CN104697294A - 菊花烘干方法 - Google Patents
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Abstract
一种菊花烘干方法，是将采摘的鲜菊花除去杂质和露水后分层均匀摆放到烘盘，放到有自动控制温度、时间的烘干机进行烘干，烘干过程通过调节烘干机的温度和时间分段完成：先将温度调为40-50℃，时间为1-2小时进行低温烘；再将温度调为100-110℃时间为1-2小时进行高温烘；最后将温度调为50-60℃，时间为5小时再进行低温烘，再经冷却后取出即得干菊花，本发明的菊花烘干方法，烘干速度快，时间短，无污染，通过合理调节烘干机的温度和时间分段进行烘干，确保菊花的烘干质量，使烘干的菊花花形完整，质量好，香味浓，且不添加任何色素和硫磺，达到食品卫生安全标准。
Description
技术领域
本发明涉及一种烘干方法，特别是一种菊花烘干方法。。
背景技术
菊花为菊科植物，以头状花序入药，为大宗常用中药，有疏风散热、清肝明目的功效。主治外感风热、头晕头痛等症。经常饮用菊花茶有避署除烦，清心明目之功效。
各产区都有传统的加工方法。毫菊的加工方法如下：在花盛开齐放，花瓣普遍结白时，连茎秆割下，扎成小捆，倒挂在通风干燥处晾干，晾至八成干时，即将花摘下，到熏房内用硫磺熏白，熏后再再薄摊晒1天即干燥，然后装箱。贡菊的加工方法是：直接在烘房内烘炼干燥，以无烟的木炭作燃料，烘房温度控制在40-50℃之间，将菊花摊于竹帘上，当花色烘至象牙白时，从烘房内取出，再置通风干燥处直到全干，传统的加工方法复杂，时间长，菊花易受污染，菊花的质量难以保证。
发明内容
本发明的目的是发明一种不添加任何色素和硫磺，花形完整、质量好，干燥速度快的菊花烘干方法。
本发明的菊花烘干方法，其特征在于：包括菊花的筛选、烘干过程；具体方法为：
（1）菊花筛选，将采摘的鲜菊花放到振筛进行振筛，除去菊花的杂质和表面的露水，然后分层均匀摆放到烘盘备用；
（2）准备烘干机：烘干机采用多层食品烘干机，有温控系统和定时系统功能，电压380W，电机功率0.55KW，加热功率9KW；
（3）将（1）中摆放有菊花的烘盘放入烘干机内各层中，关闭烘干机；
（4）烘干过程，烘干是通过调节烘干机的温度和时间分段完成：先将烘干机的温度调为40-50℃，时间为1-2小时进行低温烘；再将烘干机的温度调为100-110℃时间为1-2小时进行高温烘；最后将烘干机的温度调为50-60℃，时间为5小时再进行低温烘即完成烘干过程；
（5）冷却，打开烘干机，将温度调至常温，使菊花慢慢冷却；
（6）出干菊花，将冷却后的菊花干取出即可。
本发明的菊花烘干方法，烘干速度快，时间短，无污染，通过合理调节烘干机的温度和时间分段进行烘干，确保菊花的烘干质量，使烘干的菊花花形完整，质量好，香味浓，且不添加任何色素和硫磺，达到食品卫生安全标准。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的菊花烘干方法作进一步说明。
本发明的菊花烘干方法，其特征在于：包括菊花的筛选、烘干过程；具体方法为：
（1）菊花筛选，将采摘的鲜菊花放到振筛进行振筛，除去菊花的杂质和表面的露水，然后分层均匀摆放到烘盘备用；
（2）准备烘干机：烘干机采用佳佳美16层方形食品烘干机，有温控系统和定时系统功能，电压380W，电机功率0.55KW，加热功率9KW；
（3）将（1）中摆放有菊花的烘盘放入烘干机内，关闭烘干机；
（4）烘干过程，烘干是通过调节烘干机的温度和时间分段完成：先将烘干机的温度调为40-50℃，时间为1-2小时进行低温烘；再将烘干机的温度调为100-110℃时间为1-2小时进行高温烘；最后将烘干机的温度调为50-60℃，时间为5小时再进行低温烘，即完成烘干过程；
（5）冷却，打开烘干机，将温度调至常温，使菊花慢慢冷却；
（6）出干菊花，将冷却后的菊花干取出即可。
Claims (1)
1.一种菊花烘干方法，其特征在于：包括菊花的筛选、烘干过程；具体方法为：
（1）菊花筛选，将采摘的鲜菊花放到振筛进行振筛，除去菊花的杂质和表面的露水，然后分层均匀摆放到烘盘备用；
（2）准备烘干机：烘干机采用多层食品烘干机，有温控系统和定时系统功能，电压380W，电机功率0.55KW，加热功率9KW；
（3）将（1）中摆放有菊花的烘盘放入烘干机内各层中，关闭烘干机；
（4）烘干过程，烘干是通过调节烘干机的温度和时间分段完成：先将烘干机的温度调为40-50℃，时间为1-2小时进行低温烘；再将烘干机的温度调为100-110℃时间为1-2小时进行高温烘；最后将烘干机的温度调为50-60℃，时间为5小时再进行低温烘即完成烘干过程；
（5）冷却，打开烘干机，将温度调至常温，使菊花慢慢冷却；
（6）出干菊花，将冷却后的菊花干取出即可。
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