CN104904813A - 能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法 - Google Patents

能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明是公开了一种能增强人体的抵抗力的糕点,各原料药如下,均为重量份:山药10-30,面粉100-150,玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14,枣泥20-40,乳化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。本发明该南瓜粥对提高免疫力的效果显著,不仅能补气养血,调理气血,安神、改善患者因长期病痛而虚弱的体质,且本发明多选用地方常见药材,价格低廉,减轻了患者的经济负担。

Description

能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法
  
技术领域
本发明属中医中药及食品领域,尤其涉及一种能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法。
背景技术
免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。 新生儿的免疫力特征常表现出免疫系统发育不够成熟,功能尚欠完善,尚未接触过子宫外环境的各种病原,也没有接触过食物蛋白等种类繁多的抗原性物质。孕期受到通过胎盘的母亲抗体的影响,使新生儿存在着生理性免疫低下。
目前能提高免疫力的方式方法很多,其中墨磐石是比较简单有效地,平时多注意补锌,日常的饮食中多吃像核桃、蛋黄、生蚝、海产品等含锌丰富的食物,也可以吃些蛋白锌,对提高免疫力有一定的帮助。
免疫力按其获得方式的不同可分为:1。先天性免疫,是人一生下来就有的。如猪瘟[2] 在猪群中传播很快,但和人类无缘。这是因为人类天生就不会得这种病;2。获得性免疫,是人生下来以后在生活过程中自然获得的,或者用人工辅助的方法被动得到。免疫力低下的身体易于被感染或患癌症;免疫力超常也会产生对身体有害的结果,如引发过敏反应、自身免疫疾病等。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用,在此情况下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病,加重了机体的消耗,所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现,生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复,而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良,还易诱发重大疾病。
由此可见,免疫力低下会引起很多重大疾病以及感染细菌,给身体造成负担,影响生活质量。
发明内容
针对现有提高免疫力不足的现状,而提供了一种能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法,具有易操作、疗效显著、且无副作用的特点,还可以提高人体内部免疫功能,增强机体的抗病能力,理气和中,养血润肠、疏肝理气、健胃和中,还起到助于产妇身体恢复的作用。
本发明的另一目的就是提供上述糕点的制备方法。
本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的:
能增强人体的抵抗力的糕点,各原料药如下,均为重量份:山药10-30,面粉100-150,玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14,枣泥20-40,乳化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。
能增强人体的抵抗力的糕点,优选的方案是,各原料药如下,均为重量份:山药15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23,槐花5-7,积雪草11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。
能增强人体的抵抗力的糕点,更佳优选的方案是,各原料药如下,均为重量份:山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣泥30,乳化剂3.5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
上述糕点的制备方法,步骤如下:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮5-15分钟,停火,稍焖3-7分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.1-0.5倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘5-10分钟,晾至室温,研磨成细末,过80-120目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮20-40分钟,过滤,滤液静置20-30小时,取上清液,将上清液在120-140℃下灭菌2-6分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量2-4倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮15-35分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌30-40下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于30-40℃的环境下(优选35℃),发酵20-40分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤5-15分钟,放凉即得。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(1)蒸煮8-13分钟,停火,稍焖4-6分钟(优选的,蒸煮10分钟,停火,稍焖5分钟)。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(1)用山药重量0.2-0.4倍的白糖拌匀(优选的,用山药重量0.3倍的白糖拌匀)。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(2)置于瓦片上微火慢烘6-9分钟,晾至室温(优选的,置于瓦片上微火慢烘7分钟,晾至室温)。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(3)小火在煎煮25-35分钟,过滤,滤液静置23-28小时(优选的,小火在煎煮30分钟,过滤,滤液静置25小时)。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(3)将上清液在125-135℃下灭菌3-5分钟(优选的,将上清液在130℃下灭菌4分钟)。
前面所述的糕点的制备方法,步骤(4)加南瓜重量2.5-3.5倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮23-28分钟(优选的,加南瓜重量3倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮25分钟)。
使用方法:为使本发明达到最佳治疗效果,三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块,当甜点使用,5天为一个疗程。
该糕点对提高免疫力的效果显著,不仅能补气养血,调理气血,安神、改善患者因长期病痛而虚弱的体质,且本发明多选用地方常见药材,价格低廉,减轻了患者的经济负担。
能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法,各原料药的药理功效分别为:
山药:山药是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
面粉:面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。(2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
玉米面:玉米面就是玉米经过处理后,碾磨成的细粉,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力,玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
黄芪:黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。
甘薯粉:味甘平,入足太阴经,功专补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。 生食甘凉伐气,熟则甘平充饥。晒干磨粉,尤能滞气,多食损人。甘薯性味甘平、无毒,可补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、除宿瘀脏毒。在具有防癌保健作用的12种蔬菜中,甘薯名列榜首,被誉为“抗癌之王”。甘薯含有丰富的黏液蛋白,这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用,而且还能保持人体心血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮,可以预防结肠癌和乳腺癌。
灵芝:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。
槐花:中医认为其味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。而从西医的角度看,槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质(具体可参见下面的含量表)。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
积雪草:基原:为双子叶植物伞形科积雪草的干燥全草或带根全草。成分:含多种α-香树脂醇型的三萜成分,其中有积雪草苷、参枯尼苷、异参枯尼苷,羟基积雪草苷,玻热模苷、破热米苷和破热米酸等,以及马达积雪草酸。药性:苦、辛,寒。归肝、脾、肾经。
功用主治:清热解毒,利湿消肿。是东方人的长寿药,可益脑提神。研究表明具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效,对血液净化及免疫力有激活作用,因其可刺激深层皮肤细胞的更替。它是神经滋补剂,能提高记忆力,减轻精神疲劳;还可降血压,治疗肝病等。
枣泥:将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物,做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。有时也用来做腊八粥。
乳化剂:乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量,增加面筋网、促进充气、提高发泡性,使焙烤食品的结构细密;增大体积,使产品膨松柔软;保持湿度,防止老化,便于加工,延长货架寿命。在糕点中使脂肪均匀分散,防止油脂渗出,改善口感,提高脆性,并能减少蛋的用量。
奶油:奶油可以补充缺乏维生素A,较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。哪些人群宜食用奶油:儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。适合缺乏维生素A的人和儿童食用;出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。
蜂蜜:作用功效:1、蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处2、蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力4、蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),能够加快进入梦乡速度7、蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
南瓜:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。利处:预防疾病、防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。
本发明糕点基于中医中药及食品提高免疫力的原理。选用的中药药材既有补气养血,理气和中、疏肝理气、提高免疫力的功效,将中药与南瓜混合在一起制备成提高免疫力的糕点,造价低廉,长期使用亦不会造成患者的经济负担,是提高免疫力较为理想的食品。
具体实施方式
下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案,但保护范围不被此限制。
实施例1  能增强人体的抵抗力的糕点, 各原料药如下,均为重量份(每份取10g):山药10,面粉100,玉米面10,黄芪10,甘薯粉5,灵芝15,槐花3,积雪草10,枣泥20,乳化剂2,奶油10,蜂蜜5,南瓜40。
上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,步骤是:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮5分钟,停火,稍焖3分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.1倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘5-10分钟,晾至室温,研磨成细末,过80目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮20分钟,过滤,滤液静置20小时,取上清液,将上清液在120℃下灭菌2分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量2倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮15分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌30下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于30℃的环境下(优选35℃),发酵20分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤5分钟,放凉即得。
实施例2  能增强人体的抵抗力的糕点, 各原料药如下,均为重量份(每份取15g):山药30,面粉150,玉米面50,黄芪20,甘薯粉15,灵芝25,槐花9,积雪草14,枣泥40,乳化剂5,奶油20,蜂蜜15,南瓜80。
上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,步骤是:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮15分钟,停火,稍焖7分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.5倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘10分钟,晾至室温,研磨成细末,过120目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮40分钟,过滤,滤液静置30小时,取上清液,将上清液在140℃下灭菌6分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量4倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮35分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌40下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于40℃的环境下,发酵40分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤15分钟,放凉即得。
实施例3  能增强人体的抵抗力的糕点, 各原料药如下,均为重量份(每份取20g):山药15,面粉110,玉米面20,黄芪13,甘薯粉8,灵芝18,槐花5,积雪草11,枣泥25,乳化剂3,奶油13,蜂蜜8,南瓜50。
上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,步骤是:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮8分钟,停火,稍焖4分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.2倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘6分钟,晾至室温,研磨成细末,过90目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮25分钟,过滤,滤液静置23小时,取上清液,将上清液在125℃下灭菌3分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量2.5倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮23分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌33下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于33℃的环境下,发酵25分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤8分钟,放凉即得。
实施例4能增强人体的抵抗力的糕点, 各原料药如下,均为重量份(每份取25g):山药25,面粉140,玉米面40,黄芪18,甘薯粉13,灵芝23,槐花7,积雪草13,枣泥35,乳化剂4,奶油18,蜂蜜13,南瓜70。
上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,步骤是:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮13分钟,停火,稍焖6分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.4倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘9分钟,晾至室温,研磨成细末,过80-120目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮35分钟,过滤,滤液静置28小时,取上清液,将上清液在135℃下灭菌5分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量3.5倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮28分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌38下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于38℃的环境下,发酵35分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤13分钟,放凉即得。
实施例5能增强人体的抵抗力的糕点, 各原料药如下,均为重量份(每份取30g):山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣泥30,乳化剂3.5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
上述能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,步骤是:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮10分钟,停火,稍焖5分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.3倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘8分钟,晾至室温,研磨成细末,过100目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮30分钟,过滤,滤液静置25小时,取上清液,将上清液在130℃下灭菌4分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量2-4倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮25分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌35下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于35℃的环境下,发酵30分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤10分钟,放凉即得。
试验例1 实施例5所得能增强人体的抵抗力的糕点的临床应用:在4所医院筛选400例免疫力低下的患者,试验之前4周,对该人群进行连续观察,记录症状及变化,随机分为两组,实验组及对照组,实验组服用实施例5所得糕点,对照组使用其它食品。
食用方法:为使本发明达到最佳治疗效果,三餐后或三餐时取本发明糕点1-3块,当甜点使用,5天为一个疗程。
疗效情况判定标准:有效:免疫力增强;无效:服用前后,身体状况无变化。
经临床试验证明,本发明糕点在提高免疫力上,有效率为100%,且能够彻底去除病根,使患者真正的痊愈;且不会对患者的身体造成任何负担。本发明糕点见效快,能够达到迅速缓解病人痛苦的目的,且复发率低,是一种安全有效的治疗能增强人体的抵抗力的糕点及其制备方法。

Claims (10)

1.能增强人体的抵抗力的糕点,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:山药10-30,面粉100-150,玉米面10-50,黄芪10-20,甘薯粉5-15,灵芝15-25,槐花3-9,积雪草10-14,枣泥20-40,乳化剂2-5,奶油10-20,蜂蜜5-15,南瓜40-80。
2.根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:山药15-25,面粉110-140,玉米面20-40,黄芪13-18,甘薯粉8-13,灵芝18-23,槐花5-7,积雪草11-13,枣泥25-35,乳化剂3-4,奶油13-18,蜂蜜8-13,南瓜50-70。
3.根据权利要求1所述的能增强人体的抵抗力的糕点,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:山药20,面粉125,玉米面30,黄芪15,甘薯粉10,灵芝20,槐花6,积雪草12,枣泥30,乳化剂3.5,奶油15,蜂蜜10,南瓜60。
4.根据权利要求1-3任一项所述的能增强人体的抵抗力的糕点的制备方法,其特征在于:步骤如下:
(1)将山药洗净,切成长2厘米,宽1厘米的小块,置于蒸笼上,水开后计时,蒸煮5-15分钟,停火,稍焖3-7分钟,捣成稠膏物,用山药重量0.1-0.5倍的白糖拌匀,密封待用;
(2)将槐花洗净,沥干水分,置于瓦片上微火慢烘5-10分钟,晾至室温,研磨成细末,过80-120目筛待用;
(3)将黄芪、灵芝和积雪草捣碎,用纱布包裹,置于砂锅内,加水煎煮至沸腾,小火在煎煮20-40分钟,过滤,滤液静置20-30小时,取上清液,将上清液在120-140℃下灭菌2-6分钟;
(4)将南瓜切成硬币大小的块,置于电饭锅内,加南瓜重量2-4倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮15-35分钟,在煎煮的过程中一边煎煮一边搅拌,将南瓜搅拌细碎,放凉待用;
(5)将步骤(1)-(4)所得物混匀,顺时针搅拌30-40下,加入面粉、玉米面、甘薯粉、枣泥、乳化剂、奶油和蜂蜜,顺时针搅拌成稠膏,置于30-40℃的环境下(优选35℃),发酵20-40分钟,置于磨具内,放入烤箱,烤5-15分钟,放凉即得。
5.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(1)蒸煮8-13分钟,停火,稍焖4-6分钟(优选的,蒸煮10分钟,停火,稍焖5分钟)。
6.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(1)用山药重量0.2-0.4倍的白糖拌匀(优选的,用山药重量0.3倍的白糖拌匀)。
7.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(2)置于瓦片上微火慢烘6-9分钟,晾至室温(优选的,置于瓦片上微火慢烘7分钟,晾至室温)。
8.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(3)小火在煎煮25-35分钟,过滤,滤液静置23-28小时(优选的,小火在煎煮30分钟,过滤,滤液静置25小时)。
9.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(3)将上清液在125-135℃下灭菌3-5分钟(优选的,将上清液在130℃下灭菌4分钟)。
10.根据权利要求4所述的糕点的制备方法,其特征在于:步骤(4)加南瓜重量2.5-3.5倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮23-28分钟(优选的,加南瓜重量3倍的温水,大火煎煮至沸腾,转小火煎煮25分钟)。
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