CN104381613A

CN104381613A - 有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用

Info

Publication number: CN104381613A
Application number: CN201410736735.0A
Authority: CN
Inventors: 晏家友; 张纯; 唐凌; 邝声耀; 唐武能; 李书伟; 张锦秀
Original assignee: SICHUAN ANIMTECH FEED CO Ltd
Current assignee: SICHUAN ANIMTECH FEED CO Ltd
Priority date: 2014-12-05
Filing date: 2014-12-05
Publication date: 2015-03-04

Abstract

本发明涉及饲料加工技术领域，特别涉及有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用。该有机酸组合物包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏。本发明提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率，显著降低腹泻率，其作用效果显著优于单一有机酸和市售常用复合酸化剂，具有协同增效作用。

Description

有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，特别涉及有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用。

背景技术

中国养猪业历史悠久，随着经济建设的发展和现代科学技术在养猪业中的广泛应用，养猪业已取得了举世瞩目的成就，中国已发展成为世界养猪大国。现代养猪技术一般采用仔猪早期断奶技术，仔猪早期断奶技术可缩短母猪的哺乳时间，从而提高母猪的繁殖率和年产仔数，提高分娩舍利用率，降低仔猪的生产成本。

仔猪断奶后(28d)，由吮吸母乳过渡到采食固体饲料的过程中，消化道内乳酸产量减少，而内源性胃酸的分泌量有限，并且部分胃酸还会与一些饲料原料结合，使胃肠道pH升高，导致消化道中消化酶的活性降低及肠道微生物菌群失衡，由此可能诱发仔猪“断奶应激综合征”。

近年来，随着人们对动物食品安全的呼声越来越强烈，动物饲料中停止或限制使用抗病、促生长的药物饲料添加剂已成为必然趋势。酸化剂和植物提取物无耐药性、无残留，可在饲料中长期使用，被视为抗生素的重要替代品。研究发现，酸化剂可以降低饲料酸度、抑杀肠道致病菌、提高消化酶活性和改善生产性能，从而有效缓解仔猪“断奶应激综合征”。

目前，国内饲料和养殖企业常用单一有机酸，以及无机酸和几种有机酸或有机酸盐按一定比例配合而成的酸化剂，此类产品在使用中存在的问题有：

(1)单一有机酸化剂产品功能受限，添加量大，使用成本高；

(2)现有复合酸化剂产品通常是以单一无机酸为主，而无机酸如磷酸属于中强酸，具有腐蚀性，容易损坏饲料加工设备；同时磷酸虽然可以降低pH，但是并无抗菌效果；

(3)现有复合酸化剂产品中的有机酸盐如甲酸钙、丙酸钙本身不具有抗菌效果，还会与其他有机酸如柠檬酸、延胡索酸发生反应产热，导致产品结块；此外，甲酸钙、丙酸钙解离后会生成具有强烈刺激性甲酸、丙酸，严重影响饲料适口性；

(4)现有复合酸化剂产品的有效成分在胃中解离速度过快，导致H+的分泌与动物对蛋白质的消化吸收不同步，造成酸化剂的使用效果不稳定，甚至产生负效应。

因而，开发一种新型、安全、高效仔猪饲料用复合有机酸化剂，并提供配套使用方法，对于促进仔猪消化道健康、提高免疫力、改善生产性能，达到健康养殖的目标具有重要意义。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用。本发明提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率，显著降低腹泻率，其作用效果显著优于单一有机酸和市售常用复合酸化剂，具有协同增效作用；该复合有机酸化剂克服了单一有机酸化剂功能有限，添加量大，使用成本高，以及现在常用复合酸化剂腐蚀性和刺激性强、流动性差等缺点，其不但不具有腐蚀性，而且具有良好的流动性与混合均匀度，同时在饲料中的适口性好，作用效果稳定。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种有机酸组合物，包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏。

乳酸、延胡索酸、柠檬酸和苹果酸均为有机酸，可以调节仔猪消化道pH值，激活胃蛋白酶，改善肠道微生物区系，降低腹泻率，提高生产性能。此外，乳酸、延胡索酸、柠檬酸和苹果酸均参与TCA循环(三羧酸循环)，在糖、脂肪和蛋白质等物质代谢中发挥重要作用。

山楂浸膏的有效成分为有机酸及黄酮类化合物，前者主要有山楂酸、枸橼酸、琥珀酸、绿原酸、咖啡酸等，后者主要有槲皮素、牡荆素、槲皮甙等，并含有多种脂肪酶，具有强烈的天然酸香味，可直接刺激味蕾，使唾液分泌增多，增进食欲；而且可掩盖饲料中因添加杂粕等原料带来的不良气味，起到调味剂的作用。其含有的绿原酸和咖啡酸具有弱而持久的增加胆汁分泌的作用，更利于乳仔猪对饲料的消化吸收。同时，山楂浸膏具有广谱抑菌作用，不仅对痢疾杆菌有较强抑制作用，对绿脓杆菌、金色葡萄球菌、大肠杆菌等也有抑制作用，能改善肠道微生物区系，减小有害菌群的危害。

本发明中的有机酸组合物将山楂浸膏与多种有机酸(乳酸、延胡索酸、柠檬酸和苹果酸)复配后，增强了协同作用，扩大了抑菌范围，同时减缓了酸化剂在胃中的解离速度，更有利于诱导胃酸的分泌和激发胃蛋白酶的活性，从而提高蛋白质的消化吸收率，降低仔猪腹泻率，改善生产性能和饲料利用率。

作为优选，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为(15～20)：(10～15)：(10～15)：(5～10)：(5～10)。

优选地，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为20：15：15：10：10。

本发明还提供了一种复合有机酸化剂，包括饲料学上可接受的载体和本发明提供的有机酸组合物；该有机酸组合物包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏；作为优选，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为(15～20)：(10～15)：(10～15)：(5～10)：(5～10)；优选地，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为20：15：15：10：10。

在本发明提供的一些实施例中，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为45％～78％。

作为优选，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为66％～73％。

优选地，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为70％。

在本发明提供的一些实施例中，饲料学上可接受的载体为白炭黑或磷酸氢钙中的一种或两者的混合物。

本发明还提供了该复合有机酸化剂在制备饲料中的应用，饲料包括基础日粮和复合有机酸化剂。

在本发明提供的一些实施例中，在饲料中，复合有机酸化剂与基础日粮的质量百分比为0.2％～0.25％。

在本发明提供的一些实施例中，基础日粮为玉米-豆粕型日粮。

本发明还提供了一种饲料，包括基础日粮和本发明提供的的复合有机酸化剂；该复合有机酸化剂包括饲料学上可接受的载体和本发明提供的有机酸组合物；本发明提供的有机酸组合物包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏；作为优选，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为(15～20)：(10～15)：(10～15)：(5～10)：(5～10)；优选地，乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸与山楂浸膏的质量比为20：15：15：10：10；在本发明提供的一些实施例中，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为45％～78％；作为优选，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为66％～73％；优选地，在复合有机酸化剂中，有机酸组合物的质量百分含量为70％。在本发明提供的一些实施例中，饲料学上可接受的载体为白炭黑或磷酸氢钙中的一种或两者的混合物。

作为优选，复合有机酸化剂与基础日粮的质量百分比为0.2％～0.25％。

在本发明提供的一些实施例中，玉米-豆粕型日粮的组分及各组分的重量份为：玉米62份，豆粕15份，膨化大豆10份，鱼粉3份，大豆浓缩蛋白3份，麦麸2.7份，大豆油1.5份，赖氨酸盐酸盐0.3份，蛋氨酸0.1份，苏氨酸0.05份，维生素预混料0.05份，微量元素预混料0.5份，石粉0.95份，磷酸氢钙0.5份，胆碱0.05份，食盐0.3份。

本发明提供了有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用。该有机酸组合物包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏。本发明至少具有如下优势之一：

本发明提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率，显著降低腹泻率，其作用效果显著优于单一有机酸和市售常用复合酸化剂，具有协同增效作用；

本发明中的复合有机酸化剂克服了单一有机酸化剂功能有限，添加量大，使用成本高，以及现在常用复合酸化剂腐蚀性和刺激性强、流动性差等缺点，其不但不具有腐蚀性，而且具有良好的流动性与混合均匀度，同时在饲料中的适口性好，作用效果稳定。

具体实施方式

本发明公开了有机酸组合物、复合有机酸化剂及其应用，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。

本发明提供的复合有机酸化剂及其应用中所用原料或载体均可由市场购得。饲料的基础日粮组分也可由市场购得。本发明实施例中乳酸、延胡索酸、柠檬酸和苹果酸均为食品级，山楂浸膏为医药级，白炭黑和磷酸氢钙为饲料级。

下面结合实施例，进一步阐述本发明：

实施例1 复合有机酸化剂的制备

称取乳酸200公斤、延胡索酸150公斤、柠檬酸150公斤、苹果酸100公斤、山楂浸膏100公斤、白炭黑150公斤、磷酸氢钙150公斤。

将上述原料按以下步骤混合：首先将乳酸、白炭黑与磷酸氢钙计量，置于混合机中预混合3min；然后将延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏计量，加入上述混合机中混合5min；再进行粉碎过筛，全部通过1.0mm筛孔，获得复合有机酸化剂。

实施例2 复合有机酸化剂的制备

称取乳酸187.5公斤、延胡索酸150公斤、柠檬酸187.5公斤、苹果酸62.5公斤、山楂浸膏100公斤、白炭黑187.5公斤、磷酸氢钙125公斤。

实施例3 复合有机酸化剂的制备

称取乳酸200公斤、延胡索酸187.5公斤、柠檬酸125公斤、苹果酸87.5公斤、山楂浸膏125公斤、白炭黑125公斤、磷酸氢钙150公斤。

实施例4 复合有机酸化剂的制备

称取乳酸200公斤、延胡索酸125公斤、柠檬酸150公斤、苹果酸125公斤、山楂浸膏62.5公斤、白炭黑150公斤、磷酸氢钙187.5公斤。

实施例5 饲喂效果试验

试验设计：试验选用(21±3)日龄断奶、平均体重7.00±0.03kg的DLY杂交仔猪140头(公母各半)，按性别、体重一致原则，设7个处理，每个处理5个重复，每个重复4头猪(公母各半)。处理分为对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+2kg/t实施例1制得的复合有机酸化剂)、试验2组(基础日粮+5kg/t乳酸)、试验3组(基础日粮+5kg/t延胡索酸)、试验4组(基础日粮+5kg/t柠檬酸)、试验5组(基础日粮+5kg/t苹果酸)、试验6组(基础日粮+5kg/t山楂浸膏)。

试验方法：预饲期为3天，预饲结束后进行28天正式试验。日粮配制参照NRC(2012)猪营养需要进行配制。以玉米-豆粕型日粮为基础日粮，其中对照组仔猪饲喂基础日粮，试验1组仔猪饲喂基础日粮+2kg/t实施例1制得的复合有机酸化剂，试验2组仔猪饲喂基础日粮+5kg/t乳酸，试验3组仔猪饲喂基础日粮+5kg/t延胡索酸，试验4组仔猪饲喂基础日粮+5kg/t苹果酸，试验5组仔猪饲喂基础日粮+5kg/t柠檬酸，试验6组仔猪饲喂基础日粮+5kg/t山楂浸膏。按常规饲养管理进行饲养，猪只自由采食、饮水。试验开始和结束时，分别对每个仔猪进行空腹称重。记录每圈的投料量和剩料量(余料量+损耗量)，实际采食量＝投料量-剩料量。根据平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)计算料重比(F/G)。试验期间，每天早、中、晚三次观察仔猪排粪情况，并对粪便进行感观评分，计算腹泻率。

利用SPSS 19.0统计软件对试验数据进行方差分析，差异显著时采用Duncan氏方法进行多重比较，试验结果以平均值±标准差表示。试验结果见表1。

表1酸化剂对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响

项目	ADG(g)	ADFI(g)	F/G	腹泻率(％)
					对照组	275.37±21.81^a	578.08±27.33^a	2.10±0.08^a	13.4±0.9^a
试验1组	325.18±15.46^b	617.35±24.97^a	1.90±0.06^b	3.6±0.3^b
					试验2组	300.91±17.92^ab	602.33±36.23^a	2.00±0.10^ab	7.1±0.5^c
试验3组	293.50±23.62^ab	594.41±37.50^a	2.03±0.12^ab	8.0±0.7^c
					试验4组	284.12±14.88^a	590.05±26.81^a	2.08±0.09^a	8.9±0.5^d
试验5组	279.43±16.76^a	583.70±31.78^a	2.09±0.08^a	9.8±0.6^d
					试验6组	296.13±19.17^ab	598.32±30.15^a	2.02±0.08^ab	7.3±0.5^c

注：同行数据肩注相同字母表示差异不显著(P>0.05)；同行数据肩注不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，下同。

由表1可知，试验期内，与对照组相比，添加本发明实施例1提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重18.09％(P＜0.05)，显著提高饲料利用率9.52％(P＜0.05)；与试验4组和试验5组相比，本发明中的复合有机酸化剂分别显著提高断奶仔猪平均日增重14.45％、16.37％(P＜0.05)，显著提高饲料利用率8.65％、9.09％(P＜0.05)；而与对照组相比，试验2组、试验3组、试验4组、试验5组和试验6组对断奶仔猪平均日增重和饲料利用率均无显著影响(P＞0.05)。另外，试验期内，试验1组的猪只腹泻率较对照组、试验2组、试验3组、试验4组、试验5组和试验6组分别显著减低73.13％、49.30％、55.00％、59.55％、63.27％和50.68％(P＜0.05)。

试验结论：与对照组相比，本发明实施例1提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重和饲料利用率，显著降低腹泻率；本发明实施例1提供的复合有机酸化剂的作用效果显著优于单一有机酸，具有协同增效作用。

本实施例的饲喂效果试验重复2次，其效果与上述试验效果相近，表明实施例1提供的复合有机酸化剂的使用效果稳定。

取实施例2～4提供的复合有机酸化剂，参照上述试验方法进行饲喂效果试验，结果与实施例1提供的复合有机酸化剂的效果相近，表明实施例2～4提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重和饲料利用率，显著降低腹泻率，其作用效果显著优于单一有机酸，具有协同增效作用。

实施例6 饲喂效果试验

试验设计：试验选用21日龄断奶、平均体重7.00±0.03kg的DLY杂交仔猪72头(公母各半)，按单因素试验设计原则，设3个处理，每个处理6个重复，每个重复4头猪(公母各半)，处理分为对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+2kg/t实施例1制得的复合有机酸化剂)、试验2组(基础日粮+2kg/t市售复合酸化剂)。

试验方法：预饲期为3天，预饲结束后进行5周正式试验。试验选用玉米-豆粕型基础日粮，参照NRC(2012)猪的营养需要、中国猪饲养标准(2004)和中国饲料成分及营养价值表(2013)进行基础日粮配制。其中对照组仔猪饲喂基础日粮，试验1组仔猪饲喂基础日粮+2kg/t实施例1制得的复合有机酸化剂，试验2组仔猪饲喂基础日粮+2kg/t市售复合酸化剂。仔猪在断奶后最初3天限量饲喂，3天后自由采食，试验期间自由饮水。每日清扫保育舍一次，每隔四天对保育舍进行喷雾消毒一次。试验开始和结束时，记录猪只体重，试验期间记录猪只饲料采食量，根据平均日增重和平均日采食量计算料重比。试验期间观察、记录猪只腹泻头次，计算腹泻率。

利用SPSS 19.0统计软件对试验数据进行方差分析，差异显著时采用Duncan氏方法进行多重比较，试验结果以平均值±标准差表示，试验结果见表2。

表2复合酸化剂对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响

项目	对照组	试验1组	试验2组
				始重(kg)	6.976±0.027^a	6.981±0.036^a	7.022±0.028^a
末重(kg)	18.001±0.927^a	20.876±1.024^b	19.692±1.215^ab
				ADG(kg)	0.315±0.019^a	0.397±0.028^b	0.362±0.013^ab
ADFI(kg)	0.629±0.036^a	0.726±0.040^b	0.674±0.062^ab
				F/G	1.997±0.085^a	1.829±0.072^b	1.862±0.098^ab
腹泻率(％)	8.6±0.7^a	2.9±0.2^b	5.0±0.3^c

由表2可知，试验期内，与对照组相比，添加本发明实施例1提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重26.03％(P＜0.05)，可显著提高断奶仔猪平均日采食量15.42％(P＜0.05)，可显著提高饲料利用率8.41％(P＜0.05)；而与对照组相比，添加市售常用复合酸化剂对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率无显著影响(P＞0.05)。另外，试验期内，试验1组的猪只腹泻率较基础日粮组显著降低66.28％(P＜0.05)，较市售常用复合酸化剂组显著降低41.86％(P＜0.05)。

试验结论：与对照组相比，本发明实施例1提供的复合有机酸化剂可显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率，显著降低腹泻率；本发明实施例1提供的复合有机酸化剂作用效果显著优于市售常用复合酸化剂。

取实施例2～4提供的复合有机酸化剂，参照上述试验方法进行饲喂效果试验，结果与实施例1提供的复合有机酸化剂的效果相近，表明实施例2～4提供的复合有机酸化剂可可显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和饲料利用率，显著降低腹泻率，其作用效果显著优于市售常用复合酸化剂。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种有机酸组合物，其特征在于，包括乳酸、延胡索酸、柠檬酸、苹果酸和山楂浸膏。

2.根据权利要求1所述的有机酸组合物，其特征在于，所述乳酸、所述延胡索酸、所述柠檬酸、所述苹果酸与所述山楂浸膏的质量比为(15～20)：(10～15)：(10～15)：(5～10)：(5～10)。

3.根据权利要求2所述的有机酸组合物，其特征在于，所述乳酸、所述延胡索酸、所述柠檬酸、所述苹果酸与所述山楂浸膏的质量比为20：15：15：10：10。

4.一种复合有机酸化剂，其特征在于，包括饲料学上可接受的载体和如权利要求1至3中任一项所述的有机酸组合物。

5.根据权利要求4所述的复合有机酸化剂，其特征在于，在复合有机酸化剂中，所述有机酸组合物的质量百分含量为45％～78％。

6.根据权利要求4所述的复合有机酸化剂，其特征在于，所述饲料学上可接受的载体为白炭黑或磷酸氢钙中的一种或两者的混合物。

7.如权利要求4至6中任一项所述的复合有机酸化剂在制备饲料中的应用，其特征在于，所述饲料包括基础日粮和所述复合有机酸化剂。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，在所述饲料中，所述复合有机酸化剂与所述基础日粮的质量百分比为0.2％～0.25％。

9.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述基础日粮为玉米-豆粕型日粮。