CN104522780A - 降压清肠保健药膳及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种降压清肠保健药膳及其制备方法。该膳食由菊花20‐300克，马齿苋30‐150克，牛蒡子20‐200克，桑叶30‐250克和百合30‐250克制成。以上诸物合用，具有清解脂肪，散血解毒，清热降压，滋益肝肾之功效。本发明药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，风味独特，且制备方法简单，可产业规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种降压清肠保健药膳及其制备方法。
背景技术
随着生活水平的提高，现代人营养过剩，营养失衡，导致很多人患上高血压、高血脂和高血糖的“三高”症。加上，现代都市生活节奏快，精神压力增加，不良的饮食和生活习惯等因素，造成许多人有便秘的烦恼。由于“三高”大多是长期不良饮食和生活习用惯造成，而搭配科学的膳食调理则不失是一种很好预防及辅助治疗方法。
发明内容
本发明提供了一种降压清肠保健药膳及其制备方法，由以下原料制成：菊花20‐300克，马齿苋30‐150克，牛蒡子20‐200克，桑叶30‐250克和百合30‐250克。
优选配方为：菊花150克，马齿苋30克，牛蒡子20克，桑叶250克和百合150克。
以上原料可以是干品或鲜品。制备方法可以是用榨汁机或打汁机制成蔬菜汁类的膳食。或将鲜品用调味品调味后凉拌食用。
制汁步骤具体为：
(1)、将所述的原料洗净，备用。
(2)、将洗净的原料加300‐1000ml凉开水打成果汁，即制成目标产品。
凉拌步骤具体为：
(1)、将所述的原料洗净，马齿苋及桑叶切碎，备用。
(2)、将经步骤(1)处理的原料加凉拌调味品，即制成目标产品。
食用方法：每天随饮一到三杯，每杯约250ml到500ml。或食用凉拌品300克，每天1-3次。
本发明的菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的头状花序。具散风热，刚目，清热解毒，平肝阳，解酒之功效。
马齿苋是马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L.的幼嫩茎叶。清《得配本草》记载：味酸性寒，散血解毒，去内杂出，利大便，退寒热，治疳痢，疗虚汗。
牛蒡子为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的成熟果实。清《本草备要》记载：牛蒡子味辛性平，润肝解毒，散祛除风，利咽膈，理痰嗽，消斑诊，利二便，行十二经水，散诸肿疮疡之毒，利腰膝，治尺滞之气。
百合为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Liliumbrownii F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium PumilumDC.的肉质鳞叶。清《得配本草》记载：百合味甘苦性平，润肝平心，清热止咳，利二便，除浮肿。定惊悸，治伤寒百会病。
桑叶为桑科植物桑MorusalbaL.的叶。性寒，散风热，治疗风热感冒头痛、咳嗽、明目。
以上诸物合用，具有清解脂肪，散血解毒，清热降压，滋益肝肾之功效。本发明药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，风味独特，且制备方法简单，可产业规模化生产。
具体实施方式
实施例1配方：
菊花20克，马齿苋150克，牛蒡子100克，桑叶30克和百合30克。以上原料为干品。
制备方法：将所述的原料洗净，再加600ml凉开水打成蔬菜汁，即制成实施例1膳食。
实施例2配方:
菊花150克，马齿苋30克，牛蒡子20克，桑叶250克和百合150克。以上原料为鲜品。
制备方法：将所述的原料洗净，马齿苋及鲜桑叶切碎，然后将经步骤处理的原料加凉拌调味品，制成凉拌膳食即制成实施例2膳食。
实施例3配方：
菊花300克，马齿苋80克，牛蒡子200克，桑叶130克和百合250克。以上原料为鲜品。
制备方法：
将所述的原料洗净，再加1000ml凉开水打成蔬菜汁，即制成实施例3膳食。
实施例4
征集80位25到65岁经医院诊断为“三高”的患者，即血压、血脂和血糖的指标均明显高于正常范围值的志愿者，男女各半。分为四组，每组20人，男女各半。其中三组为试验组，分别食用由实施例1、2和3制备的膳食，其他饮食保持以往的正常饮食，每人每天三次，一次300ml蔬菜汁，或300克凉拌菜。其余的一组为对照组，保持以往的正常饮食，不服用任何具有降“三高”的食品或药品。以7天为一疗程，共观察三个疗程，分别测量血压、血脂和血糖值。结果如下表：
从上表可以看出，本发明具有明显降压降酯的作用，特别是对“三高”的防治效果较好。通过试验证明，本发明对通便清肠也具有一定的作用，三个疗程(每疗程为7天)的有效率达80％。
用本发明配以其他食材制成，且与本药膳功能相似的食品均落入本发明保护的范围。
Claims (6)
1.一种降压清肠保健药膳，其特征在于，由以下原料制成：菊花20‐300克，马齿苋30‐150克，牛蒡子20‐200克，桑叶30‐250克和百合30‐250克。
2.如权利要求2所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成：菊花150克，马齿苋30克，牛蒡子20克，桑叶250克和百合150克。
3.如权利要求1或2所述的药膳，其特征在于，所述的原料均为鲜品。
4.如权利要求1或2所述药膳的制备方法,包括以下步骤：
(1)、将所述的原料洗净，备用。
(2)、将洗净的原料加300‐1000ml凉开水打成果汁，即制成目标产品。
5.权利要求3所述药膳的制备方法,包括以下步骤：
(1)、将所述的原料洗净，备用。
(2)、将洗净的原料加300‐1000ml凉开水打成果汁，即制成目标产品。
6.权利要求3所述药膳的制备方法,包括以下步骤：
(1)、将所述的原料洗净，马齿苋及桑叶切碎，备用。
(2)、将经步骤(1)处理的原料加调味品制成凉拌膳食，即制成目标产品。
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| GR01 | Patent grant |