CN104663783A - 一种玉米面包的生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。
Description
技术领域
本发明涉及面包的生产方法,具体来说涉及一种玉米面包的生产方法。
背景技术
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。随着时间的推移,面包的种类也越来越多,但是市面上还没有一种玉米味道的面包。本发明正是从填补市场空白出发,提出了一种玉米面包的制作方法。
本发明正是针对现有技术中存在的技术问题,提供一种玉米面包的生产方法,该方法不仅简单,容易操作,本发明所制作出的面包,外表金黄,玉米香味浓郁,吃在嘴里口感松软,回味甘甜。是一款制作简单但是味道绝佳的面包,特别适合那些喜欢吃粗粮的人们。
为了实现上述目的,本发明的技术方案如下,一种玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。
作为本发明的一种改进,所述步骤1中材料A包含黄玉米粉110克、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克。
作为本发明的一种改进,所述步骤1中材料B包含玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克。
作为本发明的一种改进,所述步骤8中烤箱预热温度为180°,烤制时间为23—24min。
相对于现有技术,本发明的优点如下,1)本发明所制成的面包,会具有一种浓郁的玉米香味,食用起来却甜而不腻,非常适合平时喜欢食用粗粮的朋友。2)本品在制作过程中不需要经过发酵,制作工艺简单,因此更易于市场推广,也是一种适合人们在家制作享用的美食。
具体实施方式
为了加深对本发明的理解和认识,下面结合具体实施方式对本发明做出进一步的说明和介绍。
实施例1:
一种玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散,材料A包含黄玉米粉110克、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克;
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀,材料B包含玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型,烤箱预热温度为180°,烤制时间为23—24min。
作为本发明的一种改进,所述步骤1中材料A包含黄玉米粉110克、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克。
作为本发明的一种改进,所述步骤1中材料B包含玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克。
作为本发明的一种改进,所述步骤8中烤箱预热温度为180°,烤制时间为23—24min。
需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例,并没有用来限定本发明的保护范围,在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本发明的保护范围,本发明的保护范围以权利要求书为准。
Claims (4)
1.一种玉米面包的生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤
1)先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散;
2)把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀;
3)再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀;
4)把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热好的烤箱中,烤制成型。
2.根据权利要求1所述的玉米面包的生产方法,其特征在于,所述步骤1中材料A包含黄玉米粉110克、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克。
3.根据权利要求1所述的玉米面包的生产方法,其特征在于,所述步骤1中材料B包含玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克。
4.根据权利要求1所述的玉米面包的生产方法,其特征在于,所述步骤8中烤箱预热温度为180°,烤制时间为23—24min。
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2015
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