一种黑木耳的种植方法
技术领域
本发明属于黑木耳种植领域,具体涉及一种黑木耳的种植方法。
背景技术
黑木耳状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5~10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。
干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值性食物相媲美。
目前,大部分的黑木耳种植中,其培养基质大部分还是采用的杂木屑作为主要基质;当时杂木屑营养成分低,种植出来的黑木耳,不仅仅品质差,而且产量低;对于杂木屑缺乏的地区,限制了当地的黑木耳的种植。
发明内容
本发明要解决的技术问题是,现有技术的不足;减少了杂木屑作为其培养基质的用量,增加了当地丰富的秸秆资源在培养基质中的用量。
为了解决上述技术问题,本发明提供如下技术方案:一种黑木耳的种植方法,包括以下几个步骤:
种植区域选择:种植区域应选择在海拔700~1300米的山地,年降水量在800~1600mm,年平均温度在10~18℃;
培养基质选择:其培养基质主要有以下几种物质按所占百分比构成:杂木屑20~35份、秸秆50~60份、玉米芯10~20份、石膏4~5份、麦麸6~10份,先对上述几种物质进行混合搅拌,在搅拌的过程中,加入适量的水分;至搅拌均匀结束时,整个培养基质的含水量应为60~75%;
种入菌种:采用透明的培养袋的长度至少为60cm,其培养基质装袋高度为49~51cm;再装入培养基质之前,应先对培养袋进行消毒和灭菌;每个培养袋装入1500~1600g的培养基质,并打包封好,做成菌棒;在每个菌棒上开3~4个孔,并在孔中植入直径0.9~1.2cm的菌种;
日常管理:从植入菌种到种出菌丝,大约需要一个月左右;植入菌种的菌棒,先摆放在室内,保持室内温度在21~24℃,室内每隔8~9天进行一次灭菌;每隔3~4天通风一次,通风时间为1~2个小时;并观察菌棒上菌丝的生长状况,及时补充水分;等菌丝全部布满菌棒后就放出大田开始等待木耳长出,每亩菌棒摆放数量大于3万棒;这个过程也大概是一个月;期间,应随时注意降雨,如果降雨量不足时,应及时补水;最佳的补水时间为早晚,避免在正午时分或太阳光强度最强时进行补水。
一种黑木耳的种植方法;通过对黑木耳(一)种植区域选择,(二)培养基质选择,(三)种入菌种和(四)日常管理;实时掌握到黑木耳各个阶段的生长状况;加之,其培养基质中的杂木屑用量减少,并提高了当地的秸秆资源在培养基质中的用量,使得此方法更加能适应当地的具体情况,给种植人员带来巨大的回报。
进一步,所述在装入培养基质之前,应先对培养袋进行消毒和灭菌;待菌棒装料完成后,再对其进行高温灭菌;保证培养袋中的有害病菌完全被杀死。
进一步,在所述的菌种变成菌丝期间,应保持其室内黑暗、干燥的环境;因为菌种变为菌丝在此环境下,转变速度快。
进一步,在所述的植入菌种的6~7天,其室内温度保持在22~23℃;在7~18天,其室内温度保持在21~22℃;18天以后,其室内温度保持在21℃左右;营造菌种发育成菌丝的良好环境。
进一步,所述在灭菌炉中,进行高温蒸气灭菌100~110℃,1.0~1.1个大气压下,灭菌 55~62小时左右,待降至室温后取出菌棒;以保证菌棒中的培养基质中的有害病菌完全被杀死。
具体实施方式
一种黑木耳的种植方法,包括以下几个步骤:
种植区域选择:种植区域应选择在海拔700~1300米的山地,年降水量在800~1600mm,年平均温度在10~18℃。
培养基质选择:其培养基质主要有以下几种物质按所占百分比构成:杂木屑20~35份、秸秆50~60份、玉米芯10~20份、石膏4~5份、麦麸6~10份,先对上述几种物质进行混合搅拌,在搅拌的过程中,加入适量的水分;至搅拌均匀结束时,整个培养基质的含水量应为60~75%;
玉米芯中含糖54.5%、粗蛋白质2.2%、粗脂肪0.4%、粗纤维29.7%、矿物质1.2%;它具有比其它载体成本低、保质期长、流动性好、吸水性强等特点;提供木耳生长所需要的营养物质;
秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,特点是粗纤维含量高30%~40%,并含有木质素等;代替杂木屑,避免杂木屑营养物质和无机物含量偏低的情况。
种入菌种:采用透明的培养袋,其长度至少为60cm,其培养基质装袋高度为49~51cm;在装入培养基质之前,应先对培养袋进行消毒和灭菌;待灭菌完成后,把培养袋置于装料设备上,由装料设备按照先前设定好的装料高度进行装料和打包;每个培养袋装入1500~1600g的培养基质,并打包封好,做成菌棒;随后把菌棒按顺序放入到灭菌炉中,进行高温蒸气灭菌;在100~110℃,1.0~1.1个大气压下,灭菌 55~62小时左右,待降至室温后取出菌棒;以保证菌棒中的培养基质中的有害病菌完全被杀死;
待高温灭菌完成后,把菌棒置于室外冷却至常温;随后开始对菌棒进行菌种接种;在接种菌种前,应先对菌棒接种表面和接种装置用酒精消毒,然后用接种装置在每个菌棒上开3~4个孔,并在孔中植入直径0.9~1.2cm的菌种;接种完成后,把接种好的菌棒放置于室内。
日常管理:从植入菌种到种出菌丝,大约需要一个月左右;植入菌种的菌棒,先摆放在室内,保持室内温度在21~24℃,室内每隔8~9天进行一次灭菌;每隔3~4天通风一次,通风时间为1~2个小时;在植入菌种的6~7天,其室内温度保持在22~23℃;在7~18天,其室内温度保持在21~22℃;18天以后,其室内温度保持在21℃左右;其中,在菌种变成菌丝期间,应保持其室内黑暗、干燥的环境;
并观察菌棒上菌丝的生长状况,及时补充水分;等菌丝全部布满菌棒后就放出大田开始等待木耳长出,每亩菌棒摆放数量大于3万棒;这个过程也大概是一个月;期间,应随时注意降雨,如果降雨量不足时,应及时补水;最佳的补水时间为早晚,避免在正午时分或太阳光强度最强时进行补水。
采用本方案,一种黑木耳的种植方法;通过对黑木耳(一)种植区域选择,(二)培养基质选择,(三)种入菌种和(四)日常管理;实时掌握到黑木耳各个阶段的生长状况;加之,其培养基质中的杂木屑用量减少,并提高了当地的秸秆资源在培养基质中的用量,使得此方法更加能适应当地的具体情况,给种植人员带来巨大的回报。
对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进,这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。