CN104489842A - 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 - Google Patents
红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104489842A CN104489842A CN201510015419.9A CN201510015419A CN104489842A CN 104489842 A CN104489842 A CN 104489842A CN 201510015419 A CN201510015419 A CN 201510015419A CN 104489842 A CN104489842 A CN 104489842A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- rose
- red bean
- clear juice
- water
- boiling
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 title claims abstract description 110
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 title claims abstract description 110
- 241000220317 Rosa Species 0.000 title claims abstract description 87
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title abstract description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 69
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 65
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 60
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 39
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims abstract description 26
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 23
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 23
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 22
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 22
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 22
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims abstract description 21
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims abstract description 20
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000012744 reinforcing agent Substances 0.000 claims abstract description 17
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 14
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract description 12
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 12
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 6
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims description 17
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 15
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 claims description 12
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 claims description 12
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000019190 thiamine hydrochloride Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000011747 thiamine hydrochloride Substances 0.000 claims description 12
- 229960000344 thiamine hydrochloride Drugs 0.000 claims description 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 10
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 7
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 6
- FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 Chemical compound C1(=CC=CC=C1)N1C2=C(NC([C@H](C1)NC=1OC(=NN=1)C1=CC=CC=C1)=O)C=CC=C2 FGUUSXIOTUKUDN-IBGZPJMESA-N 0.000 claims description 5
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims description 5
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims description 5
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims description 5
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 5
- 238000009288 screen filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 5
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract 2
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 abstract 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 18
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 17
- 239000000047 product Substances 0.000 description 16
- SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 0.000 description 9
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 5
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 3
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 3
- 239000002893 slag Substances 0.000 description 3
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 3
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 3
- 206010007247 Carbuncle Diseases 0.000 description 2
- GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N Geraniol Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCO GLZPCOQZEFWAFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010061926 Purulence Diseases 0.000 description 2
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 230000003211 malignant effect Effects 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 2
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 2
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 2
- WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N 2-phenylethanol Chemical compound OCCC1=CC=CC=C1 WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000040350 B family Human genes 0.000 description 1
- 108091072128 B family Proteins 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 206010013954 Dysphoria Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GLZPCOQZEFWAFX-JXMROGBWSA-N Nerol Natural products CC(C)=CCC\C(C)=C\CO GLZPCOQZEFWAFX-JXMROGBWSA-N 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 235000011449 Rosa Nutrition 0.000 description 1
- 241000220222 Rosaceae Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 241000219977 Vigna Species 0.000 description 1
- 235000010716 Vigna mungo Nutrition 0.000 description 1
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 description 1
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 description 1
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 1
- 239000010692 aromatic oil Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 230000037180 bone health Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 230000003345 hyperglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 210000003292 kidney cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 1
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 235000021251 pulses Nutrition 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明属于饮料领域，具体涉及为一种以红小豆、玫瑰花蕾等作为原料的低能量红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法。该营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，柠檬酸0.03％～0.05％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，其余的量为水。其制备方法包括原料分选、清洗和沥干→红小豆煮制→玫瑰花碾碎→玫瑰花煮制→过滤→调配→灌装及杀菌。本发明成本低，添加剂少，制作工艺简单，容易实现。
Description
技术领域
本发明属于饮料领域，具体涉及一种以红小豆、玫瑰花蕾等作为原料的低能量红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法。
背景技术
红小豆，又称赤小豆、赤豆、红豆、小豆、饭豆等，是豆科蝶形花亚科菜豆族豇豆属植物中的一个栽培种。在我国，红小豆属于一种药食同源的食材，主要功能为解毒、利水、健脾胃，其医用价值在我国古代食疗专著中早有记载。《神农本草经》记载红小豆：“主治下水肿，排痈肿脓血”；《药性本草》记载红小豆可“治热度、散恶血”；《本草纲目》记载红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃”。
现代研究证明，红小豆含有的绝大多数多酚类物质大部分存在于种皮之中。这些多酚类物质具有很强的抗氧化性，是红小豆保健功能的重要来源。而且对多个抗氧化指标进行测定表明，红小豆的抗氧化能力高于绿豆、花芸豆等其他淀粉豆类。
国内外研究表明，红小豆的水提取液也具有一定的保健作用。日本相关研究表明，其中含有高水平的多酚类抗氧化物质，能降低高血糖大鼠的血糖反应，并有利于肾脏细胞的再生。
玫瑰，又名徘徊花、刺玫、笔头花等，是蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木，是国家二级保护植物，其性温，味甘微苦，入肝、脾经。玫瑰不仅是很好的观赏花卉和庭院绿化植物，而且其花可作香料，提取芳香油，熏茶及用作食品；其花蕾、果实及根均可入药。《本草正义》记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宜通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
玫瑰花富含蛋白质、脂质、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素。据现代药理分析，玫瑰花含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、花青素、类黄酮、蜡质、胡萝卜素等几十种对人体有益的成份。
目前国内已有以红小豆和玫瑰花制作的饮料产品，其中中国发明专利申请201410255321.6公布了一种玫瑰花渣红豆复合保健饮料及其制作方法与本申请最为接近。该专利以玫瑰花渣、红小豆、白砂糖、黄原胶、红糖和柠檬酸为原料，把称取好的玫瑰花渣洗净去杂、漂洗、打浆，再与红小豆、水混合，经蒸煮、磨浆、过筛之后，再与称量后的白砂糖、红糖、黄原胶、柠檬酸和水混匀，再经加热、均质、脱气、灌装、加盖密封并冷却，最终制作而成。但是，该专利中的红小豆利用的是整颗豆粒，不仅增加额外成本，而且由于饮料中含有一定量的红小豆淀粉和蛋白质，属于含能量较高的饮料。其次，该专利的保健作用仅仅局限于玫瑰花和红豆中含有的保健成分，并没有添加其它保健因子和营养素。第三，该专利原料中有含有白砂糖或者红糖，不仅会增加产品的能量值，而且对产品的健康性质会产生不良影响。最后，该专利的制作过程包括蒸煮、磨浆、加热、均质等步骤，制作工艺较为繁琐。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口感丰富、风味独特、具有营养作用的红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种红小豆玫瑰营养饮料，该营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，柠檬酸0.03％～0.05％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，其余的量为水。
红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，包括如下步骤：
a)原料分选、清洗和沥干：挑选红小豆及玫瑰花蕾；红小豆表面除菌、除杂，清洗后置于筛网上沥干表面水分；
b)红小豆煮制：在煮制容器中加入纯净水，加热搅拌溶解，待水温达到90℃后，将沥干的红小豆按料液比(质量体积比)1：10的比例加入水中煮制；
c)玫瑰花碾碎：玫瑰花经吹风除去灰尘及人工挑选，用打碎机将整朵花打碎；
d)玫瑰花煮制：在煮制容器中加入纯净水，待水温达到90℃后，将打碎的玫瑰花按料液比(质量体积比)1：100的比例加入水中煮制；
e)过滤：步骤b、d中煮制后的红小豆汁和玫瑰花汁经筛网过滤，饮料离心过滤机离心，得到红小豆清汁和玫瑰花清汁；
f)调配：加入红小豆清汁、玫瑰花清汁和甜味剂，添加比例按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，然后进一步添加柠檬酸0.03％～0.05％，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，搅拌混合均匀，再用纯净水定容；
g)灌装及杀菌：将步骤f中调配的溶液趁热倒入容器中，同时密封灭菌处理，最终制得红小豆玫瑰营养饮料。
步骤b中，加水量不超过容器的2/3；煮制温度为90～95℃，煮制时间为15～20min。
步骤d中，加水量不超过容器的2/3；煮制温度为90～95℃，煮制时间为8～10min。
本发明的有益效果在于：
(1)本发明充分利用豆沙制作时红小豆预煮工序时本应该当做废水弃去的第一道清汁，而且仅提取豆皮中的保健成分，红小豆豆粒仍然完整，并不涉及豆粒中的淀粉和蛋白质，因此可以用同样一批红小豆做出饮料和豆沙两种产品，起到了综合利用营养成分的效果。
(2)本发明中所用的红小豆清汁，充分利用了红小豆豆皮中的花青素、单宁、植酸等抗氧化成分，加上玫瑰花中的花青素和类黄酮成分，并添加茶多酚，成品的总多酚含量在50mg/100g以上，使其具有良好的抗氧化作用。
(3)本发明中添加3种我国居民膳食中容易缺乏的B族维生素(盐酸硫胺素、核黄素)，500ml饮料中的以上维生素添加量超过一日营养素参考值(NRV)的15％，但不超过NRV的50％，可以进行营养声称，且具有安全性。本产品中使用红小豆-玫瑰混合汁，能很好地协调维生素B1(盐酸硫胺素)和B2(核黄素)的颜色和风味，营养素的添加不影响产品的感官品质。同时，由于这两种维生素在碱性条件下不稳定，添加少量柠檬酸可提高灭菌处理时维生素的保存率。
(4)本产品中的矿物质主要为钾元素，添加微量氯化镁可提高该饮料的抗氧化性质，并丰富了电解质的来源，使其更适合夏天高温时节饮用，同时不明显影响其原有色泽。钾、镁元素均有利于骨骼健康和冠心病、糖尿病的预防控制。
(5)本发明只使用预煮水，并不涉及豆粒内部的成分，饮料中几乎不含淀粉和蛋白质，含能量很低。而且，本发明采用无糖配方，具有适合糖尿病、高血脂、冠心病患者和需要减肥者饮用的优点。甜味剂使用异麦芽酮糖醇和木糖醇进行组合，限制了木糖醇的数量，不会引起腹泻反应，而且异麦芽酮糖醇有益肠道菌群的改善，在提供淡淡甜味的同时保障其健康性质。
(6)本发明的饮料产品巧妙利用了红小豆和玫瑰的配合，这两种原料不仅在风味方面能够互相烘托，在颜色上也完美协调。经储藏实验表明，存放半年后仍能不变味、不变色，只有少量单宁沉淀，摇匀后饮用并不妨碍口感，不需要额外添加保持增稠剂、稳定剂，减少了食品添加剂的使用，同时也避免了粘稠的不良口感。
(7)本发明的制作工艺仅包括浸提、过滤和调配，成本低、添加剂少、制作工艺简单，容易实现。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。
本发明的红小豆玫瑰营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，柠檬酸0.03％～0.05％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，其余的量为水。
本发明的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，包括如下步骤：
a)原料分选、清洗和沥干：挑选籽粒饱满，种皮完整、无破损，表面颜色均一的红小豆，拣去碎豆及表皮破损、颜色呈黑色或褐色的豆粒；玫瑰花蕾选当年产新鲜度高香气浓郁的产品；红小豆表面除菌、除杂，清洗后置于筛网上沥干表面水分；
b)红小豆煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，加热搅拌溶解，待水温达到90℃后，将沥干的红小豆按料液比(质量体积比)1：10的比例加入水中，保持水温在90～95℃煮制15～20min，保持豆粒完整，汤汁基本清澈；
c)玫瑰花碾碎：玫瑰花经吹风除去灰尘及人工挑选，用打碎机将整朵花打碎，以增大花与水的接触面积，提高其提取效率；
d)玫瑰花煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，待水温达到90℃后，将打碎的玫瑰花按料液比(质量体积比)1：100的比例加入水中，保持水温在90～95℃煮制8～10min；
e)过滤：步骤b、d中煮制后的红小豆汁和玫瑰花汁经筛网过滤，采用饮料离心过滤机对滤液进行进一步离心，得到红小豆清汁和玫瑰花清汁，移除的红小豆粒可用于其他食物如红豆沙的制作；
f)调配：加入红小豆清汁、玫瑰花清汁和甜味剂，添加比例按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，然后进一步添加柠檬酸0.03％～0.05％，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，搅拌混合均匀，再用纯净水定容；
g)灌装及杀菌：将步骤f中调配的溶液趁热倒入容器中，同时密封，采用121℃10min的灭菌处理，其目的是杀灭杂菌，并保持产品质量，最终制得红小豆玫瑰营养饮料。
实施例1
实施例1的红小豆玫瑰营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为：红小豆清汁50％，玫瑰花清汁5.0％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015‰、核黄素0.001‰、烟酸0.01‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.2‰、茶单宁2.0‰，柠檬酸0.03％，甜味剂：木糖醇2％、异麦芽酮糖醇4％，其余的量为水。
实施例1的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，包括如下步骤：
a)原料分选、清洗和沥干：挑选籽粒饱满，种皮完整、无破损，表面颜色均一的红小豆，拣去碎豆及表皮破损、颜色呈黑色或褐色的豆粒；玫瑰花蕾选当年产新鲜度高香气浓郁的产品；红小豆表面除菌、除杂，清洗后置于筛网上沥干表面水分；
b)红小豆煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，加热搅拌溶解，待水温达到90℃后，将沥干的红小豆按料液比(质量体积比)1：10的比例加入水中，保持水温在90℃煮制15min，保持豆粒完整，汤汁基本清澈；
c)玫瑰花碾碎：玫瑰花经吹风除去灰尘及人工挑选，用打碎机将整朵花打碎，以增大花与水的接触面积，提高其提取效率；
d)玫瑰花煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，待水温达到90℃后，将打碎的玫瑰花按料液比(质量体积比)1：100的比例加入水中，保持水温在90℃煮制8min；
e)过滤：步骤b、d中煮制后的红小豆汁和玫瑰花汁经筛网过滤，采用饮料离心过滤机对滤液进行进一步离心，得到清澈状态的红小豆清汁和玫瑰花清汁，移除的红小豆粒可用于其他食物如红豆沙的制作；
f)调配：加入红小豆清汁、玫瑰花清汁和甜味剂，添加比例按质量百分比为红小豆清汁50％，玫瑰花清汁5.0％，甜味剂：木糖醇2％、异麦芽酮糖醇4％，然后进一步添加柠檬酸0.03％，抗氧化增强剂：氯化镁0.2‰、茶单宁2‰，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015‰，核黄素0.001‰，烟酸0.01‰，搅拌混合均匀，再用纯净水定容；
g)灌装及杀菌：将步骤f中调配的溶液趁热倒入容器中，同时密封，采用121℃10min的灭菌处理，其目的是杀灭杂菌，并保持产品质量，最终制得红小豆玫瑰营养饮料。
实施例2
实施例2的红小豆玫瑰营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为：红小豆清汁30％，玫瑰花清汁8.0％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.003‰、核黄素0.002‰、烟酸0.02‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.1‰、茶单宁3.0‰，柠檬酸0.05％，甜味剂：木糖醇4％、异麦芽酮糖醇2％，其余的量为水。
实施例2的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，包括如下步骤：
a)原料分选、清洗和沥干：挑选籽粒饱满，种皮完整、无破损，表面颜色均一的红小豆，拣去碎豆及表皮破损、颜色呈黑色或褐色的豆粒；玫瑰花蕾选当年产新鲜度高香气浓郁的产品；红小豆表面除菌、除杂，清洗后置于筛网上沥干表面水分；
b)红小豆煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，加热搅拌溶解，待水温达到90℃后，将沥干的红小豆按料液比(质量体积比)1：10的比例加入水中，保持水温在95℃煮制20min，保持豆粒完整，汤汁基本清澈；
c)玫瑰花碾碎：玫瑰花经吹风除去灰尘及人工挑选，用打碎机将整朵花打碎，以增大花与水的接触面积，提高其提取效率；
d)玫瑰花煮制：在煮制容器中加入纯净水，加水量不超过容器的2/3，待水温达到90℃后，将打碎的玫瑰花按料液比(质量体积比)1：100的比例加入水中，保持水温在95℃煮制10min；
e)过滤：步骤b、c中煮制后的红小豆汁和玫瑰花汁经筛网过滤，采用饮料离心过滤机对滤液进行进一步离心，得到清澈状态的红小豆清汁和玫瑰花清汁，移除的红小豆粒可用于其他食物如红豆沙的制作；
f)调配：加入红小豆清汁、玫瑰花清汁和甜味剂，添加比例按质量百分比为红小豆清汁30％，玫瑰花清汁8.0％，甜味剂：木糖醇4％、异麦芽酮糖醇2％，然后进一步添加柠檬酸0.05％，抗氧化增强剂：氯化镁0.1‰，茶单宁3.0‰，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.003‰，核黄素0.002‰，烟酸0.02‰，搅拌混合均匀，再用纯净水定容；
g)灌装及杀菌：将步骤f中调配的溶液趁热倒入容器中，同时密封，采用121℃10min的灭菌处理，其目的是杀灭杂菌，并保持产品质量，最终制得红小豆玫瑰营养饮料。
Claims (4)
1.一种红小豆玫瑰营养饮料，其特征在于：
该营养饮料包括红小豆清汁、玫瑰花清汁、维生素营养强化剂、抗氧化增强剂、柠檬酸、甜味剂和水，其组成成分按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，柠檬酸0.03％～0.05％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，其余的量为水。
2.如权利要求1所述的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，其特征在于：
包括如下步骤：
a)原料分选、清洗和沥干：挑选红小豆及玫瑰花蕾；红小豆表面除菌、除杂，清洗后置于筛网上沥干表面水分；
b)红小豆煮制：在煮制容器中加入纯净水，加热搅拌溶解，待水温达到90℃后，将沥干的红小豆按料液比(质量体积比)1：10的比例加入水中煮制；
c)玫瑰花碾碎：玫瑰花经吹风除去灰尘及人工挑选，用打碎机将整朵花打碎；
d)玫瑰花煮制：在煮制容器中加入纯净水，待水温达到90℃后，将打碎的玫瑰花按料液比(质量体积比)1：100的比例加入水中煮制；
e)过滤：步骤b、d中煮制后的红小豆汁和玫瑰花汁经筛网过滤，饮料离心过滤机离心，得到红小豆清汁和玫瑰花清汁；
f)调配：加入红小豆清汁、玫瑰花清汁和甜味剂，添加比例按质量百分比为红小豆清汁30％～50％，玫瑰花清汁5％～8％，甜味剂：木糖醇2％～4％、异麦芽酮糖醇2～4％，然后进一步添加柠檬酸0.03％～0.05％，抗氧化增强剂：氯化镁0.1～0.2‰、茶单宁2.0‰～3.0‰，维生素营养强化剂：盐酸硫胺素0.0015～0.003‰、核黄素0.001～0.002‰、烟酸0.01～0.02‰，搅拌混合均匀，再用纯净水定容；
g)灌装及杀菌：将步骤f中调配的溶液趁热倒入容器中，同时密封灭菌处理，最终制得红小豆玫瑰营养饮料。
3.如权利要求2所述的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，其特征在于：
步骤b中，加水量不超过容器的2/3；煮制温度为90～95℃，煮制时间为15～20min。
4.如权利要求2所述的红小豆玫瑰营养饮料的制备方法，其特征在于：
步骤d中，加水量不超过容器的2/3；煮制温度为90～95℃，煮制时间为8～10min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510015419.9A CN104489842B (zh) | 2015-01-13 | 2015-01-13 | 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510015419.9A CN104489842B (zh) | 2015-01-13 | 2015-01-13 | 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104489842A true CN104489842A (zh) | 2015-04-08 |
| CN104489842B CN104489842B (zh) | 2016-07-06 |
Family
ID=52931375
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510015419.9A Expired - Fee Related CN104489842B (zh) | 2015-01-13 | 2015-01-13 | 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104489842B (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106360695A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 云南玖香鲜花生物科技股份有限公司 | 一种玫瑰花软糕及其制备方法 |
| CN106721827A (zh) * | 2017-01-22 | 2017-05-31 | 潍坊中和食品有限公司 | 一种红豆饮料的制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1357253A (zh) * | 2000-12-05 | 2002-07-10 | 株式会社远藤制馅 | 以小豆为原料的健康饮料及其制造方法 |
| CN102657356A (zh) * | 2012-05-30 | 2012-09-12 | 李奇峰 | 银杏蛋白源饮料的制作方法及其制备获得的饮料 |
| CN102871179A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-16 | 曹海涛 | 一种具有减肥效果的饮料及其制备方法 |
| CN103948130A (zh) * | 2014-05-05 | 2014-07-30 | 齐鲁工业大学 | 一种新型红豆饮料的制备方法 |
| CN104041897A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-09-17 | 上海海洋大学 | 玫瑰花渣红豆复合保健饮料及其制作方法 |
-
2015
- 2015-01-13 CN CN201510015419.9A patent/CN104489842B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1357253A (zh) * | 2000-12-05 | 2002-07-10 | 株式会社远藤制馅 | 以小豆为原料的健康饮料及其制造方法 |
| CN102657356A (zh) * | 2012-05-30 | 2012-09-12 | 李奇峰 | 银杏蛋白源饮料的制作方法及其制备获得的饮料 |
| CN102871179A (zh) * | 2012-10-31 | 2013-01-16 | 曹海涛 | 一种具有减肥效果的饮料及其制备方法 |
| CN103948130A (zh) * | 2014-05-05 | 2014-07-30 | 齐鲁工业大学 | 一种新型红豆饮料的制备方法 |
| CN104041897A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-09-17 | 上海海洋大学 | 玫瑰花渣红豆复合保健饮料及其制作方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106360695A (zh) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 云南玖香鲜花生物科技股份有限公司 | 一种玫瑰花软糕及其制备方法 |
| CN106721827A (zh) * | 2017-01-22 | 2017-05-31 | 潍坊中和食品有限公司 | 一种红豆饮料的制备方法 |
| CN106721827B (zh) * | 2017-01-22 | 2020-07-28 | 潍坊中和食品有限公司 | 一种红豆饮料的制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104489842B (zh) | 2016-07-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103992916A (zh) | 一种薏仁蓝莓保健黑茶酒及其加工方法 | |
| CN102228180A (zh) | 一种槟榔含片及其制备方法 | |
| CN104247805A (zh) | 郁奶茶味花香保健茶及其制备方法 | |
| KR101689652B1 (ko) | 저장안정성이 우수한 음료 제조방법 | |
| CN102687776A (zh) | 一种茶条槭饮料的生产方法 | |
| KR20200082556A (ko) | 배 및 생강 추출물을 포함하는 건강 대추차의 제조방법 | |
| CN103549260B (zh) | 辅助降血糖的保健保鲜年糕及其制作方法 | |
| CN104905184A (zh) | 酸甜蒜香娃娃菜泡菜 | |
| CN104312875A (zh) | 一种小米滋补酒的制备方法 | |
| CN104489842B (zh) | 红小豆玫瑰营养饮料及其制备方法 | |
| CN110074287A (zh) | 一种枸杞复合饮料的生产工艺 | |
| CN105166262A (zh) | 一种滋补安神山药南瓜脯的加工方法 | |
| CN104893919A (zh) | 一种玉米滋补酒的制备方法 | |
| CN104000097A (zh) | 一种减肥保健麦片及其制备方法 | |
| CN1672591A (zh) | 红景天果汁饮料 | |
| CN105462787A (zh) | 一种黑豆糯米酒的酿制方法 | |
| CN106721848A (zh) | 一种降血压脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法 | |
| CN107279626B (zh) | 一种养胃的柠檬香茅混合果汁饮料及其制备方法 | |
| CN104397260A (zh) | 一种清热降火苦瓜茶及其制作方法 | |
| KR101756264B1 (ko) | 꾸지뽕 음료용 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN104431670A (zh) | 一种红枣苹果酱及其制备方法 | |
| CN104629999A (zh) | 一种原浆黑糯米酒的制备方法 | |
| CN103602548A (zh) | 一种何首乌红景天山药桑葚枸杞复合发酵中草药保健酒 | |
| KR102422289B1 (ko) | 자소엽 추출물을 함유하는 음료 베이스 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN105176760A (zh) | 一种山药酒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20160706 Termination date: 20180113 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |