CN104322905A

CN104322905A - 含有小茴香渣的猪饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN104322905A
Application number: CN201410459058.2A
Authority: CN
Inventors: 于长青; 赵煜; 魏文慧; 张晓雪; 朱刚; 郝琴; 李冰
Original assignee: Gansu light industry research institute
Current assignee: Gansu light industry research institute
Priority date: 2014-09-10
Filing date: 2014-09-10
Publication date: 2015-02-04

Abstract

本发明公开一种含有小茴香渣的猪饲料，所述猪饲料由猪基础日粮和小茴香渣组成，按重量百分比为：猪基础日粮为90～80％，小茴香渣为10～20％。本发明还公开该猪饲料的制备方法。本发明提供的猪饲料是将提取小茴香油后的小茴香渣通过烘干处理后，制成小茴香渣粉，按照一定比例与猪基础日粮搅拌混合均匀后制成。这种饲料可促进猪的生长，降低猪饲料的生产成本，提升养猪的经济效益，同时实现小茴香渣资源综合利用。

Description

含有小茴香渣的猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种猪饲料，尤其涉及一种含有小茴香渣的猪饲料。本发明还涉及了该猪饲料的制备方法。

背景技术

小茴香(Foeniculum Vulgare Mill)为伞形科茴香属多年生草本植物，叶片呈丝状，开黄色小花，子实如稻谷，又称小怀香、茴香子、谷香，可作辛香料，又可入药。小茴香具有特异香气，味微甜、辛，是一种常见的调味料，与此同时，中医认为其能增强胃肠蠕动，在腹胀时能促进气体排出，减轻疼痛，有健胃、增进食欲、驱风散寒、和胃理气之功效，还有利胆的作用。现代药理学研究证明，小茴香对真菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑杀作用，因此被广泛应用于医学、食品加工及日化领域。

目前小茴香主产区主要集中在我国中西部地区。小茴香中主要含挥发油、脂肪油、甾醇及糖苷、氨基酸等，还含有萜类、黄酮、生物碱、皂苷、香豆素、蒽醌等多种类型的化合物。小茴香(精)油得率约3.0～13.48％，可以通过水蒸汽蒸馏、有机溶剂萃取、超临界流体萃取等不同方法得到，目前主要采用水蒸汽蒸馏法生产小茴香精油，特征香气成分反式茴香脑含量为50～78％。

经检测分析提取小茴香油后的小茴香渣还含有丰富的粗蛋白、粗纤维素、矿物质、氨基酸外，还含有生物碱、多糖、萜类、皂苷类等生物活性物质，保留了小茴香本身所具有的大部分功效，极具开发利用价值，应用添加于猪饲料中，实现资源综合利用。

发明内容

本发明的第一个目的在于提供一种含有小茴香渣的猪饲料，该猪饲料是将提取小茴香油后的废渣进行干燥加工处理后，与猪基础日粮混合后制成，这种饲料可促进猪的生长，降低饲料生产成本，提升养猪的经济效益。

本发明的第二个目的是提供上述含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，实现小茴香渣资源综合利用。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现：一种含有小茴香渣的猪饲料，其主要特点在于由猪基础日粮和小茴香渣组成，按重量百分比为：猪基础日粮为90～80％，小茴香渣为10～20％。

所述的含有小茴香渣的猪饲料，所述的猪基础日粮按重量百分比的配比为：玉米62.4％、麦麸17.5％、鱼粉1.5％、豆粕15.4％、磷酸氢钙0.7％、石粉1.5％、预混料1.0％。

所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，其主要特点在于包括以下步骤：

(1)收集提取小茴香精油后的小茴香渣，进行干燥，小茴香渣的水分含量≤13％；

(2)称取干燥后的小茴香渣粉，按照一定重量百分比与猪基础日粮进行搅拌混合均匀，制备得到含有小茴香渣的猪饲料。

所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，所述步骤(1)中干燥小茴香渣的方法为自然风干或热风烘干，热风烘干干温度控制在55～60℃之间，以免破坏小茴香渣中的有效成分。

所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，所述步骤(2)中小茴香渣粉的添加比例为10～20％。

小茴香渣中含有丰富的饲料营养成分，经甘肃省轻工产品质量监督检验站检测其营养成分为：

干物质：81.86 粗蛋白质：15.78 脂肪：3.48；

粗纤维：24.40 灰粉：5.23 水分：12.88

氨基酸：3.46 钙：0.68 磷：0.56

从小茴香渣营养成分检验结果表明，小茴香渣富含粗蛋白质、粗纤维、脂肪、氨基酸、微量元素钙、磷等；其粗蛋白质含量显著高于玉米(3.5％)与麦麸(15.6％)相近，故小茴香渣应属于优质的能量饲料原料；其次，中医认为小茴香能增强胃肠蠕动，有健胃、增进食欲、驱风散寒、和胃理气之功效，将小茴香渣应用添加于猪饲料中，充分发挥其健胃助消化作用，增加采食量。

本发明与现有技术相比其显著效果是：

(1)在猪基础日粮中添加了一定比例的小茴香渣的猪饲料，降低了饲料生产成本，提高养殖效益，具有很好的推广应用价值；

(2)从小茴香中提取小茴香油首先需破壁粉碎小茴香颗粒，粉碎粒度40～60目之间，提油后的小茴香渣无需再粉碎，干燥后即可应用于猪饲料中。同时小茴香渣中仍然含有大量的粗蛋白、粗纤维素、氨基酸、微量元素外，还含有生物碱、多糖、萜类、皂苷类等生物活性物质；中医认为小茴香能增强胃肠蠕动，在腹胀时能促进气体排出，有健胃、增进食欲、驱风散寒、和胃理气之功效，将小茴香渣应用添加于猪饲料中，充分发挥其健胃助消化作用，可促进猪的进食以及生长发育。

具体实施方式

实施例1：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为90％：小茴香渣为10％。

所述的猪基础日粮配比为现有技术的常用猪饲料。

所述的一种含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，其主要特点在于包括以下步骤：

(1)收集提取小茴香精油后的小茴香渣，采用自然风干或热风烘干，热风烘干温度控制在55～60℃之间，小茴香渣的水分含量≤13％；

(2)称取干燥后的小茴香渣粉，按重量百分比为：猪基础日粮为90％、小茴香渣为10％，进行搅拌混合均匀，得到含有小茴香渣的猪饲料。

实施例2：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为85％：小茴香渣为15％。

所述的猪基础日粮配比为现有技术的常用猪饲料。

(2)称取干燥后的小茴香渣粉，按重量百分比为：猪基础日粮为85％、小茴香渣为15％，进行搅拌混合均匀，得到含有小茴香渣的猪饲料。

实施例3：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为80％：小茴香渣为20％。

所述的猪基础日粮配比为现有技术的常用猪饲料。

(2)称取干燥后的小茴香渣粉，按重量百分比为：猪基础日粮为80％、小茴香渣为20％，进行搅拌混合均匀，得到含有小茴香渣的猪饲料。

实施例4：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为90％：小茴香渣为10％。

所述的猪基础日粮配比为：玉米62.4％、麦麸17.5％、鱼粉1.5％、豆粕15.4％、磷酸氢钙0.7％、石粉1.5％、预混料1.0％。

实施例5：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为85％：小茴香渣为15％。

实施例6：一种含有小茴香渣的猪饲料，按重量百分比配方为：猪基础日粮为80％：小茴香渣为20％。

实验验证例：为了验证本发明对猪生长性能的影响，进行如下喂养试验：

1.实验方法

(1)试验动物与分组

试验猪选用生长发育良好，健康无病，年龄、体格大小基本一致的育肥猪60头(90-100日龄)，将试验猪随机分组，对照组30只、试验组30只，分别编号、打耳标、称重登记，并对猪舍进行消毒。在试验过程中，试验I组为对照组，饲喂猪基础日粮(配方组成及营养水平见表1)，试验组II饲料配方为：猪基础日粮85％：小茴香渣15％饲喂。二组均自由饮水，饲养试验周期为30天。

(2)猪基础日粮配方

根据美国NRC标准(1998)第10版生长育肥猪营养需要量，采用中国饲料原料数据库(2003)第14版数据库，参照中国瘦肉型猪饲养标准(1987)以及规模化养猪生产实际，确定饲养试验猪基础日粮配方及日粮营养水平见表1。

表1.猪基础日粮配方及营养成分含量

日粮配方	含量	营养水平	含量
				玉米(％)	62.4	消化能(MJ.Kg^-1)	12.75
麦麸(％)	17.5	粗蛋白(％)	16.2
				鱼粉(％)	1.5	赖氨酸(％)	0.76
豆粕(％)	15.4	蛋+胱氨酸(％)	0.48
				磷酸氢钙(％)	0.7	钙(％)	0.72
石粉(％)	1.5	磷(％)	0.50
				预混料(％)	1.0
合计	100

注：①营养水平系计算值。

②预混料包括维生素类、氨基酸、微量元素及食盐等。

表2.猪预混料配方含量

名称	含量	名称	含量	名称	含量
						维生素A KIU/kg	160	维生素D₃KIU/kg	52	维生素K mg/kg	24
维生素E IU/kg	480	维生素B₁mg/kg	46	维生素B₂mg/kg	110
						烟酸mg/kg	560	叶酸mg/kg	18	泛酸mg/kg	260
维生素B₆mg/kg	56	维生素B₁₂mg/kg	0.4	生物素mg/kg	2.4
						锰mg/kg	1600	铁mg/kg	3200	锌mg/kg	3200

铜mg/kg	400	碘mg/kg	4.0	硒mg/kg	10
						赖氨酸％≥	3.1

(3)饲养管理：

猪群饲养于半开放式水泥地猪舍，建造于向阳、干燥、通风良好的地方。饲养试验预试期7天，二组平均体重及增重无显著差异(P>0.05)即正式进入饲养试验期，二组饲喂相应的饲料。饲养试验期为30天。试验在相同饲养环境条件下进行，由专人负责，采用定时饲喂方法，在整个试验期，每日三次加料于料槽(时间分别为8点，12点及18点)，让猪自由采食、饮水、排粪、排尿，观察猪群动态、健康和行为表现等情况，做好日常工作记录，包括耳标记录，猪只体况记录。其它管理措施及驱虫、消毒、免疫程序按猪场常规进行。试验起始时，早晨空腹逐头称重，做好记录。

(4)饲养试验指标检测方法

饲养试验始末均单个空腹称重(早晨8点)，观测体重，根据耗料量计算饲料转化比等指标。

2.实验结果讨论

(1)小茴香渣添加猪饲料对育肥猪体重的影响

表3.小茴香渣添加猪饲料对育肥猪体重的影响

由表3可见，①在二组间试验猪始重没有显著差异的情况下，试验组II平均末重较对照组I提高了6.1％；②日均采食量：试验组II的日均采食量较对照组I提高0.97％；③料重比：试验组II的料重比为2.95，小于对照组I的3.1，是对照组I的95.2％，说明试验组II的饲料转化率高于对照组I。试验组II增重显著，促进生长作用明显，在提高育肥猪增重及降低料肉比方面效果显著，能较大程度的提高饲料的转化利用率，提高育肥猪的生产性能。

(2)试验猪健康水平

在饲养过程中未发现任何不良状况，试验猪外观皮肤、毛色、健康状况及行为均正常。试验期，对照组有4头猪发生腹泻，给药后持续3天停止腹泻，试验组有3头猪发生腹泻，给药后持续2天停止腹泻。对照组和试验组存活率均为100％。

表4.试验猪健康状况测定结果

注：腹泻频次＝腹泻猪头数×腹泻天数

(3)小茴香渣猪饲料对育肥猪的经济效益分析

由表5见，在忽略不计养殖过程中人工费、水电费、管理费和治疗费等资金费用的情况下，试验组II平均获利润为226.21元/月/头，而对照组I为192.83元/月/头，增值受益率提高17.3％，头均毛利比对照组I多33.38元。。

表5.试验期经济效益情况分析

3.实验结论

通过在育肥猪日粮饲料中添加小茴香渣，对育肥猪进行饲养试验，分析其生产性能指标，得出以下结论：添加了小茴香渣猪饲料平均日采食略有提高，适口性好，猪增重效果明显，提高育肥猪的生产性能。添加了小茴香渣猪饲料组料重比要低于对照组，饲料的转化率要高于对照组。饲料转化率的提高主要是由于小茴香渣中含有抗菌成分，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，通过促进动物肠道微生态平衡，促进胃肠健康，提高动物自身的消化吸收功能和免疫力来提高饲料的转化率，促进猪的生长。经济效益是养猪生产者养殖的最终目的，添加15％小茴香渣的猪饲料组每头猪增重效益月可增加33.38元，经济效益可观。

本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不是限制，因此凡是依据本发明的实质技术对以上实施例所作的任何细微修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。

Claims

1.一种含有小茴香渣的猪饲料，其特征在于由猪基础日粮和小茴香渣组成，按重量百分比为：猪基础日粮为90～80％，小茴香渣为10～20％。

2.如权利要求1所述的含有小茴香渣的猪饲料，其特征在于所述的猪基础日粮按重量百分比的配比为：玉米62.4％、麦麸17.5％、鱼粉1.5％、豆粕15.4％、磷酸氢钙0.7％、石粉1.5％、预混料1.0％。

3.如权利要求1所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(2)称取干燥后的小茴香渣粉，按权利要求1重量百分比与猪基础日粮进行搅拌混合均匀，制备得到含有小茴香渣的猪饲料。

4.如权利要求3所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，其特征在于所述步骤(1)中干燥小茴香渣的方法为自然风干或热风烘干，热风烘干温度为55～60℃之间。

5.如权利要求3所述的含有小茴香渣的猪饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中小茴香渣粉的添加比例为10～20％。