CN104171780B - 一种果冻及其制作方法 - Google Patents
一种果冻及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104171780B CN104171780B CN201410311265.3A CN201410311265A CN104171780B CN 104171780 B CN104171780 B CN 104171780B CN 201410311265 A CN201410311265 A CN 201410311265A CN 104171780 B CN104171780 B CN 104171780B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- starch
- jelly
- built
- thickener
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
- A23L21/12—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products derived from fruit or vegetable solids
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明公布了一种果冻及其制作方法，属于食品加工领域，所述的包括以下重量份成分复配淀粉5～10份、增稠剂1.0～2.0份、果浆5～10份、白砂糖10～20份、果葡糖浆10～15份、柠檬酸0.6～0.8份、柠檬酸钠0.05～0.1份、工艺水45～75份。本发明通过添加复配淀粉，改变工艺过程，可降低果冻胶体表面析水量，使果冻组织和质构都发生变化，胶冻状态达到近似真实水果的口感；控制复配淀粉的糊化温度，利用糊化后的淀粉与增稠剂相互协同作用，使果冻凝胶产生特殊质构，起到保水作用，具有丰富的咬感及汁感。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，涉及一种果冻及其制作方法。
背景技术
目前的凝胶果冻产品制作技术是以水、食糖、增稠剂(一般以植物胶)为主要原料，经溶胶、调配、杀菌等工序加工而成，生产出的果冻产品胶体致密、弹韧，口感以爽滑、弹韧为主，咀嚼时缺乏汁感，而市场上的果冻产品同质化现象非常严重，产品创新度低，果冻产品口感单一，仅具备凝胶冻的弹韧和爽滑感，汁水感不强，并且果冻胶体收缩后表面易析出水，严重影响产品口感与外观。
发明内容
为解决上述的技术问题，本发明通过配料、生产工艺的变化，添加复配淀粉、复配增稠剂，并控制淀粉糊化温度，利用淀粉充分糊化后与复配增稠剂的协同作用，改变常规果冻产品胶体致密的质构，制作出感官状态具备真实水果质感、食用咀嚼时有明显汁感，同时可大大降低胶体表面析水量的果冻产品。本技术还包括一种果冻方便食品的制造方法，是以淀粉为主要原料，添加复配增稠剂卡拉胶、槐豆胶等形成的胶冻产品，关键技术为精确控制复配淀粉的糊化温度，使淀粉与复配增稠剂相互协同作用，相辅相成，构建特殊的组织结构，在消费者食用时，咬破胶冻瞬间有汁水爆出，有丰富的咬感及汁感，类似吃芒果肉的感觉。通过严格控制生产工艺过程，添加果浆或果汁，也可添加椰果或果粒，丰富产品内容，具有不同层次的口感体验。产品经调整糖、酸、香，按果冻常规工艺进行灌装、杀菌后形成方便食用、长货架期并易于储存运输的方便食品。具体的实施方案如下：
一种果冻，包括以下重量份成分：
复配淀粉5～10份、增稠剂1.0～2.0份、果浆5～10份、白砂糖10～20份、果葡糖浆10～15份、柠檬酸0.6～0.8份、柠檬酸钠0.05～0.1份、工艺水45～75份；
所述的复配淀粉为大颗粒淀粉与小颗粒淀粉混合制成，大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：0.6至1：2.5；所述大颗粒淀粉的粒径为40～65μm，小颗粒淀粉的粒径为5～20μm；
所述的工艺水为以碳酸钙计，水硬度≤10毫克/升，PH6.0-7.0。
所述的增稠剂为复配增稠剂，由以下重量份比例组成：卡拉胶30～60份、魔芋胶20～50份、槐豆胶20～50份、结冷胶1～3份、黄原胶10～20份、琼脂2～10份、氯化钾5～9份、乳酸钙10～30份。
优选的，复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：1.6。
本发明还公布了上述果冻的制作方法，包括以下步骤：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至90℃～100℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至90～96℃，加入步骤S1中糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至60～70℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，所述果冻的制备方法还包括将步骤S3得到的料液加入色素0.001～0.002份、香精0.08～0.1份、果肉10-20份，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
本发明中的复配淀粉为不同颗粒大小的淀粉混合制成，糊化时，淀粉会膨胀，继续加热后淀粉会裂开成为较大的碎片分子；而且在与复配增稠剂的混合过程中切断淀粉链，使淀粉链非常容易通过氢键的作用靠拢聚集在一起，在体系中形成网络结构，这种特殊的网络结构使得最终产品表现为具有特殊的咬感，并具有一定的保水作用。
本发明的有益效果：
通过添加复配淀粉，改变工艺过程，可降低果冻胶体表面析水量，使果冻组织和质构都发生变化，改变传统果冻致密的组织结构，使胶冻状态达到近似真实水果的口感，与现有传统胶冻口感形成明显的差异化；同时，添加果浆、果肉等成分，丰富果冻产品内容，提升产品价值，满足消费者对不同产品层次的需求。
制作方法上，利用复配淀粉在特定条件下，充分糊化产生轻微凝胶状态，改变胶冻产品质构，通过与复配增稠剂的相互作用，形成稳定的网状结构，使果冻凝胶产生特殊质构，起到保水作用，大大降低胶体表面析水量，提升产品的品质。
具体实施方式
为了更充分理解本发明的技术内容，下面结合具体实施例对本发明的技术方案进一步介绍和说明。
以下实施例中，所述的工艺水为以碳酸钙计，水硬度≤10毫克/升，PH6.0-7.0。
实施例1
按重量份准备原料：
复配淀粉5份、复配增稠剂1.0份、果浆5份、白砂糖10份、果葡糖浆10份、柠檬酸0.6份、柠檬酸钠0.05份、工艺水45份、色素0.001份、香精0.08份、果肉10份。复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：0.6；所述大颗粒淀粉的粒径为40～50μm，小颗粒淀粉的粒径为5～10μm；复配增稠剂由以下重量份比例混合组成：卡拉胶30份、魔芋胶20份、槐豆胶20份、结冷胶1份、黄原胶10份、琼脂2份、氯化钾5份、乳酸钙10份。
制作方法如下：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至90℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与复配增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至90℃，加入糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至60℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，将步骤S3得到的料液加入色素、香精、果肉，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
实施例2
按重量份准备原料：
复配淀粉10份、复配增稠剂2份、果浆10份、白砂糖20份、果葡糖浆15份、柠檬酸0.8份、柠檬酸钠0.1份、工艺水75份、色素0.002份、香精0.1份、果肉20份。复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：2.5；所述大颗粒淀粉的粒径为50～65μm，小颗粒淀粉的粒径为10～20μm；复配增稠剂由以下重量份比例混合组成：卡拉胶60份、魔芋胶50份、槐豆胶50份、结冷胶3份、黄原胶20份、琼脂10份、氯化钾9份、乳酸钙30份。
制作方法如下：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至100℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与复配增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至96℃，加入糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至70℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，将步骤S3得到的料液加入色素、香精、果肉，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
实施例3
按重量份准备原料：
复配淀粉8份、复配增稠剂1.5份、果浆8份、白砂糖15份、果葡糖浆12份、柠檬酸0.7份、柠檬酸钠0.08份、工艺水60份、色素0.001份、香精0.1份、果肉15份。复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：1.6；所述大颗粒淀粉的粒径为45～55μm，小颗粒淀粉的粒径为8～15μm；复配增稠剂由以下重量份比例混合组成：卡拉胶45份、魔芋胶35份、槐豆胶35份、结冷胶2份、黄原胶15份、琼脂6份、氯化钾7份、乳酸钙20份。
制作方法如下：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至95℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与复配增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至93℃，加入糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至65℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，将步骤S3得到的料液加入色素、香精、果肉，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
实施例4
按重量份准备原料：
复配淀粉7份、复配增稠剂1.8份、果浆7份、白砂糖15份、果葡糖浆12份、柠檬酸0.7份、柠檬酸钠0.08份、工艺水60份、色素0.002份、香精0.08份、果肉20份。复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：1.3；所述大颗粒淀粉的粒径为40～65μm，小颗粒淀粉的粒径为5～20μm；复配增稠剂由以下重量份比例混合组成：卡拉胶40份、魔芋胶30份、槐豆胶25份、结冷胶1份、黄原胶13份、琼脂8份、氯化钾7份、乳酸钙20份。
制作方法如下：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至95℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与复配增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至90℃，加入糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至60℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，将步骤S3得到的料液加入色素、香精、果肉，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
实施例5
按重量份准备原料：
复配淀粉10份、复配增稠剂1.2份、果浆8份、白砂糖15份、果葡糖浆12份、柠檬酸0.7份、柠檬酸钠0.08份、工艺水60份、色素0.0015份、香精0.09份、果肉13份。复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：2；所述大颗粒淀粉的粒径为40～65μm，小颗粒淀粉的粒径为5～20μm；复配增稠剂由以下重量份比例混合组成：卡拉胶60份、魔芋胶20份、槐豆胶25份、结冷胶1份、黄原胶13份、琼脂2份、氯化钾5份、乳酸钙30份。
制作方法如下：
S1将复配淀粉在常温下加入工艺水搅拌分散，逐渐升温至95℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与复配增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至90℃，加入糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸，加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至60℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
进一步的，将步骤S3得到的料液加入色素、香精、果肉，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
为验证果冻在外力作用下，泌出汁水量和食用口感，现将实施例1、2、3制作的果冻与普通果冻进行对照，对果冻和普通果冻进行汁水量析水性能测试和品尝测试：
1、汁水量析水性能测试
试验采用离心称重法：
操作方法：实施例1,、2、3制作的果冻和普通果冻分别取3组样品灌注到离心管中，20℃放置8小时，至完全凝胶，进行离心测试，测量析出汁水前、后离心管重量。
离心参数：3000r/min，离心2min。
测试结果如表1所示：
表1
试验结果：本发明制作的果冻经外力后，流出汁水量较大；普通凝胶果冻离心析水量偏少。
2、品尝测试
测试结果如表2所示：
表2
从品尝测试的结果看，本发明制作的果冻具有更强的汁水感，更能够满足口感的需求。
以上所述仅以实施例来进一步说明本发明的技术内容，以便于读者更容易理解，但不代表本发明的实施方式仅限于此，任何依本发明所做的技术延伸或再创造，均受本发明的保护。
Claims (5)
1.一种果冻，其特征在于，包括以下重量份成分：
复配淀粉5～10份、增稠剂1.0～2.0份、果浆5～10份、白砂糖10～20份、果葡糖浆10～15份、柠檬酸0.6～0.8份、柠檬酸钠0.05～0.1份、工艺水45～75份；
所述的复配淀粉为大颗粒淀粉与小颗粒淀粉混合制成，大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：0.6至1：2.5；所述大颗粒淀粉的粒径为40～65μm，小颗粒淀粉的粒径为5～20μm；
所述的工艺水为以碳酸钙计，水硬度≤10毫克/升，PH6.0-7.0。
2.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于：所述的增稠剂为复配增稠剂，由以下重量份比例组成：
卡拉胶30～60份、魔芋胶20～50份、槐豆胶20～50份、结冷胶1～3份、黄原胶10～20份、琼脂2～10份、氯化钾5～9份、乳酸钙10～30份。
3.根据权利要求1所述的果冻，其特征在于：所述的复配淀粉中大颗粒淀粉与小颗粒淀粉的重量比为1：1.6。
4.一种果冻的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1将如权利要求1所述的复配淀粉在常温下加入如权利要求1所述的工艺水搅拌分散，逐渐升温至90℃～100℃，糊化成淀粉浆溶液；
S2将白砂糖与增稠剂进行混合，加入工艺水使其充分分散、溶胀水合，然后加入果葡糖浆，升温至90～96℃，加入步骤S1中糊化好的淀粉浆溶液，继续升温至煮沸加入果浆搅拌均匀；
S3将步骤S2中的料液降温至60～70℃，加入柠檬酸、柠檬酸钠混合均匀。
5.根据权利要求4所述果冻的制作方法，其特征在于：所述的果冻的制备方法还包括将步骤S3得到的料液加入色素0.001～0.002份、香精0.08～0.1份、果肉10-20份，混合后充填至果冻杯中，然后封装杀菌处理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410311265.3A CN104171780B (zh) | 2014-07-01 | 2014-07-01 | 一种果冻及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410311265.3A CN104171780B (zh) | 2014-07-01 | 2014-07-01 | 一种果冻及其制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104171780A CN104171780A (zh) | 2014-12-03 |
| CN104171780B true CN104171780B (zh) | 2016-04-06 |
Family
ID=51953347
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410311265.3A Active CN104171780B (zh) | 2014-07-01 | 2014-07-01 | 一种果冻及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104171780B (zh) |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104381769A (zh) * | 2014-12-09 | 2015-03-04 | 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 | 一种益生菌发酵果汁果冻的制备方法 |
| CN104351905A (zh) * | 2014-12-09 | 2015-02-18 | 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 | 一种酷能冰果汁饮料的生产工艺 |
| CN104783246B (zh) * | 2015-02-06 | 2018-05-18 | 上海奕方农业科技股份有限公司 | 包埋珠子及其制备方法 |
| CN104663918A (zh) * | 2015-02-06 | 2015-06-03 | 祖名豆制品股份有限公司 | 一种即食木莲豆腐 |
| CN107495317B (zh) * | 2017-08-28 | 2021-07-20 | 江南大学 | 一种魔芋复配胶及其制作魔芋珍珠的方法 |
| CN108783339A (zh) * | 2018-05-22 | 2018-11-13 | 广州市新程食品有限公司 | 一种水果果冻及制备方法 |
| CN108813498A (zh) * | 2018-06-26 | 2018-11-16 | 深圳市安德堂生物科技有限公司 | 一种果汁果冻的制备方法 |
| CN109666190A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-04-23 | 苏州新捷毅自动化科技有限公司 | 一种环保保湿材料及其制备方法和应用 |
| CN109846006B (zh) * | 2019-02-02 | 2022-08-05 | 南京来一口食品有限公司 | 一种夹心果冻及其制备方法 |
| CN111631372A (zh) * | 2020-05-27 | 2020-09-08 | 泉州知予食品科技有限公司 | 一种棒冰果冻生产方法及其果冻粉配方 |
| CN112617157A (zh) * | 2020-12-21 | 2021-04-09 | 新希望乳业股份有限公司 | 一种果冻基料、含果冻饮品及其制备方法 |
| CN115152979B (zh) * | 2022-06-30 | 2023-11-10 | 苏州金猫咖啡有限公司 | 一种仙草冻及其制备方法 |
| CN115606769B (zh) * | 2022-10-12 | 2024-04-19 | 上海来伊份股份有限公司 | 一种低渗水率果冻及其制备方法 |
| CN115644428B (zh) * | 2022-11-14 | 2023-09-12 | 海南热带海洋学院 | 一种多形态应急防灾面食制品配方、制作方法及应用 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU1785295A (en) * | 1992-03-25 | 1995-06-29 | J.M. Smucker Company, The | Fruit spread and method of preparing same |
| CN1663430A (zh) * | 2004-03-02 | 2005-09-07 | 舒永祥 | 一种果冻及其制作方法 |
| CN103068855A (zh) * | 2010-06-07 | 2013-04-24 | 陶氏环球技术有限责任公司 | 制备淀粉颗粒的稳定分散体的方法 |
| CN103719648A (zh) * | 2013-12-16 | 2014-04-16 | 梁皓瑜 | 一种果冻及其制作方法 |
-
2014
- 2014-07-01 CN CN201410311265.3A patent/CN104171780B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AU1785295A (en) * | 1992-03-25 | 1995-06-29 | J.M. Smucker Company, The | Fruit spread and method of preparing same |
| CN1663430A (zh) * | 2004-03-02 | 2005-09-07 | 舒永祥 | 一种果冻及其制作方法 |
| CN103068855A (zh) * | 2010-06-07 | 2013-04-24 | 陶氏环球技术有限责任公司 | 制备淀粉颗粒的稳定分散体的方法 |
| CN103719648A (zh) * | 2013-12-16 | 2014-04-16 | 梁皓瑜 | 一种果冻及其制作方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 淀粉凝胶研究进展;韩文凤等;《粮食与饲料工业》;20060715(第7期);26-28页 * |
| 食品中淀粉-亲水胶体复配的研究进展;刘铭等;《食品工业科技》;20130902;第34卷(第22期);371-374页 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN104171780A (zh) | 2014-12-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104171780B (zh) | 一种果冻及其制作方法 | |
| JP3607240B2 (ja) | ドリンクゼリー | |
| CN105211676B (zh) | 一种高透明弹韧果冻及其制备方法 | |
| CN103783348A (zh) | 一种枸杞果酱及其制备方法 | |
| CN102224878B (zh) | 一种刺梨果糕及其制备方法 | |
| CN101480235B (zh) | 一种低糖荔枝果酱及其制备方法 | |
| CN111543626A (zh) | 一种可得然胶复配海藻酸钠的高弹性凝胶球及其制备方法 | |
| CN106360516A (zh) | 热稳定性良好的混合凝胶食品及其制造方法 | |
| CN102067935A (zh) | 一种冷冻饮品用红枣、银耳果酱及其制备方法 | |
| CN103609925A (zh) | 一种银耳果冻 | |
| CN103828930B (zh) | 一种涂抹型再制干酪的制备方法及制得的涂抹型再制干酪 | |
| CN103053888B (zh) | 一种莲雾果冻的制作方法 | |
| CN104381769A (zh) | 一种益生菌发酵果汁果冻的制备方法 | |
| JP6087118B2 (ja) | ゼリー飲食品及びゼリー飲食品の製造方法 | |
| CN1947559B (zh) | 一种用于制备悬浮饮料的含结冷胶的新型复合食品胶 | |
| CN103651825B (zh) | 一种芒果奶的制备方法 | |
| CN104799199A (zh) | 一种富含膳食纤维的红茶菌奶茶布丁及其制备方法 | |
| CN107006743A (zh) | 一种莲子汁的制作工艺 | |
| CN103222507A (zh) | 一种荔枝奶茶及其制作方法 | |
| CN103734566A (zh) | 一种低糖橙皮马蹄复合果酱及其制备方法 | |
| CN108201075A (zh) | 一种猪血豆腐及其制备方法 | |
| CN108260787A (zh) | 护眼保健果冻及其制造方法 | |
| CN100398002C (zh) | 一种用于制备悬浮饮料的复合食品胶 | |
| CN113875958A (zh) | 一种吸吸型睡眠功能果冻及其生产工艺 | |
| CN104351899A (zh) | 一种鸡枞菌饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |