CN208371516U - 锅组件和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种锅组件和烹饪器具。其中，锅组件包括：上内胆和内锅，上内胆包括胆体及连接在胆体上的挂沿，胆体具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔；上内胆能够放置在内锅中，并通过挂沿支撑在内锅的上部，内锅上设有用于与挂沿配合定位的定位台阶。本实用新型提供的锅组件，蒸煮时通过将上内胆放置在内锅中，可以得到两种不同软硬口感的米饭或者饭菜组合，方便快捷，实现一锅两口感的烹饪目的；在内锅上设有用于与挂沿配合定位的定位台阶，以确保上内胆在内锅中的放置位置，便于实现上内胆尽量与内锅对中放置，既保证上内胆支撑在内锅上部的可靠性，又保证上内胆中食物的烹饪口感。

Description

锅组件和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种锅组件和一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具，如电饭煲，通常一次只能烹饪一种食物，要么煮粥，要么做饭，不能同时做饭和煮粥，也不能同时烹饪两种不同软硬口感的米饭，因而不能满足不同人群对米饭口感的不同需求，导致用户的体验效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型一个方面的目的在于，提供一种锅组件。

本实用新型另一个方面的目的在于，提供一种包括上述锅组件的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型第一方面的技术方案提供了一种锅组件，用于烹饪器具，包括：上内胆，包括胆体及连接在所述胆体上的挂沿，所述胆体具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔；和内锅，所述上内胆能够放置在所述内锅中，并通过所述挂沿支撑在所述内锅的上部，所述内锅上设有用于与所述挂沿配合定位的定位台阶。

本实用新型上述技术方案提供的锅组件，包括内锅及能够在放置在内锅中的上内胆，上内胆的主要功能是可以盛装并能烹饪液体食物，同时兼具蒸笼的功能，使用时将上内胆放置在烹饪器具的内锅中，并通过连接在胆体上的挂沿将上内胆支撑在内锅的上部，从而可以在内锅及上内胆中放置不同的待炊食物，内锅通过烹饪器具的加热装置加热，锅组件利用内锅中产生的蒸汽加热，烹饪结束后，用户可以得到两种不同软硬口感的米饭或者饭菜或者饭汤组合，方便快捷，实现一锅两口感的烹饪目的，满足不同人群对米饭不同口感的需求；同时内锅上设有用于与挂沿配合定位的定位台阶，定位台阶的设置可以确保上内胆在内锅中的放置位置，便于实现上内胆尽量与内锅对中放置，这样既避免上内胆在内锅中放置位置较偏导致上内胆在内锅上部的支撑不可靠的问题，又避免上内胆在内锅中放置位置较偏导致进入上内胆中的蒸汽不均匀造成烹饪口感较差的问题，从而通过设置定位台阶既保证了上内胆支撑在内锅上部的可靠性，又保证了上内胆中食物的烹饪口感。

另外，本实用新型上述技术方案提供的锅组件还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，所述内锅的上部侧壁处设有向内侧凸出的凸台，所述凸台用于支撑所述挂沿，所述凸台及位于所述凸台上方的所述内锅的侧壁构造成所述定位台阶。

在内锅的上部侧壁处设置向内侧凸出的凸台，以利用凸台支撑挂沿，并利用位于凸台上方的内锅的侧壁限制挂沿在内锅中的放置位置，从而实现上内胆尽可能地与内锅对中放置，并达到只要将上内胆的挂沿置于内锅内侧，就能够实现挂沿支撑在内锅内侧的凸台上的目的，使上内胆在内锅中的放置更加方便；并且相较于将挂沿支撑在内锅锅沿上的情况，将挂沿支撑在内锅内侧的凸台上，不影响盖板上的密封圈与内锅锅沿的抵接密封。

在上述技术方案中，所述凸台为沿所述内锅的周向设置的环形凸台；或所述凸台包括沿所述内锅的周向间隔设置的多个凸起。

优选地，凸台为沿内锅周向设置的环形凸台，以确保环形凸台对上内胆的支撑强度，并且对于挂沿非环形挂沿的情况，无需将挂沿对准凸台放置，从而降低了对上内胆放置角度的要求；当然，凸台也可以包括沿内锅的周向间隔设置的多个凸起，利用多个凸起支撑挂沿，并利用位于多个凸起上方的内锅的侧壁限制挂沿在内锅中的放置位置，同样能够实现上内胆尽可能地与内锅对中放置。

在上述技术方案中，所述凸台为所述内锅的上部侧壁向内冲压形成。

凸台为内锅的上部侧壁向内冲压形成，使凸台的加工方便，并使凸台与内锅的连接强度高。

在上述技术方案中，所述内锅的上端口处设有外翻的锅沿，所述锅沿靠近所述内锅的侧壁处设有下凹的支撑面，所述支撑面用于支撑所述挂沿，所述支撑面及位于所述支撑面外侧的所述锅沿构造成所述定位台阶。

在内锅锅沿靠近内锅侧壁处设置下凹的支撑面，以利用支撑面支撑挂沿，并利用位于支撑面外侧的锅沿朝向支撑面的侧壁限制挂沿在内锅锅沿上的放置位置，从而实现上内胆尽可能地与内锅对中放置，并达到只要将上内胆的挂沿置于支撑面上，就能够确保上内胆尽可能地与内锅对中放置，从而确保上内胆在内锅上部支撑的可靠性，并确保上内胆中食物的烹饪效果。

在上述技术方案中，所述支撑面为沿所述锅沿的周向设置的环形支撑面。

将支撑面设置为沿锅沿周向设置的环形支撑面，这样无论上内胆的挂沿是环形挂沿还是非环形挂沿，均能够确保挂沿支撑在环形支撑面上，且降低对上内胆放置角度的要求。

在上述技术方案中，所述内锅靠近上端口处的侧壁向内收缩形成环形收口段，所述环形收口段的上端向上延伸形成环形支撑段，所述锅沿连接在所述环形支撑段的上边缘处且外翻。

通过在内锅侧壁上设置环形收口段及环形支撑段，可以使内锅侧壁对上内胆的支撑强度更高，并可以利用内锅侧壁更多地分配上内胆的重量，从而使上内胆在内锅上部的支撑更可靠；并且使内锅锅沿下部用于容置上内胆的空间更大，从而确保内锅侧壁的内壁面与上内胆侧壁的外壁面之间具有足够大供蒸汽通过的间隙。

在上述任一技术方案中，所述胆体呈回转体形状，所述挂沿连接在胆体的外壁面的最大纬圆处，且所述胆体的外壁面部分位于所述挂沿的上方；或所述挂沿连接在所述胆体的上端口处且向外延伸。

胆体呈回转体形状，挂沿连接在胆体的外壁面的最大纬圆处，即挂沿连接在胆体的截面直径最大处，以确保上内胆支撑在内锅上部时胆体的外壁面与内锅的内壁面之间形成较大的间距，以便内锅中的蒸汽更容易穿过该间距而进入到上内胆的胆体中，便于加快上内胆中食物的烹饪速度，提升烹饪效果；并且胆体的外壁面部分位于挂沿的上方，使位于上内胆下方的内锅的烹饪空间更大，且便于用户握持挂沿上方的胆体侧壁取放上内胆，操作更方便；也可以将挂沿连接在胆体的上端口处且向外延伸，使上内胆尽可能地容置于内锅中，避免上内胆的上部凸出内锅而与盖板发生干涉，有利于减小产品的整体尺寸。

在上述技术方案中，所述挂沿为环绕所述胆体设置的环形挂沿，所述环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔；或所述挂沿包括沿所述胆体的周向间隔设置的多个凸出段，相邻所述凸出段之间形成供蒸汽通过的蒸汽间隙。

挂沿可以为环形挂沿，也可以包括沿胆体周向间隔设置的多个凸出段，均能够利用挂沿实现将上内胆支撑在内锅上部；对于挂沿为环形挂沿的情况，优选地将蒸汽孔设置在挂沿上相对靠近胆体侧壁的位置，以避免挂沿支撑在内锅上时挡住蒸汽孔。

本实用新型第二方面的技术方案提供了一种烹饪器具，包括如上述任一技术方案所述的锅组件，并具有上述任一技术方案所述的锅组件的有益效果。

在上述技术方案中，所述的烹饪器具为电饭煲或电压力锅。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型一个实施例所述烹饪器具的剖视结构示意图；

图2是图1所示烹饪器具的锅组件的剖视结构示意图；

图3是图2所示锅组件的内锅的剖视结构示意图；

图4是图2所示锅组件的上内胆的剖视结构示意图；

图5是本实用新型另一个实施例所述锅组件的剖视结构示意图；

图6是图5所示锅组件的内锅的剖视结构示意图；

图7是图5所示锅组件的上内胆的立体结构示意图。

其中，图1至图7中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1上内胆，11胆体，12挂沿，121蒸汽孔，13水位线，2内锅，21侧壁，211凸台，212环形收口段，213环形支撑段，22锅沿，221支撑面，3上盖，31盖板，32密封圈，4煲体，41加热装置。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图1至图7描述根据本实用新型一些实施例的锅组件和烹饪器具。

如图1至图7所示，根据本实用新型一些实施例提供的一种锅组件，用于烹饪器具，锅组件包括：上内胆1和内锅2。

具体地，上内胆1包括胆体11及连接在胆体11上的挂沿12，胆体11具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔；上内胆1能够放置在内锅2中，并通过挂沿12支撑在内锅2的上部，内锅2上设有用于与挂沿12配合定位的定位台阶。

本实用新型上述实施例提供的锅组件，包括内锅2及能够在放置在内锅2中的上内胆1，上内胆1的主要功能是可以盛装并能烹饪液体食物，同时兼具蒸笼的功能，使用时将上内胆1放置在烹饪器具的内锅2中，并通过连接在胆体11上的挂沿12将上内胆1支撑在内锅2的上部，从而可以在内锅2及上内胆1中放置不同的待炊食物，内锅2通过烹饪器具的加热装置41加热，锅组件利用内锅2中产生的蒸汽加热，烹饪结束后，用户可以得到两种不同软硬口感的米饭或者饭菜或者饭汤组合，方便快捷，实现一锅两口感的烹饪目的，满足不同人群对米饭不同口感的需求；同时内锅2上设有用于与挂沿12配合定位的定位台阶，定位台阶的设置可以确保上内胆1在内锅2中的放置位置，便于实现上内胆1尽量与内锅2对中放置，这样既避免上内胆1在内锅2中放置位置较偏导致上内胆1在内锅2上部的支撑不可靠的问题，又避免上内胆1在内锅2中放置位置较偏导致进入上内胆1中的蒸汽不均匀造成烹饪口感较差的问题，从而通过设置定位台阶既保证了上内胆1支撑在内锅2上部的可靠性，又保证了上内胆1中食物的烹饪口感。

在本实用新型的一些实施例中，如图1、图2和图3所示，内锅2的上部侧壁21处设有向内侧凸出的凸台211，凸台211用于支撑挂沿12，凸台211及位于凸台211上方的内锅2的侧壁21构造成定位台阶。

在内锅2的上部侧壁21处设置向内侧凸出的凸台211，以利用凸台211支撑挂沿12，并利用位于凸台211上方的内锅2的侧壁限制挂沿12在内锅2中的放置位置，从而实现上内胆1尽可能地与内锅2对中放置，并达到只要将上内胆1的挂沿12置于内锅2内侧，就能够实现挂沿12支撑在内锅2内侧的凸台211上的目的，使上内胆1在内锅2中的放置更加方便；并且相较于将挂沿12支撑在内锅2锅沿22上的情况，将挂沿12支撑在内锅2内侧的凸台211上，不影响盖板31上的密封圈32与内锅2锅沿22的抵接密封。

优选地，如图3所示，凸台211为内锅2的上部侧壁21向内冲压形成，使凸台211的加工方便，并使凸台211与内锅2的连接强度高；进一步优选地，凸台211为内锅2的上部侧壁向内冲压形成的环形凸台。

在上述实施例中，优选地，如图3所示，凸台211为沿内锅2的周向设置的环形凸台，以确保环形凸台对上内胆1的支撑强度，并且对于挂沿12非环形挂沿12的情况，无需将挂沿12对准凸台211放置，从而降低了对上内胆1放置角度的要求。

当然，也可以将凸台211设计成沿内锅2的周向间隔设置的多个凸起，即凸台211包括沿内锅2的周向间隔设置的多个凸起，利用多个凸起支撑挂沿12，并利用位于多个凸起上方的内锅2的侧壁限制挂沿12在内锅2中的放置位置，同样能够实现上内胆1尽可能地与内锅2对中放置。

在本实用新型的另一些实施例中，如图5和图6所示，内锅2的上端口处设有外翻的锅沿22，锅沿22靠近内锅2的侧壁21处设有下凹的支撑面221，支撑面221用于支撑挂沿12，支撑面221及位于支撑面221外侧的锅沿22构造成定位台阶。

在内锅2锅沿22靠近内锅2侧壁处设置下凹的支撑面221，以利用支撑面221支撑挂沿12，并利用位于支撑面221外侧的锅沿22朝向支撑面221的侧壁限制挂沿12在内锅2锅沿22上的放置位置，从而实现上内胆1尽可能地与内锅2对中放置，并达到只要将上内胆1的挂沿12置于支撑面221上，就能够确保上内胆1尽可能地与内锅2对中放置，从而确保上内胆1在内锅2上部支撑的可靠性，并确保上内胆1中食物的烹饪效果。

在上述实施例中，优选地，如图6所示，支撑面221为沿锅沿22的周向设置的环形支撑面，这样无论上内胆1的挂沿12是环形挂沿还是非环形挂沿，均能够确保挂沿12支撑在环形支撑面上，且降低对上内胆1放置角度的要求。

在上述实施例中，优选地，如图5和图6所示，内锅2靠近上端口处的侧壁21向内收缩形成环形收口段212，环形收口段212的上端向上延伸形成环形支撑段213，锅沿22连接在环形支撑段213的上边缘处且外翻。

通过在内锅2侧壁上设置环形收口段212及环形支撑段213，可以使内锅2侧壁对上内胆1的支撑强度更高，并可以利用内锅2侧壁更多地分配上内胆1的重量，从而使上内胆1在内锅2上部的支撑更可靠；并且使内锅2锅沿22下部用于容置上内胆1的空间更大，从而确保内锅2侧壁的内壁面与上内胆1侧壁的外壁面之间具有足够大供蒸汽通过的间隙；当然，也可以直接在内锅2侧壁的上端连接外翻的锅沿22，即不在内锅2的侧壁上加工上述的环形收口段212和环形支撑段213。

在本实用新型的一些实施例中，如图4和图7所示，胆体11呈回转体形状，挂沿12连接在胆体11的外壁面的最大纬圆处，且胆体11的外壁面部分位于挂沿12的上方。

胆体11呈回转体形状，挂沿12连接在胆体11的外壁面的最大纬圆处，即挂沿12连接在胆体11的截面直径最大处，以确保上内胆1支撑在内锅2上部时胆体11的外壁面与内锅2的内壁面之间形成较大的间距，以便内锅2中的蒸汽更容易穿过该间距而进入到上内胆1的胆体11中，便于加快上内胆1中食物的烹饪速度，提升烹饪效果；并且胆体11的外壁面部分位于挂沿12的上方，使位于上内胆1下方的内锅2的烹饪空间更大，且便于用户握持挂沿12上方的胆体11侧壁取放上内胆1，操作更方便。

在上述实施例中，优选地，如图7所示，挂沿12为环绕胆体11设置的环形挂沿，环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔121；当然，也可以将挂沿12设计成沿胆体11的周向间隔设置的多个凸出段，即挂沿12包括沿胆体11的周向间隔设置的多个凸出段，相邻凸出段之间形成供蒸汽通过的蒸汽间隙。

挂沿12可以为环形挂沿，也可以包括沿胆体11周向间隔设置的多个凸出段，均能够利用挂沿12实现将上内胆1支撑在内锅2上部；对于挂沿12为环形挂沿的情况，优选地将蒸汽孔121设置在挂沿12上相对靠近胆体11侧壁的位置，以避免挂沿12支撑在内锅2上时挡住蒸汽孔121。

在本实用新型的另一些实施例中，挂沿12连接在胆体11的上端口处且向外延伸，优选地，挂沿12为胆体11的上端口外翻形成的翻边，也即挂沿12与胆体11为一体成型结构。

将挂沿12连接在胆体11的上端口处且外翻，使上内胆1尽可能地容置于内锅2中，避免上内胆1的上部凸出内锅2而与盖板发生干涉，有利于减小产品的整体尺寸。

需要说明的是，对于底部小口部大的胆体11优选采用将挂沿12连接在胆体11的上端口处的设计方案，对于沿高度方向截面直径相等或大体相等的胆体11优选采用将挂沿12连接在胆体11的上端口处的设计方案。

在上述实施例中，优选地，挂沿12为环绕胆体11设置的环形挂沿，环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔121；当然，也可以将挂沿12设计成沿胆体11的周向间隔设置的多个凸出段，即挂沿12包括沿胆体11的周向间隔设置的多个凸出段，相邻凸出段之间形成供蒸汽通过的蒸汽间隙。

挂沿12可以为环形挂沿，也可以包括沿胆体11周向间隔设置的多个凸出段，均能够利用挂沿12实现将上内胆1支撑在内锅2上部；对于挂沿12为环形挂沿的情况，优选地将蒸汽孔121设置在挂沿12上相对靠近胆体11侧壁的位置，以避免挂沿12支撑在内锅2上时挡住蒸汽孔121。

在本实用新型的一些实施例中，如图4和图7所示，上内胆1胆体11侧壁的内壁面或外壁面上设有用于指示米水量的水位线13，便于指示用户合理放置米水量。

在本实用新型的一个具体实施例中，如图1至图4所示，上内胆1的胆体11呈回转体形状，胆体11的外壁面的最大纬圆处连接有环形挂沿，环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔121，且胆体11的外壁面部分位于环形挂沿的上方，如4所示；内锅2的上部侧壁处设有向内侧凸出的凸台211，凸台211为内锅2的上部侧壁向内冲压形成，如图3所示；挂沿12支撑在凸台211上，位于凸台211上方的内锅2的侧壁用于限制挂沿12在内锅2中的放置位置，也即凸台211及位于凸台211上方的内锅2的侧壁构造成用于与挂沿12配合定位的定位台阶，如图1和图2所示。

在本实用新型的另一个具体实施例中，如图5至图7所示，上内胆1的胆体11呈回转体形状，胆体11的外壁面的最大纬圆处连接有环形挂沿，环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔121，且胆体11的外壁面部分位于环形挂沿的上方，如7所示；内锅2的上端口处设有外翻的锅沿22，锅沿22靠近内锅2的侧壁处设有下凹的支撑面221，如图6所示；挂沿12支撑在支撑面221上，位于支撑面221外侧的锅沿22朝向支撑面221的侧壁用于限制挂沿12在内锅2锅沿22上的放置位置，也即支撑面221及位于支撑面221外侧的锅沿22构造成用于与挂沿12配合定位的定位台阶，如图5所示。

如图1所示，本实用新型第二方面的实施例提供了一种烹饪器具，包括如上述任一实施例的锅组件，并具有上述任一实施例的锅组件的有益效果，在此不再赘述。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，所述的烹饪器具为电饭煲，电饭煲包括煲体4及盖设在煲体4上的上盖3，内锅2放置在煲体4中，上内胆1支撑在内锅2上部，煲体4上设有用于对内锅2进行加热的加热装置41，上盖3包括盖板31，盖板31上的密封圈32与内锅2锅沿22抵接密封。

当然，所述的烹饪器具还可以为电压力锅等其他烹饪器具，只要能够实现在烹饪器具的原有内锅上部支撑上述实施例的上内胆，均不脱离本实用新型的设计构思。

综上所述，本实用新型实施例提供的锅组件，上内胆放置在内锅中，实现一锅两口感的烹饪目的，满足不同人群对米饭不同口感的需求；在内锅上设有用于与挂沿配合定位的定位台阶，以确保上内胆在内锅中的放置位置，便于实现上内胆尽量与内锅对中放置，既保证上内胆支撑在内锅上部的可靠性，又保证上内胆中食物的烹饪口感。

本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，或电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种锅组件，用于烹饪器具，其特征在于，包括：

上内胆，包括胆体及连接在所述胆体上的挂沿，所述胆体具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔；和

内锅，所述上内胆能够放置在所述内锅中，并通过所述挂沿支撑在所述内锅的上部，所述内锅上设有用于与所述挂沿配合定位的定位台阶。

2.根据权利要求1所述的锅组件，其特征在于，

所述内锅的上部侧壁处设有向内侧凸出的凸台，所述凸台用于支撑所述挂沿，所述凸台及位于所述凸台上方的所述内锅的侧壁构造成所述定位台阶。

3.根据权利要求2所述的锅组件，其特征在于，

所述凸台为沿所述内锅的周向设置的环形凸台；或

所述凸台包括沿所述内锅的周向间隔设置的多个凸起。

4.根据权利要求2所述的锅组件，其特征在于，

所述凸台为所述内锅的上部侧壁向内冲压形成。

5.根据权利要求1所述的锅组件，其特征在于，

所述内锅的上端口处设有外翻的锅沿，所述锅沿靠近所述内锅的侧壁处设有下凹的支撑面，所述支撑面用于支撑所述挂沿，所述支撑面及位于所述支撑面外侧的所述锅沿构造成所述定位台阶。

6.根据权利要求5所述的锅组件，其特征在于，

所述支撑面为沿所述锅沿的周向设置的环形支撑面。

7.根据权利要求5所述的锅组件，其特征在于，

所述内锅靠近上端口处的侧壁向内收缩形成环形收口段，所述环形收口段的上端向上延伸形成环形支撑段，所述锅沿连接在所述环形支撑段的上边缘处且外翻。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的锅组件，其特征在于，

所述胆体呈回转体形状，所述挂沿连接在胆体的外壁面的最大纬圆处，且所述胆体的外壁面部分位于所述挂沿的上方；或

所述挂沿连接在所述胆体的上端口处且向外延伸。

9.根据权利要求8所述的锅组件，其特征在于，

所述挂沿为环绕所述胆体设置的环形挂沿，所述环形挂沿上开设有供蒸汽通过的蒸汽孔；或

所述挂沿包括沿所述胆体的周向间隔设置的多个凸出段，相邻所述凸出段之间形成供蒸汽通过的蒸汽间隙。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1至9中任一项所述的锅组件。