CN204970818U - 蒸汽烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽烹饪设备，包括：壳体，壳体内限定有烹饪腔室；发热盘，发热盘设在壳体底部且发热盘的上端伸入烹饪腔室内，发热盘内限定有上端敞开的加热腔，加热腔与烹饪腔室导通，发热盘的上端设有沿发热盘的径向向外折弯的支撑部；托盘，托盘可拆卸地设在支撑部上，托盘内限定有容纳腔，托盘上设有导通容纳腔、加热腔和烹饪腔室的导气槽；用于对发热盘加热的加热件，加热件设在发热盘底部。根据本实用新型的蒸汽烹饪设备，加快了蒸汽流通，提高了加热效率，并且发热盘能够充分利用，提高了蒸汽烹饪设备的有效利用率。

Description

蒸汽烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体地，涉及一种蒸汽烹饪设备。

背景技术

近年来，人们对健康饮食越来越重视，蒸烹饪作为一种能够产生味道鲜美且营养保留完好的烹饪方式更是深入到人们日常烹饪煮食当中。对于蒸汽炉这一类产品，目前采用最多的是底置发热盘烧水来产生蒸汽的实现方式。

目前，采用底置发热盘的蒸汽炉，其结构非常统一，同质化明显。这些蒸烹饪产品在使用时，底板是无法放置食物容器的，即其实际可以采用的空间并没有看起来的那么大，如果要将下部利用，则需要使用一种专为产品设计的下凹型的不锈钢托盘，这种托盘在成本上通常都很高，导致产品总体成本也被拉高。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一。

为此，本实用新型提出一种蒸汽烹饪设备，该蒸汽烹饪设备结构简单，可利用空间大，成本低廉。

根据本实用新型的蒸汽烹饪设备，包括：壳体，所述壳体内限定有烹饪腔室；发热盘，所述发热盘设在所述壳体底部且所述发热盘的上端伸入所述烹饪腔室内，所述发热盘内限定有上端敞开的加热腔，所述加热腔与所述烹饪腔室导通，所述发热盘的上端设有沿所述发热盘的径向向外折弯的支撑部；托盘，所述托盘可拆卸地设在所述支撑部上，所述托盘内限定有容纳腔，所述托盘上设有导通所述容纳腔、所述加热腔和所述烹饪腔室的导气槽；用于对所述发热盘加热的加热件，所述加热件设在所述发热盘底部。

根据本实用新型的蒸汽烹饪设备，通过在发热盘的上端的支撑部上设置托盘，并且托盘上设有导通托盘的容纳腔、发热盘的加热腔以及壳体的烹饪腔室的导气槽，当在托盘上放置食物或者食物容器时，加热腔内产生的蒸汽可以从导气槽流出，避免蒸汽被堵在加热腔或者容纳腔内，加快了蒸汽流通，提高了加热效率，并且发热盘能够充分利用，提高了蒸汽烹饪设备的有效利用率。

另外，根据本实用新型的蒸汽烹饪设备，还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述托盘大体形成为碟状或盘状，所述托盘的底部的外周缘止抵所述支撑部，所述托盘的上端敞开形成所述容纳腔，所述托盘的底部设有所述导气槽。

根据本实用新型的一个实施例，所述导气槽包括多个，至少一个所述导气槽沿上下方向贯通所述托盘的底壁且沿所述托盘的径向贯通所述托盘的侧壁。

根据本实用新型的一个实施例，所述导气槽包括4-6个，每个所述导气槽分别从所述托盘的底壁的中心沿所述托盘的径向向外延伸，多个所述导气槽沿所述托盘的周向间隔开均匀布置。

根据本实用新型的一个实施例，所述导气槽包括多个，所述托盘大体形成为碟状或盘状，所述托盘的底部的外周缘止抵所述支撑部，所述托盘的上端敞开形成所述容纳腔，所述托盘的底壁和侧壁上分别设有所述导气槽。

根据本实用新型的一个实施例，所述托盘的上端面形成为平面或向下凹陷的弧形面。

根据本实用新型的一个实施例，所述托盘的上端设有沿所述托盘的径向向外延伸的延伸部，所述延伸部的外径尺寸大于所述发热盘的支撑部的外径尺寸。

根据本实用新型的一个实施例，每个所述导气槽的开口尺寸大于20mm。

根据本实用新型的一个实施例，所述托盘为食品级塑料件或陶瓷材料件。

根据本实用新型的一个实施例，所述支撑部的下表面与所述壳体的底壁之间设有密封圈。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备的结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备的托盘的结构示意图；

图3是根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备的托盘的俯视图；

图4是根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备的发热盘的俯视图。

附图标记：

蒸汽烹饪设备100；

壳体10；烹饪腔室11；

发热盘20；加热腔21；支撑部22；进水口24；

托盘30；容纳腔31；导气槽32；延伸部33；

加热件40；容器50；水泵60；连接管70；水箱80；密封圈90。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面结合附图具体描述根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备100。

如图1至图4所示，根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备100包括壳体10、发热盘20、托盘30和用于对发热盘20加热的加热件40。

具体而言，壳体10内限定有烹饪腔室11，发热盘20设在壳体10底部且发热盘20的上端伸入烹饪腔室11内，发热盘20内限定有上端敞开的加热腔21，加热腔21与烹饪腔室11导通，发热盘20的上端设有沿发热盘20的径向向外折弯的支撑部22。托盘30可拆卸地设在支撑部22上，托盘30内限定有容纳腔31，托盘30上设有导通容纳腔31、加热腔21和烹饪腔室11的导气槽32，加热件40设在发热盘20底部。

换言之，如图1所示，在本申请中，蒸汽烹饪设备100主要由壳体10、发热盘20、托盘30和加热件40构成，其中，壳体10内限定有用于对食物进行加热的烹饪腔室11，食物可在该烹饪腔室11内进行加热。发热盘20设在壳体10的底部，发热盘20内限定有加热腔21，加热腔21内可盛水，水在加热件40的加热下形成蒸汽，发热盘20上的支撑部22上设有可拆卸地的托盘30，托盘30内限定有容纳腔31，可以直接盛放食物，也可以用于放置盛装食物的容器50，容器50可以是碟子或盘子。托盘30上设有导气槽32，加热腔21内产生的蒸汽通过导气槽32可以流入容纳腔31和烹饪腔室11，对容纳腔31内的食物或者盛装食物的容器50内的食物进行加热。

在本申请中，托盘30上设有导气槽32，导气槽32可以导通容纳腔31、加热腔21和烹饪腔室11，加热腔21内产生的蒸汽通过导气槽32可以流入容纳腔31和烹饪腔室11，当在托盘30内直接放置食物或者在托盘30上放置盛装食物的容器50时，食物或者容器50不会直接止抵在支撑部22的上表面上，加热腔21内形成的蒸汽可从托盘30的导气槽32流出，避免容器50的底部止抵在托盘30上或者食物完全盖住托盘30而造成容纳腔31上部被密封所导致的当发热盘20中水烧开产生蒸汽后容器50被蒸汽压力顶翻的现象发生，既提高了蒸汽在烹饪腔室11内的流速，增强了蒸汽对流换热的效果，从而使烹饪时间有所缩短，又增强了蒸汽烹饪设备100的使用安全性。

另外，通过在支撑部22上设置可拆卸的托盘30，可以将食物或者盛装食物的容器50直接放置在托盘30上对食物进行加热，无需额外增加较大的材料成本，即可对蒸汽烹饪设备100的下部的空间进行更充分的利用，提高了蒸汽烹饪设备100的空间利用率。

其中需要说明的是，为了实现加热件40对发热盘20更好的加热，蒸汽烹饪设备100还可以包括水箱80、水泵60和连接管70等结构，水箱80内盛水，并且通过连接管70和水泵60将水泵送至发热盘20的加热腔21内，发热盘21上设有与连接管70导通的进水口24。这些结构和连接关系对于本领域技术人员来说是可以理解并且容易实现的，因此不再详细描述。

由此，根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备100，通过在发热盘20的上端的支撑部22上设置托盘30，并且托盘30上设有导通托盘30的容纳腔31、发热盘20的加热腔21以及壳体10的烹饪腔室11的导气槽32，当在托盘30上放置食物或者食物容器时，加热腔21内产生的蒸汽可以从导气槽32流出，避免蒸汽被堵在加热腔21或者容纳腔31内，加快了蒸汽流通，提高了加热效率，并且发热盘20能够充分利用，提高了蒸汽烹饪设备的有效利用率。

根据本实用新型的一个实施例，托盘30大体形成为碟状或盘状，托盘30的底部的外周缘止抵支撑部22，托盘30的上端敞开形成容纳腔31，托盘30的底部设有导气槽32。

具体地，导气槽32包括多个，至少一个导气槽32沿上下方向贯通托盘30的底壁且沿托盘30的径向贯通托盘30的侧壁。优选地，导气槽32包括4-6个，每个导气槽32分别从托盘30的底壁的中心沿托盘30的径向向外延伸，多个导气槽32沿托盘30的周向间隔开均匀布置。

发热盘20的截面形成为圆形，支撑部22形成为沿水平方向延伸的环形，支撑部22的内圈与发热盘20的上边沿相连。具体地，根据本实用新型实施例的发热盘20可以采用现有的通用的发热盘结构，为了提高加热效果，可以在一定程度上缩小发热盘的开口的尺寸。

如图2和图3所示，在本申请中，在托盘30的底部设置多个导气槽32，至少一个导气槽32既导通容纳腔31和加热腔21，又导通容纳腔31和烹饪腔室11，该结构的导气槽32在托盘30上成型方便，并且加热腔21的蒸汽可以直接通过导气槽32进入烹饪腔室11，蒸汽流通速度更快。

在本实用新型的另一些具体实施方式中，导气槽32包括多个，托盘30大体形成为碟状或盘状，托盘30的底部的外周缘止抵支撑部22，托盘30的上端敞开形成容纳腔31，托盘30的底壁和侧壁上分别设有导气槽32。

也就是说，在本申请中，在托盘30的底壁和侧壁上分别设置导气槽32，从加热腔21形成的蒸汽可以先通过托盘30底壁上的导气槽32进入容纳腔31，再通过托盘30侧壁上的导气槽32进入烹饪腔室11，同样可以达到增强蒸汽流通速度的效果。

根据本实用新型的一个实施例，托盘30的上端面形成为平面或向下凹陷的弧形面。优选地，托盘30的上端设有沿托盘30的径向向外延伸的延伸部33，延伸部33的外径尺寸大于发热盘20的支撑部22的外径尺寸。

具体地，如图2所示，在本申请中，托盘30的上端面可以形成为平面，也可以根据实际需要形成类似于盘碟的凹圆面，在托盘30的底部设置多个导气槽32用于引导蒸汽向外排出。托盘30可以直接作为食物容器使用，也可以在上面放置食物容器50，该托盘30大体形成为T字形结构，可以有效增加蒸汽烹饪设备100的实用有效体积，能够烹饪更大件的食物。另外，托盘30结构和一般家用碗碟结构类似，不在蒸汽烹饪设备100内使用时，可以单独作为碗碟使用，容易清洗，成本低廉。由此，该结构的托盘30使用更灵活，适用范围广泛。

在本实用新型的一些具体实施方式中，每个导气槽32的开口尺寸大于20mm。进一步地，托盘30为食品级塑料件或陶瓷材料件。

如图3所示，导气槽32的开口尺寸可以是指导气槽32的宽度，将导气槽32的开口尺寸设置为大于20mm，可以保证出气效率。托盘30的材质采用常用的碗盘用的陶瓷材料，或者也可以是符合食品卫生要求的耐高温塑料，甚至可以是金属铸件。当然，为了便于清洗以及金属可能有毛刺的问题，优选地，选择陶瓷材料作为基材比较合适。由于托盘30本身有一定的重量，这样可以确保发热盘20产生的蒸汽不会因开口太少而在发热盘20及托盘30之间内产生太大的压力，推翻托盘30和食物。

根据本实用新型的一个实施例，支撑部22的下表面与壳体10的底壁之间设有密封圈90。

也就是说，在烹饪腔室11的底部与发热盘20上端的外周缘之间设有一个可以隔热和防止漏水的密封圈90，密封圈90一方面可以避免过多的热量经由金属传导到托盘30而导致其因为冷热不均而有所损坏(如裂开等)，另一方面，烹饪腔室11底部硬金属与发热盘20的不锈钢之间通过相对较软的密封圈90来对产品冷凝水进行阻隔，可以避免冷凝水流到产品底部。

根据本实用新型实施例的蒸汽烹饪设备100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本实用新型的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本实用新型的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下在本实用新型的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括：

壳体，所述壳体内限定有烹饪腔室；

发热盘，所述发热盘设在所述壳体底部且所述发热盘的上端伸入所述烹饪腔室内，所述发热盘内限定有上端敞开的加热腔，所述加热腔与所述烹饪腔室导通，所述发热盘的上端设有沿所述发热盘的径向向外折弯的支撑部；

托盘，所述托盘可拆卸地设在所述支撑部上，所述托盘内限定有容纳腔，所述托盘上设有导通所述容纳腔、所述加热腔和所述烹饪腔室的导气槽；

用于对所述发热盘加热的加热件，所述加热件设在所述发热盘底部。

2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述托盘大体形成为碟状或盘状，所述托盘的底部的外周缘止抵所述支撑部，所述托盘的上端敞开形成所述容纳腔，所述托盘的底部设有所述导气槽。

3.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述导气槽包括多个，至少一个所述导气槽沿上下方向贯通所述托盘的底壁且沿所述托盘的径向贯通所述托盘的侧壁。

4.根据权利要求3所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述包括3个以上的导气槽，每个所述导气槽分别从所述托盘的底壁的中心沿所述托盘的径向向外延伸，多个所述导气槽沿所述托盘的周向间隔开均匀布置。

5.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述导气槽包括多个，所述托盘大体形成为碟状或盘状，所述托盘的底部的外周缘止抵所述支撑部，所述托盘的上端敞开形成所述容纳腔，所述托盘的底壁和侧壁上分别设有所述导气槽。

6.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述托盘的上端面形成为平面或向下凹陷的弧形面。

7.根据权利要求2所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述托盘的上端设有沿所述托盘的径向向外延伸的延伸部，所述延伸部的外径尺寸大于所述发热盘的支撑部的外径尺寸。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，每个所述导气槽的开口尺寸大于20mm。

9.根据权利要求1-7中任一项所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述托盘为食品级塑料件或陶瓷材料件。

10.根据权利要求1-7中任一项所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述支撑部的下表面与所述壳体的底壁之间设有密封圈。