥,肥效高易吸收,添加氮肥和钾肥、杀虫剂、微量元素,实现肥料多功能化;同时还可制成叶面肥,不会烧伤作物叶片,可在叶片上维持几天不蒸干晶析。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。
实施例1
一种营养花椰菜的无土栽培方法,包括以下步骤:
(1)种子催芽:将种子在水中浸种4~5h后捞起,用透气容器装好置于5~8℃冷藏,24~36h后取出用水清洗,再用9.71~97.1mg/L阿魏酸浸泡,继续冷藏至种子80%露白;
(2)幼苗培育:用128孔穴盘育苗,在育苗盘的底部放置一层底层基质;
(3)水培育苗:搭建育苗池,由四周采用搭接式管件装配而成,在育苗池内底部撒施100~150g/m3辛硫酸颗粒剂,在池底上和池壁周边铺设防水透气膜形成盛放基肥营养液以及育苗盘的坑池,再在坑池内灌注基肥营养液,将装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗;
(4)幼苗移栽:栽培覆上基质,用基肥营养液润湿基质,幼苗生7~8片真叶时定植到栽培上,定植后覆基质1~2cm,用基肥营养液润湿基质;
(5)追肥:分别在定植40~50d和定植55~65d后施加追肥营养液,两次追肥相隔15d;
(6)管理:种植温度控制在18~24℃;所有营养液使用前先通气1~2h;晴天用清水润湿基质1~2次;定植60d前每2d用基肥营养液润湿基质1次,定植60d后每天用基肥营养液润湿基质1次;
(7)采收:定植后70~110d,花椰菜成熟后采收。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述育苗营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钙80份、硝酸钾162份、磷酸二氢钾20份、磷酸氢二胺31份、硫酸镁98份、Fe-EDTA 8份、硼酸0.57份、硫酸锰0.43份、硫酸锌0.04份、硫酸铜0.01份、钼酸铵0.01份、亚硒酸钠0.00048份、水10000份。
所述步骤(2)中用128孔穴盘育苗的具体操作包括:
d.穴盘底部先铺一层报纸,将草炭和珍珠岩混合基质装入穴盘里,至穴盘上沿0.5~1.0cm;
e.将种子均匀撒在基质上,用种量为6g/m2,播种后覆上基质,沿穴盘上沿刮平除去多余基质;
f.浇水至基质完全湿润。
所述的草炭和珍珠岩混合基质中,草炭和珍珠岩比例为2:1,且基质使用前用5%次氯酸钠消毒1~2h。
所述的浇水至基质完全湿润的操作方法为:将育苗盘水平地置于水中,注意水深不能浸过育苗盘高度,让水从盘地慢慢渗入,直到基质完全湿润,取出育苗盘。
所述基质是炉渣:玉米秸秆:菇渣=6:3:2混合均匀所得。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述基肥营养液由以下重量份的原材料组成:聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥2份、硝酸钙35份、硝酸钾34份、硝酸铵35份、尿素20份、硫酸镁18份、硫酸钾5份、Fe-EDTA 1份、硼酸0.2份、硫酸锰0.1份、硫酸锌0.012份、硫酸铜0.005份、钼酸铵0.002份、亚硒酸钠0.00048份、水1000份。
所述聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥为聚合度为20g/mol的低聚聚磷酸铵液体溶液。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述追肥营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钾27.5份、磷酸二氢钾1.5份、硝酸铵1份、硒蛋白3.7份、水1000份。
所述的硒蛋白的制备方法为,将壶瓶碎米荞粉碎,置于28~32℃、pH8~10水溶液下除去多糖,过滤后用70%无水乙醇萃取,分离和提纯得到。
实施例2
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述育苗营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钙120份、硝酸钾202份、磷酸二氢钾25份、磷酸氢二胺38.5份、硫酸镁123份、Fe-EDTA8.5份、硼酸0.72份、硫酸锰0.54份、硫酸锌0.05份、硫酸铜0.02份、钼酸铵0.02份、亚硒酸钠0.0005份、水10000份。
所述的浇水至基质完全湿润的操作方法为:覆盖1~2层报纸在育苗盘上,然后用喷壶向报纸上洒水,重复2~3次,待基质完全润湿后,取下报纸。
所述基质是草木灰:葵花秸秆:花生渣=5:2:3混合均匀所得。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述基肥营养液由以下重量份的原材料组成:聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥3.7份、硝酸钙47.5份、硝酸钾38.5份、硝酸铵53份、尿素25份、硫酸21份、硫酸钾6份、Fe-EDTA 1.8份、硼酸0.34份、硫酸锰0.23份、硫酸锌0.022份、硫酸铜0.008份、钼酸铵0.0035份、亚硒酸钠0.0005份、水1000份。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述追肥营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钾32.5份、磷酸二氢钾1.8份、硝酸铵1.2份、硒蛋白4.4份、水1000份。
实施例3
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述育苗营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钙160份、硝酸钾242份、磷酸二氢钾30份、磷酸氢二胺46份、硫酸镁148份、Fe-EDTA 9份、硼酸0.86份、硫酸锰0.64份、硫酸锌0.06份、硫酸铜0.03份、钼酸铵0.03份、亚硒酸钠0.00052份、水10000份。
所述的浇水至基质完全湿润的操作方法为:将育苗盘水平地置于水中,注意水深不能浸过育苗盘高度,让水从盘地慢慢渗入,直到基质完全湿润,取出育苗盘。
所述基质是砻糠灰:锯木屑=5:3混合均匀所得。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述基肥营养液由以下重量份的原材料组成:聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥5.4份、硝酸钙60份、硝酸钾43份、硝酸铵71份、尿素30份、硫酸镁24份、硫酸钾7份、Fe-EDTA 2.6份、硼酸0.48份、硫酸锰0.36份、硫酸锌0.032份、硫酸铜0.012份、钼酸铵0.005份、亚硒酸钠0.00052份、水1000份。
一种营养花椰菜的无土栽培方法,所述追肥营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钾37.5份、磷酸二氢钾2.1份、硝酸铵1.4份、硒蛋白5.1份、水1000份。
对比例1
与实施例1的区别在于,使用传统的土质栽培方式代替无土栽培技术种植花椰菜。
对比例2
与实施例1的区别在于,在施加的育苗营养液和基肥营养液中没有添加亚硒酸钠。
对比例3
与实施例1的区别在于,在施加的基肥营养液中没有添加聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥。
对比例4
与实施例1的区别在于,没有施加基肥营养液,使用等量的有机肥代替。
对比例5
与实施例1的区别在于,没有施加追肥营养液,使用等量的混合肥代替。
功效验证
选择本发明实施例1-3和对比例1-5种植的花椰菜进行效果检测,实验结果如下表1所示:
表1本发明种植的花椰菜的效果检测结果
由上表可知,通过实施例1与对比例1的对比可知,采用无土栽培的技术种植花椰菜,可将花椰菜的亩产量提高45.6%,将花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量分别提高36.8%、32.6%、40.4%、40.3%和37.4%;通过实施例1与对比例2的对比可知,在种植花椰菜施加的育苗营养液和基肥营养液中添加亚硒酸钠,可将花椰菜的亩产量提高38.9%,将花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量分别提高112.1%、165.2%、64.7%、79.8%和87.5%;通过实施例1与对比例3的对比可知,在种植花椰菜施加的基肥营养液中添加聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥。,可将花椰菜的亩产量提高33.9%,将花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量分别提高31.8%、64.9%、56.5%、55.7%和55.8%;通过实施例1与对比例4的对比可知,在花椰菜的生长期间施加基肥营养液,可将花椰菜的亩产量提高53.1%,将花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量分别提高94.6%、221.1%、66.3%、89.8%和83%;通过实施例1与对比例5的对比可知,在花椰菜的生长期间施加追肥营养液,可将花椰菜的亩产量提高50%,将花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量分别提高93.2%、190.5%、60.1%、67.5%和71.7%。
综上可知,本发明种植的花椰菜,通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培,配合花椰菜的生长发育施加了育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液,显著提高了花椰菜的亩产量,有效增加花椰菜中的有机硒、蛋白质、维生素、钙、镁等营养成分的含量,使种植的花椰菜能够积累丰富的微量元素和营养物质,获得优质的营养花椰菜产品。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)种子催芽:将种子在水中浸种4~5h后捞起,用透气容器装好置于5~8℃冷藏,24~36h后取出用水清洗,再用9.71~97.1mg/L阿魏酸浸泡,继续冷藏至种子80%露白;
(2)幼苗培育:用128孔穴盘育苗,在育苗盘的底部放置一层底层基质;
(3)水培育苗:搭建育苗池,由四周采用搭接式管件装配而成,在育苗池内底部撒施100~150g/m3辛硫酸颗粒剂,在池底上和池壁周边铺设防水透气膜形成盛放基肥营养液以及育苗盘的坑池,再在坑池内灌注基肥营养液,将装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗;
(4)幼苗移栽:栽培覆上基质,用基肥营养液润湿基质,幼苗生7~8片真叶时定植到栽培上,定植后覆基质1~2cm,用基肥营养液润湿基质;
(5)追肥:分别在定植40~50d和定植55~65d后施加追肥营养液,两次追肥相隔15d;
(6)管理:种植温度控制在18~24℃;所有营养液使用前先通气1~2h;晴天用清水润湿基质1~2次;定植60d前每2d用基肥营养液润湿基质1次,定植60d后每天用基肥营养液润湿基质1次;
(7)采收:定植后70~110d,花椰菜成熟后采收。
2.根据权利要求1所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述步骤(2)中的育苗营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钙80~160份、硝酸钾162~242份、磷酸二氢钾20~30份、磷酸氢二胺31~46份、硫酸镁98~148份、Fe-EDTA8~9份、硼酸0.57~0.86份、硫酸锰0.43~0.64份、硫酸锌0.04~0.06份、硫酸铜0.01~0.03份、钼酸铵0.01~0.03份、亚硒酸钠0.00048~0.00052份、水10000份。
3.根据权利要求1所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述步骤(2)中用128孔穴盘育苗的具体操作包括:
a.穴盘底部先铺一层报纸,将草炭和珍珠岩混合基质装入穴盘里,至穴盘上沿0.5~1.0cm;
b.将种子均匀撒在基质上,用种量为6g/m2,播种后覆上基质,沿穴盘上沿刮平除去多余基质;
c.浇水至基质完全湿润。
4.根据权利要求3所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述的草炭和珍珠岩混合基质中,草炭和珍珠岩比例为2:1,且基质使用前用5%次氯酸钠消毒1~2h。
5.根据权利要求3所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述的浇水至基质完全湿润为以下两种操作方法的其中一种:
1)将育苗盘水平地置于水中,注意水深不能浸过育苗盘高度,让水从盘地慢慢渗入,直到基质完全湿润,取出育苗盘;
2)覆盖1~2层报纸在育苗盘上,然后用喷壶向报纸上洒水,重复2~3次,待基质完全润湿后,取下报纸。
6.根据权利要求1所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述步骤(3)中的基质是炉渣:玉米秸秆:菇渣=6:3:2、草木灰:葵花秸秆:花生渣=5:2:3或砻糠灰:锯木屑=5:3中的其中一种混合均匀所得。
7.根据权利要求1所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述步骤(3)中的基肥营养液由以下重量份的原材料组成:聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥2~5.4份、硝酸钙35~60份、硝酸钾34~43份、硝酸铵35~71份、尿素20~30份、硫酸镁18~24份、硫酸钾5~7份、Fe-EDTA1~2.6份、硼酸0.2~0.48份、硫酸锰0.1~0.36份、硫酸锌0.012-0.032份、硫酸铜0.005-0.012份、钼酸铵0.002-0.005份、亚硒酸钠0.00048~0.00052份、水1000份。
8.根据权利要求7所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述聚磷酸铵长效缓释高浓度液体肥为聚合度为20g/mol的低聚聚磷酸铵液体溶液。
9.根据权利要求1所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述步骤(4)中的追肥营养液由以下重量份的原材料组成:硝酸钾27.5~37.5份、磷酸二氢钾1.5~2.1份、硝酸铵1~1.4份、硒蛋白3.7~5.1份、水1000份。
10.根据权利要求9所述的一种营养花椰菜的无土栽培方法,其特征在于,所述的硒蛋白的制备方法为,将壶瓶碎米荞粉碎,置于28~32℃、pH8~10水溶液下除去多糖,过滤后用70%无水乙醇萃取,分离和提纯得到。
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