CN104757376A - 一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法，原料按重量份配比为：荞麦80-100份、黑米50-80份、生燕麦40-65份、玉米粒10-15份、黄豆20-30份、绿豆15-25份、干苦瓜10-18份、洋葱10-15份、莲子8-12份、魔芋30-35份、灵芝5-10份、西洋参6-8份，其制备工艺简单，原料选用绿色、健康、养生效果好，且采用低温灭菌工艺，营养保全性高，灭菌效果好，且稠度适中，口感好，更便于吸收和消化，并采用装罐的包装方式，方便携带和使用，该养生保健米粉具有营养丰富，低热量，低糖脂的特点，特别适用于糖尿病人用于均衡和补充日常营养摄入所使用。

Description

一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法

技术领域

    本发明涉及米粉技术领域，尤其涉及一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法。

    背景技术

糖尿病是一组常见的代谢内分泌病，分原发性及继发性两类。前者占绝大多数，有遗传倾向，其基本病理生理为绝对或相对胰岛素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代谢紊乱，包括糖、蛋白质、脂肪、水及电解质等，严重时常导致酸碱平衡失常；其特征为高血糖、糖尿、葡萄糖耐量减低及胰岛素释放试验异常。临床上早期无症状，至症状期才有多食、多饮、多尿、烦渴、善饥、消瘦或肥胖、疲乏无力等症群，久病者常伴发心脑血管、肾、眼及神经等病变。严重病例或应激时可发生酮症酸中毒、高渗昏迷、乳酸性酸中毒而威胁生命，常易并发化脓性感染、尿路感染、肺结核等。持续高血糖与长期代谢紊乱可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。

目前针对糖尿病症状尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。主要包括5个方面：糖尿病患者的教育，自我监测血糖，饮食治疗，运动治疗和药物治疗。其中饮食治疗是各种类型糖尿病基础治疗的首要措施。饮食治疗的原则是：控制总热量和体重。减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量，增加食物纤维含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入，合理均衡分配各种营养物质从而维持合理体重控制好糖尿病。

发明内容

本发明目的就是为了提供一种营养均衡，多膳食纤维含量，低糖量适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法。

本发明为了达到上述目的是通过以下技术方案实现的：

本发明的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其原料按重量份配比为：荞麦80-100份、黑米50-80份、生燕麦40-65份、玉米粒10-15份、黄豆20-30份、绿豆15-25份、干苦瓜10-18份、洋葱10-15份、莲子8-12份、魔芋30-35份、灵芝5-10份、西洋参6-8份。

发明的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其原料优选按重量份配比为：荞麦100份、黑米80份、生燕麦65份、玉米粒15份、黄豆30份、绿豆25份、干苦瓜18份、洋葱15份、莲子12份、魔芋35份、灵芝10份、西洋参8份。

本发明一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉的制备方法，其制备方法在于：

（1）取荞麦、黑米、玉米粒、黄豆、绿豆、莲子加水浸泡12-18h，脱水干燥经研磨机研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（2）取干苦瓜、洋葱、魔芋经洗净、切片、干燥后于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（3）取生燕麦、灵芝、西洋参于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（4）取各备用细粉混合，采用低温杀菌装罐工艺即制成一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉。

本发明的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法，其有益效果在于： 

1、本发明的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其原料选用荞麦、黑米、玉米粒、黄豆、绿豆、莲子的粗料材料，具有营养丰富，低热量，低糖脂的特点，且更易消化分泌，并配比加入苦瓜、洋葱、魔芋用于补充人体所需的多种维生素和微量元素，并添加生燕麦、灵芝、西洋参可健脾养胃，利水消便，具有提高免疫力、促进身体健康的功效，特别适用于糖尿病人用于均衡和补充日常营养摄入所使用。

2、本发明的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其制备工艺简单，原料选用绿色、健康、养生效果好，且采用低温灭菌工艺，营养保全性高，灭菌效果好，且原料经研磨后细度高，于热水煮沸后稠度适中，口感好，更便于吸收和消化，并采用装罐的包装方式，方便携带和使用。

具体实施方式

实施例1：

一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法，其原料按重量份配比为：荞麦80-100份、黑米50-80份、生燕麦40-65份、玉米粒10-15份、黄豆20-30份、绿豆15-25份、干苦瓜10-18份、洋葱10-15份、莲子8-12份、魔芋30-35份、灵芝5-10份、西洋参6-8份，取荞麦、黑米、玉米粒、黄豆、绿豆、莲子加水浸泡12-18h，脱水干燥经研磨机研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，然后取干苦瓜、洋葱、魔芋经洗净、切片、干燥后于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，再取生燕麦、灵芝、西洋参于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，最后将各备用细粉混合，采用低温杀菌装罐工艺即制成一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉。

实施例2：

一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉及其制备方法，其原料优选按重量份配比为：荞麦100份、黑米80份、生燕麦65份、玉米粒15份、黄豆30份、绿豆25份、干苦瓜18份、洋葱15份、莲子12份、魔芋35份、灵芝10份、西洋参8份，取荞麦、黑米、玉米粒、黄豆、绿豆、莲子加水浸泡12-18h，脱水干燥经研磨机研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，然后取干苦瓜、洋葱、魔芋经洗净、切片、干燥后于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，再取生燕麦、灵芝、西洋参于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目，最后将各备用细粉混合，采用低温杀菌装罐工艺即制成一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (3)

1.一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其特征在于，原料按重量份配比为：荞麦80-100份、黑米50-80份、生燕麦40-65份、玉米粒10-15份、黄豆20-30份、绿豆15-25份、干苦瓜10-18份、洋葱10-15份、莲子8-12份、魔芋30-35份、灵芝5-10份、西洋参6-8份。

2.根据权利要求1所述的一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉，其特征在于，原料优选按重量份配比为：荞麦100份、黑米80份、生燕麦65份、玉米粒15份、黄豆30份、绿豆25份、干苦瓜18份、洋葱15份、莲子12份、魔芋35份、灵芝10份、西洋参8份。

3.一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉的制备方法，其特征在于，制备方法为：

（1）取荞麦、黑米、玉米粒、黄豆、绿豆、莲子加水浸泡12-18h，脱水干燥经研磨机研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（2）取干苦瓜、洋葱、魔芋经洗净、切片、干燥后于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（3）取生燕麦、灵芝、西洋参于研磨机中研磨至细粉备用，细粉目数为80-100目；

（4）取各备用细粉混合，采用低温杀菌装罐工艺即制成一种适合糖尿病人专用的养生保健米粉。