CN104982860A - 黑莓提取物的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种黑莓提取物的制备方法，将清洗干净的黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5～10倍的乙醇溶液，匀浆提取；匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取；将超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置后，并离心；将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100～200g/h、刮膜速度为300～500r/min、蒸馏温度为40℃～50℃、蒸馏压力为100～200Pa条件下分离得到黑莓提取物。本发明提取方法为纯物理方法，匀浆提取法实现了对物料的粉碎、提取一步完成，超声提取法能够深入物料的细胞内部，大幅度提高了有效成分提取率；能够在较温和的条件下进行，从而避免有效成分破坏。
Description
技术领域
本发明涉及天然植物提取物的技术领域，具体涉及一种黑莓提取物的制备方法。
背景技术
黑莓又称树莓，属于蔷薇科悬钩子属植物，味道甜美带微酸。其果实营养丰富，富含糖、维生素，以及人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有非常高的保健价值。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
目前对于黑莓的提取主要用乙醇回流提取法、溶剂萃取法、酶法等，由于工艺过程中温度过高或者分离手段落后，使得提取物的收率和品质较低，不能有效且充分的对原料进行利用，造成资源的严重浪费。高压匀浆技术是近年来新兴的一种提取技术，能够在较温和的条件下实现对物料的粉碎、提取一步完成，利用外力破坏细胞膜和细胞壁，大幅度提高了有效成分提取率；分子蒸馏技术是一种先进的分离纯化技术，能够根据不同物质分子运动自由程的差别而实现物质的分离，物料被加热时间非常短，分离程度非常高，能够极大地提高了提取物的品质。
发明内容
本发明的目的在于针对现有黑莓提取物提取分离技术的不足，本发明提供一种黑莓提取物的制备方法，利用高压匀浆技术、超声技术及分子蒸馏技术提取黑莓提取物，能够避免有效成分的破坏、提高了有效成分的提取率。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：提供一种黑莓提取物的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
1)将清洗干净的黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5～10倍的乙醇溶液，匀浆提取；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取；
3)将超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置后，并离心；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100～200g/h、刮膜速度为300～500r/min、蒸馏温度为40℃～50℃、蒸馏压力为100～200Pa条件下分离得到黑莓提取物。
进一步地，所述步骤1)中，匀浆转速10000～20000r/min、匀浆功率100～200W、匀浆提取30～60min。
进一步地，所述步骤2)中，超声温度30℃～50℃、超声频率50～100KHz、超声功率100～200W、超声提取30～60min。
进一步地，所述步骤3)中，超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置5～10h。
进一步地，所述步骤3)中，离心转速500～1000r/min、离心功率100～200W、离心时间10～30min。
进一步地，所述步骤1)中，乙醇溶液的质量百分浓度为60～80％。
本发明与现有技术相比，具有以下优点：
1、本发明提取方法为纯物理方法，匀浆提取法实现了对物料的粉碎、提取一步完成，超声提取法能够深入物料的细胞内部，大幅度提高了有效成分提取率；
2、本发明提取方法能够在较温和的条件下进行，从而避免有效成分破坏；
3、本发明提取方法具有简单、快速、高效的特点，能够节省溶剂，并且避免溶剂对提取物造成污染。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5倍的质量百分浓度为60％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速10000r/min、匀浆功率100W、匀浆提取60min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度30℃、超声频率50KHz、超声功率100W、超声提取60min；
3)将超声提取后的滤液在2℃下放置10h后，并离心，离心转速500r/min、离心功率100W、离心时间30min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100g/h、刮膜速度为300r/min、蒸馏温度为50℃、蒸馏压力为100Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
实施例2
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓10倍的质量百分浓度为80％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速20000r/min、匀浆功率200W、匀浆提取30min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度50℃、超声频率100KHz、超声功率200W、超声提取30min；
3)将超声提取后的滤液在8℃下放置5h后，并离心，离心转速1000r/min、离心功率200W、离心时间10min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为200g/h、刮膜速度为500r/min、蒸馏温度为50℃、蒸馏压力为200Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
实施例3
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓6倍的质量百分浓度为70％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速15000r/min、匀浆功率150W、匀浆提取45min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度30℃、超声频率50KHz、超声功率100W、超声提取30min；
3)将超声提取后的滤液在5℃下放置8h后，并离心，离心转速500r/min、离心功率100W、离心时间15min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100g/h、刮膜速度为300r/min、蒸馏温度为40℃、蒸馏压力为100Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
实施例4
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓8倍的质量百分浓度为70％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速10000r/min、匀浆功率100W、匀浆提取30min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度35℃、超声频率80KHz、超声功率160W、超声提取45min；
3)将超声提取后的滤液在6℃下放置6h后，并离心，离心转速1000r/min、离心功率200W、离心时间20min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为170g/h、刮膜速度为390r/min、蒸馏温度为44℃、蒸馏压力为150Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
实施例5
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓9倍的质量百分浓度为75％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速17000r/min、匀浆功率180W、匀浆提取55min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度45℃、超声频率80KHz、超声功率140W、超声提取55min；
3)将超声提取后的滤液在6℃下放置10h后，并离心，离心转速800r/min、离心功率180W、离心时间25min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为150g/h、刮膜速度为450r/min、蒸馏温度为49℃、蒸馏压力为190Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
实施例6
1)将清洗干净的新鲜黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓6倍的质量百分浓度为65％乙醇溶液，匀浆提取，匀浆转速14000r/min、匀浆功率120W、匀浆提取60min；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取，超声温度35℃、超声频率55KHz、超声功率160W、超声提取45min；
3)将超声提取后的滤液在2℃下放置5h后，并离心，离心转速900r/min、离心功率120W、离心时间15min；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为180g/h、刮膜速度为350r/min、蒸馏温度为40℃、蒸馏压力为100Pa条件下分离得到品质纯正的黑莓提取物。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (6)
1.一种黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：
1)将清洗干净的黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5～10倍的乙醇溶液，匀浆提取；
2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取；
3)将超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置后，并离心；
4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100～200g/h、刮膜速度为300～500r/min、蒸馏温度为40℃～50℃、蒸馏压力为100～200Pa条件下分离得到黑莓提取物。
2.根据权利要求1所述的黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，匀浆转速10000～20000r/min、匀浆功率100～200W、匀浆提取30～60min。
3.根据权利要求1所述的黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，超声温度30℃～50℃、超声频率50～100KHz、超声功率100～200W、超声提取30～60min。
4.根据权利要求1所述的黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置5～10h。
5.根据权利要求1所述的黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，离心转速500～1000r/min、离心功率100～200W、离心时间10～30min。
6.根据权利要求1所述的黑莓提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，乙醇溶液的质量百分浓度为60～80％。
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| 赵慧芳，等: "黑莓果实多酚超声提取工艺的响应曲面优化", 《食品工业科技》 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107011992A (zh) * | 2017-06-06 | 2017-08-04 | 武汉黄鹤楼香精香料有限公司 | 一种分子蒸馏制备无花果提取物的方法 |
| CN110139569A (zh) * | 2017-08-09 | 2019-08-16 | 奥比托有限公司 | 黑树莓提取物、含有黑树莓提取物的美白剂和饮食品、黑树莓提取物的制造方法和使用了黑树莓提取物的美白方法 |
| CN108477614A (zh) * | 2018-02-28 | 2018-09-04 | 南京中亮有机蔬果食品有限公司 | 用于改善睡眠质量的黑莓组合物及其制备方法 |
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| Publication number | Publication date |
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| CN104982860B (zh) | 2018-09-21 |
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