CN104222745A - 一种红茶黄豆保健米 - Google Patents

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胡兆响
王德生
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Abstract

一种红茶黄豆保健米，由以下重量份原料制成：粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50等；本发明公开了一种红茶黄豆保健米，含有黄豆、扁豆，有丰富的植物蛋白，营养健康，还加入猪肉、干贝肉，有滋阴、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首乌、人参等提取物，也有一定的滋阴消渴的作用。

Description

一种红茶黄豆保健米
技术领域
    本发明主要涉及保健米及其制备技术领域，尤其涉及一种红茶黄豆保健米。
背景技术
    米是人们最重要的主食之一，众所周知，米提供给人体日常活动所必须的淀粉及其他微量营养物质，但除此之外，普通的米没有其他的辅助功能。人们对养生的关注，催生了保健米的生产。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红茶黄豆保健米及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种红茶黄豆保健米，由以下重量份原料制成：粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首乌5-7、人参4-6、布渣叶3-5、薇菜3-4、白背黄花稔2-3、食品添加剂8-10、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪莲菌25-30、纳豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋参6-8、女贞子2-3、异叶茴芹1-2、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；
（2）将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤1的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
一种红茶黄豆保健米的制备方法，包括以下步骤：
（1）将粳米、扁豆、黄豆洗净，沥干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用；
（2）将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用；
（3）将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5-9倍量的水提取，得提取物；
（4）将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
本发明的优点是：本发明公开了一种红茶黄豆保健米，含有黄豆、扁豆，有丰富的植物蛋白，营养健康，还加入猪肉、干贝肉，有滋阴、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首乌、人参等提取物，也有一定的滋阴消渴的作用。
具体实施方式
一种红茶黄豆保健米，由以下重量份（Kg）原料制成：粳米280、扁豆50、黄豆100、红茶粉10、西谷椰子淀粉60、黑木耳粉40、猪肉50、干贝肉40、牛奶80、熟地5、白芍4、何首乌5、人参4、布渣叶3、薇菜3、白背黄花稔2、食品添加剂8、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料制成：黑芝麻粉45、沙棘粉35、雪莲菌25、纳豆10、米酒40、葡萄籽6、西洋参6、女贞子2、异叶茴芹1、水适量；
食品添加剂的制备方法：（1）将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；
（2）将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤1的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
一种红茶黄豆保健米的制备方法，包括以下步骤：
（1）将粳米、扁豆、黄豆洗净，沥干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用；
（2）将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用；
（3）将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5倍量的水提取，得提取物；
（4）将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。

Claims (2)

1.一种红茶黄豆保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米280-300、扁豆50-60、黄豆100-120、红茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、猪肉50-60、干贝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首乌5-7、人参4-6、布渣叶3-5、薇菜3-4、白背黄花稔2-3、食品添加剂8-10、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪莲菌25-30、纳豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋参6-8、女贞子2-3、异叶茴芹1-2、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：（1）将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；
（2）将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤1的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种红茶黄豆保健米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将粳米、扁豆、黄豆洗净，沥干水后放入锅中炒熟后送入超微粉机中制粉，得到米粉备用；
（2）将猪肉、干贝肉洗净，捣碎后混合牛奶放入新鲜竹筒中，对竹筒进行烘烤，带肉熟并充满竹子的清香，将竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液备用；
（3）将熟地、白芍、何首乌、人参、布渣叶、薇菜、白背黄花稔用5-9倍量的水提取，得提取物；
（4）将米粉、汁液、提取物、红茶粉、西谷椰子淀粉混合，兑入适量水，搅拌均匀后送入造粒机中造粒，再烘干即可。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN103704611A (zh) * 2013-12-10 2014-04-09 安徽省明光市中富粮油食品贸易有限公司 一种苦荞复合保健米及其制备方法
CN103815232A (zh) * 2014-01-23 2014-05-28 五河童师傅食品有限公司 一种豆类养生复合保健米及其制备方法

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