CN104522438A - 一种甜高粱青贮裹包处理工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种甜高粱青贮裹包处理工艺，属于饲料加工技术领域。该包括如下步骤：1)原料处理、2)粗揉、3)细揉、4)添加菌种、5)裹包、6)贮藏发酵、7)灭菌。本发明在揉碎前进行原理处理，一方面可以除去表面附着的污染物，另一方面可以补充适量的水分，使得发酵过程中更快提温，缩短发酵时间；本发明采用粗揉、细揉两次揉碎工艺，使得揉碎的秸秆更加均匀，并且进行两次揉碎可以避免一次揉碎带来机器设备的较高磨损；本发明进行裹包处理后又用黑塑料薄膜进行包覆，使得发酵袋内温度保持性好，由于黑薄膜有较好的吸光效果，使得发酵袋内温度升高速度更快。

Description

一种甜高粱青贮裹包处理工艺

技术领域

本发明属于农作物加工技术领域，尤其涉及一种甜高粱青贮裹包处理工艺。

背景技术

高粱为禾本科高粱属一年生草本植物，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养物质，具有较高的食用和药用价值。近年来，随着畜牧业的发展和酿酒产业的扩大，高粱种植面积不断增加，尤其是含糖量更高的甜高粱作为一种新型的糖料作物、饲料作物和能源作物而受到广泛关注。

现有技术种植的甜高粱收获期较为集中，但饲料、酿酒等加工能力有限，造成甜高粱及茎秆积压储存的现象，而甜高粱茎秆由于含糖高和水分高，不当的储存会导致物料腐坏或糖分损失。研究分析证明，新鲜甜高粱中含有糖分14％、粗蛋白7.23％；采用常规方法储存6个月后，糖分含量降为7％、粗蛋白含量降为3.2％；储存2年后，糖分含量降低至3％，而粗蛋白含量变为28％。并且，其他营养成分含量也有明显变化。由此可见，甜高粱的加工储存技术至关重要。

近年来，随着饲料储存技术的发展，裹包青贮成为一种新型的储存方法，初步解决了传统饲料储存过程中营养流失的问题，但传统裹包青贮方法存在工艺简单，效果差的问题。如张彦红、魏彦红公开了甜高粱青贮饲料加工技术，将高粱收割后经一次切割后立即加入发酵容器中发酵，存在发酵周期长的缺陷。专利CN 102308931 A公开了一种玉米秸整秆标准圆孔的集垛压缩裹包青贮方法，将原料打捆后直接裹包处理，乳酸菌产生缓慢，储存时营养成分流失较高。

发明内容

本发明的目的在于：克服现有甜高粱裹包青贮技术中存在的不足，提供一种甜高粱青贮裹包处理工艺，采用“原料处理-粗揉-细柔-添加菌种-裹包-贮藏发酵-灭菌”工艺制备得到甜高粱青贮饲料。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种甜高粱青贮裹包处理工艺，包括如下步骤：

1)原料处理：甜高粱秸秆采收后，分开摊放1～2天，然后喷淋清水冲洗附着在秸秆表面的污物；

2)粗揉：经喷淋除污的秸秆送入转筒式全自动切草机进行粗揉，粗揉长度为10～15cm；

3)细揉：经粗揉的高粱秸秆经传送带送入转筒式全自动切草机进行细揉，细柔长度为2～5cm；

4)添加菌种：经细柔的高粱秸秆经充分打散后加入发酵菌种，所述的发酵菌种为乳酸菌，添加量为0.2～0.5％；

5)裹包：添加菌种后充分混合，然后传送至细断型捆包包膜一体机进行裹包处理；

6)贮藏发酵：将裹包处理的高粱秸秆用黑塑料薄膜再包覆一层，然后放置在阴凉处贮藏发酵20～25天；

7)灭菌：发酵完全的高粱青贮饲料经拆包、摊晾后灭菌处理，以除去有害菌种。

与现有裹包青贮饲料加工方法相比，本发明的有益效果为：将高粱秸秆在揉碎前进行原理处理，一方面可以除去表面附着的污染物，另一方面可以补充适量的水分，使得发酵过程中更快提温，缩短发酵时间；采用粗揉、细揉两次揉碎工艺，使得揉碎的秸秆更加均匀，并且进行两次揉碎可以避免一次揉碎带来机器设备的较高磨损；进行裹包处理后又用黑塑料薄膜进行包覆，使得发酵袋内温度保持性好，由于黑薄膜有较好的吸光效果，使得发酵袋内温度升高速度更快。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明，以便于同领域技术人员理解。

实施例1

以加工1000kg鲜重高粱秸秆为例，经检测高粱秸秆含水量为65.5％。

一种甜高粱青贮裹包处理工艺，包括如下步骤：

1)原料处理：甜高粱秸秆采收后，分开摊放1天，检测其含水量为65.5％，喷淋清水冲洗附着在秸秆表面的污物，然后摊放于阴凉通风处3小时；

2)粗揉：经喷淋除污的秸秆送入QZD-12型转筒式全自动切草机进行粗揉，粗揉长度为10cm；

3)细揉：经粗揉的高粱秸秆经传送带送入另外一台QZD-12型转筒式全自动切草机进行细揉，细柔长度为2cm；

4)添加菌种：经细柔的高粱秸秆经充分打散后加入2kg发酵菌种，所述的发酵菌种为乳酸菌；

5)裹包：添加菌种后充分混合，然后传送至SSW202-C细断型捆包包膜一体机进行裹包处理；

6)贮藏发酵：将裹包处理的高粱秸秆用黑塑料薄膜再包覆一层，然后放置在阴凉处贮藏发酵20天，避免阳光直射，以免造成裹包袋风化破烂，同时应注意翻袋3次；

7)灭菌：发酵完全的高粱青贮饲料经拆包、摊晾后灭菌处理，以除去有害菌种。

实施例2

以加工1000kg鲜重高粱秸秆为例，经检测高粱秸秆含水量为35.2％。

一种甜高粱青贮裹包处理工艺，包括如下步骤：

1)原料处理：甜高粱秸秆采收后，分开摊放2天，检测其含水量为35.2％，喷淋清水冲洗附着在秸秆表面的污物，然后摊放于阴凉通风处2小时；

2)粗揉：经喷淋除污的秸秆送入QZD-12转筒式全自动切草机进行粗揉，粗揉长度为15cm；

3)细揉：经粗揉的高粱秸秆经传送带送入QZD-12转筒式全自动切草机进行细揉，细柔长度为5cm；

4)添加菌种：经细柔的高粱秸秆经充分打散后加入5kg发酵菌种，所述的发酵菌种为乳酸菌；

5)裹包：添加菌种后充分混合，然后传送至SSW202-C细断型捆包包膜一体机进行裹包处理；

6)贮藏发酵：将裹包处理的高粱秸秆用黑塑料薄膜再包覆一层，然后放置在阴凉处贮藏发酵25天，避免阳光直射，以免造成裹包袋风化破烂，同时应注意翻袋5次；

7)灭菌：发酵完全的高粱青贮饲料经拆包、摊晾后灭菌处理，以除去有害菌种。

实施例3

以加工1000kg鲜重高粱秸秆为例，经检测高粱秸秆含水量为48.5％。

一种甜高粱青贮裹包处理工艺，包括如下步骤：

1)原料处理：甜高粱秸秆采收后，分开摊放36小时，检测其含水量为48.5％喷淋清水冲洗附着在秸秆表面的污物，然后摊放于阴凉通风处2小时；

2)粗揉：经喷淋除污的秸秆送入QZD-12转筒式全自动切草机进行粗揉，粗揉长度为12.5cm；

3)细揉：经粗揉的高粱秸秆经传送带送入另外一台QZD-12转筒式全自动切草机进行细揉，细柔长度为3.5cm；

4)添加菌种：经细柔的高粱秸秆经充分打散后加入3.5kg发酵菌种，所述的发酵菌种为乳酸菌；

5)裹包：添加菌种后充分混合，然后传送至SSW202-C细断型捆包包膜一体机进行裹包处理；

6)贮藏发酵：将裹包处理的高粱秸秆用黑塑料薄膜再包覆一层，然后放置在阴凉处贮藏发酵23天，避免阳光直射，以免造成裹包袋风化破烂，同时应注意翻袋4次；

7)灭菌：发酵完全的高粱青贮饲料经拆包、摊晾后灭菌处理，以除去有害菌种。

为了验证本发明工艺的实际效果，通过送样检测，确定其营养物质含量如下表1。

表1-实施例所得青贮饲料营养物质配比

糖分

粗蛋白

粗纤维

水份

NDF

ADF

EE

实例1

14.1％

7.42％

32％

65.5％

52.36

25.38

2.66

实例2

14％

7.88％

32.6％

35.2％

52.45

26.12

2.78

实例3

14.1％

7.55％

31.9％

48.5％

51.98

26.04

2.53

从上表1可看出，采用本发明裹包处理工艺加工后，其营养物质基本保持在同一范围水平内，说明本发明工艺具有较为稳定的可操作性。

Claims (2)

1.一种甜高粱青贮裹包处理工艺，其特征在于：包括如下步骤：

1)原料处理：甜高粱秸秆采收后，分开摊放1～2天，然后喷淋清水冲洗附着在秸秆表面的污物；

2)粗揉：经喷淋除污的秸秆送入转筒式全自动切草机进行粗揉，粗揉长度为10～15cm；

3)细揉：经粗揉的高粱秸秆经传送带送入转筒式全自动切草机进行细揉，细柔长度为2～5cm；

4)添加菌种：经细柔的高粱秸秆经充分打散后加入发酵菌种，所述的发酵菌种为乳酸菌；

5)裹包：添加菌种后充分混合，然后传送至细断型捆包包膜一体机进行裹包处理；

6)贮藏发酵：将裹包处理的高粱秸秆用黑塑料薄膜再包覆一层，然后放置在阴凉处贮藏发酵20～25天；

7)灭菌：发酵完全的高粱青贮饲料经拆包、摊晾后灭菌处理，以除去有害菌种。

2.如权利要求1所述的一种甜高粱青贮裹包处理工艺，其特征在于：步骤4)添加菌种工序中，所述的菌种添加量为0.2～0.5％。