CN104248333A

CN104248333A - 蒸汽烹饪装置

Info

Publication number: CN104248333A
Application number: CN201310265203.9A
Authority: CN
Inventors: 张国君; 唐春玉; 区毅成; 栾春
Original assignee: Midea Group Co Ltd; Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Current assignee: Midea Group Co Ltd; Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Priority date: 2013-06-27
Filing date: 2013-06-27
Publication date: 2014-12-31

Abstract

本发明公开了一种蒸汽烹饪装置，包括：腔体，蒸汽容器，所述蒸汽容器可拆卸地安装在所述腔体内；和用于向所述蒸汽容器输送蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器与所述蒸汽容器连通。根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，蒸汽发生器与蒸汽容器连通并向蒸汽容器内输送蒸汽以烹饪食物，保留了食物的原汁原味、食物口感好，结构简单、烹饪效果好。

Description

蒸汽烹饪装置

技术领域

本发明涉及厨房用具制造技术领域，特别是涉及一种蒸汽烹饪装置。

背景技术

用于烹煮食物的一般的加热烹煮装置的示例包括利用高频的微波炉、利用加热器直接向食物施加热的燃气烤箱、电烤箱，蒸汽炉等等。

在这些加热烹饪装置中，在微波炉的情况，可以实现用微波加热的功能，假如附加喷蒸汽或者加热水产生蒸汽的功能后，就成为具有蒸汽功能的微波炉。对于利用其烹饪的食物的类型可能存在许多限制。此外，食物的味道可能被破坏，因为食物在烹饪过程中会变干。而且，在燃气烤箱和电烤箱的情况，具有相对低浓度的空气作为加热器与食物之间的传热介质，因此烹饪时间会增加且效率会降低。

近年来，已经发展了利用蒸汽向食物供应热的加热烹饪装置作为替代方案从而补充上述传统加热烹煮装置。当使用这样的蒸汽烹饪装置时，食物保持在适当的湿度水平，从而能够保持食物的味道。此外，填充在烹煮腔内的蒸汽作为有效的传热介质，因此烹煮时间可以缩短。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出一种结构简单、烹饪效果好的蒸汽烹饪装置。

根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，包括：腔体，蒸汽容器，所述蒸汽容器可拆卸地安装在所述腔体内；和用于向所述蒸汽容器输送蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器与所述蒸汽容器连通。

根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，蒸汽发生器与蒸汽容器连通并向蒸汽容器内输送蒸汽以烹饪食物，保留了食物的原汁原味、食物口感好，结构简单、烹饪效果好。

另外，根据本发明上述实施例的蒸汽烹饪装置还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个示例，所述蒸汽烹饪装置还包括将所述蒸汽发生器与所述蒸汽容器连通的连接件，所述连接件的第一端与所述蒸汽发生器固定或可拆卸地相连且所述连接件的第二端与所述蒸汽容器可拆卸地相连。

根据本发明的一个示例，所述连接件为连接头。

根据本发明的一个示例，所述连接件为蒸汽输送管。

根据本发明的一个示例，所述蒸汽输送管为一个或多个。

根据本发明的一个示例，所述蒸汽容器包括上部具有开口的底座、容纳在所述底座内的蒸格以及设在所述底座的上面以封闭所述底座的开口的上盖，其中，所述底座的侧壁上或所述底座的底壁上或所述上盖上具有与所述连接件的第二端相连的通孔。

根据本发明的一个示例，蒸汽通过所述蒸汽输送管直接进入所述蒸汽容器或者沿着所述蒸格的侧壁进入所述蒸汽容器内。

根据本发明的一个示例，所述通孔形成在所述底座的侧壁的上部或者下部、或所述底座的底壁的侧部、或所述上盖的侧部。

根据本发明的一个示例，所述蒸汽烹饪装置还包括拉手，所述拉手设在所述上盖上。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明一个实施例的蒸汽烹饪装置的示意图；

图2是沿图1中的线A-A的一种剖视图；

图3是根据本发明另一实施例的蒸汽烹饪装置的示意图；

图4是沿图1中的线A-A的另一剖视图；

图5是根据本发明又一实施例的蒸汽烹饪装置的示意图。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

下面参考附图来详细描述根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置。

如图1至图5所示，根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，包括：腔体10，蒸汽容器30和蒸汽发生器20。

具体地说，蒸汽容器30可拆卸地安装在腔体10内。

蒸汽发生器20与蒸汽容器30连通以向蒸汽容器30输送蒸汽来烹饪食物。

在此需要说明的是，根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置可以是微波炉或烤箱等的烹饪器具。也就是说，是带有蒸汽烹饪功能的微波炉或者烤箱。

以微波炉为例，如图1、图2和图4所示，微波炉具有腔体10，蒸汽容器30可拆卸地安装在腔体10内，蒸汽发生器20可以设在腔体10外，通过连接件与蒸汽容器30相连通。由此，可以对食物同时进行微波加热或蒸汽加热，烹饪速度更快、效果更好、且保留食物的原汁原味。

烤箱与上述的微波炉类似。烤箱具有腔体，蒸汽容器30可拆卸地安装在烤箱的腔体内，蒸汽发生器20可以设在烤箱的腔体外，通过连接件与蒸汽容器相连通。由此，可以对食物同时进行烤制或蒸汽加热，烹饪速度更快、效果更好、且保留食物的原汁原味。

电蒸炉与上述的微波炉、烤箱类似，具有腔体，蒸汽容器30可拆卸地安装在电蒸炉的腔体内，蒸汽发生器20可以设在电蒸炉的腔体外，通过连接件与蒸汽容器相连通。由此，可以对食物同时进行纯蒸汽加热，烹饪速度更快、效果更好、且保留食物的原汁原味。

根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，蒸汽发生器与蒸汽容器连通并向蒸汽容器内输送蒸汽以烹饪食物，结构简单、烹饪效果好。与传统采用蒸的烹饪方法相比，产生蒸汽的速度更快，蒸的效果也非常好。在整个蒸功能实现的过程中，可以不使用微波或者烧烤加热，因此可以蒸整个鸡蛋，鱼等，均不会发生爆炸、爆皮等现象，而且保留食物的原汁原味，口感非常好。

如图3和图5所示，根据本发明的一个示例，所述蒸汽烹饪装置还包括将蒸汽发生器20与蒸汽容器30连通的连接件。所述连接件的第一端（即如图3或图5中所示的左端）与蒸汽发生器20固定或可拆卸地相连且所述连接件的第二端（即如图3或图5中所示的右端）与蒸汽容器30可拆卸地相连。

有利地，如图3所示，所述连接件可以为连接头21。有利地，如图5所示，所述连接件可以为蒸汽输送管22。进一步地，蒸汽输送管22可以为一个或多个。进一步地，多个蒸汽输送管22均构造成S形。当然，随着通孔35位置的不同，蒸汽输送管22的构造形状随着变化，包括一字型、L形、U形等。由此，可以通过连接件将蒸汽发生器20所产生的蒸汽耦接到蒸汽容器30内以烹饪食物，结构简单、安装和拆卸方便。

如图3和图5所示，根据本发明的一个示例，蒸汽容器30包括上（即如图3或图5中所示的箭头上所指示的方向）部具有开口的底座31、容纳在底座31内的蒸格32以及设在底座31的上面以封闭底座31的开口的上盖33。其中，底座31的侧壁上具有与所述连接件的第二端相连的通孔35。当然，所述通孔也可以形成在底座31的底壁上或者上盖33上。

换言之，底座31和上盖33相配合以构成相对封闭的加热空间，蒸格32设在底座31内以容纳待烹饪的食物，蒸汽发生器20产生蒸汽并通过所述通孔将蒸汽输送到蒸汽容器30内用于烹饪诸如鸡蛋、鱼等食物。蒸汽通过蒸汽输送管22直接进入蒸汽容器30或者沿着蒸格32的侧壁进入蒸汽容器30内。蒸汽产生的速度快、蒸食物的效果好，保留了食物的原汁原味、口感好。

有利地，如图3所示，当与连接头21相连时，通孔35可以形成在底座31的侧壁的上部。如图5所示，当与蒸汽输送管22相连时，通孔36可以形成在底座31的侧壁的下部。

也就是说，所述通孔在底座31的侧壁上的位置可以不做特别限定，只要可以实现通过所述连接件将蒸汽发生器20和蒸汽容器30相连通即可，以便蒸汽输送入蒸汽容器30内烹饪食物。

当所述通孔形成在底座31的底壁上时，所述通孔可以位于底座31的底壁的侧部（即临近底座31的侧壁的位置）；而当所述通孔形成在上盖33上时，所述通孔可以位于上盖33的侧部（即临近上盖33的边沿的位置）。由此，相对于将所述通孔设在底座31或上盖33的中心位置而言，可以缩短所述连接件的长度以节省耗材，降低成本；同时，也缩短了蒸汽的输送距离，降低了蒸汽在输送管路中的损耗，以提高烹饪效果。

如图3和图5所示，根据本发明的一个示例，蒸汽容器30还包括拉手34，拉手34设在上盖33上。由此，便于使用者操作。

根据本发明实施例的蒸汽烹饪装置，用户可以在微波炉或烤箱里面实现传统蒸的烹饪方式；蒸的效果非常好，由于不需要借助微波、烧烤等，所以几乎所有的食物都可以实现蒸；由于不需要加热大量的水而产生蒸汽，而是直接将蒸汽发生器产生的蒸汽引入，所以烹饪速度非常快；像传统蒸那样，由于蒸汽最初不是直接接触食物，所以不用担心水垢等问题。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims

1.一种蒸汽烹饪装置，其特征在于，包括：

腔体；

蒸汽容器，所述蒸汽容器可拆卸地安装在所述腔体内；和

用于向所述蒸汽容器输送蒸汽的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器与所述蒸汽容器连通。

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括将所述蒸汽发生器与所述蒸汽容器连通的连接件，所述连接件的第一端与所述蒸汽发生器固定或可拆卸地相连且所述连接件的第二端与所述蒸汽容器可拆卸地相连。

3.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述连接件为连接头。

4.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述连接件为蒸汽输送管。

5.根据权利要求4所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽输送管为一个或多个。

6.根据权利要求2-5中任一项所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽容器包括上部具有开口的底座、容纳在所述底座内的蒸格以及设在所述底座的上面以封闭所述底座的开口的上盖，其中，所述底座的侧壁上或所述底座的底壁上或所述上盖上具有与所述连接件的第二端相连的通孔。

7.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，蒸汽通过输送管直接进入所述蒸汽容器或者沿着所述蒸格的侧壁进入所述蒸汽容器内。

8.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述通孔形成在所述底座的侧壁的上部或者下部、或所述底座的底壁的侧部、或所述上盖的侧部。

9.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括拉手，所述拉手设在所述上盖上。