CN104256822B - 长裙竹荪养颜保健饮料加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种长裙竹荪养颜保健饮料加工方法，包括以下步骤：（a）.将长裙竹荪、石榴皮、莲子、阿胶、甘草、玫瑰花，按重量比为2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨为15目粉细末，加入纯净水200‑400升，过滤得到滤液，再高温120℃加热25分钟，加入蜂蜜3‑8g搅拌均匀，得到浓缩液；本发明口感好，增强人体的抵抗疾病能力，调节胃肠功能，具有抗癌、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体，具有抗氧化作用，能提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞发展，具有丰富蛋白质,氨基酸，可以有效地降低血液的黏稠度。安神固本之作用，美容养颜，排毒之功效。

Description

长裙竹荪养颜保健饮料加工方法
技术领域
本发明涉及一种保健饮品制作工艺，具体提供一种长裙竹荪保健饮品制作工艺。
背景技术
竹荪，又名竹笙，是我国名贵山珍，生产周期短，近年来在栽培技术上又有新的突破，采取“免棚生料开放式栽培法”不仅稳产高产、省工省料、降低成本，而且拓宽栽培领域。长裙竹荪脆嫩可口，味清香，营养丰富，可用于降血压、降血脂、减肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎症的作用。它本身具有很高的营养价值，所含的蛋白质、脂肪极高，还含有十七种氨基酸和多种维生素，不仅能滋补健身,且对多种肿瘤、高血压、肥胖症均有较好食疗效果。长裙竹荪对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。
发明内容
为了解决以上问题，本发明提供一种长裙竹荪养颜保健饮料加工方法。
本发明是通过以下措施实现的：长裙竹荪养颜保健饮料加工方法，其特征是包括以下步骤：（a）.将长裙竹荪、石榴皮、莲子、阿胶、甘草、玫瑰花，按重量比为2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨为15目粉细末，加入纯净水200-400升，过滤得到滤液，再高温120℃加热25分钟，加入蜂蜜3-8g搅拌均匀，得到浓缩液；（b）.混合发酵：将浓缩液冷却后，加入0.3～0.9%盐液，在30-45℃下发酵65-80 小时，高温杀菌120℃，10-15小时，测定发酵液pH值达到4.3 以下，停止发酵；发酵液在无菌状态下离心机处理，在4000r/min 下离心20min，在调配罐中添加灭菌后，无菌状态下灌装。
本发明配方的各成份具有以下功效：甘草具有补心脾气，止咳祛痰，清热解毒，抗菌、利尿，降脂，保肝作用。石榴皮对致病性皮肤瘙痒具有抑制作用。阿胶补血、止血，滋阴润燥，养血、安神，可用于阴血亏虚，，抗疲劳，含有丰富的氨基酸，耐寒冷之作用。蜂蜜补气肺气，润肺止咳，通便，解毒作用，具有滋阴生津之功效。莲子补脾肾心，固精安神，补心益气，健脾清燥，还具有醒脾开胃作用。玫瑰花行气解郁，活血止痛，可用于肝胃不知，疏肝解郁，同时玫瑰油具有促进胆汁分泌作用。
本发明口感好，增强人体的抵抗疾病能力，调节胃肠功能，具有抗癌、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体，具有抗氧化作用，能提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞发展，具有丰富蛋白质, 氨基酸，可以有效地降低血液的黏稠度。安神固本之作用，美容养颜，排毒之功效。
具体实施方式
为了更好的理解本发明，下面结合具体实施例来进一步说明。
实施例1
长裙竹荪养颜保健饮料加工方法，其特征是包括以下步骤：
（a）.将长裙竹荪、石榴皮、莲子、阿胶、甘草、玫瑰花，按重量比为2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨为15目粉细末，加入纯净水200-400升，过滤得到滤液，再高温120℃加热25分钟，加入蜂蜜3-8g搅拌均匀，得到浓缩液；（b）.混合发酵：将浓缩液冷却后，加入0.3～0.9% 盐液，在30-45℃下发酵65-80 小时，高温杀菌120℃，10-15小时，测定发酵液pH值达到4.3 以下，停止发酵；发酵液在无菌状态下离心机处理，在4000r/min 下离心20min，在调配罐中添加灭菌后，无菌状态下灌装。本发明未详述部分均为公知技术，本领域的技术人员在本发明技术方案范围内进行的通常变化或替换都应包含在本发明的保护范围内。

Claims (1)

1.长裙竹荪养颜保健饮料加工方法，其特征是包括以下步骤： （a）.将长裙竹荪、石榴皮、莲子、阿胶、甘草、玫瑰花，按重量比为2.5：1：1.5：2：1.5：1.5混合、粉碎，研磨为15目粉细末，加入纯净水200-400升，过滤得到滤液，再高温120℃加热25分钟，加入蜂蜜3-8g搅拌均匀，得到浓缩液； （b）.混合发酵：将浓缩液冷却后，加入0.3～0.9% 盐液，在30-45℃下发酵65-80 小时，高温杀菌120℃，10-15分钟，测定发酵液pH 值达到4.3 以下，停止发酵；发酵液在无菌状态下离心机处理，在4000r/min 下离心20min，在调配罐中灭菌后，无菌状态下灌装。
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