CN109567574A - 一种烹饪器皿及烹饪电器 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器皿，包括若干个沿竖直方向相互堆垛的蒸盘，所述蒸盘包括：不透气的盘底，设置于所述蒸盘底部；若干设置在所述蒸盘周壁上的进气口，所述进气口用以导入蒸汽；所述蒸盘上部边沿设置有第一连接部，所述蒸盘下部边沿设置有第二连接部，相邻两层所述蒸盘之间通过相对设置的第一连接部和第二连接部堆叠于一体。本发明通过在每个蒸盘上均设置有进气口，以保证每个蒸盘可单独供气，且所述蒸盘具有不透气的盘底和彼此间可实现密闭连接的第一连接部和第二连接部，解决了蒸箱在同时蒸饪不同的食物时串味的问题。

Description

一种烹饪器皿及烹饪电器

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种烹饪器皿及烹饪电器。

背景技术

在人们生活节奏加快的同时，人们对生活品质的要求也日益提升，因此现有的厨卫电器需要可快速简单的烹饪出美味食物，以满足消费者的需求。

蒸箱作为烹饪美食中必不可少的厨卫电器，越来越受到消费者的重视，现有的蒸箱中需配备烹饪器皿，上述烹饪器皿多有单层和多层两种，单层的烹饪器皿在烹饪不同种的食物时，需要不同种的食物排队烹饪，极耗时间，多层的烹饪器皿可实现不同种的食物同时烹饪，但现有的多层烹饪器皿只是在最底层处设置有进气口，依靠热空气上升的原理，实现对上层食物的烹饪，这种设计的话，上升的热空气中会带有下一层食物的味道，会发生串味的问题，严重影响用户体验。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的蒸箱在烹饪不同种食物时，易发生串味的问题，从而提供一种烹饪器皿及烹饪电器。

为了解决上述问题，本发明提供了一种烹饪器皿，包括若干个沿竖直方向相互堆垛的蒸盘，所述蒸盘包括：不透气的盘底，设置于所述蒸盘底部；若干设置在所述蒸盘周壁上的进气口，所述进气口用以导入蒸汽；所述蒸盘上部边沿设置有第一连接部，所述蒸盘下部边沿设置有第二连接部，相邻两层所述蒸盘之间通过相对设置的第一连接部和第二连接部堆叠于一体。

进一步地，所述蒸盘还包括设置在所述盘底上方的托板，所述托板上开设有若干过气孔。

进一步地，所述进气口设置在所述盘底与所述托板之间。

进一步地，所述第一连接部为朝向所述蒸盘竖直段朝向延伸的“L”型翻边，所述第二连接部为远离所述盘底方向，与所述周壁共面成型的延伸壁，所述延伸壁抵接于所述L型翻边的水平段上。

进一步地，所述第一连接部与所述第二连接部接触处设置有密封结构。

本发明中的烹饪器皿还包括顶盖，所述顶盖罩盖在所述烹饪器皿的顶部，用以密封所述烹饪器皿。

进一步地，所述顶盖上设置有泄压口，所述泄压口上安装有泄压阀。

本发明还提供了一种烹饪电器，包括：上述任一所述的烹饪器皿；还包括蒸汽发生器，至少一个所述蒸汽发生器通过管路将蒸汽传递至所述烹饪器皿内部。

本发明中的烹饪电器还包括：弹性扩孔件，所述弹性扩孔件具有连接在所述烹饪器皿的进气口的收缩段；以及，朝向远离所述烹饪器皿的蒸盘方向设置的扩张段，所述扩张段用以连接所述管路。

进一步地，所述管路包括与所述蒸汽发生器直连的供应管路以及从所述供应管路分流出的若干进气管路，所述进气管路的尾端与所述扩孔段相连。

进一步地，所述烹饪电器为蒸箱或蒸烤一体机。

本发明技术方案，具有如下优点：

1.本发明提供的烹饪器皿包括若干个沿竖直方向相互堆垛的蒸盘，每个蒸盘上均设置有进气口，以保证每个蒸盘可单独供气，且所述蒸盘具有不透气的盘底和彼此间可实现密闭连接的第一连接部和第二连接部，不透气的盘底保证了各个蒸盘间在热蒸汽上升的原理下，位于上层的蒸盘不会受到下层蒸盘的影响；上述可配合安装的第一连接部和第二连接部保证了相邻两层蒸盘连接处的密闭性，防止蒸汽漏出影响其他蒸盘，进而有效解决了蒸箱在烹饪不同食物时，易发生串味的问题。

2.本发明提供的烹饪器皿还包括设置在盘底上方的托板，托板上设置有过气孔，其中进气口设置在盘底和托板之间，从进气口流出的蒸汽填充在盘底和托板之间的空间内，待蒸饪的食物放在托板上，上述蒸汽通过托板上的过气孔可均匀作用在食物的下表面，可改善蒸饪食物的效果，防止食物局部蒸汽过量而导致变形。

3.本发明提供的烹饪器皿中所述第一连接部为朝向所述蒸盘竖直段朝向延伸的“L”型翻边，所述第二连接部为远离所述盘底方向，与所述周壁共面成型的延伸壁，相邻两层的蒸盘安装时，所述延伸壁直接抵接于所述L型翻边的水平段上即可，连接方式结构简单且易操作，方便了用户的使用。

4.本发明提供的烹饪器皿中所述第一连接部与所述第二连接部接触处设置有密封结构，进一步加强了相邻两层蒸盘的密闭性，改善串味的问题。

5.本发明提供的烹饪器皿还包括顶盖，所述顶盖的使用用以密封最上层的蒸盘，以使最上层蒸盘与顶盖可形成烹饪空间，完成对食物的烹饪，同时保证最上层蒸盘中的蒸汽不外漏。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例1中提供的烹饪器皿的结构示意图；

图2为图1提供的相邻两层蒸盘间的连接结构示意图；

图3为本发明实施例2中提供的蒸箱的结构示意图。

附图标记说明：

1－蒸盘；11－盘底；12－进气口；13－第一连接部；14－第二连接部；15－托板；151－过气孔；

2－弹性扩孔件；

3－顶盖；31－泄压口；

4－泄压阀；

5－把手；

6－蒸汽发生器；

7－管路；71－供应管路；72－进气管路；

8－底部发热管；

9－水泵；

10－水箱；

A－烹饪器皿；B－食物；C－密封泡棉。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例1

图1到图2所示，为本实施例提供的一种烹饪器皿，包括三个沿竖直方向相互堆垛的蒸盘1，所述蒸盘1为方形盒体结构，材质为硬质铝材，其上具有不透气的盘底11，盘底11的本体呈平板状，其四周边沿向上成型有90度折边，所述折边处紧密贴合在蒸盘的内周壁上，靠近蒸盘1底部的位置，并通过点焊的方式将其固定在一起。

进一步地，蒸盘1周壁上的进气口12，所述进气口12用以导入蒸汽；述蒸盘1上部边沿设置有第一连接部13，下部边沿设置有第二连接部14，相邻两层所述蒸盘1之间通过相对设置的第一连接部13和第二连接部14堆叠于一体，具体的，第一连接部13为朝向所述蒸盘1竖直段朝向延伸的“L”型翻边，第二连接部14为远离所述盘底11方向，与所述周壁共面成型的延伸壁，安装时，所述延伸壁抵接于所述L型翻边的水平段上。

本实施例中每个蒸盘1上均设置有进气口12，以保证每个蒸盘1可单独供气，且所述蒸盘1具有不透气的盘底11和彼此间可实现密闭连接的第一连接部13和第二连接部14，不透气的盘底11保证了各个蒸盘1间在热蒸汽上升的原理下，位于上层的蒸盘1不会受到下层蒸盘1的影响；上述可配合安装的第一连接部13和第二连接部14保证了相邻两层蒸盘1连接处的密闭性，防止蒸汽漏出影响其他蒸盘1，进而有效解决了蒸箱在烹饪不同食物时，易发生串味的问题。

本实施例中的蒸盘1中还包括设置在所述盘底11上方的托板15，托板15为直接点焊在周壁上的铝质平板，其中托板15上开设有若干过气孔151，所述过气孔151呈点阵方式均匀密布在托板15上，其中进气口12开设在所述盘底11与所述托板15之间的周壁处，从进气口12流出的蒸汽填充在盘底11和托板15之间的空间内，待蒸饪的食物放在托板15上，上述蒸汽通过托板15上的过气孔151可均匀作用在食物的下表面，可改善蒸饪食物的效果，防止食物局部蒸汽过量而导致变形。

在另一些实施方式中，所述托板15可拆卸的设置在蒸盘1上，其中托板15靠近盘底11的一面上成型有多个同高度的支撑脚，在安装时，托板15依靠支撑脚的支撑作用直接放置在盘底11上，在食物烹饪完成时，可将托板15直接取下进行清洗，十分方便。

本实施例中第一连接部13与第二连接部14接触处设置有密封泡棉C，进一步增强相邻两层的蒸盘的密闭性，同时密封棉也可在蒸饪过程中减少因蒸汽碰撞作用产生的噪音。

本实施例中的烹饪器皿还包括顶盖3，顶盖3罩盖在所述烹饪器皿的顶部，用以密封所述烹饪器皿，以使最上层蒸盘与顶盖可形成烹饪空间，完成对食物的烹饪，同时保证最上层蒸盘中的蒸汽不外漏。另外，所述顶盖3上中间位置设置有泄压口31，泄压口31上配合安装有泄压阀4，泄压阀4用以在蒸盘内的蒸汽量过大时，排出部分蒸汽，以防止蒸坏食物，泄压阀4的周边焊接或螺钉锁付有把手5，用以方便用户打开顶盖3。

本实施例中的蒸盘1靠近用户使用的周壁上也焊接或螺钉固定有把手5，以方便用户操作蒸盘1。

实施例2

如图3所示，为本实施例提供的一种蒸箱，包括实施例1中所述的烹饪器皿；本实施中的蒸箱还包括蒸汽发生器6，固定在所述蒸箱的箱体底部，其中一个蒸汽发生器6通过管路7将蒸汽传递至实施例1中的烹饪器皿内部。

进一步地，还包括：接口管2，所述接口管2一端连接在所述烹饪器皿的进气口12上，另一端连接在所述管路7上。其中所述管路7包括与所述蒸汽发生器6直连的供应管路71以及从所述供应管路71分流出的三个进气管路72，所述进气管路72的尾端与所述接口管2相连。

在用户使用时，先将食物B放置在烹饪器皿A中，接口管2安装在烹饪器皿A上的进气口12上，本实施例中接口管2通过焊接的方式实施在进气口12上，将烹饪器皿A放置入蒸箱的腔体中时，将烹饪器皿A先放置在腔体中远离进气管路72的一端，放置到位后，向靠近进气管路72的一端推动烹饪器皿A，在接口管2的作用下，用户很容易接进气口12和进气管路对接在一起。

本实施例中还包括连接在蒸汽发生器6上的水泵9，用以向所述蒸汽发生器6内供水，以及水箱10，用以向为蒸箱提供蒸汽水源。

本实施例还包括固定在箱体底部的发热管8，发热管8位于上述烹饪器皿A的正下方，用以防止烹饪器皿A内的蒸汽凝结。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (11)

1.一种烹饪器皿，其特征在于，包括若干个沿竖直方向相互堆垛的蒸盘(1)，所述蒸盘(1)包括：

不透气的盘底(11)，设置于所述蒸盘(1)底部；

若干设置在所述蒸盘(1)周壁上的进气口(12)，所述进气口(12)用以导入蒸汽；

所述蒸盘(1)上部边沿设置有第一连接部(13)，所述蒸盘(1)下部边沿设置有第二连接部(14)，相邻两层所述蒸盘(1)之间通过相对设置的第一连接部(13)和第二连接部(14)堆叠于一体。

2.根据权利要求1所述的烹饪器皿，其特征在于，所述蒸盘(1)还包括设置在所述盘底(11)上方的托板(15)，所述托板(15)上开设有若干过气孔(151)。

3.根据权利要求2所述的烹饪器皿，其特征在于，所述进气口(12)设置在所述盘底(11)与所述托板(15)之间。

4.根据权利要求1所述的烹饪器皿，其特征在于，所述第一连接部(13)为朝向所述蒸盘(1)竖直段朝向延伸的L型翻边，所述第二连接部(14)为远离所述盘底(11)方向，与所述周壁共面成型的延伸壁，所述延伸壁抵接于所述L型翻边的水平段上。

5.根据权利要求4所述的烹饪器皿，其特征在于，所述第一连接部(13)与所述第二连接部(14)接触处设置有密封结构。

6.根据权利要求1所述的烹饪器皿，其特征在于，还包括顶盖(3)，所述顶盖(3)罩盖在所述烹饪器皿的顶部，用以密封所述烹饪器皿。

7.根据权利要求6所述的烹饪器皿，其特征在于，所述顶盖(3)上设置有泄压口(31)，所述泄压口(31)上安装有泄压阀(4)。

8.一种烹饪电器，其特征在于，包括：

权利要求1－7中任一所述的烹饪器皿；

还包括蒸汽发生器(6)，至少一个所述蒸汽发生器(6)通过管路(7)将蒸汽传递至所述烹饪器皿内部。

9.根据权利要求8所述的烹饪电器，其特征在于，还包括：接口管(2)，所述接口管(2)一端连接在所述烹饪器皿的进气口(12)上，另一端连接在所述管路(7)上。

10.根据权利要求9所述的烹饪电器，其特征在于，所述管路(7)包括与所述蒸汽发生器(6)直连的供应管路(71)以及从所述供应管路(71)分流出的若干进气管路(72)，所述进气管路(72)的尾端与所述接口管(2)相连。

11.根据权利要求10所述的烹饪电器，其特征在于，所述烹饪电器为蒸箱或蒸烤一体机。