CN104757362A - 一种具有通便功能的组合物及其制备方法、制剂与应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有通便功能的组合物及其制备方法、制剂与应用。所述的具有通便功能的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。制备方法是将原料植食性食物粉碎，提取，过滤，合并滤液，浓缩；加入多聚果糖和蜂胶，混合均匀，干燥得到目标物，灭菌、包装、检验入库。制剂为具有通便功能的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。应用为所述的具有通便功能的组合物在制备具有通便功能食品中的应用。本发明可更充分的发挥各单一品种的特长，在具有通便功能方面发挥较好的效果，同时天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

Description

一种具有通便功能的组合物及其制备方法、制剂与应用

技术领域

本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种具有通便功能的组合物及其制备方法、制剂与应用。

背景技术

长期便秘可带来很多危害，便秘可诱发肠梗阻，直肠脱垂、肛裂，心脑血管疾病、老年痴呆症、大肠癌等疾病。同时，便秘患者长期焦虑，在精神、心理上承受着巨大的痛苦和煎熬，部分患者甚至有自杀倾向。另外，便秘影响患者生活质量，如食欲下降、口臭、头痛、腹胀等症状。有研究表明，便秘与膳食纤维的摄入减少有关。目前对便秘的治疗分为非手术疗法及手术疗法。非手术疗法主要包括改善生活方式、提肛锻炼、通便药物、心理治疗等综合性疗法。在非手术疗法中膳食纤维改善便秘的功效成为人们研究的热点，并且作为儿童型便秘临床治疗的一线治疗方案。膳食纤维进入人体后一般不被消化和吸收，而是通过刺激肠壁，增加肠蠕动、吸收水分，来保持肠道润滑，还可作为肠道菌群的调节剂发挥作用，从而起到治疗便秘的功效。大量研究表明，饮食中膳食纤维缺乏是导致便秘形成的重要因素。膳食纤维独特的化学结构和组成直接影响其生理功能。多聚果糖为高水溶性膳食纤维，在结构中含有更多亲水性基团，有很强的吸水能力和与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，来治疗便秘，更能通过降低小肠的吸收功能，并被益生菌选择性完全发酵产生短链脂肪酸，如乙酸、醋酸、丁酸和乳酸等，通过酸性物质改变肠道pH值，改善有益菌群的繁殖环境，从而加快肠道蠕动，使粪便顺利排出，通过发酵分解代谢产物，例如醋酸盐促进结肠粘膜对水钠吸收，以及肠道本身增殖，进一步促进肠道生理状态改变，影响排便过程。蜂蜜中含有40%的乳果糖，乳果糖是不被人体吸收的糖类，在结肠内被分解糖的细菌分解出低分子有机酸，使肠道内pH值降低，从而使肠道渗透压增高，粪便湿化，易排出；同时果糖酸化了肠道使肠蠕动加快，加快了粪便的排泄。

现在市场上的通便药物很多，这些药物即吃即排，不吃依然保持原状，而且会将人体内的营养物质也一并排出，长期服用甚至会对人体造成一定的伤害。不少学者用天然食物作通便的实验观察，证实通过食物途径预防和治疗便秘是安全可行的，并且没有药物的毒副作用。因此，开发既有营养价值又有通便功能的保健食品是预防高血脂的一个重要研究方向。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种具有通便功能的组合物；第二目的在于提供所述的具有通便功能的组合物的制备方法；第三目的在于提供所述的具有通便功能的组合物的制剂；第四目的在于提供所述的具有通便功能的组合物的应用。

本发明的第一目的是这样实现的，所述的辅助降血糖的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。

本发明的第二目的是这样实现的，包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：将原料植食性食物粉碎过20~60目筛，加入固液体积比2~5倍的水于90~110℃提取2~4次，每次0.4~0.6h，过滤，合并滤液，浓缩至比重1.05~1.25得到植食性食物提取物；

B、混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖、蜂蜜，混合均匀，干燥得到目标物；

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

本发明第三目的是这样实现的，所述的具有通便功能的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

本发明的第四目的是这样实现的，所述的具有通便功能的组合物在制备具有通便功能食品中的应用。

本发明克服单一的多聚果糖对通便的作用不够的缺陷，与能提供微量元素、维生素的天然提取物和蜂蜜配合在一起，可更充分的发挥各单一品种的特长，在具有通便功能方面发挥较好的效果，同时天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

本发明的优点：

1、通便效果，比单独服用蜂蜜或多聚果糖更有效；

2、长期服用，患者无任何不适应症状、不会对人体产生不利影响，还可以预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康；

3、添加天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患者长期服用。

附图说明

图1为本发明工艺流程示意图；

图2为本发明应用在制备饮料的工艺流程示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述的具有通便功能的组合物，包括重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。

所述的植食性食物为药食两用食物。

所述的药食两用食物为胡萝卜、胡桃仁、花生、甜杏仁、桃子、香蕉、无花果、桑葚、大枣、枸杞、苹果、草莓、水果玉米、梨、南瓜、猕猴桃、火龙果、葡萄、核桃、火麻仁、罗汉果、榧子、羊肚菌、松茸、鸡枞、块菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、青头菌、干巴菌、老人头菌、奶浆菌、白参菌、菊花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金银花、万寿菊、槐花、荷花、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、梅花、马鞭草、薄荷、柠檬茶、芸香草、薰衣草、腊梅、玫瑰茄、勿忘我、牡丹、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红、鸡冠花、杜鹃花、三七花、白雪花、银雀花、珠兰、大麻菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、萱草、辛夷花、木棉花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、菜花、玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟或牛尾花

本发明所述的具有通便功能的组合物的制备方法，包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：将原料植食性食物粉碎过20~60目筛，加入固液体积比2~5倍的水于90~110℃提取2~4次，每次0.4~0.6h，过滤，合并滤液，浓缩至比重1.05~1.25得到植食性食物提取物；

B、混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖、蜂蜜，混合均匀，干燥得到目标物；

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

本发明的制剂为所述的具有通便功能的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

本发明的应用为所述的具有通便功能的组合物在制备具有通便功能食品中的应用。

实施例1

取桂花3㎏，粉碎成20~60目粉，加入6升水煎煮提取1小时，过滤，固体再次加入6升水煎煮提取1小时，过滤，合并液体，浓缩成比重1.05~1.25的稠膏后，加入蜂蜜3㎏、多聚果糖9㎏，混合均匀后，干燥、粉碎、包装即可。用水溶解后，色泽金黄、有桂花香味、口感较好。

疗效观察：通过公益活动召集60名年龄在18岁以上有不同程度便秘患者，分为3组，每组20人，10g/人/天，分别给予多聚果糖、蜂蜜、蜂蜜多糖粉，连续15天，蜂蜜多糖粉较单独使用多聚果糖、蜂蜜患者，效果显著。观察结果如下：

实施例2

取大枣3㎏，粉碎成20~60目粉，加入15升水煎煮提取1小时，过滤，固体再次加入15升水煎煮提取1小时，过滤，合并液体，加入蜂蜜3㎏、多聚果糖9㎏，混合均匀后，灭菌、分装即可。色泽枣红、有大枣香味、口感较好。

疗效观察：通过公益活动召集60名年龄在18岁以上有不同程度便秘患者，分为3组，每组20人，分别给予50ml/人/天，多聚果糖水、蜂蜜水、蜂蜜多糖饮料，连续15天，蜂蜜多糖饮料较单独使用多聚果糖水、蜂蜜水患者，效果显著。观察结果如下：

Claims (6)

1.一种具有通便功能的组合物，其特征在于所述的具有通便功能的组合物包括重量份1~10份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的具有通便功能的组合物，其特征在于所述的植食性食物为药食两用食物。

3.根据权利要求2所述的具有通便功能的组合物，其特征在于所述的药食两用食物为胡萝卜、胡桃仁、花生、甜杏仁、桃子、香蕉、无花果、桑葚、大枣、枸杞、苹果、草莓、水果玉米、梨、南瓜、猕猴桃、火龙果、葡萄、核桃、火麻仁、罗汉果、榧子、羊肚菌、松茸、鸡枞、块菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、青头菌、干巴菌、老人头菌、奶浆菌、白参菌、菊花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金银花、万寿菊、槐花、荷花、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、梅花、马鞭草、薄荷、柠檬茶、芸香草、薰衣草、腊梅、玫瑰茄、勿忘我、牡丹、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红、鸡冠花、杜鹃花、三七花、白雪花、银雀花、珠兰、大麻菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、马蹄莲、康乃馨、玉蝴蝶、白兰花、萱草、辛夷花、木棉花、蜀葵、文笔、仙人掌、树耳朵花、茶花、菜花、玫瑰果、老鸦花、雪莲花、琼花、榆树钱、南瓜花、奶桨花、松花、芭蕉花、栀子花、马桑花、棕包花、米兰花、石榴花、九里香、百里香、藏红花、杨葛花、蜜蜂花、枸杞尖、龙须、山叶香、雪中情、花椒尖、叶下珠、芦荟花、洋蓟或牛尾花。

4.根据权利要求1~3任一所述的具有通便功能的组合物的制备方法，其特征在于包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：将原料植食性食物粉碎过20~60目筛，加入固液体积比2~5倍的水于90~110℃提取2~4次，每次0.4~0.6h，过滤，合并滤液，浓缩至比重1.05~1.25得到植食性食物提取物；

B、混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖、蜂蜜，混合均匀，干燥得到目标物；

C、将目标物灭菌、包装、检验入库。

5.一种权利要求1~3任一所述的具有通便功能的组合物的制剂，其特征在于所述的具有通便功能的组合物中加入食品能接受的辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。

6.一种权利要求1~3任一所述的具有通便功能的组合物的应用，其特征在于所述的具有通便功能的组合物在制备具有通便功能食品中的应用。