CN104366638A - 一种清热解毒冬瓜露及其制备方法 - Google Patents

一种清热解毒冬瓜露及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种清热解毒冬瓜露及其制备方法，涉及食品加工技术领域，通过将去皮冬瓜500-600份、清热浸液15-25份、冰糖1-3份、蜂蜜1-3份、水80-100份进行煎煮，冷却后得到。本发明的有益效果是：本发明提供的清热解毒冬瓜露，其配料简单，用料准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，保健强身，清热解毒，不仅可以作为饮品饮用，同时起到保健益寿的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。

Description

一种清热解毒冬瓜露及其制备方法
技术领域
本发明涉及副食品加工技术领域，具体涉及一种清热解毒冬瓜露及其制备方法。
背景技术
冬瓜内抗坏血酸素、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8％，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。冬瓜在实际的食用中一般都是在佳肴中出现，以冬瓜作为原料制备饮品并不多见。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种养分高，口感好的清热解毒冬瓜露及其制备方法。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种清热解毒冬瓜露，其特征在于：由以下重量的原料组成：去皮冬瓜500-600份、清热浸液15-25份、冰糖1-3份、蜂蜜1-3份、水80-100份。
各原料的优选分量为：去皮冬瓜550份、清热浸液20份、冰糖2份、蜂蜜2份、水90份。
所述的清热浸液由金银花2-3g、连翘2-3g、穿心莲4-5g、大青叶8-9g、板蓝根12-13g、蒲公英5-6g、菊花10-12g组成；
其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，放入锅中，然后添加其总质量3倍的水进行煎煮，而后进行去渣留汁，即可得到。
本发明的另一个目的是提供一种清热解毒冬瓜露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、将冬瓜进行初步的清洁，去皮切成小块，然后选用一榨汁机进行榨汁，得到冬瓜浆备用；
b、选用一煎煮锅，将原料中的清热浸液、冰糖、蜂蜜和水全部加入锅中，然后武火煮沸后，得到物料A，备用；
c、将步骤a制备的冬瓜浆全部倒入步骤b中的煎煮锅中，然后进行文火煎煮，煎煮的同时不断进行搅拌，直至冬瓜浆沸腾后，停止加热；
d、待上述步骤b完成后，将物料全部倒出，自然冷却后，选用玻璃瓶进行封装，即可，低温储存。
本发明的有益效果是：本发明提供的清热解毒冬瓜露，其配料简单，用料准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，保健强身，清热解毒，不仅可以作为饮品饮用，同时起到保健益寿的作用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种清热解毒冬瓜露，由以下重量的原料组成：去皮冬瓜500g、清热浸液15g、冰糖1g、蜂蜜1g、水80g。
所述的清热浸液由金银花2g、连翘2g、穿心莲4g、大青叶8g、板蓝根12g、蒲公英5g、菊花10g组成；
其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，放入锅中，然后添加其总质量3倍的水进行煎煮，而后进行去渣留汁，即可得到。
本发明的另一个目的是提供一种清热解毒冬瓜露的制备方法，包括以下步骤：
a、将冬瓜进行初步的清洁，去皮切成小块，然后选用一榨汁机进行榨汁，得到冬瓜浆备用；
b、选用一煎煮锅，将原料中的清热浸液、冰糖、蜂蜜和水全部加入锅中，然后武火煮沸后，得到物料A，备用；
c、将步骤a制备的冬瓜浆全部倒入步骤b中的煎煮锅中，然后进行文火煎煮，煎煮的同时不断进行搅拌，直至冬瓜浆沸腾后，停止加热；
d、待上述步骤b完成后，将物料全部倒出，自然冷却后，选用玻璃瓶进行封装，即可，低温储存。
实施例2
一种清热解毒冬瓜露，由以下重量的原料组成：去皮冬瓜550g、清热浸液20g、冰糖2g、蜂蜜2g、水90g。
所述的清热浸液由金银花3g、连翘3g、穿心莲5g、大青叶9g、板蓝根13g、蒲公英6g、菊花12g组成；
其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，放入锅中，然后添加其总质量3倍的水进行煎煮，而后进行去渣留汁，即可得到。
本发明的另一个目的是提供一种清热解毒冬瓜露的制备方法，包括以下步骤：
a、将冬瓜进行初步的清洁，去皮切成小块，然后选用一榨汁机进行榨汁，得到冬瓜浆备用；
b、选用一煎煮锅，将原料中的清热浸液、冰糖、蜂蜜和水全部加入锅中，然后武火煮沸后，得到物料A，备用；
c、将步骤a制备的冬瓜浆全部倒入步骤b中的煎煮锅中，然后进行文火煎煮，煎煮的同时不断进行搅拌，直至冬瓜浆沸腾后，停止加热；
d、待上述步骤b完成后，将物料全部倒出，自然冷却后，选用玻璃瓶进行封装，即可，低温储存。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种清热解毒冬瓜露，其特征在于：由以下重量的原料组成：去皮冬瓜500-600份、清热浸液15-25份、冰糖1-3份、蜂蜜1-3份、水80-100份。
2.根据权利要求1所述的一种清热解毒冬瓜露，其特征在于：各原料的优选分量为：去皮冬瓜550份、清热浸液20份、冰糖2份、蜂蜜2份、水90份。
3.根据权利要求1所述的一种清热解毒冬瓜露，其特征在于：所述的清热浸液由金银花2-3g、连翘2-3g、穿心莲4-5g、大青叶8-9g、板蓝根12-13g、蒲公英5-6g、菊花10-12g组成；
其制备方法为：将以上原料全部进行切段1-3cm，然后选用一无纺布袋将所有原料包扎后，放入锅中，然后添加其总质量3倍的水进行煎煮，而后进行去渣留汁，即可得到。
4.一种制备权利要求1或2中清热解毒冬瓜露的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、将冬瓜进行初步的清洁，去皮切成小块，然后选用一榨汁机进行榨汁，得到冬瓜浆备用；
b、选用一煎煮锅，将原料中的清热浸液、冰糖、蜂蜜和水全部加入锅中，然后武火煮沸后，得到物料A，备用；
c、将步骤a制备的冬瓜浆全部倒入步骤b中的煎煮锅中，然后进行文火煎煮，煎煮的同时不断进行搅拌，直至冬瓜浆沸腾后，停止加热；
d、待上述步骤b完成后，将物料全部倒出，自然冷却后，选用玻璃瓶进行封装，即可，低温储存。
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